{"id":40089,"date":"2013-10-07T12:25:06","date_gmt":"2013-10-07T10:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/luxury.acorn.studio\/la-asociacion-espanola-del-lujo-luxury-spain-en-millesime-madrid-2013-2\/"},"modified":"2021-02-26T10:50:16","modified_gmt":"2021-02-26T09:50:16","slug":"la-asociacion-espanola-del-lujo-luxury-spain-en-millesime-madrid-2013-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryspain.es\/en\/la-asociacion-espanola-del-lujo-luxury-spain-en-millesime-madrid-2013-2\/","title":{"rendered":"La Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Lujo – Luxury Spain en Millesime Madrid 2013"},"content":{"rendered":"

Barcelona, 7 de octubre de 2013<\/b> –\u00a0 Del 1 al 3 de octubre el Pabell\u00f3n de la Pipa de la Casa de Campo acoge la VII edici\u00f3n de este escaparate de tentaciones que destapa los sabores de la alta cocina dentro y fuera de nuestras fronteras con la ciudad portuguesa de Cascais y Per\u00fa como invitados. Este a\u00f1o la gastronom\u00eda \u00a0ha venido acompa\u00f1ada de la moda y el dise\u00f1o arquitect\u00f3nico que bajo el lema ESPA\u00d1OLEART,<\/b> que rinde homenaje a quienes exportan a diario el formato \u2018made in Spain\u2019.<\/p>\n

La VII Edici\u00f3n de Millesime Madrid<\/b> se inaugur\u00f3 oficialmente en un acto dirigido por Manuel Quintanero<\/b>, Presidente de Millesime, y con la presencia de la Excelent\u00edsima Alcaldesa de Madrid, Ana Botella<\/b>, del Embajador de Per\u00fa en Espa\u00f1a, D. Francisco Eguiguren<\/b>, y del Alto Comisionado del Gobierno para la Marca Espa\u00f1a, D. Carlos Espinosa de los Monteros.<\/b><\/p>\n

Adem\u00e1s de la presencia de\u00a040 figuras de la alta cocina<\/strong>,\u00a07 estudios arquitect\u00f3nicos<\/strong>\u00a0<\/b>de nuestro pa\u00eds participan este en este escenario creando ambientes \u00fanicos, impregnados con su sello personal. El arquitecto H\u00e9ctor Ruiz-Vel\u00e1zquez es el responsable de dirigir este innovador y ambicioso proyecto: la ciudad Millesime.<\/p>\n

El periodista y experto en moda Pedro Mansilla<\/b>, ha coordinado a 6 dise\u00f1adores de fama internacional que exponen, en fabulosos escaparates acristalados, parte de sus colecciones en la Avenida de la Moda<\/b>.<\/p>\n

Con esta alianza entre de chefs, interioristas, dise\u00f1adores y dem\u00e1s profesionales del arte en sus diversas manifestaciones, Millesime se convierte en una pasarela en la que se funden gastronom\u00eda, moda y arquitectura.<\/p>\n

En su sexta convocatoria, la cita social-gastron\u00f3mica de referencia propone un viaje a trav\u00e9s de los sabores y texturas con las propuestas culinarias m\u00e1s creativas de la actualidad. En la pasada edici\u00f3n unas 5.000 personas pudieron degustar los platos sorprendentes elaborados por un selecto grupo de chefs de diferentes puntos de Espa\u00f1a y j\u00f3venes promesas.<\/p>\n

Este a\u00f1o, la ciudad invitada en ‘Millesime Madrid’<\/b> ha sido Cascais (Portugal)<\/b>, con la participaci\u00f3n de dos grandes figuras de la cocina lusa, Jos\u00e9 Avillez<\/b> (Belcanto) y Vincent Farges<\/b> (Fortaleza Do Guincho), que propusieron en directo recetas y productos que representan la vanguardia de su pa\u00eds. Per\u00fa<\/b> ha sido el pa\u00eds invitado mostrando su gastronom\u00eda a trav\u00e9s de chefs de primera l\u00ednea como Christian Bravo<\/b> (Bravo Restobar, Lima) o Giacomo Bocchio<\/b> (Manifiesto, Lima) chef revelaci\u00f3n de Per\u00fa.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Lujo – Spain<\/b> tambi\u00e9n estuvo presente con espacio propio a trav\u00e9s de sus 13 marcas gourmet: el vino de Bodegas Palacio<\/b>; las joyas gastron\u00f3micas de Casa Graupera<\/b>; las anchoas de Casa Santo\u00f1a<\/b>; el aceite de Castillo de Canena<\/b>; el caviar de Caviar Nacarii<\/b>; el jam\u00f3n de DeMar\u00eda<\/b>; la sal de Flor de Sal d’Es Trenc<\/b>; la ginebra de Gin Mare<\/b>; el cava de Gramona; <\/b>la carne de buey de Gutrei Galicia<\/b>; el foie de Imperia Foie Gras<\/b>; el jam\u00f3n de Jamones Bl\u00e1zquez<\/b>; el pachar\u00e1n de Licores Baines<\/b>; y el queso de Rey Silo.<\/b><\/p>\n

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Durante dicho evento las marcas mencionadas en su mayor\u00eda pudieron dar a conocer su producto al p\u00fablico asistente, empresarios y prensa en su mayor\u00eda, a trav\u00e9s de degustaciones y presentaciones de la marca.<\/p>\n

Destacar que tambi\u00e9n pudieron acercarse a la alta cocina Flor de Sal d’Es Trenc<\/b> y Castillo de Canena<\/b> que fueron part\u00edcipes en el men\u00fa ofrecido en los restaurantes propios del evento.<\/p>\n

Licores Baines sorprendi\u00f3 con el mojito de Pachar\u00e1n Baines Oro<\/b>, de la mano de Juan Carlos Mu\u00f1oz. A lo largo de la semana Casa Graupera<\/b> ha ofrecido catas de joyas gastron\u00f3micas y barquillos, pero adem\u00e1s ha presentado una nueva variedad, que son los barquillos salados de: queso, cebolla, ajo y perejil, y olivada; ideales para aperitivos, as\u00ed como para acompa\u00f1ar con queso, entre otras muchas combinaciones. Sin olvidar, el nuevo turr\u00f3n de creaci\u00f3n \u00ab20\u00bb, un homenaje a sus fieles consumidores, y a todas las personas que forman Casa Graupera.<\/p>\n

Por otro lado, Gin Mare <\/b>no dej\u00f3 indiferente a los concurrentes con sus c\u00f3cteles, ofreciendo una gran variedad de ellos, como el que se dio a degustar en el espacio de Luxury, una mezcla de ginebra, t\u00f3nica y 1 twist de naranja que le da un toque ahumado.<\/p>\n

Las conservas de Casa Santo\u00f1a <\/b>no fueron menos, anchoas escurridas y maceradas en un buen aceite de oliva virgen extra, junto con los boquerones en aceite de olivas encurtidos en vinagre acompa\u00f1ados de un potente ajo con perejil. Y como plato principal maridaje de anchoa y boquer\u00f3n en una tostada bien con pimientos, bien con tomate y aceite.<\/p>\n

Adem\u00e1s, durante toda la jornada, pasearon por las calles de esta gran ciudad, obra del prestigioso arquitecto H\u00e9ctor Ru\u00edz Vel\u00e1zquez<\/b>, todos los personajes involucrados en el evento como los responsables de los estudios de dise\u00f1o Estudio 108, Estudio Cul de Sac, Estudio DR, Raquel Chamorro y Estudio MUHER y los modistos Modesto Lomba, Roberto Torretta, \u00c1ngel Schlesser, Olivia C\u00f3sima, hija de \u00c1gatha Ru\u00edz de la Prada, Amaya Arzuaga y Roberto Verino. Seis grandes dise\u00f1adores liderados por el periodista Pedro Mansilla. Y por supuesto, los grandes protagonistas de este evento gastron\u00f3mico que por primera vez a\u00fana moda y gastronom\u00eda: los chefs.<\/p>\n

Los responsables de los exclusivos almuerzos son: Paco Roncero (La Terraza de El Casino, Madrid), Sergio Torres (Dos Cielos, Barcelona), Fina Puigdevall (Les Cols, Girona), Oscar Velasco (Sant Celoni, Madrid), Ram\u00f3n Freixa (Ram\u00f3n Freixa, Madrid), Paco Perez (Miramar, Girona), Manuel de la Osa (Las Rejas, Cuenca), Marcos Mor\u00e1n (Casa Gerardo, Asturias), Jorge de Andr\u00e9s (Vertical, Valencia) Beatriz Sotelo, Xoan Crujeiras (A Estaci\u00f3n, Coru\u00f1a), Jes\u00fas S\u00e1nchez (El Cenador de Am\u00f3s, Cantabria) y Kiko Moya (L\u2019Escaleta, Alicante).<\/p>\n

En La Plaza Mayor by Mahou est\u00e1n: Yeyu (Yeyu), Luis Garc\u00eda de la Navarra (Garc\u00eda de la Navarra), I\u00f1aki Oyarbide (IO), Paco Ron (Viav\u00e9lez), Sen\u00e9n Gonz\u00e1lez (Sagartoki), Antonio Granados (Sala), Trif\u00f3n (El Fog\u00f3n de Trif\u00f3n) y Francisco Mart\u00ednez (El Tel\u00e9grafo \u2013 Grupo Oter).<\/p>\n

En el Paseo del Gusto: los chefs peruanos (Per\u00fa es el pa\u00eds invitado) Christian Bravo (Bravo Restobar, Lima), Giacomo Bocchio (Manifesto, Lima) y Luis Barrios (Chincha, Madrid). De los piscos, ayer se encarg\u00f3 Per\u00fa Profundo. La ciudad invitada, Cascais, est\u00e1 representada por Jos\u00e9 Avillez y Vincet Farges. Repsol cuenta son los J\u00f3venes Maestros, Alberto Ferruz (Bom Amb, J\u00e1vea), Macarena de Castro (El Jard\u00edn, Mallorca), Yayo Daporta (Yayo Daporta, Pontevedra) y Oscar Hernando (Maracaibo, Segovia). Y de la mano de NH hoteles Christopher Naylor, Christian Baldowski y Luis Bartolom\u00e9.<\/p>\n

Finalizada la VII edici\u00f3n de\u00a0Millesime, dio comienzo el Millweek<\/b>, todo un festival gastron\u00f3mico abierto al p\u00fablico con un aforo limitado de 2.000 personas al d\u00edas. El objetivo es acercar la alta cocina a todos los bolsillos. Bajo el mismo techo disfrutamos de 24 cocineros del panorama nacional como Francia Paniego o I\u00f1aki Oyarbide, entre otros. Con un paseo por las mejores referencias del vino por copas, y dos restaurantes de cuatro estrellas Michelin, convierten al mismo tiempo su terraza y \u00e1rea de sobremesa, en el mayor espacio de copas de la capital. Diferenciado por un estilo \u00fanico y vanguardista, el momento perfecto para descubrir productos exquisitos, en un evento que hasta ahora solo hab\u00eda sido reservado para aquellos que fueran agasajados con la invitaci\u00f3n de una empresa.<\/p>\n

Podemos hablar de la VII edici\u00f3n de Millesime Madrid<\/b>\u00a0y la primera de\u00a0<\/b>Millweek<\/b> como un \u00e9xito donde,\u00a0chefs, interioristas y dise\u00f1adores de\u00a0moda se han dado la\u00a0mano\u00a0para convertirlo en un\u00a0escenario\u00a0impactante\u00a0e inolvidable. Un escenario donde se han dado a conocer los productos\u00a0gourmet\u00a0m\u00e1s exquisitos, los\u00a0vinos de las mejores\u00a0bodegas, destilados y c\u00f3cteles sorprendentes y una gran variedad de\u00a0cervezas, y productos culinarios de alta gama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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