Recientemente Bodegas Hispano+Suizas recibió en el Hipódromo de Madrid, una puntación de 100 puntos sobre 100 en su exquisito espumoso con DO Cava de más de 120 meses de crianza en botella: Tantum Ergo Exclusive de 2010. Un recnococimiento otorgado por la guía española Vivir el Vino el Premio Magnifico Espumoso 2022.

Ha sido un año cargado de emociones ya que Pablo Ossorio ha sido nombrado con más de 12.900 votos el personaje más influyente del mundo del vino en España 2021 por los Premios VEREMA 2022 que cada año congrega en su entrega de premios a las más reputadas y punteras bodegas de toda España.

Enoturismo

Por otro lado, la bodega está haciendo un gran esfuerzo por posicionarse con un referente en el turismo de eventos personalizados y convenciones de empresa para grupos reducidos, ya que sus instalaciones permiten aportar ese plus de distinción a las empresas que les eligen. Así sus invitados visitan la bodega, y trabajan disfrutando de su entorno y las modernas facilidades para hacer sus presentaciones y reuniones.

También existe la posibilidad de relajarse entre viñedos hospedándose en su hotel-boutique de lujo enclavado dentro de la bodega, reconstruido sobre la casa de 1905 ‘Finca Casa La Borracha’ donde disfrutarás de un entorno único. La buena conexión por autovía y por tren de alta velocidad con la estación a apenas 5minutos, permiten ofrecer este tipo de enoturismo experiencial MICE premium a clientes corporativos de Madrid y Valencia por igual.

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Tres vinos de Bodegas Hispano Suizas: Quod Superius, Bobos Finca Casa La Borracha e Improptu Rosé han obtenido el reconocimiento a los mejores vinos de 2021 otorgados por la AEPEV.

Dos tintos y un rosado copan las primeras posiciones. En el caso de los tintos  está el Quod Superius 2017. Un vino majestuoso, aterciopelado y tacto sedoso, que presenta gran diversidad de matices con un fondo de fruta roja madura sobre una madera muy bien integrada que da complejidad y distinción al vino.

El segundo vino tinto galardonado de Hispano Suizas es Bobos Finca Casa la Borracha 2019, elaborado con la variedad bobal de Utiel-Requena. De aroma complejo, combinando aromas de roble con fruta madura y sotobosque sobre un fondo tostado balsámico.

Por si dos fueran pocos, el trío se completa con el mejor rosado de España, que vuelve a ser, como en la edición anterior, el Impromptu Rosé. Un exquisito pinot noir con ligero paso por crianza en madera de la cosecha de 2020.

Estos reconocimientos cobran especial relevancia porque la AEPEV es el colectivo que aglutina a los principales prescriptores y encargados de difundir la cultura del vino en nuestro país.

El resultado es fruto de dos rondas entre sus asociados para conocer su opinión de los vinos catados a lo largo del año. Es el mejor balance de 2021 que se podría hacer, ya que sus asociados suman miles de vinos catados durante un año natural.

Si hace un año Hispano entraba con dos vinos entre los mejores de esta guía, este año son tres y, como subraya el enólogo Pablo Ossorio, “no hay más que ver qué otros vinos están con los nuestros en los tríos ganadores para ver la importancia de los galardones” y el posicionamiento que la bodega de Requena ha cosechado en su exitosa trayectoria.

La segunda bodega más galardonada es Martín Códax con dos primeros puestos, uno en blancos sin barrica y otro en aguardientes.

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En la creación de sus productos, Bodegas Hispano Suizas no deja nada a la improvisación, todo está meticulosamente medido y pensado para llegar a grandes vinos, en cada botella hay mucho más que una fecha, hay mucha historia y pasión. Ninguna novedad de la bodega puede desentonar con la exclusividad de los productos ya en el mercado, esta exigencia estuvo presente en todo el proceso de elaboración hasta llegar a  Finca Casa Julia,  se consiguió llegar a un producto de excelente calidad, que brilla por si solo y no resta prestigio al resto de vinos.

Este Albariño es un vino ideal para maridar con mariscos, pescado, quesos curados o carnes blancas, su sabor es fructoso, con paso elegante de boca, denso, lleno y con buena acidez final y postgusto muy largo en boca. Se recomienda servir a 12ºC para poder apreciar al máximo toda su calidad.

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Por si eso fuera poco, el Impromptu Rosé 2018 (DOP Valencia) también hizo pódium por segundo año consecutivo, en esta ocasión como el tercer vino rosado de nuestro país.

La importancia de los premios de Verema es que son los propios consumidores, internautas aficionados a la cultura del vino, los que votan sus vinos preferidos en la fase final una vez nominados los mejores en cada categoría.

En el caso del Tamtum Ergo Rosé, el DO Cava de Hispano Suizas elaborado exclusivamente con pinot noir, este premio del público se corresponde con los últimos premios y puntuaciones de la crítica especializada, ya que en los últimos meses acumula méritos al ser considerado el Mejor Cava Rosado puntuado de España en la última Guía Pepín y en la Guía Sin Mala Uva, así como también en la Guía del diario El País, la Guía Sevi y para la Guía de Intervinos, todas ellas de 2020.

El secreto del Tantum Ergo Rosé está en su elaboración afrancesada, con fermentación en barrica antes de pasar a la segunda fermentación en botella. Este toque francés alarga la vida del Cava y le aporta esa complejidad y esa fina burbuja que hace las delicias de los entendidos de los grandes espumosos internacionales.

Se da la circunstancia de que los dos pódiums logrados por Hispano son sendos vinos rosados de pinot noir. El Impromptu Rosé ya se había situado este año como el mejor rosado de España también la Guía Wine Up.

La bodega de Requena vuelve a demostrar que en sus viñedos se cría uno de los mejores pinot noir de España que hacen posible este milagro que se repite año tras año con las vertiginosas puntuaciones de los críticos más afamados.

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El Impromptu Rosé lleva contraetiqueta de la DOP Valencia, y se elabora exclusivamente con la variedad pinot noir cultivada en Requena. Su paso por barrica le alargan la vida y dan complejidad a un vino sutil y premiadísimo que este año mejora la puntuación del año pasado y se coloca con unos exigentes 97 puntos en la guía, algo poco habitual en vinos rosados convencionales.

La guía, que firma Antonio Casado, además coloca a otros cuatro vinos de Hispano Suiza en el cuadro de honor como los mejores de España en su variante dominante. Esta es una de las singularidades de la guía de la revista de Salvador Manjón, que en lugar de colocar los vinos por zonas vitivinícolas, lo hace por variedades principales de las etiquetas.

El mejor bobal ha sido elegido el Quod Superius, con DO Utiel-Requena que suma 98 puntos. El mejor pinot noir es de nuevo de Hispano Suizas, en este caso el Bassus Pinot Noir que alcanza los 98 puntos.En la variedad sauvignon blanc, ya muy habitual en nuestro país, el mejor es el Impromptu Sauvignon Blanc, con 98 puntos, y en chardonnay es el Cava Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir el que se impone a los demás con 97 puntos.

Sin duda Hispano Suizas se ha convertido en la bodega de referencia en el cultivo de la variedad pinot noir y su conversión en vinos de élite, ya que además del Bassus PN y el Impromptu Rosé, el Bassus Dulce logra 94 puntos, un sobresaliente también poco habitual para este tipo de vinos.

El palmarés se cierra con otra buena noticia, la consagración del Cava Tantum Ergo Rosé como el mejor rosado de nuestro país, también con pinot noir.

Todos los premios son, además, de tres denominaciones de origen diferentes: Utiel-Requena, Valencia y Cava. Y todos se hacen en la misma bodega y viñedos situados en las proximidades de Requena.

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