Quesos La Casota colabora desde hace unas semanas con la ONG World Central Kitchen de forma directa aportando en diferentes remesas 3000 cuñas de su Queso Marantona en sus diferentes variedades.

Hasta el momento han sido tres envíos (1000 unidades por cada uno de ellos) los que se han remitido a las sedes de Madrid y Barcelona de esta ONG para colaborar de forma directa con las personas más desfavorecidas en estos momentos en nuestro país.

Las cuñas de queso de entre 30 y 50 gramos completan los platos diarios que son entregados a todas estas personas.

Diariamente la ONG está repartiendo en torno a las 1000 comidas diarias. Sin duda una tarea ardua pero que permite que muchas familias tengan algo que comer cada día.

La entrada #SOLIDARITYPARTNERS – Quesos La Casota colabora con World Central Kitchen se publicó primero en Luxury Spain.

Su Stand ha recibido, durante los tres días que ha durado la Feria, cientos de visitas no solo para probar in situ sus exquisitos productos, sino también para abrir línea de negocio en diferentes puntos del país para continuar con la expansión de sus quesos por todo el territorio nacional.

Así mismo, José Manuel Araque, Jefe de Cocina en el Hotel La Casota Gourmet, realizaba durante el primer día del concurso un Show Cooking en el Auditorio de la Feria y preparaba el último día unas Croquetas con Crema de Queso La Casota que fueron servidas y degustadas por el público asistente a la Gran Final del Concurso.

Por cuarto año consecutivo su concurso de Crema La Casota tuvo como escenario de lujo, para la celebración de la Gran Final, el Auditorio de la Feria habilitado siempre para este tipo de eventos. Siendo presentado el evento por Pedro García Mocholí con la colaboración del solanero Juan Pedro Araque, el ganador fue el chef cántabro Rubén Abascal con su receta “Naranja con Crema de Queso”.

El concurso contó con un jurado de lujo formado por Pedro Subijana (Presidente del Jurado Restaurante Akelarre – 3 Estrellas Michelín), Paco Quirós (Grupo Cañadío), José Manuel Araque (La Casota Gourmet), Juan Luis Royuela (Maestro Quesero-Quesos La Cabezuela)., Ana Belén González Pinos (Catadora Internaional World Cheese Awards) y Mario Sandoval (Restaurante Coque – 2 Estrellas Michelín).

La entrada Quesos La Casota confirma su expansión en Madrid Fusión se publicó primero en Luxury Spain.

Los Wold Cheese Awards 2018 se celebra cada año y en ellos se reconocen los mejores quesos de todo el mundo, catalogándolos en Super Gold, Gold, Plata y Bronce. En esta ocasión, el prestigioso concurso ha formado parte de Festival gastronómico Mathasjonen Norge y ha sido promovido por Guild of Fin Food, en colaboración con HANEN, una organización noruega que promueve la agricultura del país.

Al concurso se han presentado un total de 3.472 quesos de 41 países diferentes, que han sido valorados por un comité de 230 expertos, formados por minoristas, compradores, consumidores y periodistas gastronómicos que se han fijado en la corteza, el cuerpo del queso, su color, su textura, su consistencia y su sabor.

El queso Marantona Curado de La Casota ha sido finalista en el campeonato del mundo y ha recibido la valoración de Super Gold. Se trata de un queso de pasta prensada, elaborado con leche de oveja de raza manchega, con una maduración mínima de ocho meses y máxima de doce.

Su queso Mezcla con Romero ha recibido la valoración Gold, mientras que el Querta Curado, la Plata.

Para redondear el triunfo de esta quesería, su Crema de queso manchego y su queso La Casota Curado han recibido el galardón de Bronce.

Y es que los quesos La Casota están elaborados de forma artesanal, tal y como lo hacían antiguamente los pastores de la zona de La Solana, con leche procedente de su propia ganadería. Productos exquisitos, con un sabor únicos.

La entrada Quesos La Casota galardonado con varios premios en los World Cheese Awards se publicó primero en Luxury Spain.

Quesos La Casota es una empresa familiar, ubicada en pleno corazón de La Mancha, especializada en la elaboración de Queso Manchego D.O. Son el primer fabricante de queso con D.O. Manchego artesano, es decir, que elaboran sus quesos con leche cruda de oveja manchega, procedente de su propia ganadería, la cual goza de todos los controles y registros sanitarios necesarios para obtener un producto de calidad. Su ganadería, al igual que su quesería dispone de las instalaciones más modernas y la  tecnología más avanzada del mercado y pertenece a AGRAMA, una asociación que se encarga de la mejora genética de la oveja manchega, lo que junto con sus certificaciones de calidad en ISO 9001 E ISO 22000, y la larga lista de premios obtenidos por su queso “MARANTONA” en los diferentes certámenes, les permite ofrecer un producto de alta calidad, digno de los mejores gourmets.

Entre sus productos, cabe destacar su queso curado con una curación de entre 10 y 12 meses, y su queso viejo con una curación de 18 a 24 meses, contando además con queso tierno, semicurado, curado en aceite, etc…

Debido a las altas curaciones de sus quesos, trabajan sobre reservas para poder garantizar la disponibilidad del producto.

Su queso “Marantona”, está enfocado a la alta restauración y a tiendas especializadas en delicatessen, como así lo demuestra su distinguida clientela.

La entrada Quesos La Casota, nuevo miembro de la Asociación Española del Lujo se publicó primero en Luxury Spain.