Recientemente Bodegas Hispano+Suizas recibió en el Hipódromo de Madrid, una puntación de 100 puntos sobre 100 en su exquisito espumoso con DO Cava de más de 120 meses de crianza en botella: Tantum Ergo Exclusive de 2010. Un recnococimiento otorgado por la guía española Vivir el Vino el Premio Magnifico Espumoso 2022.

Ha sido un año cargado de emociones ya que Pablo Ossorio ha sido nombrado con más de 12.900 votos el personaje más influyente del mundo del vino en España 2021 por los Premios VEREMA 2022 que cada año congrega en su entrega de premios a las más reputadas y punteras bodegas de toda España.

Enoturismo

Por otro lado, la bodega está haciendo un gran esfuerzo por posicionarse con un referente en el turismo de eventos personalizados y convenciones de empresa para grupos reducidos, ya que sus instalaciones permiten aportar ese plus de distinción a las empresas que les eligen. Así sus invitados visitan la bodega, y trabajan disfrutando de su entorno y las modernas facilidades para hacer sus presentaciones y reuniones.

También existe la posibilidad de relajarse entre viñedos hospedándose en su hotel-boutique de lujo enclavado dentro de la bodega, reconstruido sobre la casa de 1905 ‘Finca Casa La Borracha’ donde disfrutarás de un entorno único. La buena conexión por autovía y por tren de alta velocidad con la estación a apenas 5minutos, permiten ofrecer este tipo de enoturismo experiencial MICE premium a clientes corporativos de Madrid y Valencia por igual.

La entrada Enoturismo premium en Bodegas Hispano+Suizas se publicó primero en Luxury Spain.

En los años 50, Salvador Poveda Luz comenzó con su lenta recuperación y ahora recoge el testigo el grupo MGWines, quienes han realizado una gran apuesta por la recuperación y puesta en valor de este vino tan singular. Raúl Pérez junto con el equipo técnico de Bodegas Monóvar, capitaneado por el enólogo de la bodega, Salvador Poveda Martínez, han realizado una clasificación de todas las existencias de Fondillón y han presentado una primera selección especial de más de 20 años que ya se encuentra en el mercado, el Fondillón MGWines Octubre 1996.

El Fondillón es un vino que sólo puede producirse en la provincia de Alicante, en años de otoños secos y con cepas de más de 50 años de la variedad Monastrell. Sólo en estas condiciones, las uvas son capaces de sobremadurar sin llegar a pasificarse, un punto clave para conseguir el azúcar necesario para la producción del Fondillón. La vendimia se realiza entre las últimas semanas de octubre y las primeras de noviembre. Posteriormente el vino envejece en toneles monoveros centenarios de roble americano, lo que le confiere unos valores únicos desde el punto de vista sensorial y organoléptico.

Su aroma recuerda a un vino dulce, pero su boca sorprende con una mayor sequedad de la esperada, asemejándose a sus hermanos del Sur, los Amontillados o los Palo Cortado.

El Fondillón MGWines Octubre 1996es un vino de color ámbar, con brillantes reflejos cobrizos levemente atejados, de nariz potente, con aromas tostados que nos recuerdan al caramelo de azúcar de caña, bollería, cerezas, avellanas tostadas, barnices (acetaldehídos), canela, nueces, terrizo húmedo, especias orientales, dátiles, algarroba y pasas. En boca exhibe una acidez elegante, es cremoso, potente y largo, complejo e intenso, con cierto predominio del alcohol nada molesto.

Las especiales condiciones de 2016 han permitido a MGWines cosechar su primera añada de Fondillón procedentes de siete parcelas diferentes de más de 70 años. Tras la recolección, los vinos ahora envejecen por separado y no será antes de 2026 cuando se pueda comprobar la calidad de estos vinos de Fondillón MGWines.

La entrada El Fondillón, joya rescatada de Alicante, un lujo que nos visita desde el pasado se publicó primero en Luxury Spain.