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Mar 07 2019 
Rey Silo viaja a Nueva York para formar parte de la nueva apuesta gastronómica del chef José Andrés
Los deliciosos quesos de Rey Silo formarán parte del surtido de quesos españoles presentes, desde el primer día, en la próxima iniciativa gastronómica del chef José Andrés en EEUU.
Situado en la ciudad de Nueva York, el nuevo espacio es el Little Spain Market, un espacio de 3.200 metros cuadrados formado por restaurantes, bares y puestos de comida y bebida española, que tiene prevista su apertura en dos semanas. Es una iniciativa del chef asturiano junto a sus amigos, los chefs Ferran y Albert Adrià, con los que se unirá a las cadenas de restaurantes de comida española que José Andrés tiene en Norteamérica y en los que ya están presente los quesos de Rey Silo.
El chef visitó el pasado mes de setiembre las instalaciones de la Queseria Rey Silo en Pravia para conocer de primera mano el proceso de diseño y elaboración del nuevo queso azul asturiano, el AsturBlue Rey Silo y que debido a las inundaciones Del Río Nalon el pasado mes de enero ha tenido que retrasar su presentación en el Little Spain Market de New York.
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Mar 06 2019 
Hibernis de EM Sidra elegida mejor Sidra Ice del mundo
La sidra, sin duda, es uno de los productos más típicos de Asturias. Su elaboración artesanal y su materia prima la hacen única. Por ello, no es de extrañar que Hibernis Ice Cider de EM Sidra haya sido considerada la mejor sidra de hielo del mundo en su primera elaboración.
La sidra ice no tiene la misma elaboración que la sidra tradicional. Se elabora a partir de la recolección de manzanas en óptimo estado de madurez y posteriormente se prensa en estado de congelación, obteniendo un mosto rico en azúcares.
A diferencia de las sidras tradicionales no es una bebida gasificada, sino que se asemeja más a los vinos de hielo, pero producida con manzanas. En el caso de Hibernis se elabora con manzana monovaietal en barrica de roble francés.
La historia de esta bodega se inició en 1993, cuando Roberto y Francisco Martínez Sopeña, con 25 y 24 años respectivamente, decidieron materializar una idea que habían ido fraguando lentamente. La aventura era bastante arriesgada debido a la enorme tradición y al respeto que se tiene en Asturias por el sector sidrero. Pero los hermanos Martínez Sopeña no partían de cero, pues el haber regentado durante muchos años la recordada sidrería El Faraón, en Villaviciosa, les permitió conocer a fondo el mundo de la sidra desde más de un punto de vista. Fue esta amplitud de miras un factor clave en el rápido crecimiento de la empresa, siendo en la actualidad uno de los cuatro llagares con mayor volumen de fabricación de Asturias.
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Mar 06 2019 
Molecular Experience, la opción más chic para nuestro Home Drink
Los influencers son creadores de tendencias nuevas que son imitadas por sus miles y miles de seguidores. Una de las últimas es el llamado Home Drink, llevarse el bar a casa y degustar los mejores cócteles en el salón de casa mientras disfrutan de su serie preferida en Netflix o escuchan el último éxito de Rosalía.
Y, precisamente, en eso de la coctelería, Molecular Experience se perfila como una de las opciones más chic para el Home Drink.
Molecular Experience ofrece coctelería molecular que es un auténtico lujo para los paladares más inquietos y exigentes. Un complejo proceso llamado “escerificación inversa” es lo que da como resultado las sorprendentes Pearls, pequeñas esferas de corazón líquido recubiertas por una fina capa de gelatina.
Las perlas, que tienen un volumen de 0,7cl y un porcentaje de alcohol del 15%, son servidas frías y, en contacto con el paladar, explotan consiguiendo un clímax de sabor en la boca.
Existen varios sabores, desde cócteles originales como Ron Pasión, Gin & Tónic, Ron & Vainilla-Coco, Vodka & Frambuesa o Vodka & Roses, a los más clásicos como el Mojito, Manhattan, Cosmopolitan o Sex on the beach.
Todos ellos se presentan en un elegante packaging, perfecto para regalar o degustar en casa. Una nueva forma de degustar cócteles, creativa, innovadora, sofisticada y divertida. Perfecta para eventos privados, reuniones de amigos o celebraciones únicas desde el salón de casa.
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Mar 05 2019 
Foreo, la marca de tecnobelleza que triunfa en el sector
“La tecnología ofrece infinidad de opciones, superando el umbral del entretenimiento para llegar al ámbito del cuidado personal. Así, los ‘gadgets’ de belleza están cada vez más presentes en la mente del consumidor”, subraya la General Manager de Foreo para España y Portugal, Evan Lai. Por ello, esta compañía sueca de belleza y bienestar invierte de forma constante en I+D y en la escucha activa al consumidor final para lanzar nuevos productos que satisfagan la demanda de sus usuarios.
Desde su lanzamiento en 2013, la compañía sueca tecnológica enfocada a la belleza Foreo ha logrado alcanzar el éxito global. Sus pilares son la tecnología y la innovación, buscando continuamente soluciones de belleza de alta gama. Su propio nombre, Foreo, es la abreviatura de “For Every One”, cuya misión es crear un nuevo nivel de soluciones tecnológicas aplicadas a la belleza.
Foreo cuenta con más de 100 premios de diseño y belleza y más de 10 millones de unidades vendidas en total. Caracterizada por diseños y tecnología propios incluidos en cada uno de sus productos, todos sus dispositivos están elaborados con silicona hipo alergénica y antibacteriana, de secado rápido, e incluyen la tecnología T-SonicTM, patentada y desarrollada por FOREO.
Uno de los dispositivos estrella de la marca y besteller es el inconfundible dispositivo limpiador y con sistema antiedad LUNA 2, que incorpora una amplia gama para atender a cada tipo de piel, un sistema de limpieza T-Sonic™ (pulsaciones sónicas patentadas por Foreo) y un diseño completamente optimizado para ofrecer una limpieza facial y un tratamiento anti-edad específico para las necesidades y cuidados de cada tipo de piel.
Otro de sus dispositivos más innovador es UFO, el primer tratamiento de mascarilla inteligente del mundo. Combina las tecnologías de pulsaciones T-sonic, termoterapia, crioterapia y cromoterapia con luces LED con fórmulas exclusivas de mascarillas coreanas para proporcionar un exclusivo tratamiento facial en segundos. El dispositivo memoriza un patrón para cada mascarilla y es posible sincronizar UFO con la app Foreo for you para escanear con el móvil el código de la mascarilla y que el dispositivo utilice el modo indicado para la misma.
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Mar 04 2019 
Grand Hotel Central, inspiración de los años 20 en un hotel moderno y cosmopolita
Situado en el centro de la Ciudad Condal, el Grand Hotel Central ofrece un nuevo concepto de lujo, no solo para disfrutar de las instalaciones y un servicio de 5 estrellas, sino para disfrutar de la ciudad que lo acoge.
El Grand Hotel Central es un homenaje a los Grand Hotel de los dorados años 20, considerados el foco de actividad de las grandes ciudades en las que se localizaban. Allí, los viajeros y mercaderes pasaban largas temporadas y experimentaban las ciudades. Alojarse en estos hoteles simbolizaban un estilo de vida propio, donde cada detalle marcaba la diferencia.
Esa esencia, ese savoir faire y ese cuidado en los detalles es el que continúa manteniendo Gran Hotel Central. Un establecimiento con gran amplitud de espacios en pleno centro de la ciudad, con vistas únicas y servicios top que invitan a disfrutar al máximo de su estancia.
Cuenta con 146 habitaciones y suites de diseño moderno, líneas simples y muebles funcionales, en una paleta de colores suaves y naturales, y equipadas con todas las comodidades y tecnología para hacer más placentera la estancia de sus huéspedes.
El edificio se construyó en 1926, al igual que muchos de los edificios de su alrededor. En su interior todavía conserva muchos de los elementos de sus inicios, como la entrada principal, muy amplia porque era la entrada de carruajes, las molduras, las puertas, las escaleras…. modernizadas con un interiorismo muy moderno y contemporáneo.
Sin duda, un lugar único para hospedarse y disfrutar de Barcelona como hacían los grandes viajeros de principios del siglo pasado, al más puro estilo años 20
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Feb 28 2019 
mesoestetic lanza ha densimatrix, un concentrado que proporciona a la piel una acción hidratante, antiedad, repulpante y rellenadora
El papel de ciertos factores como la edad, el sol, los componentes medioambientales y el estrés hacen que se reduzca la presencia de ácido hialurónico (AH) en la piel, empeorando su calidad y acelerando su degradación. Este efecto sobre la piel se traduce a una pérdida de hidratación, elasticidad, atrofia del tejido y aparición de arrugas.
Para combatir estos efectos, mesoestetic Pharma Group crea ha densimatrix, un revolucionario tratamiento hidratante y antiedad que favorece la síntesis de colágeno y elastina para aportar firmeza y elasticidad a los tejidos, así como corregir arrugas. La pureza del ácido hialurónico en múltiples formas moleculares proporciona a la piel una eficaz acción hidratante, antiedad, repulpante y rellenadora.
ha densimatrix es un concentrado indicado como tratamiento antiedad diario hidratante o bien, tras un tratamiento médico-estético de ácido hialurónico con el objetivo de prolongar los resultados obtenidos durante más tiempo. Su fórmula innovadora combina tres exclusivos complejos que proporcionan mecanismos de acción sinérgica como la aportación, protección y estimulación de ácido hialurónico y fibras elásticas.
Su modo de empleo es sencillo, aplicar 3-4 gotas sobre la piel limpia y seca, y distribuir uniformemente por el rostro masajeando mediante movimientos ascendentes. Su textura aguagel y ultraligera se absorbe de forma inmediata sin dejar residuos grasos sobre la piel. A continuación, aplicar la crema de tratamiento de uso habitual.
ha densimatrix de mesoestetic Pharma Group combina la pureza del ácido hialurónico en múltiples formas moleculares para un eficaz relleno e hidratación de la piel con el fin de combatir el envejecimiento y la deshidratación a cualquier edad y apto para todo tipo de pieles.
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Feb 27 2019 
centdegrés inicia una historia de amor by Kilian
centdegrés ha diseñado la imagen de la colección My Kind of Love del perfumista francés Killian, el heredero de los fabricantes de coñac Hennessy que creó una marca de perfumes de lujo únicos, desenfadados y diferentes. Con esta colaboración centdegrés entra en la esfera kiliana.
Carnal, sensual, textual y ardiente. Así es la nueva colección My Kind of Love, cuatro fragancias para jóvenes amantes, divertidos, coquetos, que son una declaración audaz para atreverte a amar a tu manera. Para crear y concebir la colección My Kind of Love de los más atrevidos de los perfumistas franceses, centdegrés interrumpió los códigos clásicos y se acercó lo más posible al mundo de Kilian. El creador de la marca soñaba con un tono negro intenso, con refinamiento en las palabras extremas e incandescentes de su mensaje. Un objeto poderoso, perturbador y fascinante, usado como un acto de ardiente rebelión y un objeto que da el deseo de ser tomado.
centdegrés diseñó este sueño. Una esfera de cristal perfecta en el tono más oscuro del negro. Para complementar la sublime escultura en botella, una frase icónica, rebelde y mayúscula en grandes letras rojas y doradas parece estar cortada en el cristal. Cuatro frases que suenan como provocación sensual para cuatro fragancias de alta calidad y explosivas, distribuidas en las mejores tiendas de belleza. Una apuesta arriesgada por la que centdegrés apostó, creando una colección icónica, iconoclasta, adictiva, apasionada y única. La imagen espejo de su creador, Kilian Hennessy.
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Feb 27 2019 
Conservas El Capricho a la conquista de Estados Unidos
Poco han tardado en darse cuenta al otro lado del charco de la exclusividad y sabor increíbles de los productos de la conservera El Capricho. Ya están disponibles sus anchoas en distintos puntos del continente americano y pronto estarán su bonito y esturión.
Para ello, la conservera está ultimando la obtención de la certificación FDA, que permite operar en el mercado norteamericano, para el bonito y el esturión “Alma”. Tal ha sido el éxito de este último tras la obtención del premio SIAL innovación 2018 que los pedidos se multiplican a los dos lados del océano.
En España, ya está disponible en el Club del Gourmet de El Corte Inglés y en las tiendas gourmet más prestigiosas de todo el país.
Francia, Portugal, Italia, Reino Unido, Bélgica, Austria, Suiza, Alemania, Dinamarca, Grecia, Corea, México y los citados Estados Unidos son algunos de los países en los que tiene presencia la conservera.
Con estos nuevos puntos de venta Conservas El Capricho continúa reafirmándose como una de las conserveras imprescindibles entre los paladares más exclusivos de todo el mundo.
Y si aún no conoces sus productos, solo podemos decir: prueba, compara y verás.
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Feb 26 2019 
Del Llar, alta cocina at home
Las prisas, el día a día, la falta de tiempo… hacen que cocinar se vuelva difícil, optando por productos precocinados insulsos o comida rápida, mala para nuestra salud y con un sabor que dista mucho de la cocina tradicional de nuestras madres y abuelas.
La solución pasa por consumir productos de alta calidad que son fáciles de preparar, como los ofrecidos por Del Llar, empresa gijonesa especializada en cocina tradicional para llevar, cátering y conservas delicatessen que nos traen la alta cocina at home, en casa.
En Del Llar elaboran conservas gourmet que son platos de alta cocina en tarros de cristal. Consiguen la fórmula exacta para que, con solo abrir un tarro, la comida esté lista para disfrutarla sin mermar lo más mínimo su calidad y valor nutritivo, ya que sus elaboraciones no llevan conservantes ni aditivos y siempre trabajan con aceite de oliva virgen extra.
Son productos únicos para cuya elaboración no se utilizan técnicas mecanizadas. Se cuida al detalle la materia prima, en la cocina se emplean siempre productos naturales, sin colorantes, estabilizantes, conservantes o potenciadores. Siempre se producen pequeñas cantidades, sin escatimar en los tiempos, para obtener los mejores resultados en las cocciones y los guisos, controlando así el punto óptimo de elaboración.
El resultado son pequeñas joyas gastronómicas de alta cocina, listas para degustar en casa.
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Feb 26 2019 
Mestres: excelencia y tradición vinícola desde 1312
Mestres es el nombre de una familia de artesanos del vino del Penedés que se remonta a 1312. Una familia que va ligada a la tradición, a la excelencia y al saber hacer vinícola. Su historia se remonta al siglo XIV donde aparece documentada en Sant Sadurní d’Anoia como propietaria de viñedos y como comerciantes de vinos y cereales. Desde sus orígenes ha perseguido la excelencia de sus productos con largas crianzas, respetando celosamente una filosofía de elaboración única vinculada al mundo del cava.
Más de 90 años de trayectoria como elaboradores de cavas de limitada producción artesana avalan a Mestres. Además, las segundas fermentaciones en botella se realizan mayoritariamente con vinos criados en barricas de castaño y con el tradicional tapón de corcho natural siguiendo una tradición ancestral. La 29 generación de la familia Mestres siguen con la labor iniciada hace más de siete siglos. La paciencia y el tiempo son los dos atributos que inspiran los cavas de larguísimas crianzas de Mestres, unos productos con vocación de regar las creaciones gastronómicas de la mejor restauración.
Desde estas cavas situadas en el corazón de la Capital del Cava, Sant Sadurní d’Anoia, se apuesta decididamente por las variedades autóctonas blancas tradicionales del Penedès. Sus viejas viñas fueron plantadas hace entre 40 y 80 años. La cosecha, siempre de rendimientos bajos, es manual y en cajas para preservar al máximo la calidad de la uva. En los cavas de longeva crianza se realizan removidos para favorecer el proceso de autolisis de las levaduras, consiguiendo una mejora de la estructura y complejidad de sus vinos de Cava.
