La empresa familiar elige la cumbre internacional The World Food and Beverage Great Expo (FABEX), una de las más importantes de Japón, para presentar al mercado asiático sus más recientes novedades, así como sus éxitos ya consolidados en España y otros importantes mercados internacionales, como Estados Unidos. Precisamente, en este país americano, Caviaroli recibió el pasado Marzo dos premios 2019 Food and Beverage (FABI Awards) de The National Restaurant Association Show para sus perlas de aceite de oliva virgen extra y perlas de vinagre, así como para la gama Caviaroli drops. By Albert Adrià.

Todos estos éxitos de Caviaroli estuvieron a disposición de los visitantes de FABEX en Japón, como también pudieron probar lo último de Caviaroli, las perlas de limón, las perlas de salsa de soja, y las olivas “esféricas” negras, de la gama de olivas esféricas Caviaroli drops. By Albert Adrià que Caviaroli lanzó al mercado recientemente.

Del 17 al 19 de Abril, profesionales y aficionados a la mejor gastronomía, tanto de Japón como de sus países vecinos, comprobaron el dinamismo y capacidad innovadora de la empresa familiar Caviaroli.

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Caviaroli drops, la nueva marca de Cavairoli creada para desarrollar y comercializar una nueva gama de productos basados en la esferificación de alta calidad, han sido creada en colaboración con el chef Albert Adriá, responsable del proyecto gastronómico elBarri que engloba restaurantes como Tickets, Hoja Santa, Pakla, Bodega 1900 y Enigma.

Fruto de esta unión, se han creado productos destinados a sorprender a los comensales y simplificar procesos en la cocina. Son productos, cuya receta y textura se ha trabajado para conseguir que sean lo más parecido al original.

Caviaroli drops son pequeñas esferas, líquidas en su interior, que explotan en la boca, dejando un intenso sabor a aceituna. Está disponible en dos sabores: oliva verde con piparra, la receta más clásica, y oliva picante con pimiento ahumado chipotle, con un sabor sorprendente que no deja a nadie indiferente.

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Amarillo y verde esmeralda, los dos colores que, yuxtapuestos en la landing page de Caviaroli, representan las dos realidades actuales de la firma – sus emblemáticas perlas de aceite y las sorprendentes aceitunas esféricas, inspiradas en uno de los hits del galardonado restaurante – reciben al usuario de una manera colorida y atrevida a la vez que distinguen el producto estrella de la empresa familiar con la nueva aventura culinaria que pretende trasladar la alta cocina de Tickets a las casas particulares y, junto a ella, la experiencia de saborear y emocionarse con una de las creaciones más célebres del legado Adrià.

De fácil y fluida navegación y una clara predominancia de lo visual, usando un lenguaje claro y conciso, que pone el acento sólo en lo esencial, la nueva web de Caviaroli es la carta de presentación online idónea para una firma gourmet dinámica, innovadora, siempre con un pie por delante para seguir proponiendo nuevas maneras de entender y disfrutar un producto de gran valor gastronómico como el aceite de oliva virgen extra.

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La Dolça de Tickets, restaurante del proyecto elBarri liderado por Adrià, fue el escenario  perfecto para explicar la motivación que ha llevado a éste y a la conocida empresa de  elaboración de caviar de aceite, Caviaroli, a compartir con todos una creación que  hasta ahora ha sido exclusiva de la alta gastronomía.

Los representantes de los medios de comunicación allí presentes escucharon a los  hermanos Ramón exponer cómo su estrecha colaboración con Albert Adrià ha hecho  posible que todo el mundo pueda disfrutar, por un precio asequible, de las olivas  esféricas. “Personalmente, el hecho de que la gente tenga las CAVIAROLI drops. By  Albert Adrià en sus casas me emociona”, aseguraba Adrià, y añadía, “¡yo las tengo en  mi nevera!”.

Juntos, Adrià y Caviaroli han aunado inquietud, creatividad, experiencia y esfuerzo,  para permitir que cualquiera pueda llevarse a la boca el resultado de largos años de investigación: Sensaciones desconocidas, diversión, innovación… Un lujo ahora accesible cuyo disfrute convierte cualquier momento en especial.

“Tanto Albert como nosotros participábamos de la misma ilusión por compartir  conocimiento para impulsar este proyecto que, hoy, se hace realidad”, señalaban los  hermanos Ramón. “Ambos estamos muy contentos de haber logrado trasladar la alta  cocina a los hogares”.

Aptas para todos los públicos, las CAVIAROLI drops. By Albert Adrià pasarán a formar  parte de la vida de familias, de mayores y pequeños, de amigos, colegas de trabajo,  socios profesionales… en torno a un vermú, o en cenas relajadas o de negocios, como  sofisticado aperitivo maridadas con un refresco, champán, cava, un fino de Jerez, un  vino blanco o, por qué no, acompañando a un fresco gin & tonic. De aquí en adelante, la  elección depende de cada uno.

A la venta en tiendas gourmet por 12€, las CAVIAROLI drops. By Albert Adrià serán el  producto estrella de las próximas fiestas.

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La nueva línea de esferificaciones, desarrolladas por la empresa familiar Caviaroli y el reputado chef Albert Adrià, se pondrá a la venta en frascos de 12 unidades en las tiendas gourmet el próximo mes de noviembre. Caviaroli y Adrià han estado colaborando desde que la empresa familiar comenzase a comercializar sus conocidas perlas de aceite hace más de un lustro. Tras un largo proceso de desarrollo, la colaboración ha dado su fruto en forma de una innovación que va a permitir a todo el mundo, independientemente de sus conocimientos culinarios, disfrutar de uno de los platos estrella del chef barcelonés.

CAVIAROLI drops by Albert Adrià hará realidad la misma emoción, sorpresa, calidad e ilusión que proporciona el producto de un chef genial. Adrià y Caviaroli lo compar ten ahora con nosotros al ponerlo a nuestra disposición en tiendas gourmet.

Cada bote de CAVIAROLI drops by Albert Adrià contendrá 12 experiencias para los sentidos, toda una declaración de creatividad que pronto estará al alcance de la mano.

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