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Conservas Agromar, miembro de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, están comprometidos con la calidad y la tradición artesanal. Sus materias primas locales son meticulosamente seleccionadas a orillas del Cantábrico, destacando el incomparable bonito del norte y el bocarte del Cantábrico.

Con más de 50 años de maestría. Agromar fusiona la autenticidad de su origen en 1948, cuando su fundador transformó las huevas de oricios en un regalo gastronómico único, que finalmente culminó con la fundación de la empresa: Conservas Agromar, una sociedad anónima de lo más innovadora.

El constante crecimiento, tanto en ventas como en la diversificación de productos, ha catapultado a Agromar al segmento gourmet. Sus conservas, ahora presentes en los rincones más exclusivos de España, Francia, Italia, Alemania, Reino Unido, México, Estados Unidos y Hong Kong. Conservas Agromar, productos que te transportan a los mejores rincones del mar que trasciende fronteras para llevar mas allá el sello de gastronomía española.

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En Caprichos de Paladar llevan más de veinte años cultivando y cocinando esta hortaliza. Lo hacen desde la huerta murciana, desde donde controlan toda la producción desde la preparación de la tierra hasta su recolección, cocinado y conserva. Todo ello, mimando y cuidando todos los detalles para conseguir unas de las conservas más exclusivas y selectas del mercado.

Presente en más de 20 países, todos sus productos combinan la tradición con la innovación, aportando tantas variantes como sea necesarias para adaptarse a cada uno de sus mercados. Cada zona las consume de forma diferente. En la zona del Mediterráneo predominan los platos frescos, sobre todo ahora en verano, perfectas para un aperitivo. Sin embargo, combinan muy bien con otros platos: jamón, marisco… Sólo hay que probar y degustar.

Las conservas de Caprichos del Paladar son únicas porque toda su elaboración es artesanal. Se controla su cultivo, en sus propias plantaciones, y tiene un muy buen control de la trazabilidad del producto. Pasa muy poco tiempo entre su recolección, a primera hora de la mañana, su cocinado y su envasado. Todo se hace en un mismo día para evitar la oxidación y la pérdida de propiedades de la alcachofa.

Por ello, las alcachofas de Caprichos del Paladar tienen un sabor, un aroma y una textura única. Muy apreciadas por la alta gastronomía, son, sin duda, un auténtico capricho para los paladares más exigentes.

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En este nuevo formato, del que se hace eco el portal especializado Anchoas Deluxe, encontramos las mejores anchoas del Cantábrico que, por su estacionalidad, escasez y tamaño, mayor al habitual, hacen las delicias los paladares más exquisitos, con predilección por este manjar de producción limitada y artesanal.

Cada una de estas exclusivas latas contiene una ración de entre 14 y 16 filetes de anchoa premium, en aceite de oliva virgen, sin espinas y en su punto de sal. El sello de calidad de una firma como Conservas El Capricho pone la guinda a una experiencia gastronómica que, con esta nueva presentación, empieza en el exterior.

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Es concretamente la villa de tradición marinera de Santoña que destaca por ser el reino de las anchoas, y porque es el lugar de donde sobresalen los artesanos de Conservas El Capricho, en pie desde el 1991 en la labor artesanal de anchoa y bonito del norte fresco de máxima calidad.

Ni más ni menos que un cuarto de siglo es lo que lleva a sus espaldas la firma conservera El Capricho, y su historia es, sencillamente, la historia de un capricho, de un antojo, de unas personas que quisieron volver atrás en el tiempo y recuperar la sabiduría, casi olvidada, de una tradición que había quedado sepultada por años de mal entendido progreso.

Los productos de la marca santoñesa son inigualables, y como ellos mismos dicen, el secreto de su éxito es que no tienen precisamente ningún secreto. Simplemente cumplen sus objetivos de calidad y excelencia de tantos años, llevando a cabo todo el proceso en sus instalaciones, y todo con el máximo mimo artesanal de la materia prima proviniente de la pesca de cada día. De hecho, solo utilizan bocarte “Engraulis Encrasicolus” capturado en el mar Cantábrico en el caladero sostenible regulado por la Unión Europea, y siempre cuidando el ecosistema marino.

La pesca es curada en bodega durante al menos 12 meses para posteriormente ser fileteada de manera tradicional y artesana con los mismos estándares de color, sabor, tersura y punto de sal que han hecho a esta marca un fijo en los lineales de El Club del Gourmet de El Corte Inglés durante más de 20 años. Y es que la firma solo realiza una calidad de anchoa: la mejor.

Su exitosa trayectoria ha llevado a Conservas El Capricho a conmemorar ahora su 25º aniversario renovando su imagen corporativa junto con el lanzamiento de 2 nuevos modelos de envases, en los que se rescatan los colores negro y dorado característicos de la marca. Asimismo, con la reinvención del escudo de la familia Iglesias De La Riva, el rediseño se adapta a los nuevos tiempos pero sin perder un ápice de su elegancia.

Además, junto a estos nuevos modelos, la firma incorpora un aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina de la prestigiosa compañía oleícola jiennense Castillo de Canena.

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Emplazados en pleno corazón de Sierra Morena y pioneros en el sector de la alimentación especializada en productos de la carne de monte, los maestros de Artemonte ponen todo su espíritu, esfuerzo e ilusión en la elaboración de delicias: embutidos, patés, conservas en escabeche o los productos en orza, uno de los platos más típicos de la gastronomía de Jaén.

Perfectos para incluir en la mesa de Nochebuena y darle este toque especial y distinto son, por ejemplo, los embutidos de ciervo, de jabalí o de gamo. Todos ellos son elaborados por Artemonte de manera artesanal y según los procesos tradicionales de Sierra Morena, hecho que los convierte en inigualables en cuánto a riqueza de sabores en contacto con el paladar.

A los más sibaritas, no se les puede escapar el degustar los excelentes patés de pato, perdiz, jabalí o ciervo untados en tostaditas, todos con gran personalidad y de textura suave y muy sabrosa.

Para los amantes de los productos charcuteros, la cecina de ciervo curada al tomillo o el salchichón de pato azulón son toda una exquisitez para los sentidos. Además, Artemonte es pionera en España en la elaboración de estos dos productos.

Apostar por los productos de Artemonte no es solo una garantía segura de que grandes y pequeños van a disfrutar aún más de los manjares de la época navideña, sino que también vivirán una experiencia gastronómica de la más alta calidad y lujo para las papilas gustativas.

Para más información, visitar la web de Artemonte, donde se ofrece la posibilidad de realizar lotes personalizados para particulares o para regalos:

http://www.artemonte.com/3-toda-la-tienda

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