Una oportunidad única para asistir a degustaciones y talleres temáticos donde los amantes de la cocina han podido poner a prueba los electrodomésticos de la marca y degustar platos de alta cocina, bocados saludables y especialidades locales que destacan lo mejor de cada ciudad. 

Miele Cooking Sessions. Edición Gastronomika: Bilbao 

País Vasco, reconocida como una de las comunidades más icónicas de la gastronomía, ha sido el destino elegido para dar comienzo a estas Miele Cooking Sessions. Las actividades se han celebrado en el Miele Experience Center de Bilbao, tienda oficial de la marca, ubicada en la Plaza Euskadi, 3. 

El evento de inauguración contó con la participación del chef e influencer Gorka Barredo, quien elaboró recetas saludables de cocina vasca. Además, Paola Freire, conocida en redes sociales como ‘Foodtropia’, prepararó un brunch casero. Los asistentes tuvieron la oportunidad de interactuar directamente con ellos y sumergirse en una experiencia donde la cocina y la tecnología se fusionan. 

Al día siguiente, los chefs de Kasama (Chicago), el primer restaurante filipino del mundo en obtener una estrella Michelin en 2022, presentó una muestra de la propuesta culinaria que los ha llevado a conseguir grandes reconocimientos dentro del mundo gastronómico. Genie Kwon y Tim Flores cocinarán en Bilbao para un número muy limitado de comensales. 

Miele Cooking Sessions. Edición Nórdica: Barcelona 

En Barcelona, las sesiones se desarrollaron del 21 al 24 de octubre en el espacio de exposición y tienda de la marca Miele Experience Center, situado en Avenida Diagonal, 413.

La cena de apertura, el 21 de octubre, corrió a cargo de Nicolai Nørregaard y Kyumin Hahn, jefes de cocina y copropietarios del restaurante Kadeau en Copenhague, poseedor de dos estrellas Michelin. 

Los amantes de la alta gastronomía tuvieron una nueva cita el día 24, cuando el restaurante Nolla de Helsinki, con una estrella verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad, ofreció su cocina a los asistentes. Albert Franch, chef barcelonés del restaurante, fue el anfitrión en esta conexión gastronómica entre Cataluña y Finlandia sin billete de avión. 

Los días 22 y 24 de octubre, los influencers Fabián León y Verónica Gómez de Liaño, fueron los encargados de impartir dos talleres temáticos de comida del futuro y cocina saludable, respectivamente. El día 23, Noelia Tomoshige, fundadora de Monroebakes y premio Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2023, fue la encargada de endulzar la tarde en las cocinas de Miele con una masterclass de pastelería. 

Los asistentes a estas jornadas vivieron una experiencia culinaria completa: desde la preparación de los platos con alguno de los electrodomésticos de cocina más innovadores de la marca, como el envasador al vacío o el horno a vapor combinado, hasta la degustación de creaciones únicas que combinan ingredientes de calidad con las últimas tendencias de la cocina actual. 

Miele Cooking Sessions. Edición ‘Esmorzaret’: Valencia 

Valencia fue la última ciudad en acoger las Miele Cooking Sessions, del 22 al 25 de octubre, en el Miele Experience Center de C/ Hernán Cortés, 24, un espacio oficial de exposición y venta dedicado tanto a clientes como a profesionales. Estas sesiones, bajo la temática de «L’Esmorzaret», rinden homenaje a la tradición local del almuerzo valenciano. 

Durante estas fechas, la tienda de Miele se transformó en un bar pop-up de almuerzos, con la participación de algunos de los establecimientos locales más emblemáticos: Ricard Camarena, Bar Mistela, Pelayo Gastro Trinquet y Bar Marvi. Cada día, los asistentes fueron sorprendidos por un chef distinto, cuyo nombre se reveló solo al llegar al evento. 

Sobre Miele Cooking Sessions 

Desde su fundación en 1899, Miele se mantiene fiel a su compromiso de mejora constante bajo el lema «Immer Besser» (Siempre mejor). En este sentido, la marca organiza habitualmente cursos de cocina y demostraciones en sus Miele Experience Center de toda España para ayudar a sus usuarios a elegir los electrodomésticos más adecuados. 

Ahora, da un paso más con Miele Cooking Sessions, una celebración de la gastronomía y la durabilidad que caracteriza a sus electrodomésticos. Esta experiencia se enmarca dentro de su nueva campaña de marca, que bajo el claim “Una vez Miele, siempre Miele”, promete un acompañamiento de por vida al consumidor y una experiencia de la que no querrá prescindir nunca. 

Cada evento está diseñado para inspirar tanto a los chefs profesionales como a los entusiastas de la cocina que quieran descubrir nuevas técnicas culinarias y descubrir cómo la innovación de Miele puede transformar cualquier cocina en un espacio de alta gastronomía. 

Estos eventos buscan también reforzar la conexión entre la marca y los amantes de la cocina, destacando cómo los productos Miele se convierten en aliados esenciales en cualquier hogar.

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Desde hace unos años Casa Riera Ordeix ofrece visitas guiadas por sus instalaciones. Una experiencia única, de una hora de duración aproximadamente, que brinda la oportunidad de visitar de forma guiada las instalaciones de Casa Riera Ordeix y descubrir el método de elaboración y los centenarios secaderos de la firma. Una visita guiada que en esta ocasión ofreció la oportunidad de disfrutar de una degustación Especial Mercat del Ram.

Y es que coincidiendo con el tradicional Mercat del Ram, Casa Riera Ordeix propuso de viernes a domingo complementar la visita a sus instalaciones con la cata Especial Mercat del Ram: Salchichón de Vic, Fuet de Vic y “coca” de azúcar.

Casa Riera Ordeix, al igual que el Mercat del Ram, proponen una nueva manera de descubrir la ciudad de Vic. En esta nueva edición, el Mercat del Ram continuó impulsando los productos de proximidad y este año propuso novedades como la “Casa de pagès” para conocer el día a día de las masías. Una realidad que Casa Riera Ordeix extiende a la única fábrica de salchichones que actualmente queda en la ciudad de Vic.

La entrada Casa Riera Ordeix celebra 165 años con una degustación única se publicó primero en Luxury Spain.

Roca Moo, el restaurante gastronómico del Hotel Omm, está asesorado desde hace una década por los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, dueños de El Celler de Can Roca (Girona), el mejor restaurante del mundo. Dirigido por el chef Juan Pretel, ofrece distintos menús con maridaje de vinos, que cambian según la época del año, así como platos a la carta, con un denominador común: todos sus platos se basan en la cocina de degustación con un excelente dominio de sabores.

 “Luxury Spain Gourmet”, Sello de Calidad fundado por la Asociación Española del Lujo, cuenta con 31 empresas de gastronomía españolas y nace con el fin de promocionar los mejores alimentos de la gastronomía española tanto fuera como dentro de nuestras fronteras. Uno de los objetivos principales de este sello de calidad es el de aunar las empresas que comparten valores como la excelencia, calidad y exclusividad, así como proteger y defender la imagen de las marcas del sector del lujo “made in Spain”.

Durante la celebración del evento, se presentan los productos gastronómicos de la Asociación más exclusivos e innovadores a prensa y líderes de opinión. En el evento, participan 22 firmas que forman parte del Sello de Calidad “Luxury Spain Gourmet”: Agua 22, artMuria, Balfegó, Benfumat, Bodegas Habla, Bodegas Hispano+Suizas, Castillo de Canena, Caviar Nacarii, Caviaroli, Conservas El Capricho, Erre de Vic, Flor de Sal d’Es Trenc, Gin Mare, Isleña, Jamones Blázquez, Lolea, Molecular Experience, O Percebeiro, Orellana Perdiz, Pastoret, Rey Silo, Vermut Zarro e Ysabel Regina.

Para esta ocasión, el Chef Juan Pretel y su equipo elaboran en exclusiva un menú degustación de maridaje, con el objetivo de dar a conocer los productos gourmet más exclusivos e innovadores “made in Spain”.

MENÚ LUXURY SPAIN 

Agua 22
Cerveza Isleña
Lolea Brut

SNACKS

Perlas con crujiente de jamón ibérico Blázquez
Papaya osmotizada con jamón ibérico Blázquez

Brioche de jamón trufado Erre de Vic y mozzarella

Bombón Líquido de Vermut Único

PLATOS

Nuestro huerto mediterráneo con Caviaroli y Flor de Sal d’Es Trenc Natural

Salmón Benfumat ahumado al momento con toques de wasabi y perla de Mojito de Molecular Experience

Ostra de O Percebeiro con gel de cava de Bodegas Hispano+Suizas y Caviar Nacarii Tradición
Tantum Ergo Chardonnay y Pinot Noir D.O. Cava – Bodegas Hispano+Suizas

Ravioli de perdiz Orellana escabechada
Impromtu Suavignon blanc D.O. Utiel Requena – Bodegas Hispano+Suizas

Sopa de foie con higos macerados de Ysabel Regina
Habla de Ti 2015 – Suavignon Blanc – Bodegas Habla

Ventresca de atún Balfegó con guacamole y yuzu
Habla Rita 2015 Syrah y Garnacha A.O.C. Côtes de Provence – Bodegas Habla

Rodaballo al curry con Flor de Sal d’Es Trenc Sri Lanka
Impromtu Pinot Noir D.O. Valencia – Bodegas Hispano+Suizas

Cordero con romero y miel de artMuria a la espuma de Rey Silo blanco
Habla nº14 2012 Syrah V.T. Extremadura – Bodegas Habla

Pichón con anchoas de El Capricho
Bassus Pinot Noir D.O Utiel Requena – Bodegas Hispano+Suizas

Melocotón con sangría Lolea
Sangria Lolea nº1

«Nube» de Caprichos de Yoghourt Frambuesa & Lichi de Pastoret

«Todo el olivo» de Castillo de Canena Reserva Familiar
Tantum Ergo Rosado Pinot noir D.O. Cava – Bodegas Hispano+Suizas

Petit Fous con perlas de Roncafé de Molecular Experience

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