Una oportunidad única para asistir a degustaciones y talleres temáticos donde los amantes de la cocina han podido poner a prueba los electrodomésticos de la marca y degustar platos de alta cocina, bocados saludables y especialidades locales que destacan lo mejor de cada ciudad. 

Miele Cooking Sessions. Edición Gastronomika: Bilbao 

País Vasco, reconocida como una de las comunidades más icónicas de la gastronomía, ha sido el destino elegido para dar comienzo a estas Miele Cooking Sessions. Las actividades se han celebrado en el Miele Experience Center de Bilbao, tienda oficial de la marca, ubicada en la Plaza Euskadi, 3. 

El evento de inauguración contó con la participación del chef e influencer Gorka Barredo, quien elaboró recetas saludables de cocina vasca. Además, Paola Freire, conocida en redes sociales como ‘Foodtropia’, prepararó un brunch casero. Los asistentes tuvieron la oportunidad de interactuar directamente con ellos y sumergirse en una experiencia donde la cocina y la tecnología se fusionan. 

Al día siguiente, los chefs de Kasama (Chicago), el primer restaurante filipino del mundo en obtener una estrella Michelin en 2022, presentó una muestra de la propuesta culinaria que los ha llevado a conseguir grandes reconocimientos dentro del mundo gastronómico. Genie Kwon y Tim Flores cocinarán en Bilbao para un número muy limitado de comensales. 

Miele Cooking Sessions. Edición Nórdica: Barcelona 

En Barcelona, las sesiones se desarrollaron del 21 al 24 de octubre en el espacio de exposición y tienda de la marca Miele Experience Center, situado en Avenida Diagonal, 413.

La cena de apertura, el 21 de octubre, corrió a cargo de Nicolai Nørregaard y Kyumin Hahn, jefes de cocina y copropietarios del restaurante Kadeau en Copenhague, poseedor de dos estrellas Michelin. 

Los amantes de la alta gastronomía tuvieron una nueva cita el día 24, cuando el restaurante Nolla de Helsinki, con una estrella verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad, ofreció su cocina a los asistentes. Albert Franch, chef barcelonés del restaurante, fue el anfitrión en esta conexión gastronómica entre Cataluña y Finlandia sin billete de avión. 

Los días 22 y 24 de octubre, los influencers Fabián León y Verónica Gómez de Liaño, fueron los encargados de impartir dos talleres temáticos de comida del futuro y cocina saludable, respectivamente. El día 23, Noelia Tomoshige, fundadora de Monroebakes y premio Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2023, fue la encargada de endulzar la tarde en las cocinas de Miele con una masterclass de pastelería. 

Los asistentes a estas jornadas vivieron una experiencia culinaria completa: desde la preparación de los platos con alguno de los electrodomésticos de cocina más innovadores de la marca, como el envasador al vacío o el horno a vapor combinado, hasta la degustación de creaciones únicas que combinan ingredientes de calidad con las últimas tendencias de la cocina actual. 

Miele Cooking Sessions. Edición ‘Esmorzaret’: Valencia 

Valencia fue la última ciudad en acoger las Miele Cooking Sessions, del 22 al 25 de octubre, en el Miele Experience Center de C/ Hernán Cortés, 24, un espacio oficial de exposición y venta dedicado tanto a clientes como a profesionales. Estas sesiones, bajo la temática de «L’Esmorzaret», rinden homenaje a la tradición local del almuerzo valenciano. 

Durante estas fechas, la tienda de Miele se transformó en un bar pop-up de almuerzos, con la participación de algunos de los establecimientos locales más emblemáticos: Ricard Camarena, Bar Mistela, Pelayo Gastro Trinquet y Bar Marvi. Cada día, los asistentes fueron sorprendidos por un chef distinto, cuyo nombre se reveló solo al llegar al evento. 

Sobre Miele Cooking Sessions 

Desde su fundación en 1899, Miele se mantiene fiel a su compromiso de mejora constante bajo el lema «Immer Besser» (Siempre mejor). En este sentido, la marca organiza habitualmente cursos de cocina y demostraciones en sus Miele Experience Center de toda España para ayudar a sus usuarios a elegir los electrodomésticos más adecuados. 

Ahora, da un paso más con Miele Cooking Sessions, una celebración de la gastronomía y la durabilidad que caracteriza a sus electrodomésticos. Esta experiencia se enmarca dentro de su nueva campaña de marca, que bajo el claim “Una vez Miele, siempre Miele”, promete un acompañamiento de por vida al consumidor y una experiencia de la que no querrá prescindir nunca. 

Cada evento está diseñado para inspirar tanto a los chefs profesionales como a los entusiastas de la cocina que quieran descubrir nuevas técnicas culinarias y descubrir cómo la innovación de Miele puede transformar cualquier cocina en un espacio de alta gastronomía. 

Estos eventos buscan también reforzar la conexión entre la marca y los amantes de la cocina, destacando cómo los productos Miele se convierten en aliados esenciales en cualquier hogar.

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Hay dos empresas multinacionales que trabajan a nivel mundial el producto y en el ámbito europeo se puede hablar de una docena de fabricantes y de un mercado «con muchísimas posibilidades».

Fruto de una trayectoria profesional de más de 25 años en el sector —con trabajos de carpintería metálica, estructura, cerrajería y decoración—, tres socios y amigos, David Fernández Cuesta, Juan Manuel García Monje y Mario Pulisci Álvarez, decidieron hace tres años que podían emprender una nueva aventura empresarial bajo su propia marca y directrices.

Comenzó entonces un proyecto de investigación y desarrollo, de pruebas, de creación de prototipos y, en resumen, un periodo de trabajo intenso y preciso para hacer frente a la complejidad que conlleva el uso del fuego. La Feria Maison&Object de París acogió en septiembre del pasado año la presentación de las barbacoas de D’Corten, que estos días repiten cita para celebrar en la capital francesa, de la mano del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León, ICE, un año de conquista y éxito.

Fabricación en León

Santa Olaja de la Ribera y San Andrés del Rabanedo son los lugares en los que se fabrican los elementos que conforman estas barbacoas que David Fernández describe como «artísticas, decorativas y funcionales cien por cien», que sorprenden por su base de aspecto escultórico que considera uno de sus fuertes, además de la alta calidad.

Su nombre alude al material del que están hechas, acero corten, con una base de tres milímetros y una superficie de cocina de chapa de acero al carbono de 12 milímetros. Tiene chapa y tiene grill, donde se puede cocinar como en una barbacoa de toda la vida, tanto con carbón —han creado su propia marca en colaboración con dos empresas de la provincia— como con leña, disponen de tiro regulable y de un cajón-cenicero y son fáciles de limpiar.

El diseño de esta barbacoa la hace compatible con cualquier entorno y propicia el encuentro entre quienes van a probar los alimentos que se cocinen en ella. «Al tener una forma circular, aunque tiene aristas, se genera una situación social cuando te pones a cocinar en ella.

Normalmente, alguien que hace barbacoa está apartado y aquí es el protagonista de la fiesta, porque todo el mundo se pone alrededor para ver lo que hace o colaborar. Es algo más social. Eso, a nivel particular, y a nivel de hostelería se ha convertido en un objeto que ya no se guarda. Las barbacoas en hostelería era algo feo, nunca tenía una apariencia buena. Las barbacoas de D’Corten, las dejas en el jardín y son toda una escultura, aunque no lo uses», explica David.

Se ofrece en dos modelos, la Bonfire Luxe, con plancha de un metro -que incorpora una meseta- y está concebida para el canal horeca (hoteles, restaurantes, cafeterías) y la Bonfire One, que tiene una base más pequeña, de 83 centímetros, pensada para el uso de particulares.

La estética y funcionalidad de estas barbacoas ya han convencido a los responsables de restaurantes con estrella Michelín, como la presidenta de Eurotoques, Maca de Castro, que ya las utiliza en su restaurante de Palma de Mallorca. Pero son los leoneses Juanjo y Yolanda, de Cocinandos, los principales abanderados de D’Corten. «Ellos se enamoraron del producto y tenemos un tándem muy bueno. Con una buena herramienta, que es la barbacoa, y con cocineros de este calibre el resultado siempre es extraordinario», resalta y comenta que, entre los elementos auxiliares ya diseñados, como una mesa para emplatar, destaca una mesa de postres «cuya prueba piloto se llevó acabo en el Cocinandos y Juanjo fue un poco el ideólogo».

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Quesería La Antigua, miembro de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, presenta su última obra maestra: Summum 2024: Zurrón, un exclusivo packaging diseñado por Javier Garduño y desvelado en la reciente edición de Alimentaria 2024. Este elegante lanzamiento combina tradición y diseño de vanguardia, proporcionando la opción ideal para aquellos que desean regalar experiencias gourmet de calidad en estas Navidades.

Pensado para los amantes del queso más exigentes, Summum 2024: Zurrón ofrece dos opciones irresistibles: en su interior, se puede encontrar una cuña de queso de oveja añejo junto a una cuña de queso de oveja al tartufo, o bien optar por la versión de dos loncheados con las mismas referencias. Ambas selecciones ofrecen una experiencia culinaria de alto nivel, con sabores intensos y aromáticos que evocan el carácter inconfundible de la tierra y el saber hacer artesanal de Quesería La Antigua.

La cuidada presentación del Zurrón lo convierte en el detalle ideal para estas fiestas, un regalo que no solo destaca por su estética, sino también por su contenido excepcionalmente seleccionado. Con el sello de excelencia de Quesería La Antigua, este set está disponible en Quesoteca, la tienda online de la marca, y en puntos de venta gourmet.

Quesería La Antigua reafirma así su compromiso con la innovación y la calidad, destacándose como referente en el sector del queso artesanal español. Este producto es, sin duda, una apuesta segura para aquellos que buscan obsequiar con el mejor sabor a Navidad.

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La empresa ha logrado sobresalir en el panorama internacional al fusionar experiencias de viaje personalizadas con las últimas innovaciones tecnológicas, como la inteligencia artificial, el blockchain y la realidad extendida, brindando a sus viajeros un servicio sobresaliente y distinguido y vivencias memorables sin precedentes. En su expansión hacia Europa, Paradise a La Carte ha elegido España como su próximo destino de lanzamiento. Málaga será el epicentro de este despliegue, que iniciará con el rodaje de su nuevo spot promocional previsto para octubre de este año en la capital de la Costa del Sol.

La filmación contará con los equipos más avanzados dentro del sector de la creación de experiencias inmersivas y será dirigida por algunas de las productoras más prestigiosas del mundo en este campo, garantizando una campaña de alta calidad y un impacto global sin precedentes en la industria. Con este nuevo proyecto, Paradise a La Carte no solo refuerza su compromiso con la innovación, sino que también busca posicionarse como el referente en la creación de experiencias de viaje exclusivas en Europa. La compañía ofrece a sus clientes una forma única de descubrir los destinos más exquisitos mientras disfrutan de servicios selectos y a medida, respaldados por las herramientas más avanzadas de inteligencia artificial que los acompañan en todo momento antes, durante y después de sus viajes.

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Disponible en los vuelos de largo recorrido operados por los modernos aviones A350 y A330, este servicio es sinónimo de comodidad para hacer que cada viaje sea más placentero. Se distingue por ofrecer asientos más amplios y espaciosos en comparación con la clase económica. Con 94 centímetros de espacio entre asientos y un mayor ángulo de reclinación, estos asientos también están equipados con reposapiés ajustables y una anchura extra de 48 centímetros, lo que permite una postura más cómoda y relajada durante el vuelo.

Además, los pasajeros pueden disfrutar de acceso a internet, puertos USB individuales y auriculares con cancelación de ruido. Cada asiento cuenta con una pantalla táctil de 12 pulgadas que permite acceder a una amplia selección de contenido de entretenimiento. Los pasajeros pueden elegir entre más de 600 opciones, que incluyen películas actuales, estrenos internacionales, series, documentales, podcasts y videojuegos.

La experiencia gastronómica también está diferenciada. Los menús, diseñados por DO&CO, se preparan con ingredientes de la mejor calidad y son servidos en elegante vajilla de loza. Además, cada pasajero recibe un amenity kit, diseñado por Teresa Helbig, con productos veganos y sostenibles de aseo personal.

Viajar en Turista Premium no solo mejora la experiencia a bordo, sino también en tierra. Los pasajeros disfrutan de beneficios adicionales, como una mayor franquicia de equipaje, con dos maletas incluidas, y prioridad tanto en los mostradores de facturación como en el embarque y desembarque, agilizando así su paso por el aeropuerto.

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Pinturas by Caviaroli es una exquisita línea de aderezos basados en aceites de origen vegetal, que ofrece una amplia variedad de sabores y colores para deleitar a los paladares
más exigentes. Una emocionante incorporación al mundo culinario que fusiona la creatividad con la alta cocina. Esta exclusiva gama consta de seis variedades cuidadosamente seleccionadas:

• Pistacho: con su distintivo sabor a pistacho, esta pintura añade un toque de sofisticación a cualquier plato. Su color latón con toques verdosos aporta una estética vibrante a las preparaciones culinarias.
• Almendra: la suavidad y el aroma de las almendras se fusionan en esta deliciosa pintura, ideal para realzar el sabor de platos tanto dulces como salados.
• Cebollino: el cebollino aporta un toque fresco y herbáceo a esta pintura, perfecta para añadir profundidad y complejidad a una amplia variedad de platos. Su intenso color verde podrá teñir cualquier salsa o mayonesa.
• Eneldo: con su característico sabor anisado y ligeramente dulce la pintura de eneldo añade un toque refrescante a cualquier creación culinaria.
• Frambuesa: la intensidad, dulzor y un toque de acidez de las frambuesas se capturan en esta exquisita pintura, perfecta para añadir un toque de elegancia y sofisticación a cualquier plato.
• Tomate: el sabor fresco y jugoso del tomate se concentra en esta vibrante pintura, ideal para realzar el sabor de platos mediterráneos y ensaladas.

Colaboración con Chefs de Renombre

Este innovador producto ha sido desarrollado en estrecha colaboración con los distinguidos chefs del aclamado Restaurante Disfrutar de Barcelona: Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas. Su experiencia y conocimientos han sido fundamentales para crear una propuesta gastronómica única y sofisticada.

Usos Versátiles en la Cocina

Las Pinturas by Caviaroli ofrecen una experiencia culinaria sin igual. Su uso principal es decorativo, permitiendo a los chefs y cocineros profesionales aplicarlas sobre platos y alimentos con la precisión de un pincel, brindando una cobertura excepcional y una presentación visualmente impactante. Además, estas pinturas también pueden utilizarse como ingredientes en marinados, mayonesas, salsas, para cocinar o saltear, entre otros usos creativos en la cocina de alta gama.

Composición con las seis variedades de Pinturas

Este novedoso producto ha sido diseñado principalmente para el canal profesional. Está pensado para satisfacer las necesidades de los chefs y profesionales de la gastronomía que buscan elevar sus creaciones culinarias a nuevos niveles de excelencia. Con un tiempo de vida de 12 meses, estas pinturas mantienen su frescura y calidad durante un período prolongado, garantizando una experiencia culinaria excepcional en cada uso. Una vez abierto, se recomienda su consumo en un plazo de un mes para mantener su máximo sabor y textura. Caviaroli recomienda agitar siempre el envase antes de usar para asegurarnos que la pintura es homogénea. Las Pinturas by Caviaroli se presentan en elegantes botellas de vidrio de 250 ml, que no solo preservan la integridad del producto, sino que también añaden un toque de elegancia a cualquier cocina profesional. Aunque inicialmente este producto está enfocado al mercado profesional, Caviaroli lo lanzará en el Canal Retail en un futuro próximo, brindando la oportunidad a los entusiastas culinarios de disfrutar de esta experiencia gastronómica exclusiva en sus propios hogares.

Sobre Caviaroli

La empresa familiar, Caviaroli, compañía creada en 2011 por la familia Ramon, es un ente vivo y en constante evolución. En estos 13 años, Caviaroli ha crecido hasta estar presente en más de 20 países de Europa, Asia, América y Oceanía y tener presencia en muchos de los mejores restaurantes del mundo. Caviaroli, que destina el 20% de su producción al consumidor final y el 80% al Canal HORECA, dispone de más de 20 referencias en esferificaciones y destina más del 60% de su producción a la exportación. Su Departamento de I+D, al que destinan el 20% de los beneficios anuales, trabaja para sorprender tanto a cocineros profesionales como a los consumidores que, a nivel doméstico, quieren dar un toque original y de alta cocina a sus platos.

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Signe Block, una marca una empresa líder en soluciones tecnológicas avanzadas, ha lanzado dos productos destacados: SigneBlock Brand Protection y la Plataforma de Firma Digital Avanzada Uruk.

SigneBlock Brand Protection es una solución revolucionaria diseñada para combatir la falsificación de activos industriales en el mercado del lujo.

Esta herramienta se basa en la creación de etiquetas de seguridad inclonables utilizando tintas con nanopartículas y la implementación de tecnología Blockchain para garantizar la trazabilidad de los activos.

Esta combinación única permite un seguimiento detallado de los productos y activos, mejorando significativamente la eficiencia, transparencia, seguridad y confianza en los procesos empresariales de diversas industrias y sectores.

Por otro lado, la Plataforma de Firma Digital Avanzada Uruk ofrece una solución integral para la certificación electrónica, simplificando el proceso de firma de documentos y contratos en línea.

Esta plataforma garantiza la seguridad, eficiencia y economía de los procesos empresariales, brindando a las empresas una herramienta confiable para gestionar sus operaciones digitales de manera segura y eficaz.

El CEO de SigneBlock, Antonio Pinedo, ha expresado su entusiasmo por estas nuevas soluciones, afirmando que su misión es hacer de la transparencia un activo esencial para impulsar el crecimiento empresarial y social basado en la confianza.

SigneBlock se consolida como un aliado estratégico para empresas que buscan mejorar sus procesos internos, proteger sus activos y mantener altos estándares de seguridad en un entorno digital cada vez más complejo.

Con un enfoque claro en la seguridad, eficiencia y transparencia, SigneBlock continúa marcando pauta como líder en soluciones tecnológicas avanzadas para empresas en diversos sectores.

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Mesoestetic presenta protectores solares con una tecnología fotoactiva que refuerza la fotoprotección. La nueva gama, que cuenta con una tecnología patentada activada por la radiación solar.

Este innovador producto promete aumentar la eficacia protectora y reparar el daño celular causado por la sobreexposición al sol.

Además de sus avances en formulación, Mesoestetic ha apostado por envases más sostenibles, fabricados con plástico de origen reciclado para facilitar su reciclabilidad.

Asimismo, las nuevas fórmulas son respetuosas con los organismos marinos, demostrando el compromiso de la marca con el cuidado del medio ambiente.

La tecnología PHOTON presente en la nueva generación de protectores solares ofrece beneficios como la reparación y neutralización del daño producido por la radiación solar, así como una acción antiedad que potencia la elasticidad y firmeza de la piel.

Esta tecnología contiene ingredientes como fotoliasa y micosporinas, convirtiendo los protectores solares en un producto  que brinda un cuidado integral para una piel sana y radiante.

La marca ofrece una amplia gama de productos para el cuidado facial y corporal, incluyendo cremas hidratantes, serums, protectores solares, tratamientos anti-envejecimiento, entre otros.

Mesoestetic, no solo destaca por sus productos, también es conocida por sus tratamientos profesionales en clínicas estéticas y spas.

La marca se enfoca en la investigación científica y la innovación constante para ofrecer soluciones efectivas para diversas necesidades de la piel.

Mesoestetic continúa destacando en el mercado por su innovación y compromiso ambiental, ofreciendo productos de alta calidad que combinan tecnología avanzada con responsabilidad hacia el planeta.

Descubre la nueva línea de protectores solares y protege tu piel de forma efectiva y consciente.

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En las tierras altas de La Mancha, donde la naturaleza despliega esplendor y la tradición culinaria se entrelaza con el paisaje, surge la marca Artmuria, miembro de la Asociación Española Lujo – Luxury Spain, como un faro de excelencia en el mundo gourmet.

Con una historia arraigada en la pasión por la buena comida y el respeto por los ingredientes locales, Artmuria ha conquistado los corazones y paladares más exigentes con su amplia gama de productos artesanales.

Cada producto de Artmuria es el resultado de un minucioso proceso de selección de ingredientes de la más alta calidad, combinado con técnicas de producción artesanal que garantizan un sabor excepcional en cada bocado. Pero Artmuria va más allá de la mera elaboración de productos gourmet; es un símbolo de compromiso con las raíces gastronómicas locales y con la preservación de las tradiciones culinarias.

La marca se enorgullece de promover el uso de ingredientes autóctonos y apoyar a los productores locales, contribuyendo así al desarrollo sostenible de la región.

La miel de naranjo y azafrán es una de las innovaciones más destacadas de la marca Artmuria, que ha sabido combinar dos ingredientes emblemáticos para crear un producto único y exquisito. La mezcla de la dulzura y el aroma cítrico de la miel de naranjo con el sabor delicado y el color vibrante del azafrán resulta en una experiencia gustativa incomparable que ha cautivado a los amantes de la buena cocina.

La miel de naranjo aporta un toque fresco y aromático, mientras que el azafrán añade un matiz terroso y floral, creando una armonía de sabores que se complementan a la perfección.

Además, la miel de naranjo y azafrán no solo destaca por su exquisito sabor, sino también por sus propiedades beneficiosas para la salud. La miel es conocida por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas, mientras que el azafrán es valorado por sus efectos positivos en el estado de ánimo y la salud mental.

Esta novedad representa la fusión perfecta entre tradición e innovación, ofreciendo a los consumidores una experiencia culinaria única y memorable. Con su compromiso con la calidad y la excelencia, Artmuria continúa sorprendiendo y deleitando a los paladares más exigentes con productos únicos como la miel de naranjo y azafrán.

Con una pasión inquebrantable por la gastronomía, Artmuria busca transmitir el amor por la buena comida a través de cada uno de sus productos, convirtiendo cada experiencia culinaria en un viaje sensorial inolvidable. En cada bocado se puede apreciar el cuidado y la atención al detalle que hacen de Artmuria una marca verdaderamente excepcional en el universo gourmet.

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En 1904, la emblemática marca Hispano Suiza vio la luz gracias a la unión entre Damià Mateu, un visionario empresario, y Marc Birkigt, un talentoso ingeniero.

Esta inesperada colaboración entre dos mentes brillantes dio origen a un proyecto único que perduraría a lo largo de los años. A pesar de las circunstancias y el paso del tiempo, la fuerza del destino ha vuelto a reunir a estos dos pioneros bajo el hilo rojo que parece guiar sus vidas una vez más, manteniendo viva la esencia de su legado.

La leyenda japonesa del hilo rojo será el leit motiv de la presentación del Hispano Suiza Carmen Sagrera el próximo 13 de junio en la finca Mas Solers de Sant Pere de Ribes. Este majestuoso palacete de estilo renacentista, testigo de la presentación del Hispano Suiza Carmen Boulogne en 2020 durante tiempos difíciles marcados por la pandemia, se convertirá en el escenario perfecto para esta ocasión especial.

El hilo rojo, símbolo de conexión universal y destino inevitable, impregnará cada detalle de la experiencia: desde la decoración hasta las actividades planificadas, creando un ambiente donde el misterio se entrelaza con la innovación.

Además, a nivel técnico, el Hispano Suiza Carmen Sagrera incorporará la nueva batería de 103kW, representando una importante evolución en términos de aerodinámica y diseño interior. En este evento único y emocionante, los asistentes podrán descubrir toda la pasión y dedicación que caracterizan a Hispano Suiza, demostrando una vez más que algunas conexiones son simplemente inevitables.

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