Hablar de queso de oveja es hablar de Quesería La Antigua, donde se cuidan y miman las tradiciones, donde el ganadero, sus ovejas y su historia, se escriben en cada queso…

Con más de 20 años de experiencia y amor por el queso, el secreto de Quesería La Antigua está en cuidar los procesos y obtener la mejor materia prima: la leche de oveja.

Sus quesos se caracterizan por una elaboración y pastoreo tradicional, fruto de cientos de años de tradición pastoril de la zona de Zamora y Salamanca donde nacen sus quesos.

La misión de la empresa es compartir la pasión y el buen hacer heredado de cientos de años de tradición, reinventándolo para crear experiencias que despierten tus propios recuerdos y sensaciones.

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