{"id":43279,"date":"2019-02-18T16:18:07","date_gmt":"2019-02-18T15:18:07","guid":{"rendered":"https:\/\/luxury.acorn.studio\/can-company-mallorca-galardonado-en-el-forum-gastronomico-de-girona\/"},"modified":"2021-03-02T13:08:17","modified_gmt":"2021-03-02T12:08:17","slug":"can-company-mallorca-galardonado-en-el-forum-gastronomico-de-girona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryspain.es\/en\/can-company-mallorca-galardonado-en-el-forum-gastronomico-de-girona\/","title":{"rendered":"Can Company Mallorca galardonado en el F\u00f3rum Gastron\u00f3mico de Girona"},"content":{"rendered":"
Can Company Mallorca<\/a> ha sido galardonado en el F\u00f3rum Gastron\u00f3mico de Girona<\/strong> celebrado a finales del a\u00f1o pasado\u00a0con el premio InnoForum 2018<\/strong>. El galard\u00f3n se otorg\u00f3 en la categor\u00eda de Producto m\u00e1s innovador de la feria, en la cual se presentaron 18 productos alimenticios.<\/p>\n El jurado valor\u00f3 el trabajo innovador de Can Company<\/strong> dentro de este mundo de las sobrasadas juntando un producto tan t\u00edpico de Mallorca como la sobrasada con queso azul, como es el queso Blau Ceret\u00e0 de Moli de Ger<\/strong> consiguiendo que ambos productos maduren juntos y alcancen un sabor tan sutil, equilibrado y elegante para el paladar.<\/p>\n <\/a> La sobrasada de Can Company con queso azul es un producto c\u00e1rnico curado durante dos meses que madura y evoluciona al mismo ritmo que el delicioso queso con el que se combina, creando un sabor nuevo suave, intenso y duradero.<\/p>\n El premio lo recogi\u00f3 el Maestro Charcutero de Can Company,\u00a0 Xesc Reina<\/strong>, de manos de reconocido chef Joan Roca del Celler de Can Roca<\/strong>.<\/p>\n
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