A finales de año, estuvo presente en el Fórum Gastronòmic de Girona, donde se reunieron más del 250 empresas de los sectores de la distribución, producción de alimentos y bebidas, foodservice y maquinaria alimentaria, donde el público asistente degustó los sabores de la miel de artMuria y de dos postres elaborados con sus productos apícolas.

La misma colección optó a los Premis InnoFòrum con su miel de naranja con azafrán al sabor más original, así como con el estuche de artMuria en la categoría de packaging más creativo y con su miel de naranjo con oro a la categoría de producto más innovador.

Grandes éxitos para una colección, artMuria Luxury Innova, que se comercializa de manera individualizada en envases de 170 gramos y que se distribuye tanto a nivel nacional como internacional.

artMuria es una creación de la familia Muria, apicultores desde 1810. Cuatro variedades de miel de lujo (romero, naranjo, alta montaña y bosque) con un alto contenido en polen y una concentración máxima de aromas y propiedades para las mesas y los paladares más exigentes.

La compañía, en plena fase de expansión nacional e internacional y que mantiene un crecimiento sostenido, es reconocida por su gestión empresarial y su constante innovación.

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Con más de 23 millones de habitantes, tradicionalmente en Taiwán se ha utilizado la miel como parte de ingredientes en alimentos, bebidas, alimentos industriales del ámbito de la salud y de la cosmética, así como materia prima en múltiples medicamentos.

En esta isla del Pacífico la miel es considerada un alimento sano y se usa en productos naturales y orgánicos. Últimamente el consumo de mieles de importación mantiene unos valores bastante más elevados que los convencionales locales y en especial va orientada a los residentes extranjeros y a la tercera edad local.

La familia Muria, apicultores desde 1810, elabora cuatro variedades de miel de lujo  (romero, naranjo, alta montaña y bosque) con un alto contenido en polen y una concentración máxima de aromas y propiedades para las mesas y los paladares más exigentes, comercializada  en diversos formatos y con presentaciones exclusivas.

artMuria, que recientemente ha lanzado una nueva gama de sabores de la variedad de naranjo (azafrán, trufa blanca, trufa negra y oro), también se distribuye a nivel europeo en países como Reino Unido, Francia, Suiza, Bélgica, Holanda y Alemania En el continente asiático también está presente en Arabia Saudí, Japón, Corea del Sur, Hong Kong y Arabia Saudí. La marca de miel de lujo iniciará en breve su distribución en otros países del Golfo Pérsico y en Estados Unidos.

La compañía, en plena fase de expansión nacional e internacional y que mantiene un crecimiento sostenido, es reconocida por su gestión empresarial y su constante innovación.

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Las nuevas variedades, que se distribuirán tanto a nivel nacional como internacional, se suman a las cuatro que ya disponía con anterioridad, que son la de romero, naranjo, alta montaña y bosque.

Además, en cuanto a su distribución, la gama que ahora lanza la familia Muria se presentará de forma individualizada, en envases de 170 gramos, pese a que el resto de variedades clásicas se comercializa en diversos formatos.

Cada nueva creación tiene su toque distintivo que la hace única, y ello ya se percibe simplemente observando sus tonalidades:

La artMuria de naranjo con azafrán, de tono amarillo-rojizo-anaranjado y partículas de dicha especia, destaca por su sabor dulce dominante que contrasta con notas ácidas y leves toques amargos del azafrán. Es el complemento ideal para infusiones, quesos frescos, escabeches agridulces, arroces, pastas, chutneys, guisos de carne y patatas, así como dulces y helados. 

La artMuria de naranjo con trufa blanca, en cambio, posee un color ámbar muy claro, con componentes característicos de trufa, terrosos, a lluvia, frutos secos y frutos rojos. Como la anterior, domina el sabor dulce con notas ácidas. Marida bien con aliños ligeros sobre pasta fresca, ensaladas y arroces, y si se quiere añadir en platos calientes, siempre hay que hacerlo al final de la cocción para evitar perder el aroma.

La artMuria de naranjo con trufa negra es casi melliza con la anterior, con un color ámbar muy claro y los componentes característicos de la trufa que, al calentarse en boca, se expanden sensiblemente en el retranasal. A diferencia de la anterior, esta variedad soporta la cocción y ello la convierte en la acompañante perfecta de salsas de carne, barbacoa, ensaladas, pasta, patés y embutidos.

Por último, la artMuria de naranjo con oro, de aroma floral y un componente cítrico, está enriquecida con copos de oro, lo que le da un color ámbar muy claro. Domina el sabor dulce con toques ácidos, y resulta el toque final más adecuado para decorar bebidas o para dar un punto a todo tipo de salsas y platos de alta cocina.

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La miel de lujo artMuria tiene un alto contenido en polen y una concentración máxima de aromas y propiedades, fue lanzada a finales de 2014 por la familia Muria y está en plena fase de expansión de sus horizontes a nivel internacional. Actualmente se distribuye en el canal Horeca tanto a nivel europeo (Reino Unido, Francia, Suiza, Bélgica y Holanda) como en Asia (Japón y Corea del Sur), y su próximo paso asentarse en Estados Unidos y el resto de países del Golfo Pérsico.

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La marca artMuria, comercializada en diversos formatos y con presentaciones de lujo, está presente en estas secciones gourmet donde se encuentran las selecciones de productos más exclusivos del mercado, tanto a nivel nacional como internacional, elaborados de manera tradicional y con las materias primas más puras.

Hasta el momento artMuria puede encontrarse, como prueba piloto, en los centros comerciales de Serrano, Preciados-Callao, Castellana y Pozuelo de Alarcón (Madrid), Diagonal (Barcelona), Alicante (Alicante), Bahía de Málaga, Puerto Banús y Costa Marbella (Málaga) y pronto estará presente, a nivel nacional, en todos los espacios de Club del Gourmet.

La familia Muria, apicultores desde 1810, lanzó artMuria a finales de 2014: una miel de lujo con un alto contenido en polen y una concentración máxima de aromas y propiedades para las mesas y los paladares más exigentes.

artMuria ha empezado a distribuir recientemente sus cuatro variedades de miel en Japón y en Corea de Sur, donde está teniendo una excelente aceptación entre los consumidores de productos de calidad del mercado asiático.

artMuria también se distribuye a nivel europeo en países como Reino Unido, Francia, Suiza, Bélgica y Holanda y pronto estará disponible en los establecimientos y cadenas más prestigiosos de Estados Unidos y países del Golfo Pérsico, entre otros. 

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En primer lugar encontramos la miel de romero, es floral, dulce, suave y fina, y ácida. Es perfecta para combinarla con frutas y macedonias, y preparaciones de cordero o bacalao.

En segundo lugar, la miel de naranjo, es más cítrica y más duradera en nuestro paladar, sin dejar de ser dulce. Es idónea para combinarla con pato, queso fresco, helados suaves y dulces cocinados e infusiones poco aromáticas.

Después, la miel del bosque, presenta un aroma de cereal tostado, dulce pero desprendiendo componentes salados que acaba siendo perfecto para verduras, asados con especias, quesos fuertes y pan.

Por último, la miel de alta montaña, nos despierta un aroma herbáceo con tonos ácidos al degustar y es ideal para aliños, pastas, setas y quesos artesanos.

artMuria ya cuenta con la opinión favorable de chefs como Fran López (Hotel Villa Reitro de Xerta, Tarragona), quien considera que productos como la miel de la familia Múria aportan un valor añadido a los platos y un sabor intenso y puro.

© Imágenes de artMuria

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