Hace dos años, el equipo de Fincafe viajó a una de las zonas pioneras en el negocio del café en Brasil, la región de Garça en la zona de Sao Paulo, con el ob jetivo de ampliar su gama de cafés de origen. La visita a la región pronto dio sus frutos. A partir de un trabajo en conjunto con los productores de la zona y bajo el objetivo de elaborar un producto con una trazabilidad del 100%, nació Fazendas, un proyecto basado en una relación directa entre el productor y el elaborador para conseguir un café a la carta en función de los mercados al que va el producto.

Fazendas Coffee es un “blend” compuesto por 4 variedades botánicas (Mundo Novo, Obata Rojo, Icatu Amarelo,Icatu Vermelho) 100 % Arábica provenientes de la Região do Garça (Brasil), que con una cuidadosa combinación se convierten en un café con personalidad impregnados de la esencia de la zona que les ha visto nacer.

La colaboración entre los elaboradores de la Región de Garça y Fincafe no sólo ha sido productiva en el ámbito del café, si no que ha abierto la puerta a nuevas colaboraciones más allá de Fazendas. La reactivación del proceso para convertir la zona en la 7 DO del Brasil, un programa de turismo cafetero, un programa de reforestaciones de espacios abandonados… son las consecuencias de un proyecto cafetero, que va más allá del negocio y de unos sabores y aromas que van más allá de la marca.

Hablar de Fazendas no es hablar de café, es hablar de un viaje a la esencia del Brasil más auténtico, sus gentes, sus cultivos y el amor a una tierra única con una historia que se ha convertido en marca.

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Tras más de dos años de conversaciones y viajes de prospección. Lo que había comenzado como un viaje para implantar el 100% de trazabilidad, se ha convertido en un  proyecto empresarial pionero a nivel internacional que ha colocado a Coffee  Center entre las empresas de referencia del sector a nivel  nacional e internacional.

Hace un par de meses, la D.O. Região do Garça se ha impulsado con fuerza,  convirtiéndose en la séptima D.O. de Brasil con una sorprendente variedad de producto, que ha supuesto un antes y  después en el sector y Coffee Center participa en su cración.

La Denominación de Origen “Região do Garça” es la séptima D.O. de Café de Brasil, tras  30 años sin que se crease ninguna D.O. nueva en este país.

La Região do Garça está ubicada a  600  kilómetros de San Pablo. Se caracteriza por aportar al  mercado un producto único a nivel mundial,  además de incluir un  programa medioambiental único en el  país.

Pero este no ha sido sólo sorprendente exclusivamente por su producto y compromiso con el  medio ambiente, sino también  por el  soporte empresarial y el apoyo  que  Coffee Center está haciendo en el mercado estatal  y a medio  plazo en el  mercado  Europeo.

La participación de  Coffee Center ha sido clave en el desarrollo. Y ha supuesto también, el desarrollo  de un nuevo proyecto que se concretará en Abril del año 2018. Un nuevo proyecto de  carácter internacional con un producto único y diferenciado.

Con todas estas novedades, Coffee Center tiene  previsto crecer en el mercado internacional y afianzar su apuesta por la sostenibilidad  y la responsabilidad social en el sector.

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