La clave está en la singularidad, ubicación y calidad de los granos, que provienen de Sudamérica, Centroamérica, África y Oceanía donde se recogen de forma minuciosa mediante un proceso tradicional. Más tarde, se elabora en el taller torradador de Sant Fost, en Barcelona a través de un proceso artesanal, natural e innovador.

¿Qué variedades de café en cápsula existen? En Fincafé cuenta con una gran variedad y exclusividad de cafés en cápsula compatibles con Nespresso como:

• Ecológico. 100% puro arábica de fincas de agricultura ecológica seleccionadas en México, Nicaragua y Brasil. Un café de aroma ligeramente floral, cuerpo equilibrado y acidez sutilmente cítrica y final con notas acholatadas.
• Brasil Fazendas. Caracterizado por su aroma floral y un final achocolatado. Es un café con cuerpo equilibrado, en dónde se destaca una acidez marcada, dejando un postgusto y dulzor progresivo con una larga duración.
• Colombia. Café de cuerpo notable con notas cítricas iniciales junto a notas de cacao puro. Post gusto excelente, largo, agradable y persistente para disfrutar de sus notas finales ligeramente especiadas.
• Etiopia Sidamo Hawassa. Café de aroma peculiar, cuerpo muy marcado con notas a chocolate. Acidez media con matices especiados iniciales, permanecen a través de su peculiar post gusto largo, agradable, especiado y persistente al paladar.

• Intense. De aroma intenso con matices de frutos secos. Un cuerpo voluptuoso, que transmite un postgusto largo y persistente. Un café ideal para combinar con leche.
• Artisan. Café 100% puro arábica, aromáticamente completo, de entrada agradable y cuerpo pronunciado. Brasil, Colombia, Nicaragua y Etiopia, una combinación que se traslada a través de los sentidos dejando un post gusto largo, persistente y duradero.
• Blue black. Blend de aroma particular y sorprendente equilibrio entre acidez y cuerpo. Granos de café descafeinados naturalmente con agua mineral a través del proceso «Mountain Water«, manteniendo así sus características originales, sabor y aroma.

Además del formato cápsulas, en Fincafé también podemos encontrar todas sus variedades en formato grano. De esta forma, podemos elaborar una taza de café de forma fácil pero de gran calidad, sabor y aroma. Respetando el medio ambiente y apostando por el comercio justo.

La entrada Cápsulas de café artesano, Fincafé se publicó primero en Luxury Spain.

En esta ocasión hacemos mención a Fincafé, miembro de la Asociación Española del Lujo. Fincafé ofrece una gran variedad y exclusividad de cafés, perfectos para tomar en casa, en la oficina o en cualquier lugar. Su café artesano y ecológico proviene de fincas seleccionadas certificadas en origen y sostenibles.

La clave está en la singularidad, ubicación y calidad de los granos, que provienen de Sudamérica, Centroamérica, África y Oceanía donde se recogen de forma minuciosa mediante un proceso tradicional. Más tarde, se elabora en el taller torradador de Sant Fost – Barcelona a través de un proceso artesanal, natural e innovador.

¿Qué variedades de café existen? En Fincafé existe una gran variedad y exclusividad de cafés, como el Brasil Fazendas una especie arábica con ligeros matices a almendra tostada importado desde la región de Sul de Minas (Brasil) o el Etiopia Sidamo Hawassa, un café de aroma peculiar con cuerpo muy marcado con notas a chocolate importado desde Ethiopia a una altitud de 1500 – 1800 metros de altura.

Podemos encontrar todas sus variedades en formato cápsulas (compatibles con Nespresso) o en formato grano. De esta forma, podemos elaborar una taza de café de forma fácil pero de gran calidad, sabor y aroma. Respetando el medio ambiente y apostando por el comercio justo.

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Fincafé ha viajado a Nicaragua para acercar a los amantes de los cafés más singulares, un nuevo tesoro procedente del corazón de la región montañosa de Río Coco. Un café suave y aromáticamente intenso procedente de la Finca de la Guadalupana, situada a 1000 metros sobre el nivel del mar. Con notas dulces, ligeramente florales Fincafe Nicaragua destaca por su acidez marcadamente cítrica que le proporciona un cuerpo moderado y un final fresco. Esta frescura se traduce en notas retronasales afrutadas. Con denominación de origen certificada el Fincafe Nicaragua es un Magarype 100% (variedad que llama la atención por el gran tamaño de sus granos en referencia a otras variedades) que no dejará indiferente a los amantes de los cafés singulares.

Por otro lado, Fincafé apuesta por un sorprendente Honduras proveniente del municipio de San José. Un café con certificado de denominación de origen de aroma pronunciadamente dulce y floral, que destaca por su acidez marcada y por un cuerpo medio y equilibrado. Una taza de este café nos lleva a disfrutar de un gusto dulce y elegantemente afrutado matizado por ligeras notas de especias que descubriremos en este café de altura.

Ambas nuevas propuestas reafirman la apuesta de la casa madre Coffee Center por la innovación y exclusividad en un mercado cada vez más exigente, que demanda novedades y productos singulares. Una singularidad que Fincafé consigue gracias a los matices que dan una cuidada selección en origen y un tueste natural personalizado que se adapta, en tiempo y temperatura, en función de las características de cada origen con un resultado espectacular.

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Se trata de fincas que destacan por su componente social en su organización, sus certificados de origen y su trazabilidad, y de cosechas que nunca superan las dos toneladas de café, que han sido premiadas por su calidad y singularidad en prestigiosos concursos internacionales como el “Excelent Cup”, que se venden exclusivamente en grano y se presentan en packs de 500 o 250 gramos.

Disponible formato 500 gramos para canal HORECA, el café de Original Special Coffee proviene de tres tipos de programas:

ORGANIC: Fincas 100% con trazabilidad orgánica, sostenible y social.

Tanzania Bukoba (sellos Fairtrade – Organic)

Indonesia Sumatra Mandheling Raja Gayo (sellos UTZ – Organic)

Perú (sellos Fairtrade – Organic)

Brasil cerrado (sello Organic)

MICROLOTES: Lotes de producción limitada y con certificado de origen por zona de producción dentro de la finca.

Colombia Cundinamarca Finca Campo Hermoso – ACE NATIONAL WINNER (cup of excelence 2015)

Guatemala Huehuetenanco Finca Joya Grande – TRACEABILITY PROJECT Colombia Finca La Compañía Risaralda

SPECIAL COFFEES: Orígenes únicos por sus características

Brasil Soul de Minas Fine Cup Kenya AA Faq Plus
Etiopia washed Sidamo Hawassa

Disponible hasta fin de existencia en tiendas gourmet de toda España y en la tienda online de Fincafe.

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