La Asociación Española del Lujo – Luxury Spain colaboró la pasada semana en la organización de la experiencia exclusiva celebrada por su miembro Castillo de Canena para la Asociación de los Casacas Rojas, con motivo del 20º Aniversario de su reconocido Calendario Gastronómico.
Los Casacas Rojas son una prestigiosa asociación gastronómica que reúne a destacadas personalidades unidas por la pasión por la gastronomía, la tradición, la amistad y la excelencia. Desde hace más de dos décadas, la entidad promueve encuentros que ponen en valor la cultura gastronómica española y el patrimonio culinario de nuestro país.
Para conmemorar esta importante efeméride, los miembros de la asociación se desplazaron hasta el municipio jienense de Canena para disfrutar de una jornada organizada junto a Castillo de Canena, uno de los grandes referentes internacionales del aceite de oliva virgen extra premium. La compañía, liderada por la familia Vañó, se ha consolidado como una de las marcas más reconocidas del sector gracias a su capacidad para combinar tradición olivarera, innovación tecnológica, sostenibilidad y excelencia.
La jornada comenzó con una visita al histórico Castillo de Canena, donde los asistentes fueron recibidos por Rosa Vañó y Paco Vañó. Posteriormente, el grupo visitó la almazara de la compañía, donde Paco Vañó mostró las instalaciones y explicó de primera mano el proceso de elaboración de algunos de los aceites de oliva virgen extra más premiados y reconocidos del mundo.
Durante el recorrido, los asistentes pudieron conocer cómo Castillo de Canena ha logrado integrar las técnicas tradicionales de cultivo y producción con la tecnología más avanzada del sector, convirtiéndose en un modelo de innovación dentro de la industria oleícola internacional.
La celebración continuó con una tradicional comida de matanza, en un ambiente de convivencia y amistad que sirvió para conmemorar los veinte años de trayectoria del Calendario Gastronómico de los Casacas Rojas.
Uno de los momentos más emotivos de la jornada fue la entrega de la Casaca Roja de Honor a Rosa Vañó, Paco Vañó y Luis Vañó, en reconocimiento a su contribución a la gastronomía española, su defensa de la cultura del aceite de oliva y su compromiso con la excelencia. La distinción fue entregada por varios miembros de la asociación, entre ellos Cristina Martín Blasi, Presidenta de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain y miembro de los Casacas Rojas.
La jornada concluyó poniendo en valor los principios que comparten tanto Castillo de Canena como los Casacas Rojas: la excelencia, la tradición, la innovación, la hospitalidad y el compromiso con la preservación del patrimonio gastronómico español.
