En un pequeño pueblo castellano-leonés llamado Crespos comienza la fascinante historia de una joven pareja que decide arriesgar y embarcarse en la producción de jamones de cerdos ibéricos.

A su favor juega su carácter inconformista y emprendedor, su obcecada atención a los detalles, el compromiso con la calidad y la garantía de un producto a la altura de los paladares más exigentes.

Inmediatamente clientes y establecimientos premian con una demanda cada vez mayor su minuciosa dedicación a los procesos de producción, así como la combinación de tradición y aires de renovación.

Los Jamones Blázquez empiezan a ser objeto de deseo cada vez en más puntos de España.

Una expansión manejada con tesón desde temprana edad por su hijo Jacinto, responsable de la selección de los cerdos ibéricos provenientes de Extremadura.

Gracias a su esfuerzo y visión se asientan los pilares de la gran estructura de terrenos que vertebran las magníficas dehesas donde se alimentan de bellotas sus cerdos, así como la distribución a escala nacional de sus productos.

La cata inicial fue un éxito, impulsando la producción de una selección limitada de 100 piezas.

La «Ventresca Ibérica» destaca por su veteado y jugosidad, conservando el sabor y la textura originales de la carne, curada durante seis meses en bodegas propias.

Producto diseñado para los paladares más exigentes, ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad.

Su atractiva presentación visual añade un toque de elegancia y exclusividad, un auténtico deleite para los sentidos.

Sus hijos recogen el testigo conscientes de que el reto de romper los límites marcados implicaba un plan de inversiones, modernización y crecimiento en equipo, infraestructuras e instalaciones.

Un proceso que les ha llevado a multiplicar su capacidad y estar en 47 países, así como ser una de las marcas más reconocidas en jamones, paletas, embutidos y carnes frescas de cerdos ibéricos.

Hoy, la cuarta generación Blázquez comienza a incorporarse, recorriendo pasillos cargados de una historia familiar de la que se sienten orgullosos y que desean llevar aún más lejos.

Siempre, con la esencia de lo aprendido por las generaciones anteriores: dedicarse en cuerpo y alma a generar “Admiración”.

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En Caprichos del Paladar se encuentra el secreto mejor guardado de la industria alimentaria: las alcachofas más exquisitas y frescas que jamás hayas probado.

Fundada en 1996, Caprichos es mucho más que una empresa del sector alimentario; es un oasis de calidad y autenticidad en un mundo dominado por la producción en masa.

Su compromiso con la excelencia comienza en los campos de cultivo, donde sus expertos agricultores, con décadas de experiencia a sus espaldas, cuidan cada planta con esmero y respeto por la naturaleza.

Cada alcachofa es tratada como una joya preciosa, seleccionada y envasada a mano por hábiles artesanos que han perfeccionado su oficio a lo largo de los años.

El proceso es meticuloso y minucioso, garantizando que cada alcachofa que llega al mercado sea un verdadero tesoro culinario.

La clave del éxito de Caprichos radica en su filosofía única: permitir que las alcachofas crezcan al ritmo de la naturaleza.

Gracias a su privilegiada ubicación, con días soleados y escasa lluvia, las alcachofas de Caprichos son excepcionalmente dulces y sabrosas.

Pero la verdadera joya de la corona es el proceso de recolección y envasado. En Caprichos, todo se hace con rapidez y precisión: las alcachofas son cosechadas y procesadas el mismo día de su recolección en la finca, preservando así su frescura y propiedades saludables.

Este cuidadoso proceso evita la decoloración y garantiza que cada alcachofa conserve su sabor natural e inigualable.

En un mundo donde la calidad a menudo se sacrifica en aras de la eficiencia, Caprichos del Paladar destaca como un faro de autenticidad y excelencia.

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Además de las recientes mejoras en las instalaciones y servicios del hotel, ahora se suma una experiencia culinaria única que fusiona la gastronomía canaria con los exóticos sabores del continente africano.

Hace unos meses, el restaurante presentó una nueva carta que promete deleitar los paladares más exigentes con una combinación de aromas y sabores que transportan a los comensales a un viaje culinario inolvidable.

Tanto los huéspedes del hotel como los visitantes externos tienen la oportunidad de disfrutar de esta propuesta gastronómica innovadora que busca sorprender y cautivar a todos los amantes de la buena comida.

Cada viernes, el restaurante Kentia Gourmet Club ofrece una experiencia única llamada “Savannah – The African Live Experience”.

Esta inmersiva experiencia gastronómica lleva a los comensales a un viaje sensorial por la exótica sabana africana, combinando sabores auténticos con ritmos envolventes que estimulan todos los sentidos.

Una oportunidad para vivir una velada inolvidable y descubrir la magia de la cocina africana en un entorno elegante y sofisticado.

Con estas nuevas propuestas culinarias, el Hotel Boutique La Isla y el Mar reafirma su compromiso de ofrecer a sus huéspedes una experiencia completa e inigualable, donde el lujo, la exclusividad y la excelencia gastronómica se fusionan para crear momentos memorables en cada visita.

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En las tierras altas de La Mancha, donde la naturaleza despliega esplendor y la tradición culinaria se entrelaza con el paisaje, surge la marca Artmuria, miembro de la Asociación Española Lujo – Luxury Spain, como un faro de excelencia en el mundo gourmet.

Con una historia arraigada en la pasión por la buena comida y el respeto por los ingredientes locales, Artmuria ha conquistado los corazones y paladares más exigentes con su amplia gama de productos artesanales.

Cada producto de Artmuria es el resultado de un minucioso proceso de selección de ingredientes de la más alta calidad, combinado con técnicas de producción artesanal que garantizan un sabor excepcional en cada bocado. Pero Artmuria va más allá de la mera elaboración de productos gourmet; es un símbolo de compromiso con las raíces gastronómicas locales y con la preservación de las tradiciones culinarias.

La marca se enorgullece de promover el uso de ingredientes autóctonos y apoyar a los productores locales, contribuyendo así al desarrollo sostenible de la región.

La miel de naranjo y azafrán es una de las innovaciones más destacadas de la marca Artmuria, que ha sabido combinar dos ingredientes emblemáticos para crear un producto único y exquisito. La mezcla de la dulzura y el aroma cítrico de la miel de naranjo con el sabor delicado y el color vibrante del azafrán resulta en una experiencia gustativa incomparable que ha cautivado a los amantes de la buena cocina.

La miel de naranjo aporta un toque fresco y aromático, mientras que el azafrán añade un matiz terroso y floral, creando una armonía de sabores que se complementan a la perfección.

Además, la miel de naranjo y azafrán no solo destaca por su exquisito sabor, sino también por sus propiedades beneficiosas para la salud. La miel es conocida por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas, mientras que el azafrán es valorado por sus efectos positivos en el estado de ánimo y la salud mental.

Esta novedad representa la fusión perfecta entre tradición e innovación, ofreciendo a los consumidores una experiencia culinaria única y memorable. Con su compromiso con la calidad y la excelencia, Artmuria continúa sorprendiendo y deleitando a los paladares más exigentes con productos únicos como la miel de naranjo y azafrán.

Con una pasión inquebrantable por la gastronomía, Artmuria busca transmitir el amor por la buena comida a través de cada uno de sus productos, convirtiendo cada experiencia culinaria en un viaje sensorial inolvidable. En cada bocado se puede apreciar el cuidado y la atención al detalle que hacen de Artmuria una marca verdaderamente excepcional en el universo gourmet.

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La entrada InterContinental Barcelona, oasis de lujo y sofisticación se publicó primero en Luxury Spain.

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Pablo Garrigós, miembro de la Asociación Española de Lujo – Luxury Spain, empresa de turrones, chocolates y dulces gourmet, hace un lanzamiento ampliando su catálogo con más productos selectos que fusionan la tradición y la innovación en perfecta armonía.

La maestría y la pasión por el chocolate de Pablo Garrigós Ibáñez se fusionan en estas nuevas propuestas, reinterpretando recetas clásicas para los paladares más exigentes. La autenticidad de los ingredientes se une a la originalidad de sabores irresistibles, creando un festín sensorial único.

Sus nuevas creaciones se componen por dos nuevas creaciones de chocolate (‘Lemon & Caramel Chocolate’ y ‘Chocolate Moments 3 variedades’) y dos irresistibles panettones.

‘Lemon & Caramel Chocolate’: un viaje al Mediterráneo

Presentada en una elegante caja de 120g, estos bombones combinan la intensidad del chocolate con la dulzura del caramelo y el toque fresco y cítrico de la piel de limón natural confitada. Un viaje sensorial que te transportará al corazón del Mediterráneo.

‘Chocolate Moments 3 variedades’: un placer para los sentidos

Para los amantes del chocolate clásico, Pablo Garrigós Ibáñez presenta una caja de 135g que combina tres variedades de monedas de chocolate: blanco, negro y con leche, salpicadas por una lluvia de frutas confitadas, semillas y frutos secos. Un manjar que reinventa la tradición belga y despierta los sentidos con cada bocado gracias a un delicioso juego de sabores y texturas.

Dos panettones gourmet para los paladares más exigentes

Pablo Garrigós Ibáñez también ha incorporado a su gama de productos dos panettones elaborados de manera artesanal, con ingredientes naturales, masa madre procedente de cultivo ecológico y cuatro días de reposo en el obrador.

El panettone de turrón de Jijona te sorprenderá por su textura esponjosa y su intenso sabor a turrón, mientras que el panettone de chocolate te conquistará con su cremoso corazón de chocolate negro.

Los panettones gourmet de Pablo Garrigós Ibáñez fueron la gran sorpresa de la temporada pasada, y este año también prometen conquistar a los paladares más exigentes.

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