Uno de sus especialidades son las tapas Artisan Wild Games de Spain’s HIghlands, compuestas por productos de caza del país como el paté de venado y perdiz o la perdiz marinada. Todos ellos acompañados de aceite de oliva, perlas de aceite y fresas frescas, y picos que ayudan a potenciar su sabor.

El paté de perdiz fue creado originariamente por una familia andaluza hace 40 años. Obtuvieron un producto a menudo imitado que, dado su éxito, les llevó a continuar creando y experimentando con diferentes sabores, obteniendo el paté de venado. Ambos comparten su poderosos aroma y la esencia de las tierras altas andaluzas.

Por su parte, la perdiz marinada es una receta única que también funda sus raíces en las tierras andaluzas. Tiene un sabor delicioso y es perfecto para acompañar con una ensañada, pimiento rojo o un poco de pan.

Las tapas HIghlands incluyen: Paté de Perdiz (125 gr.), Perdiz Marinada (500 gr.), Paté de Venado (125 gr.) Perlas de aceite y fresas frescas (55 ml.) y Regañás Andaluzas (35 gr.).

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Villavicencio Premium Food es una empresa que ofrece la mejor versión de la gastronomía española con un nuevo concepto de tapa clásica. Realizadas con los mejores productos, creen en los procesos artesanales de selección y tratamiento de sus productos para conseguir los mejores resultados, los mejores sabores y las texturas más exclusivas.

Villavicencio Premium Food ofrece tres versiones de las tapas clásicas:  Dehesa, con productos ibéricos como el chorizo, el jamón y el lomo; Sea, con anchoas, pez espada, atún y salmón; y Highlands, con productos de caza del país como el paté de venado y perdiz y la perdiz marinada. Todos ellas acompañadas de aceite de oliva, perlas de aceite y fresas frescas, y picos que ayudan a potenciar el sabor.

Se dirigen a un consumidor urbano cosmopolita y con curiosidad por la cocina y la gastronomía; siempre en busca de nuevas experiencias y algún capricho bien merecido. Son perfectas para aquellos que buscan disfrutar de las vacaciones con una buena bebida y con la compañía de amigos en cualquier aperitivo de este verano.

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Dirigida por el prestigioso chef Diego Vázquez, la cocina del Oyster Bar, en la que Vázquez consigue aunar su experiencia internacional con su pasión por el producto local, revisita las tapas españolas usando ingredientes de primera calidad, obteniendo como resultado una carta de selectas raciones, como las Ostras al natural o con salsa de chalotas y vinagre, las Anchoas del Cantábrico con tomate ecológico mallorquín, piñones y albahaca de su huerto o el Carpaccio de calabacín con tomates, aceitunas negras y requesón.

La experiencia gastronómica que ofrece el Oyster Bar se ve ensalzada por su acogedora decoración y, sin duda, por el idílico enclave en el que se sitúa Pure Salt Port Adriano. Un entorno sin parangón en el que vivir una auténtica experiencia culinaria que, lejos de caer en tópicos, nos acerca a la tapa española desde la creatividad y la excelencia del producto gourmet de nuestro país.

Para más información acerca de Oyster Bar y su oferta gastronómica, no duden en visitar el portal web de Pure Salt Port Adriano.

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