El prestigioso «Superior Taste Award» es el único sello de calidad en sabor que es otorgado por líderes de opinión, Chefs y Sommeliers con estrellas Michelin, en el que tres estrellas doradas se corresponden a una puntuación del Jurado igual o superior al 90%.

Podríamos decir que el «Superior Taste Award» es uno de los galardones donde el nivel de exigencia del Jurado sólo es superado por la calidad de los productos, que son catados a ciegas y analizados minuciosamente de forma sensorial en un contexto cuasi familiar, obviando los estándares de calidad de sus propios restaurantes.

El Jurado de iTQi lo forman miembros de 15 países que representan a las asociaciones culinarias más prestigiosas de Europa, tales como, los Maîtres Cuisiniers de France, l’Académie Culinaire de France, la Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, la Federazione Italiana Cuochi, los Jeunes Restaurateurs d’Europe, la Asociación de Cocineros de España, la World Master Chefs Society, el Verband der Köche Deutschlands, así como la Association de la Sommellerie  Internationale (ASI)

Un nuevo éxito de Jamones Blázquez y un galardón del que nos sentimos especialmente orgullosos, porque, al igual que hace la guía Michelin, el prestigioso iTQi no organiza una competición para otorgar los premios, si no que  ecompensa a los productos por sus propios méritos. 

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