{"id":39167,"date":"2012-02-29T15:12:00","date_gmt":"2012-02-29T14:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/luxury.acorn.studio\/anton-kung-el-director-del-hotel-ritz-de-madrid-los-jovenes-han-perdido-la-voluntad-y-piensan-a-corto-plazo-2\/"},"modified":"2021-02-24T13:10:06","modified_gmt":"2021-02-24T12:10:06","slug":"anton-kung-el-director-del-hotel-ritz-de-madrid-los-jovenes-han-perdido-la-voluntad-y-piensan-a-corto-plazo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryspain.es\/en\/anton-kung-el-director-del-hotel-ritz-de-madrid-los-jovenes-han-perdido-la-voluntad-y-piensan-a-corto-plazo-2\/","title":{"rendered":"Anton K\u00fcng, el director del Hotel Ritz de Madrid: \u00abLos j\u00f3venes han perdido la voluntad y piensan a corto plazo\u00bb"},"content":{"rendered":"<div>A sus 58 a\u00f1os, Anton K\u00fcng lleva toda la vida dedicado en cuerpo y alma a los hoteles. Desde Hong Kong, pasando por Kuala Lumpur y Oriente Medio, regres\u00f3 al Viejo Continente para dirigir el Grand Hotel Park, en Gstaad (Suiza) y posteriormente, el Hotel Reids Palace que la cadena The Orient Express tiene en Madeira.&nbsp;Desde 2003, es el director del Hotel Ritz de Madrid, adem\u00e1s del responsable para el sur de Europa de la compa\u00f1\u00eda tur\u00edstica.<\/div>\n<div>Lleg\u00f3 a Asia \u00abcasado, joven y con dos maletas, y volv\u00ed contratando un contenedor de 20 pies, con cinco valijas y dos hijos\u00bb, y es que a lo largo de sus numerosos viajes recuerda que ha vivido \u00ablas ventajas y desventajas de los distintos lugares\u00bb. Despu\u00e9s de diez a\u00f1os en Espa\u00f1a, y aunque asegura que volver\u00e1 a Suiza, reconoce que, \u00absobre todo, si has viajado mucho, valoras mucho la calidad de vida de Madrid\u00bb.<o_p><\/o_p><\/div>\n<div><\/div>\n<div><a><img loading=\"lazy\" border=\"0\" height=\"240\" src=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-Fzgt9PbYNHY\/T04sUb5uy9I\/AAAAAAAAA9E\/3rkLScO5wrI\/s400\/ant.jpg\" width=\"400\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div>K\u00fcng est\u00e1 pendiente de todos los detalles. Si hacen falta cojines que aporten color a la habitaci\u00f3n, si se ve un cable escondido o d\u00f3nde est\u00e1n las flores de una habituaci\u00f3n. \u00abEl cliente come por los ojos\u00bb, dice. Desde que lleg\u00f3 al hotel, asegura que \u00ablo m\u00e1s dif\u00edcil ha sido imponer el cambio de mentalidad del siglo XX al XXI. Una de las grandes ventajas de este hotel es la tradici\u00f3n \u2013hay personal que lleva entre 20 y 30 a\u00f1os trabajando aqu\u00ed\u2013, y ajustar a esta gente a una mentalidad diferente ha sido un reto muy grande\u00bb.<o_p><\/o_p><\/div>\n<div>Para \u00e9l, los empleados son su gran responsabilidad. \u00abLa gran diferencia de un hotel de este tipo es que tiene una qu\u00edmica que no puedes tocar. Un buen arquitecto puede construir un hotel bonito. Pero cuando entras aqu\u00ed y sientes la qu\u00edmica, la armon\u00eda y el ambiente dice que est\u00e1s en un sitio distinto\u00bb. Y \u00ablos que estamos en este puesto somos conscientes de ello y de que tenemos una responsabilidad m\u00e1s all\u00e1 de ma\u00f1ana. Los directores se cambian como zapatos es la moda, pero los empleados se quedan y es una responsabilidad\u00bb.<o_p><\/o_p><\/div>\n<div>Como la mayor\u00eda de los directivos,&nbsp;K\u00fcng asegura que, aunque en la direcci\u00f3n \u00abest\u00e1s solo\u00bb, procura estar muy cerca del operativo.Para este suizo, nacido en Basilea, \u00abgestionar es como jugar al golf. Mi obligaci\u00f3n es que la bola entre en el agujero. Y si por el camino alguien quiere responsabilidad, que coja toda la que pueda digerir. De hecho, todos mis subdirectores luego han sido directores generales en cinco estrellas\u00bb.<o_p><\/o_p><\/div>\n<div>Pero otorgar mayores obligaciones supone tambi\u00e9n un acto de fe. \u00abNecesitas tener fe en la gente. Ahora bien, a veces la confianza viene despu\u00e9s de haberles hecho el encargo.&nbsp;Incluso aunque lo hayan hecho mal, sabes que habr\u00e1n aprendido de ello as\u00ed que conf\u00edas en ellos y no castigas el error\u00bb, apunta el directivo.<o_p><\/o_p><\/div>\n<div>Pero K\u00fcng reconoce que falta gente que quiera asumir nuevos retos. \u00abYo empec\u00e9 mi carrera como cocinero en un restaurante en Suiza. En el primer hotel que dirig\u00ed, ten\u00eda el colch\u00f3n en el almac\u00e9n, porque si quieres llegar aqu\u00ed necesitas invertir tiempo como un buen m\u00e9dico.&nbsp;Hasta los 35 a\u00f1os no me interesaba el salario. Invert\u00eda en mi experiencia, porque, al fin y al cabo, como empleado, lo \u00fanico que tienes es eso, tu experiencia\u00bb.<o_p><\/o_p><\/div>\n<div><\/div>\n<div> Pero ahora, poca gente mantiene esta mentalidad. \u00abLos j\u00f3venes han perdido la voluntad. No tienen la misma intenci\u00f3n de invertir a largo plazo. Hoy predomina el pensamiento a corto\u00bb. Esta falta de voluntad por trabajar \u00abse compensa con una mayor formaci\u00f3n te\u00f3rica y, por lo tanto, salen con altas expectativas.Pero hay que recordar que la experiencia se aprende en la vida, no en la escuela\u00bb.<o_p><\/o_p><\/div>\n<div><\/div>\n<div>K\u00fcng explica que en Suiza, cuentan con una formaci\u00f3n espec\u00edfica de profesionales como camarero, cocinero\u0085 \u00abalgo que falta aqu\u00ed en Espa\u00f1a, donde la formaci\u00f3n se hace m\u00e1s a nivel empresa\u00bb. Pero mientras \u00ablos j\u00f3venes no est\u00e9n dispuestos a empezar en un rinc\u00f3n y tomar responsabilidades es dif\u00edcil. Yo doy m\u00e1s responsabilidad a quien la quiera, porque como asistente del asistente no se saca nada en esta industria. Aqu\u00ed, se remunera si creas negocio y gestionas dinero y gente\u00bb.<o_p><\/o_p><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Fuente| <a>Expansi\u00f3n<\/a><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A sus 58 a\u00f1os, Anton K\u00fcng lleva toda la vida dedicado en cuerpo y alma a los hoteles. 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