En Caprichos del Paladar se encuentra el secreto mejor guardado de la industria alimentaria: las alcachofas más exquisitas y frescas que jamás hayas probado.

Fundada en 1996, Caprichos es mucho más que una empresa del sector alimentario; es un oasis de calidad y autenticidad en un mundo dominado por la producción en masa.

Su compromiso con la excelencia comienza en los campos de cultivo, donde sus expertos agricultores, con décadas de experiencia a sus espaldas, cuidan cada planta con esmero y respeto por la naturaleza.

Cada alcachofa es tratada como una joya preciosa, seleccionada y envasada a mano por hábiles artesanos que han perfeccionado su oficio a lo largo de los años.

El proceso es meticuloso y minucioso, garantizando que cada alcachofa que llega al mercado sea un verdadero tesoro culinario.

La clave del éxito de Caprichos radica en su filosofía única: permitir que las alcachofas crezcan al ritmo de la naturaleza.

Gracias a su privilegiada ubicación, con días soleados y escasa lluvia, las alcachofas de Caprichos son excepcionalmente dulces y sabrosas.

Pero la verdadera joya de la corona es el proceso de recolección y envasado. En Caprichos, todo se hace con rapidez y precisión: las alcachofas son cosechadas y procesadas el mismo día de su recolección en la finca, preservando así su frescura y propiedades saludables.

Este cuidadoso proceso evita la decoloración y garantiza que cada alcachofa conserve su sabor natural e inigualable.

En un mundo donde la calidad a menudo se sacrifica en aras de la eficiencia, Caprichos del Paladar destaca como un faro de autenticidad y excelencia.

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En Caprichos de Paladar llevan más de veinte años cultivando y cocinando esta hortaliza. Lo hacen desde la huerta murciana, desde donde controlan toda la producción desde la preparación de la tierra hasta su recolección, cocinado y conserva. Todo ello, mimando y cuidando todos los detalles para conseguir unas de las conservas más exclusivas y selectas del mercado.

Presente en más de 20 países, todos sus productos combinan la tradición con la innovación, aportando tantas variantes como sea necesarias para adaptarse a cada uno de sus mercados. Cada zona las consume de forma diferente. En la zona del Mediterráneo predominan los platos frescos, sobre todo ahora en verano, perfectas para un aperitivo. Sin embargo, combinan muy bien con otros platos: jamón, marisco… Sólo hay que probar y degustar.

Las conservas de Caprichos del Paladar son únicas porque toda su elaboración es artesanal. Se controla su cultivo, en sus propias plantaciones, y tiene un muy buen control de la trazabilidad del producto. Pasa muy poco tiempo entre su recolección, a primera hora de la mañana, su cocinado y su envasado. Todo se hace en un mismo día para evitar la oxidación y la pérdida de propiedades de la alcachofa.

Por ello, las alcachofas de Caprichos del Paladar tienen un sabor, un aroma y una textura única. Muy apreciadas por la alta gastronomía, son, sin duda, un auténtico capricho para los paladares más exigentes.

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Uno de ellos es la alcachofa, una hortaliza con multitud de propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo. Ayuda a regular los niveles de colesterol, tiene un potente efecto détox, mejora el tránsito intestinal y tiene propiedades diuréticas y saciantes, por lo que es ideal para dietas.

Las alcachofas de Caprichos del Paladar, además, están deliciosas. Cultivadas de forma tradicional, controlan directamente sus plantaciones con el objetivo de respetar el medioambiente, la salud y sobre todo la calidad del producto. El resultado es un producto saludable y muy sabrosos que conserva todas las propiedades de la alcachofa.

Alcachofas al natural, braseadas, en escabeche o caramelizadas, cualquiera de sus variantes es apreciada por los paladares más exigentes, por su textura, su sabor y su aroma natural, y son el complemento perfecto para disfrutar de una dieta variada, digna de un auténtico gourmet.

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En Caprichos del Paladar controlan directamente sus plantaciones, con el objetivo de respetar el medioambiente, la salud y, sobre todo, la calidad del producto, conservando, en todo momento, un mayor sabor y todas las propiedades naturales de los vegetales.

Todo ello, unido a los avances tecnológicos introducidos en la producción, ha permitido que sus productos, entre los que destacan las alcachofas, lleven la etiqueta de Premium o gourmet.

Su larga experiencia en el sector agrícola durante más de dos décadas, les ha permitido cuidar rigurosamente todos sus procesos productivos, obteniendo como resultado las mejores alcachofas del mercado internacional, donde la calidad, textura y aromas naturales son los más apreciados por aquellos paladares más exigentes, para poder disfrutar de una dieta más variada digna de un auténtico gourmets.

Sus vegetales son cada vez más  valorados, contando con la fidelización, tanto por consumidores, distribuidores, como la talla de los Chef Miguel García de El Alto Restaurante en Alpedrete, Madrid, Juan Antonio Pellicer, profesor de hostelería del IES La Flota de Murcia, El Chef Luca Rodi del Rte. Dabbawala de Madrid, participante en Top chef, La Chef Rocío Machado del Restaurante Chambao el Vizco de Durcal-Granada, el Chef Joseba Guijarro de Santander, entre muchos otros que también participan con Caprichos del Paladar en los platos elaborados que publican en sus redes sociales.

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Controlan directamente sus plantaciones de vegetales, que cultiva de forma tradicional, respetando el medioambiente, la salud y, sobretodo, la calidad del producto. El resultado es un mayor sabor y una mayor conservación de las propiedades naturales de los vegetales.

Los avances tecnológicos en sus procesos productivos se han implementado para mantener ese sabor y textura original que caracteriza y hace únicos sus vegetales, pudiéndoles poner la etiqueta de Premium o Gourmet.

Sus vegetales y, sobretodo sus alcachofas, el producto estrella, cada vez son más valorados, contando con la fidelización de los consumidores, distribuidores y de chef de reconocido prestigio.

Su larga experiencia en el sector agrícola durante más de dos décadas, les ha permitido cuidar rigurosamente todos sus productos productivos, obteniendo como resultado las mejores alcachofas del mercado internacional, donde la calidad, textura y aromas naturales son lo más apreciado por los paladares más exigentes.

Todo ello no sería posible sin el equipo humano de Caprichos del Paladar,  profesionales que se integran y comprometen día a día a mantener lo tradicional, lo artesanal y la calidad.

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