LUXURY SPAIN
Catanias Cudié lanza su edición limitada Tiramisú
Catanias Cudié, miembro de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, presenta su nueva edición limitada Catania® Tiramisú, una reinterpretación gourmet del clásico postre italiano elaborada sobre su emblemática almendra mediterránea caramelizada. Inspirada en la pasión por el café del maestro chocolatero Oriol Llopart, esta creación surge tras un año de investigación y catas, con el objetivo de capturar la esencia del tiramisú manteniendo el carácter artesanal e inconfundible de Cudié.
La nueva Catania® Tiramisú fusiona la intensidad del café natural, la suavidad del mascarpone y el delicado amargor del cacao puro, envolviendo el corazón crujiente de almendra caramelizada característico de la casa.
Su cobertura de cacao en polvo aporta la referencia directa al postre italiano, mientras que la crema interior —formulada con manteca de cacao y notas lácticas— consigue un equilibrio preciso entre intensidad y dulzor.
Durante su desarrollo, el equipo liderado por Oriol Llopart llevó a cabo numerosos ensayos sensoriales para lograr una interpretación que respetara la tradición del tiramisú y, a la vez, mantuviera la autenticidad del universo Catanias.
La Catania Tiramisú nace como una edición limitada concebida para disfrutar de un ritual gourmet en cada bocado.
Su complejidad aromática favorece maridajes con:
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Café espresso o ristretto, que intensifica sus notas de café.
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Licores de almendra, como Amaretto, servidos muy fríos.
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Vinos dulces, entre ellos Oloroso, Marsala o vino rancio del Penedès.
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Cócteles de autor, como un Espresso Martini.
Además, es un complemento ideal para postres como helados de mascarpone, brownies de chocolate y café o mousses cremosas, aportando un toque gourmet inconfundible.
Disponible a partir del 10 de noviembre, también forma parte de un lote navideño especial junto a otras elaboraciones de la casa.
Con esta nueva edición limitada, Catanias Cudié reafirma su compromiso con la artesanía chocolatera mediterránea, manteniendo un legado de más de 79 años dedicado a la excelencia y a la creación de sabores únicos.
La Catania Tiramisú estará disponible en tiendas Cudié y en puntos de venta seleccionados hasta fin de existencias.
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