La noche dará comienzo a las 19:30 del 2 de noviembre con una presentación y cata de vinos, de la mano de varias bodegas nacionales, incluidas algunas de Mallorca, seguido de un menú degustación de cinco platos. Cada plato estará maridado con un vino distinto, ofreciendo a los asistentes la posibilidad de saborear la esencia de la gastronomía mallorquina.

Este evento permitirá un aforo máximo de 60 personas como parte de una emocionante experiencia que incluye la velada gastronómica y una noche de alojamiento y desayuno con acceso al galardonado spa Talise del hotel.

 Los chefs invitados en esta tercera edición son:

 • Marga Coll, de los restaurantes Miceli y Arrels: cuyo estilo de cocina está enraizado en la comida tradicional mallorquina, e inspirado en los productos de temporada de lonja y de mercado a la que suele ir todos los días para elaborar sus platos.

• Bernabé Carvotta, del restaurante Vandal: el enfoque de la cocina de Caravotta creativa, innovadora y que mezcla referencias culturales de distintos países, combinando sabores y texturas con armonía.

• Simon Petutschnig del restaurante Fera: la cocina fusión de Simon con su denominado estilo «mediterrasiático» combinando referencias mediterráneas y asiáticas con un marcadocarácter contemporáneo.

• Ariadna Salvador y Pau Navarro, los chefs detrás de Clandestí Taller Gastronomic: Sus innovadoras interpretaciones de platos clásicos mallorquines se basan en ingredientes locales y se producenutilizando una variedad de métodos y equipos sorprendentes.

 Cada Chef invitado transmitirá su estilo e identidad culinaria en cada uno de sus platos llegando a crear una experiencia singular que combina los diversos estilos y elementos diferenciadores de cada uno de ellos. Una auténtica exhibición del mejor talento culinario de Mallorca.

Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, situado sobre un acantilado entre el Port Sóller, la Serra de Tramuntana y el mar Mediterráneo, ofrece 121 habitaciones y suites con vistas al mar o a la montaña, conectadas por jardines mallorquines, que ofrecen vistas panorámicas a uno de las bahías más bonitas de la isla.

El experiencia gastronómica incluye la estancia, desayuno y cena para dos personas. Para reservar: jpsreservations@jumeirah.com / +34 971 637 888.

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El segundo evento el día 25 de mayo tendrá lugar en el restaurante Cap Roig del hotel. Jonay Hernández del restaurante Flor de Sal sorprenderá con sus creaciones claramente marcadas por la influencia de la cocina de su isla de origen, Tenerife. Flor de Sal abrió sus puertas en 2009, apostando durante los últimos años por la creación de tapas de autor productos de mercado.

La autodidacta María Salinas dejará su sello, el 29 de junio, trasladando el estilo íntimo de la de cocina de su restaurante homónimo basado en productos locales al restaurante Es Fanals de Jumeirah Port Soller.

Por su parte, el 28 de septiembre en Es Fanals, daremos la bienvenida a Jesús Perez de la Fuente de Nuru Restaurant. Situado en el corazón de Palma, en Santa Catalina, el restaurante trabaja únicamente con productos frescos y de temporada y se especializa en fusión contemporánea de cocina asiática y mediterránea. Jesús, antes de unirse a Nuru ha trabajado en restaurantes galardonados como el Bullí o Arzak.

Jumeirah Port Soller Hotel & Spa parece flotar entre el mar y el cielo y su enclave sobre un acantilado con vistas al pueblo pesquero de Port de Sóller y rodeado por la Sierra de Tramuntana, patrimonio de la UNESCO, garantizan la escapada única en la isla de Mallorca. Este lujoso hotel de cinco estrellas incluye 121 habitaciones y suites con relajantes vistas al mar y a la montaña. Están distribuidas en 11 edificios, unidos entre ellos por maravillosos y fragantes jardines. Disponible como suplemento de cualquier habitación, estos eventos permitirán a los amantes de la gastronomía descubrir el verdadero sabor de Mallorca de la mano de chefs populares. –

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