El Pacharán es un producto representativo de Navarra con más de 600 años de historia, y todo un producto estrella de Licores Baines, que durante todos estos años ha  ha contribuido notablemente al extender el conocimiento de este licor navarro, popularizando su consumo en otras regiones e incluso en el extranjero.

Desde Pacharán Clásico hasta el Pacharán Baines Oro, ofrecen 5 clases de Pacharán diferentes, siempre con el objetivo de mantener la tradición familiar de 1844. Una maceración reposada y tradicional de cuatro meses que sin duda marca la calidad del producto, que ha conseguido posicionar este licor en los puestos más altos del mercado.

En boca, es un pacharán redondo, aterciopelado, untuoso y marcadamente frutal. Un Pacharán largo y profundo que, por su sabor, perdurará en nuestro recuerdo. Sin duda alguna,  el Pacharán en su máxima expresión.

Otros de los productos que podemos encontrar en el catálogo de Licores Baines son: anís, aguardiente, vino DO Navarra y Baines Crema, que mantienen la excelencia y la tradicional de la marca.

Gracias a su gran esfuerzo y dedicación a lo largo de sus más de 160 años de historia, la empresa ha vivido un continuo crecimiento, siendo siempre innovadores y referentes del mercado, tanto por su calidad como por su carácter familiar y artesanal.

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A pesar de que sean diversas las empresas que han tomado el camino de la elaboración de Pacharán, se puede decir que hay especialmente una a la que se le atribuye el extendido conocimiento del licor hoy en día: la renombrada compañía navarra Licores Baines. Gracias a ella, esta bebida fruto de la maceración de endrinas en aguardiente anisado, pasó de ser un producto local,  “casero” y “no comercializado”,  a ser vox populi.

Cuando se fundó en 1844 en el popular barrio pamplonés de «Rochapea», el Grupo Baines dedicó su primera etapa a la elaboración de aguardientes y licores. No sería hasta la década de los 50 cuando la compañía pasaría a ser una empresa especializada y destacada en la producción artesanal del Pacharán, su producto estrella, que incorporaría a sus fabricados junto con el anís de guindas. Ambos, productos tradicionales de la tierra navarra.

Tradición Artesana. “Como tú lo haces”. Así es el lema que resume y define la filosofía de Licores Baines y sus pacharanes: una manera de saber hacer puramente tradicional y una esmerada selección de la materia prima (arañones o endrinas) que crece en su totalidad en los cultivos de Navarra, el entorno ideal para obtener un producto inimitable.    

Su intensa dedicación a lo largo de más de 160 años de historia ha llevado a la firma a escalar los primeros puestos del mercado, manteniendo siempre un contínuo crecimiento y espíritu emprendedor que les convierte en referentes tanto por calidad como por su carácter familiar y artesano.

Y es que pese a que pasen los años, se hayan incorporado medios y sistemas de última generación a la producción, los bodegueros de Baines siguen cuidando el proceso de maceración con el mismo mimo de quienes fundaron la empresa, y eso se nota en el sabor único del Pacharán Baines, en especial el Baines Oro, macerado en barricas de madera como antaño. De hecho, Licores Baines es la única empresa que lo elabora siguendo este proceso tradicional.

Compañero indispensable de las fiestas, celebraciones y sobremesas de la buena mesa de los navarros, el Pacharán Baines es ahora bebida habitual en las casas y establecimientos hosteleros de muchas otras regiones y países.                    

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