Imperia presenta para estas navidades un par de novedades que nos deleitarán el paladar. Por un lado, una nueva gama de Entiers, en un nuevo formato canapé de 160 gr., y por otro lado, cinco creaciones gastronómicas de paté que nos sorprenderán.

El Entier, una de las recetas clásicas del Foie gras, se elabora con una pieza entera de Foie gras Extra de pato sometida a una delicada cocción al baño maría, resultando un producto extraordinario de sabor intenso en boca y textura carnosa.

Además, las ya clásicas variedades Natural, con un excepcional Foie gras de sabor elegante y aterciopelado, y Trufado, que combina la excelencia del Foie gras con la intensidad de la trufa negra fresca Tuber Melanosporum, incluye un Entier de Foie gras de Pato a las Cinco Pimientas con una cobertura de cinco variedades de pimienta especialmente seleccionadas por sus singulares características. Así, la pimienta blanca, la pimienta negra, la pimienta verde, la pimienta rosa y la pimienta de Jamaica envuelven con sus aromas a canela, cítricos, nuez moscada o clavo la delicadeza del Entier de Foie gras.

Por otro lado, las cinco nuevas creaciones gastronómicas de paté han sido elaboradas con materias primas meticulosamente seleccionadas y de gran calidad, con procesos artesanales y tradicionales. El resultado son patés de alta esencia culinaria, sabor excepcional y textura cremosa: Paté de Pato Natural, Paté de Pato con Oporto, Paté de Pato con Boletus, Paté de Pato con Arándanos y Paté de Pato con Muslo de Confit. Una selección de patés que, unidos en un mismo pack, es la opción perfecta para preparar un surtido de una tabla de patés con la que dejar a nuestros comensales maravillados y con ganas de más.

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Este nuevo producto sigue la receta tradicional del clásico Entier, elaborado a partir de una pieza entera de hígado graso de Oca especialmente seleccionado cocido delicadamente al baño maría, potenciando sus características organolépticas que lo distinguen del foie gras pato: color ligeramente rosado, textura aterciopelada y entrada sutil, aunque persistente, en boca.

Teniendo en cuenta la escasa oferta en el mercado de productos elaborados de Foie gras de oca, este nuevo lanzamiento amplía la gama Delicatessen Oca y consolida la marca Imperia como referente especializado en productos Gourmet exclusivos.

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