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]]>Wellington Hotel & Spa Madrid por El Día de la Madre
Este domingo 5 de mayo de 2024, Wellington Hotel & Spa Madrid, miembro de la Asociación Española de Lujo – Luxury Spain, te invita a celebrar un día tan especial como El Día de la Madre con su Brunch más exclusivo.
Un elegante hotel que se encuentra en el barrio de Salamanca de Madrid, a tan solo 100 metros del Parque del Retiro. Un hotel que ofrece piscina al aire libre y dispone de spa que cuenta con duchas de sensaciones y bañera de hidromasaje.
El hotel también dispone de su famosa cocina 5 estrellas diseñada por su prestigioso Chef Ejecutivo Javier Librero. Quién se une a la excelente oferta gastronómica del hotel que cuenta con el restaurante de fusión japonesa y mediterránea, con una estrella Michelin, La Terraza del Wellington, un espacio tranquilo, con piscina, abierto al público, o el Brunch del Wellington, de estilo ingles.
Y para el deleite de los más golosos, el hotel cuenta con su propio obrador tradicional donde elaboran a diario, el pan, la bollería y la repostería que sirven a diario. Especial mención merecen las torrijas elaboradas por su repostera Lidia del Val, que en el año 2021 obtuvo doble reconocimiento ganadora del concurso de las mejores torrijas de restauración de la Comunidad de Madrid en las categorías innovación y tradicional.
Además, la velada será amenizada por su fantástica violinista para poner el broche final a un día inolvidable.
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Dia Internacional del Chef
La Asociación Mundial Culinaria en 2004 escogió este día, para rendir homenaje a todos los encargados de crear los platos más exquisitos del mundo. El Día Internacional del Chef comenzó ese año por el estimado chef Dr. Bill Gallagher, que en ese momento era el presidente de World Chefs, una red de más de 100 asociaciones de chefs y que se centra en llevar la educación, la competencia, la creación de redes y la sostenibilidad a la autoridad en materia de cocina.
Ramón Freixa
Ramón Freixa, uno de los cocineros más carismáticos de la península, cuyo principal restaurante se encuentra actualmente en el hotel Unico Madrid, ha tenido una gran trayectoria en el sector gastronómico. Sus inicios y pasión por la cocina se fundan en su padre, el chef Josep María Freixa también galardonado con una estrella michelin. Actualmente se pueden degustar en su restaurante tres menús completamente diseñados por el, «Temporalidad RFM, Descubriendo RFM y Universo Freixa» menús que cuentan con un toque de locura que se transforma en sensatez al hallar el equilibrio entre vanguardia y tradición.
Actualmente el reconocido chef Freixa gestiona el restaurante Ramón Freixa Madrid, en el Hotel Único, Ático, en el hotel The Principal, Mas de Torrent, en Ampurdán, y Erre, en Cartagena de Indias. Ramón destaca por realizar una cocina extremadamente personal, perfeccionista, innovadora y arriesgada, donde el objetivo principal es hacer de la comida una experiencia sensorial inolvidable.
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