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Feb 22 2018 
Cocina Olcina, el libro que descubre las recetas familiares de La Montaña Aliños
El apellido Olcina, fundadores de La Montaña Aliños, ha estado ligado a la gastronomía por cuatro generaciones y sus familiares han acumulado muchas anécdotas de sus negocios y deliciosas recetas que se relatan ahora en el libro Cocina Olcina, del periodista José Olcina.
Se trata de un libro de cocina, de edición limitada, que amalgama datos y recuerdos familiares, con las recetas de cocina tradicional de las comarcas de L’Alcoia y El Comtat (Alicante), que éstos cocinaros para sus clientes y amigos.
Aunque el hilo conductor es la historia familiar y sus negocios hosteleros, a cada período le sigue una selección de recetas que marcaron esa época y que permiten entender las circunstancias en que se crearon y la influencia que tuvieron en posteriores generaciones y en la tradición culinaria comarcal.
Los restaurantes de la familia Olcina siempre han tenido una estrecha relación con la salvaguarda y promoción de la comida de las comarcas de L´Alcoia y El Comtat y también de los productos de la zona. Este apoyo a la gastronomía local ya empezó a principios del Siglo XX con la primera de las cuatro generaciones de hosteleros descrita en este libro con recetas como «Rosegons» o menciones al típico café licor.
La generación actual sigue con la tradición gastronómica familiar, compaginada con la creación de nuevos sabores para la gama de aliños de La Montaña Aliños. Unos aliños preparados con ingredientes naturales, sin colorantes, ni conservantes que promueven la dieta saludable mediterránea. El condimento perfecto para ensaladas, carnes, pescados, así como para la elaboración de salsas. Recetas ricas y saludables, algunas de las cuales se recogen en Cocina Olcina para sacar el máximo partido a sus aliños.
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Feb 21 2018 
Hierbas de Ibiza, una fragancia que evoca los aromas de la isla
En 1965 los joyeros Torres crearon sus primeras fragancias en exclusiva para sus clientes, envueltas en un distintivo packaging creado por el diseñador André Ricard. Recientemente se cumplió el cincuentenario de ese acontecimiento, precursor de Hierbas de Ibiza Perfumes, hoy en día una excelente carta de visita para la isla alrededor del mundo.
Se trata de un agua colonia fresca y unisex que evoca los aromas de Ibiza, transmitiendo su libertad y su belleza. Su elaboración actual, a base de esencias naturales de corteza de limón y naranja, tomillo, salvia, espliego, romero, jazmín y flor de azahar, entre otras, es una reinterpretación del perfume original, perfeccionado en 1997 por la actual generación.
Tras el éxito del agua de colonia, Hierbas de Ibiza Perfumes amplió su gama de productos a jabones, sales de baño, bálsamo corporal, gel de baño, vela perfumada… con esa misma fragancia ibicenca que distingue a la casa, cuya formulación magistral incluye aceites esenciales destilados artesanalmente por la familia Torres a partir de plantas crecidas en la propia isla.
Hierbas de Ibiza está envasada en unos frascos que recuerdan a los utilizados en las antiguas farmacias, pero con un nuevo diseño creado por Isabel Torres. Se puede adquirir en boutiques de moda y concept stores especializados en perfumería nicho o fragancias de autor.
Los grandes embajadores de Hierbas de Ibiza han sido los extranjeros veraneantes a los que les encanta visitar Ibiza. Su aroma les traslada a los días disfrutados en la isla y la han popularizado a nivel internacional.
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Feb 21 2018 
Jamones Blázquez estrena página web
Jamones Blázquez estrena nueva página web mucho más moderna y dinámica. Desde el primer click nos adentra en el mundo de elaboración artesanal de productos ibéricos, con un vídeo de la cría de cerdos en las dehesas de Extremadura, Andalucía y Salamanca.
Tanto sus productos como su elaboración están claramente explicados mediante gráficos que ayudan a entender todo el proceso, así como cuáles son sus diferentes partes y sus características.
Su historia, sus clientes y su expansión internacional también están presentes. Todo ello, con fotografías muy elegantes que conjugan a la perfección con la filosofía de la empresa y con su aspiración de ser una compañía que lleva arraigada en su código genético “generar admiración” a través de los sabores, aromas y textura de sus productos.
Jamones Blázquez es una empresa fundada en 1932 ubicada en Guijuelo que ha transmitido su saber y elaboración artesanal de generación en generación, para crear un producto único con sabor cautivador que deleita los paladares más exigentes.
Su nueva página web recoge todo ello y lo convierte en un visual que resume en imágenes la tradición y el prestigio de la marca. Nueve décadas de tradición experta.
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Feb 20 2018 
Active-Foods, los suplementos alimenticios de Salengei para mejorar la salud
Antiaging Shop, la tienda cuyo objetivo es tener los mejores productos, complementos alimenticios y alimentos enfocados a mejorar la calidad de vida, bienestar y longevidad, cuenta entre ellos con los Active Foods de Salengei, alimentos naturales (no procesados) con un alto valor nutricional y poder antioxidante, conocidos por sus propiedades beneficiosas para la salud.
Mezclados con la bebida preferida, con cereales o con yogurt aportan un gran beneficio a la dieta, sin alterar su sabor.
Para los deportistas, la Proteína de guisante amarillo es ideal por su alto contenido en proteína vegetal que ayuda a la reducción de la grasa corporal y al aumento de la masa muscular. Es también perfecta para aquellas personas con déficit de hierro, para el buen mantenimiento de los huesos, por el fósforo, y para la vista, por el zinc.
Para los niños y ancianos con problemas de alimentación, así como para mujeres embarazadas que requieren de mayor demanda proteínica, la Proteína de Altramuz es el complemento perfecto.
Por su parte, Drenant (higo chumbo en polvo) es el ingrediente perfecto como coadyuvante de dietas hipocalóricas para la reducción de peso, gracias a su efecto diurético que ayuda a eliminar los líquidos retenidos por el organismo.
Para un buen détox, Food Super Active es una mezcla equilibrada de más de cinco tipos de vegetales deshidratados de cultivo ecológico con alto valor nutricional. Contiene vegetales, algas, brotes y germinados, frutos rojos, hortalizas, setas y enzimas digestivas. Todos los ingredientes están deshidratados mediante la extracción de agua con un método de secado en frío.
Todos ellos, suplementos alimenticios que desde Antiaging Shop ofrecen a sus clientes, junto con el asesoramiento personalizado, para mejorar su estado de salud, vitalidad y energía
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Feb 19 2018 
Regeners, nuevo miembro de la Asociación Española del Lujo
Nos complace dar la bienvenida a Regeners como nuevo miembro del Sello de Calidad Luxury Spain Beauty, del que forman parte firmas como Alqvimia, Montibello y Seaskin.
Regeners ofrece un protocolo científico para la longevidad saludable, basado en las últimas investigaciones en Medicina Regenerativa y Terapia Celular, en algunas de las cuales participa su Dirección Médica.
En las sociedades avanzadas, con una esperanza de vida cada vez mayor, la Calidad de Vida, y por tanto la salud y el bienestar, son valores clave para disfrutar con plenitud de cada etapa vital. Y hoy, más que en cualquier otro momento, es posible sentirse y verse bien a medida que se van cumpliendo años.
Su protocolo es de doble aplicación. Por un lado, permite optimizar la salud de cada paciente para ralentizar y minimizar los efectos del proceso de envejecimiento a lo largo del tiempo. Por otro, posibilita el tratamiento de trastornos músculo-esqueléticos degenerativos o por lesiones (artrosis, artritis, codo de tenista, entre otras), así como los signos estéticos que llegan con los años (arrugas, manchas, flaccidez, alopecia).
En ambos casos, se trata de un procedimiento que se efectúa, naturalmente, bajo estrictas condiciones de seguridad, y utilizando las células troncales que se encuentran en el organismo del propio paciente. Consiste en un transplante autólogo de esas células que se realiza de forma ambulatoria, mínimamente invasiva, con anestesia local y habitualmente, en una mañana. Y es realizado en todos los casos por la Dirección Médica junto con el o los especialista/s de su equipo que cada paciente pueda requerir.
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Feb 19 2018 
Año nuevo, ideas nuevas. Con este lema empieza el año Farinsol
Farinsol empieza el año con un lema nuevo: Año nuevo, ideas nuevas. Fiel a su proceso de trabajo artesanal, nos descubrirán productos nuevos de primera calidad, elaborados como siempre con ingredientes naturales y exentos de aromas y sabores artificiales. Éstos seguirán la línea marcada por el mercado en lo que a aperitivos de panadería Gourmet se refiere, pero sorprenderán, como no, con su toque personal: el acabado a mano y uso exclusivo de aceite de Oliva Virgen Extra.
¿Cuándo y dónde podremos disfrutar de estas novedades? Muy sencillo, en Alimentaria 2018, donde Farinsol estará presente en el stand de Luxury Spain. Ahí se podrán degustar todas sus novedades, así como recibir consejos acerca de los mejores maridajes y combinación de sabores, además de seguir disfrutando de sus Risnak Artisan Crackers.
Confiamos que no defraudarán y que harán las delicias de todo aquel que pase a visitar el stand de Luxury, sobre todo sus nuevos palitos rústicos… ¡Ups se nos ha escapado!
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Feb 15 2018 
Nuevo Nacarii Store en Barcelona
La prestigiosa marca del Valle de Arán Caviar Nacarii celebra en estos días su 15 Aniversario en plena expansión y modernización de su imagen. Como prueba de ello ha abierto un nuevo Nacarii Store en Barcelona, al que seguirá otro en Madrid en unos meses.
Nacarii Store, situado en la zona alta de Barcelona (Bori i Fontestà nº 4), es un punto de venta y un espacio abierto a todo tipo de actividades, como catas y eventos, destinados a promover la cultura del caviar. En él se puede encontrar toda la gama de productos de Caviar Nacarii: sus tres variedades Tradición, Selección y Premium, y sus diferentes lomos de esturión ahumado. Además, para complementar la experiencia, se puede adquirir y degustar una amplia serie de productos gourmet como conservas, foies, ahumados y una cuidada selección de vinos, vodkas, cavas y champagnes.
La planta baja está destinada a la venta y degustación y la de arriba a eventos de grupos y catas, además de contar con un confortable salón para uso privado de los clientes. Esta tienda se une a la Vielha (Lleida) y pronto se abrirá un nuevo Nacarii Store en Madrid. El horario será de lunes a sábado de 12:00 a 21:00, y domingos de 10:30-14:30.
Con motivo del 15 Aniversario Caviar Nacarii también ha lanzado su nueva imagen y prepara un gran número de acciones conmemorativas, así como el lanzamiento de menús especiales con grandes chefs.
Caviar Nacarii es una empresa del valle de Arán artesanal y sostenible dedicada a la acuicultura en las traslúcidas aguas del rio Garona (Valle de Arán). Heredera de las tradiciones de los maestros iraníes solo produce caviar fresco (sin pasteurizar) de esturiones siberianos. Un caviar considerado como uno de los mejores de Europa, que le ha reportado numerosos reconocimientos internacionales y que le ha abierto puertas en países como Rusia, Francia, Reino Unido o Japón.
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Feb 15 2018 
Reto 48, propulsor de hábitos de vida saludables a través de una visión holística del entrenamiento, inaugura nuevos programas específicos
Reto 48, fiel a su filosofía 360º, inaugura este mes nuevos programas específicos: clases de post-parto, hipopresivos, boxeo y fitboxing. El innovador método deportivo que llegó a España hace apenas dos años se ha convertido en la última tendencia en el mundo del fitness por su capacidad única de ofrecer a sus clientes un estilo de vida holístico, es decir, equilibrado y completo.
“Reto 48 no es solo un lugar para hacer deporte, sino un centro de entrenamiento y bienestar integral en el que el desarrollo personal y mental son los ejes principales para alcanzar resultados. Para conseguir un estilo de vida saludable es necesario realizar un entrenamiento que contemple la flexibilidad, la musculatura, el desarrollo de resistencia cardiovascular, la mejora de los reflejos, además de la fuerza y vitalidad interior. La mayoría de las veces nos concentramos en una sola de estas áreas, dejando a un lado las otras y creando un desequilibrio” explica Diana Rueda, CEO del centro ubicado en Madrid.
La filosofía 360º que identifica a Reto 48 lleva al centro a ampliar su oferta deportiva y a crear nuevos programas específicos adaptados a cada persona, sin dejar atrás su filosofía de constancia, importancia en la técnica, trabajo en equipo y claro, siempre con los mejores profesionales en cada una de sus disciplinas, así, este mes de febrero inauguran las nuevas clases de “NEW MUMS”(post-parto), “SUMMER ABS” (hipopresivos), y fitboxing en el centro. “Somos conscientes de que, dentro de la cultura del bienestar, cada persona tiene unas características particulares y unos objetivos distintos y concretos según la etapa de la vida en la que se encuentran, por eso, hemos ampliado nuestra oferta deportiva incluyendo nuevas disciplinas específicas que se adaptan a las necesidades de nuestros clientes y que les fortalecen áreas específicas para que el desarrollo de cualquiera que sea su disciplina deportiva sea mucho mejor”, añaden desde Reto 48.
Reto 48 en su interés por ofrecer un servicio adaptado a cada persona ha desarrollado nuevos programas específicos:
– Las clases de Post-Parto de Reto 48 tienen un doble objetivo, por un lado, recuperar la forma física, mediante la técnica hipopresiva que permite una óptima recuperación del porcentaje de masa grasa y masa muscular, y por otro, estar en contacto con otras madres que han pasado o están pasando por este proceso.
– La técnica hipopresiva es un trabajo global centrado sobre todo en la recuperación y entrenamiento del suelo pélvico y la faja abdominal. El objetivo de las clases de hipopresivos de RETO 48 es provocar un vacío abdominal junto a un efecto de succión mediante una falsa inspiración (abertura costal sin inspiración), esta succión provoca una actividad refleja de activación a nivel muscular y visceral.
– El Fitboxing es una ciencia que implica muchos movimientos, coordinación y concentración, y para conseguirlo la técnica es muy importante. En las sesiones de Fitboxing de Reto 48se hace mucho hincapié en el aspecto técnico y rítmico de los movimientos frente a los netamente combativos de las disciplinas de origen.
– Para aprender a boxear es necesario paciencia, tesón y mucha voluntad, pues aun pareciendo una disciplina salvaje y primitiva, es muy sofisticada y técnica mentalmente. Este tipo de disciplinas son las que hacen de los entrenamientos de Reto 48 algo único. En las clases aprenderás los diferentes tipos de golpes, las defensas, las formas de desplazamientos, la coordinación entre los golpes con los movimientos de piernas y/o caderas para así, lograr un entrenamiento integral que no solo hace quemar calorías y liberar adrenalina, sino tonifica músculos e incrementa la capacidad de concentración, agilidad y coordinación.
Además, la compañía estadounidense de moda y equipamiento deportivo, Under Armour, confía en Reto 48 para potenciar su marca en España. Ambas marcas han llegado a un acuerdo, que entra en vigor este año, y que permitirá a la marca deportiva reforzar su presencia en el mercado español y proporcionará beneficios a los clientes de ambas. Reto 48 se convertirá, de este modo, en una de las localizaciones que tiene la marca estadounidense en Madrid para realizar todo tipo de eventos deportivos y servirá de apoyo a la comunicación de algunas de las actividades de la marca.
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Feb 14 2018 
Medalla de Oro para Valbusenda en el Concurso Internacional «Mundial de Tempranillos»
El vino Valbusenda Klein ha obtenido la medalla de Oro en el concurso internacional “Mundial de Tempranillos” celebrada el pasado mes de diciembre en Londres en la que se han presentado vinos de 9 países diferentes.
El galardón de oro fue otorgado por un jurado de primer nivel conformado por prensa especializada, sumilleres, distribuidores, importadores internacionales y enólogos en la que han catado casi 600 vinos.
Y es que el vino Valbusenda Klein elaborado con uva Tinta de Toro de la cosecha de 2015, con una crianza en barrica nueva de roble francés de 300 litros de al menos 8 meses y posterior envejecimiento en botella que potencian el aroma a frutos rojos y negros, ha sido también recientemente reconocido por la prestigiosa Guía Peñín 2018 con una puntuación de 91 y con medalla otra medalla en el concurso internacional “Japan Wonen ́s Wine Adwards 2017”.
Se trata de un vino que nos invita a redescubrir la esencia de toro, de intenso color azul Klein-picota, cuya entrada en boca es golosa y tánica. Es un vino memorable por su amplio y largo postgusto, perfecto para acompañar guisos de carnes rojas, caza y asados.
Para el complejo enoturístico de Valbusenda, la calidad es la base principal de lo que representan y quieren ofrecer a sus huéspedes.
Durante el año 2017, su intenso trabajo ha sido reconocido por 7 premios otorgados en concursos internacionales, así como por las opiniones de sus clientes, a través de Trivago, quienes han indicado que se trata de uno de los 10 mejores hoteles de 5 estrellas de España.
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Feb 14 2018 
Perseus da el salto a la producción ecológica
Después de dos años elaborando aceite de aguacate, Perseus da un paso más y se introduce en el mercado ecológico con un nuevo producto, en esta ocasión, para producir un Aceite de Aguacate Virgen Extra Ecológico.
Se trata de una necesidad que nace, especialmente, de la demanda de los mercados europeos más involucrados en una alimentación saludable, ecológica y respetuosa con el medioambiente, como son el alemán y el nórdico. Así, Perseus, que fue galardonado con el premio SIAL a la innovación 2016, tiene como objetivo destinar el producto a un público afín a esta filosofía basada en la alimentación ecológica y la agricultura sostenible.
La producción de este nuevo aceite, cuya comercialización se estima para principios de marzo, dará comienzo el próximo mes de febrero en el molino de Perseus. Gracias a una meticulosa y constante supervisión del equipo técnico y al contacto cercano con los propios productores, se obtiene un aceite elaborado con cuidado, esmero y mimo, que busca siempre la máxima excelencia en su producto final. Para ello, Perseus combina la tradición en el proceso de elaboración y la cuidadosa selección de la materia prima, obteniendo unas propiedades organolépticas inigualables.
Manteniendo el compromiso de calidad característico de Perseus, el Aceite de Aguacate Virgen Extra Ecológico seguirá estando presente en las tiendas más exclusivas, ofreciendo un plus: un producto con certificación ecológica que se aproxima a los mercados más saludables y a los consumidores que abogan por una alimentación más sostenible.
