Te animamos a preparar el primer fin de semana de otoño con sus sabores más exquisitos y las texturas más delicadas. En Imperia, seleccionan la mejor materia prima para deleitar a los paladares más exquisitos.

Desde hace más de 20 años, la firma es reconocida por poseer el mejor Foie Gras, con las especialidades más innovadores y con la máxima calidad.

¿Qué caracteriza a uno de sus platos estrella?

La cocción.

El entier de pato posee una característica textura carnosa gracias a su cocción al baño maría. Con esta técnica también son capaces de conseguir un color uniforme y potenciar su sabor.

Imperia Foie Gras

La firma constituida a principios de los años 90 en Riudellots de la Selva, Girona, se encuentra posicionada ampliamente en el mercado nacional español del foie gras y se está introduciendo en mercados internacionales altamente competitivos.

Desde el principio son fieles a su compromiso con la excelencia, la tradición y el concepto gastronómico, Imperia Foie Gras ofrece a los paladares más exigentes un sinfín de creaciones de calidad excepcional. Todo ello, sin renunciar a los métodos tradicionales y artesanales.

El carácter diferencial de sus elaboraciones reside en la extraordinaria calidad de la materia prima especialmente seleccionada, el método artesanal de producción y la implantación de la normativa regulada por la Certificación IFS Food, máximo referente a nivel internacional en materia de Calidad y Seguridad Alimentaria.

Activo de la organización

El activo principal de la organización es el equipo humano compuesto por profesionales que abarcan diferentes perfiles al servicios de sus distribuidores y consumidores. La aplicación de la norma ISO9001* y el registro informatizado de los flujos de comunicación aseguran la calidad tanto de sus productos como de su atención.

*La Norma ISO 9001:2015 elaborada por la Organización Internacional para la Estandarización, determina los requisitos para un Sistema de Gestión de la Calidad.

Descubra la selección de algunos de sus mejores productos como su Entier Foie Gras  Natural de Pato o su exquisito Foie Gras Trufado de Oca, entre otros que contrastan sabores y texturas para ofrecer a los gourmets más atrevidos auténticas recetas de Foie gras de autor. Un verdadero placer para los sentidos.

Ahora, que se acercan más tardes en casa te animamos a que pruebes todas la variedad de productos de Imperia Foie Gras.

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El Tokaji es un excelente vino que adquirió su fama gracias a la Zarina rusa Caterina II, que adoraba este vino. Este hecho le abrió las puertas de las cortes reales de Europa, el rey de Francia Luis XIV lo calificó como «El vino de los reyes y el rey de los vinos». La bodega Disznókó se halla en una magnífica propiedad de 130 hectáreas. Desde 1992, Disznókó renueva la vieja tradición de los grandes vinos de Tokaj construyendo unas espectaculares instalaciones, incluyendo una bodega tallada en la roca sólida por debajo de la finca y equipada con barricas de roble. Todo ello combinando las técnicas enológicas más modernas con las costumbres ancestrales locales.

Este vino con un precioso color dorado, aroma a melocotón, fruta tropical y un toque de miel, con buena acidez, equilibrado y elegante marida especialmente con la suavidad y cremosidad de su bloc de foie gras.

El carácter diferencial de las eleaboración de Imperia Foie Gras, reside en la extraordinaria calidad de la materia prima especialmente seleccionada, el método artesanal de producción y la implantación de la normativa regulada por la Certificación IFS Food, máximo referente a nivel internacional en materia de Calidad y Seguridad Alimentaria.

Les invitamos a conocer todas sus especialidades Gourmet en tiendas especializadas o en su tienda online imperia.es

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Para los más sibaritas, aquellos que disfrutan con un buen producto gourmet, Imperia propone un Pack Degustación de las Elaboraciones Clásicas de su Foie Gras.

Ideal para regalar, esta cajita se convierte en toda una experiencia gastronómica con la que realizar en casa una auténtica degustación de las tres elaboraciones clásicas de Foie gras (el bloc, el micuit y el entier), descubriendo las notas de cata y matices de cada una de ellas. Además, incluye también diferentes recomendaciones de maridaje para que la experiencia de degustación sea completa y totalmente personalizable.

Todos los productos de Imperia elevan el foie gras a la máxima categoría gastronómica, gracias a su respeto por el origen de la materia prima de excelente calidad, por el entorno medioambiental y por la tradición de los procesos de elaboración artesanales.

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Imperia ha recuperado la receta tradicional del micuit a la que ha añadido un exquisito toque de trufa para elaborar una tarrina con toda la riqueza y el buen hacer de la cocina antigua. Su cocción lenta, con tiempo y mimo, potencia todos los matices de sabor del foie gras micuit y preserva la delicadeza de su textura. El resultado es una tarrina micuit de foie gras trufado que es un verdadero placer para los sentidos.

El nuevo micuit de foie gras trufado de pato, complementa la gama de tarrinas micuit ya existentes, como el micuit de foie gras natural de pato, el micuit de foie gras de pato con higos y el micuit de foie gras natural de oca. Todos ellos en un formato de fácil apertura e ideal para degustar como aperitivo.

Todos los productos de Imperia elevan el foie gras a la máxima categoría gastronómica, gracias a su respeto por el origen de la materia prima de excelente calidad, por el entorno medioambiental y por la tradición de los procesos de elaboración artesanales.

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