{"id":60007,"date":"2022-05-19T10:47:54","date_gmt":"2022-05-19T08:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/luxuryspain.es\/?p=60007"},"modified":"2022-06-29T10:48:13","modified_gmt":"2022-06-29T08:48:13","slug":"sumarroca-recibe-las-distinciones-gran-vi-de-mas-y-vi-de-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luxuryspain.es\/en\/sumarroca-recibe-las-distinciones-gran-vi-de-mas-y-vi-de-mas\/","title":{"rendered":"Sumarroca recibe las distinciones Gran Vi de Mas y Vi de Mas"},"content":{"rendered":"

Sumarroca,<\/a> <\/strong>miembro de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Lujo – Luxury Spain<\/strong> es una de las primeras bodegas que obtiene el reconocimiento en las categor\u00edas Vi de Mas<\/strong> y Gran Vi de Mas<\/strong> creados por la DO Pened\u00e8s<\/strong>, reconociendo as\u00ed sus elaboraciones m\u00e1s excepcionales vinculadas a una mas\u00eda centenaria.<\/p>\n

\"sumarroca\"<\/p>\n

El vino tinto B\u00f2ria<\/strong> elaborado con la variedad de syrah ha obtenido la distinci\u00f3n de Gran Vi de Mas<\/strong> y el vino blanco de guarda Marger, elaborado con xarel\u00b7lo y macabeo, la de Vi de Mas. \u00d2scar Llombart, director t\u00e9cnico de Sumarroca: \u201cEs de gran importancia dar singularidad a los vinos elaborados con criterios de excelencia y de respeto por el territorio\u201d.<\/p>\n

Los vinos que se pueden elaborar con estos atributos deben tener una mas\u00eda de entre 1879-1900 o anterior. En el caso de Sumarroca la mas\u00eda centenaria es Mol\u00ed Coloma<\/strong> un antiguo molino papelero datado del siglo XV que hoy en d\u00eda es el centro neur\u00e1lgico de la bodega donde se hace la elaboraci\u00f3n, la crianza y el embotellado. Alrededor se encuentra y conrea el vi\u00f1edo ecol\u00f3gico de la Finca Garrofer, plantada el a\u00f1o 1979 de la cual se extrae el syrah del Gran Vi de Mas, B\u00f2ria.<\/strong> Tambi\u00e9n se encuentran los vi\u00f1edos de m\u00e1s de 30 a\u00f1os de xarel\u00b7lo y macabeo con las cuales se elabora el Vi de Mas Marger. En ambos casos, la uva es cosechada a mano y se dedica exclusivamente al vino en cuesti\u00f3n. Adem\u00e1s, los vinos han obtenido m\u00e1s de 72 puntos en el panel de cata de la DO Pened\u00e8s y varios reconocimientos a nivel nacional e internacional.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

B\u00f2ria, Gran Vi de Mas<\/h2>\n

El vino B\u00f2ria de Bodegues Sumarroca recibe la distinci\u00f3n de Gran Vi de Mas<\/strong> por parte de la DO Pened\u00e8s y estrena una nueva imagen m\u00e1s elegante y sofisticada. El nuevo dise\u00f1o cuenta con una etiqueta m\u00e1s amplia que rinde homenaje a una de las zonas m\u00e1s m\u00e1gicas de la Finca Sumarroca, la ermita de Santa Creu de Creix\u00e0 (siglo XI). El vino es una edici\u00f3n limitada que consta de solo 2.307 botellas de la a\u00f1ada 2017.<\/p>\n

\"Boria<\/p>\n

El B\u00f2ria nace de la selecci\u00f3n de la Finca Garrofer plantada el a\u00f1o 1979.<\/strong> La buena cobertura foliar de las uvas, por la exposici\u00f3n suroeste del vi\u00f1edo, juntamente con una exposici\u00f3n radicular, una buena capacidad de retenci\u00f3n de agua y una alta concentraci\u00f3n de n\u00f3dulos calc\u00e1reos, en un suelo medianamente profundo de textura franca, otorgan al vino su peculiar frescura y finura.<\/strong> Este vino es un reflejo de este paraje. La Finca Sumarroca est\u00e1 ubicada en un entorno privilegiado influenciado por el r\u00edo Anoia, el clima Mediterr\u00e1neo y el Macizo de Montserrat, un ecosistema id\u00f3neo para la preservaci\u00f3n de la biodiversidad, una riqueza que desde Sumarroca se trabaja para promover a trav\u00e9s de sus pol\u00edticas de sostenibilidad y conservaci\u00f3n.<\/strong> La etiqueta cuenta con una ilustraci\u00f3n de Santa Creu de Creix\u00e0<\/strong> y un lacrado de color rojo que sustituye la c\u00e1psula.<\/p>\n

Marger, Vi de Mas y un hom naje al oficio<\/h2>\n

Presentado el pasado oto\u00f1o, el vino blanco Marger<\/strong> de Sumarroca es elaborado con las variedades de Xarel\u00b7lo y Macabeo.<\/strong> La uva proviene de la finca Gallego de Xarel\u00b7lo plantada a mediados del siglo pasado y de la finca Bancls Miquelet de macabeo plantada una d\u00e9cada despu\u00e9s. En ambos casos las cepas viejas han sido conducidas en vaso y se vendimian a mano. Una vez seleccionados en el campo, los racimos se pisan ligeramente para obtener el mosto m\u00e1s concentrado, sin prensar. En la bodega, las dos variedades se trabajan por separado para mantener su singularidad. La fermentaci\u00f3n y crianza se llevan a cabo en barricas de roble franc\u00e9s durante cinco meses. Cuando acaba la fermentaci\u00f3n se realiza un batonnage durante dos meses, primero tres veces por semana, para posteriormente bajar a una vez por semana durante el segundo mes. Cuando el vino finalmente descansa en la botella a\u00fan reposar\u00e1 medio a\u00f1o en la bodega para poder integrar todos los componentes que ser\u00e1n clave para determinar la singularidad de este vino de guarda.<\/p>\n

\"Marger<\/p>\n

El vino recibe la denominaci\u00f3n de Marger Sumarroca en honor al oficio de marger,<\/strong> uno de los m\u00e1s arraigados a la cultura agr\u00edcola. El marger es aquel especialista que construye los m\u00e1rgenes o paredes de piedra seca que delimitan los terrenos sin utilizar mortero. Es una t\u00e9cnica muy antigua, usada a menudo en espacios propensos a la erosi\u00f3n donde el margen de piedra forma terrazas, a la vez que permite el filtrado del agua. Ahora, el Marger es uno de los primeros vinos de la DO Pened\u00e8s que ha obtenido la distinci\u00f3n de Vi de Mas.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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