Real Caviar, sinónimo de excelencia en el mundo del caviar

Real Caviar, miembro de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, se ha consolidado como una marca de referencia en la importación del caviar más auténtico desde las regiones originarias de los esturiones. Con una estrategia enfocada en la máxima calidad, selecciona cuidadosamente el mejor caviar de países como Moldavia, Polonia, Irán y de la cuenca del río Amur. Esta selección se basa en criterios rigurosos que evalúan las huevas, el sabor y la textura.

La empresa garantiza la calidad óptima de sus productos mediante estrictos controles sanitarios. El envasado se realiza en sus propias instalaciones, permitiendo un control exhaustivo de cada lote de caviar. Este compromiso con la excelencia ha sido reconocido por los paladares más exigentes, incluyendo prestigiosos restaurantes con estrellas Michelin que valoran a Real Caviar como una de las marcas más exclusivas del mercado.​

El caviar, conocido como las huevas del pez esturión, es originario de los ríos y lagos del este de Europa y el centro de Asia. Existen más de veinticinco variedades de esturión, una especie con una antigüedad de 150 millones de años. Tradicionalmente, las variedades más apreciadas provienen del mar Caspio, destacando el Beluga, Osetra y Sevruga.

​Figuras como el hotelero francés Charles Ritz contribuyeron a su popularidad al incluirlo en los menús de sus prestigiosos establecimientos.

Con la prohibición de la pesca salvaje, Real Caviar ha adaptado su enfoque, visitando regularmente piscifactorías de primera categoría para seleccionar el mejor caviar disponible. Este compromiso con la calidad y la autenticidad posiciona a Real Caviar como líder en la creación de una cultura del caviar, ofreciendo a sus clientes una experiencia gastronómica inigualable.