El lote incluye:

– Lonchas de jamón cocido curado con trufa
– Lonchas de jamón cocido curado con miel
– Lonchas de asado de carne con verduras
– Lonchas de pavo tradicional

Participar es muy fácil. Tan sólo hay que escribir un mail a comunica@erredevic.com y decir porqué debe ser el ganador de este lote.

El resultado lo dará a conocer Erre de Vic el próximo 28 de noviembre.

Suerte!!!

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Erre de Vic nos trae una serie de consejos sobre cómo presentar adecuadamente su jamón cocido curado en la mesa, para que, además de delicioso para el gusto, lo sea también para la vista:

La temperatura ideal para su jamón es la del ambiente, así que, si está guardado en la nevera, se recomiendo sacarlo 10 minutos antes de servirlo. La degustación será mucho más agradable al paladar.

No presente el jamón cocido curado en el mismo recipiente junto con otros alimentos: los sabores se pueden mezclar, y se perdería la oportunidad de disfrutarlo tal y como ha sido concebido. Si va a poner en la mesa los curados de Erre de Vic con pasas, macerados con vino Cabernet Sauvignon o con trufa, se recomienda poner cada uno en una tabla o plato. Así, cada uno tendrá el protagonismo que merece, y mantendrá intacto su gusto.

Presentar las finas lonchas ligeramente dobladas, o formando rollitos, facilita al máximo al comensal la tarea de comérselo o colocarlo en su plato. Coloque una cuchara y un tenedor, a modo de pinza, para que cada invitado pueda servírselo.

El protocolo dice que cada comensal deberá llevarse la loncha a su plato, y cortarla con cuchillo y tenedor. Si el jamón cocido curado se ha colocado sobre una tostadita de pan, sí se permite coger con las manos. Cada casa tiene sus costumbres, así que no siempre es necesario seguir el protocolo, si estamos en familia o con amigos cercanos.

Visite el recetario de Erre de Vic, y encuentre fantásticas recetas para preparar el jamón cocido que no dejarán indiferente a tus invitados. En mousse, a la plancha, al whisky, salteado con setas… son sólo algunas de las ideas que la firma gourmet propone, y que le ayudarán a sacarle el máximo partido a sus deliciosos productos. Acompañados de vino, o mosto si opta por una bebida sin alcohol. Son dos alimentos complementarios, que ayudan a sacar lo mejor del otro, resaltando los sabores y ayudándonos a disfrutar aún más de la velada.

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La trufa es un hongo muy preciado en el mundo culinario debido a su excelente aroma que la hacen única y sorprendente. Se conocen unas cuarenta especies de trufas, una treintena en Europa, pero sólo unas pocas presentan interés gastronómico.

De el uso de la trufa en la cocina empezamos a tener constancia en la época de los egipcios. En la Edad Media se consideraba una manifestación del demonio, por su color negruzco y su apariencia amorfa. Pero independientemente del período histórico, siempre se le han atribuido propiedades afrodisíacas.

En una muestra tan especial, Erre de Vic no podía faltar, presentando sus productos más exquisitos que mezclan carnes de calidad con productos de temporada, tan excepcionales como la trufa. Aportando sabores, aromas y texturas que sorprenden en bocado.

En la muestra, además, se encontraron desde diferentes conferencias en torno a la temática, un showcooking a cargo del chef del restaurante Can Jubany: Nandu Jubany y una degustación gastronómica con maridaje.

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Cada una de estas cajas contiene una selección de los productos de Erre de Vic destinados a los paladares más exquisitos; propuestas gourmet especialmente pensadas para vivir y regalar experiencias únicas, con sabores muy auténticos y texturas de primera calidad. Cada caja es una pequeña joya: ofrecerla es un regalo; abrirla es descubrir una sorpresa gourmet.

Todas las selecciones son de producción limitada y ofrecen un perfecto equilibrio entre aromas y sabores.

Éstas son las cuatro Cajas Regalo que Erre de Vic propone para regalar, cada una con los excepcionales productos de la firma gourmet:

– Caja Excelente Cerdo

– Caja Capricho

– Caja Excelente Aves

– Caja Excelente Mixta

Próximos al Día del Padre, las Cajas Regalo de Erre de Vic serán el obsequio ideal para cualquier gourmet con predilección por la fabricación artesanal de productos alimentarios de altísima calidad.

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ERRE DE VIC, 1952 lanza para estas Navidades dos nuevas propuestas gourmet que se incorporan a la gama de cocidos cárnicos de alta calidad y 100% naturales de la marca. Se trata del pollo de corral relleno y el jamón cocido curado con miel, único en el mercado.

El pollo de corral está relleno de manzana, cebolla y ciruelas, y se añade a la gama de platos preparados. Con esta propuesta la empresa continúa su apuesta por la comida sana y equilibrada, rápida de preparar y sin tener que renunciar al auténtico sabor tradicional del pollo. Cada pieza pesa unos 2,5 kilos aproximadamente y se calcula que es para entre 6 y 8 personas.

El jamón cocido curado con miel, único con estas características del mercado español, combina el singular sabor dulce de la miel de mil flores con el del jamón cocido curado. El nuevo producto es una propuesta ideal para entrantes o aperitivos y también para platos más elaborados. Se presenta en piezas enteras de 4 kg o rebanado en paquetes de 100 gramos.

Esta variedad se suma a la gama de productos de jamón delicatessen ERRE DE VIC, 1952: jamón con pasas, con trufa o macerado con vino. Todos los jamones son sin gluten, lactosa, soja, saborizantes ni aromas artificiales añadidos.

Las materias primas, de gran calidad, reciben un trato cuidadoso en todo el proceso de elaboración para reducir la manipulación y ofrecer un producto cien por cien natural.

ERRE DE VIC, 1952 promueve una gastronomía exclusiva, por sus variedades delicatessen, y a la vez inclusiva porque permite superar barreras de alérgenos abriendo a todos la posibilidad de consumir sus productos. La empresa familiar, una vez más, ha combinado la tradición y la innovación para convertir los clásicos de ERRE DE VIC, 1952 en productos gourmet para el paladar.

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