El Ajo Blanco ha conseguido el Premio Cristal. Este premio especial únicamente se obtiene en productos realmente extraordinarios que han obtenido una máxima calificación de 3 estrellas como resultado de una puntuación de más del 90% en catas a ciegas realizadas por 3 jurados diferentes. Es el único ajo en conserva del mundo que ha obtenido una calificación de 3 estrellas.

La Aceituna negra de Kalamata también ha obtenido 3 estrellas, siendo la única aceituna del mundo que ha conseguido tal clasificación. Por su parte, la Piparra ha obtenido 2 estrellas por segundo año consecutivo.

El “iTQi Premio al Sabor Superior” es el único sello de calidad en sabor otorgado por líderes de opinión, Chefs y Sommeliers con estrellas Michelin tras realizar una cata a ciegas. Los miembros del Jurado de iTQi, provenientes de 17 países diferentes, forman parte de las asociaciones culinarias más prestigiosas de Europa, tales como, los Maîtres Cuisiniers de France, la Académie Culinaire de France, la Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, la Federazione Italiana Cuochi, la Nordic Chefs Association, la Federación de Cocineros de España (Facyre), la World Master Chefs Society, el Verband der Köche Deutschlands, así como la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) para las bebidas.

Estas menciones vienen a refrendar la gran calidad de los productos de Amanida, así como su carácter diferencial en el mercado.

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El prestigioso «Superior Taste Award» es el único sello de calidad en sabor que es otorgado por líderes de opinión, Chefs y Sommeliers con estrellas Michelin, en el que tres estrellas doradas se corresponden a una puntuación del Jurado igual o superior al 90%.

Podríamos decir que el «Superior Taste Award» es uno de los galardones donde el nivel de exigencia del Jurado sólo es superado por la calidad de los productos, que son catados a ciegas y analizados minuciosamente de forma sensorial en un contexto cuasi familiar, obviando los estándares de calidad de sus propios restaurantes.

El Jurado de iTQi lo forman miembros de 15 países que representan a las asociaciones culinarias más prestigiosas de Europa, tales como, los Maîtres Cuisiniers de France, l’Académie Culinaire de France, la Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, la Federazione Italiana Cuochi, los Jeunes Restaurateurs d’Europe, la Asociación de Cocineros de España, la World Master Chefs Society, el Verband der Köche Deutschlands, así como la Association de la Sommellerie  Internationale (ASI)

Un nuevo éxito de Jamones Blázquez y un galardón del que nos sentimos especialmente orgullosos, porque, al igual que hace la guía Michelin, el prestigioso iTQi no organiza una competición para otorgar los premios, si no que  ecompensa a los productos por sus propios méritos. 

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