Un galardón a la excelencia gastronómica

El resort ha sido recientemente galardonado en Madrid Fusión 2025 con el premio al “Mejor desayuno de hotel”, un reconocimiento que resalta la apuesta de Boho Club por ofrecer una experiencia culinaria de alta calidad desde la primera comida del día. Su propuesta gastronómica destaca por la selección de productos locales, la presentación cuidada y el compromiso con la sostenibilidad, convirtiendo su desayuno en una referencia dentro del sector hotelero.

Alojamiento exclusivo con un estilo boho chic

Boho Club cuenta con 20 habitaciones, 19 bungalows y una suite, decorados con un estilo boho chic que combina mobiliario colorido, materiales nobles y una distribución pensada para el descanso y la privacidad. Los bungalows, diseñados con una elegante fusión de elementos retro y modernos, incluyen amplios salones y vestidores, proporcionando una experiencia residencial con las comodidades de un hotel de lujo.

Alta gastronomía con sello de autor

La oferta culinaria de Boho Club está liderada por el reconocido chef Diego del Río, cuya pasión por el producto local y la cocina andaluza con influencias internacionales se refleja en cada plato. Con una formación en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu y una trayectoria consolidada en Marbella, su cocina fusiona sabores tradicionales con técnicas innovadoras. En Boho Club Restaurant, los comensales pueden degustar platos icónicos como croquetas de carabineros, coquelet a la brasa o su exquisita selección de pescados de mercado, acompañados por una bodega con más de 350 referencias seleccionadas por el sumiller Richard Mena.

Un espacio de bienestar y entretenimiento

Boho Club no solo es un paraíso gastronómico, sino también un refugio de bienestar. Su zona wellness, Ashiana Holistic Spa, ofrece innovadores tratamientos faciales y corporales, además de terapias holísticas como camas de biohacking y clases de yoga y meditación. Además, cuenta con un gimnasio al aire libre completamente equipado y una boutique con prendas exclusivas inspiradas en el estilo bohemio del resort.

Bohis Bar: un punto de encuentro sofisticado

Para quienes buscan un ambiente vibrante, Bohis Bar es el espacio ideal. Situado en una espectacular terraza ajardinada, este bar ofrece una cuidada selección de cócteles, destilados premium y bocados gourmet, todo ello acompañado de sesiones de DJ en vivo durante los fines de semana.

Eventos exclusivos y reconocimientos internacionales

El resort también destaca por su capacidad para organizar eventos a medida, desde bodas hasta cenas de gala y conferencias corporativas, siempre con el sello gastronómico de Diego del Río.

A nivel internacional, Boho Club es miembro de Preferred Hotels & Resorts en su colección Lifestyle y ha sido galardonado con premios como el Travelers Choice 2023 de Tripadvisor y los International Property Awards, que lo han distinguido por su exclusivo diseño interior.

Con su atmósfera sofisticada, su excepcional gastronomía y un servicio impecable, Boho Club se reafirma como uno de los destinos de lujo más destacados de la Costa del Sol.

La entrada Boho Club, el exclusivo resort de lujo en Marbella, premiado por su excelencia gastronómica en Madrid Fusión 2025 se publicó primero en Luxury Spain.

Obando ha transformado más de 2,5 millones de kilos de harina en 2024, que se han traducido en 15 millones de paquetes de picos y regañás en sus diferentes variedades y formatos, que rondan en la actualidad el centenar. En el último año, Obando ha apostado fuertemente por el concepto Maridaje Crujiente, que sitúa sus productos en el centro de las recetas y elaboraciones como protagonistas, y no como acompañantes de las tapas. En este sentido, desde el obrador utrerano han salido nuevos productos en esta línea, como la Lámina de Pan, un formato largo y estrecho que sustituye a las tostas; la Hoja de Pan y la Cuchara de Pan, enfocadas al dipeo de salsas y snacks de un solo bocado ideal para caterings; o The Dark, una regañá ovalada de un llamativo color negro.

Un poco de historia

En 1965, Francisco Obando, fundador de Panadería Obando, recientemente fallecido, y padre de los hermanos Jaime y Víctor Obando -actualmente al frente del negocio-, comenzó a elaborar pan en Utrera con unos 50 kilos diarios de harina. 60 años después, Panadería Obando manufactura 8.500 kilos diarios para elaborar un porfolio de 100 productos que está presente en 20 países de 5 continentes. De trabajar junto a Catalina, la burra que movía los engranajes y las poleas para el amasado en su modesto obrador, a hacerlo con más de un centenar de empleados en unas modernas instalaciones de más de 3.000 metros. Con motivo de su 60 aniversario, Panadería Obando, ha preparado un calendario de acciones y actos conmemorativos durante todo el año 2025 para, como indica su director general, Jaime Obando, “agradecer tanto a tantas personas que nos han acompañado durante estos años, clientes, proveedores, amigos y, en definitiva, todo aquel que han estado junto a nuestra familia”.

Para comenzar, se ha diseñado un logotipo conmemorativo, que va acompañado de una edición especial del packaging de su producto más emblemático: el pico rústico gourmet. Y en la agenda, dos fechas especiales para este 2025: las jornadas de puertas abiertas, para que diferentes instituciones, asociaciones, entidades y colectivos conozcan de primera mano el método artesanal y tradicional de elaboración de sus productos, así como un evento de carácter social durante la primavera, en el que se reunirán amigos, clientes y proveedores para disfrutar de la gastronomía en el corazón de Utrera.

Además, una serie de acciones en materia de marketing y comunicación para poder transmitir parte de la excelencia, el saber hacer y la filosofía de la marca. Para comenzar, la participación en los eventos de Luxury Spain, la Asociación Española del Lujo, de la que Panadería Obando es miembro junto a las firmas más reconocibles del sector del lujo en España; la grabación del vídeo “60 años, 60 amigos”, donde otras tantas personas darán testimonio de su relación con la casa dedicando unas palabras a la familia Obando; o una campaña en redes sociales, donde se harán 60 sorteos.

Sobre Panadería Obando

En 1965, Francisco Obando compró una humilde panadería en Utrera, una localidad de la campiña sevillana. 60 años después, dos de sus hijos -Jaime y Víctor-, y un ya amplio equipo, han llevado esta empresa familiar a cotas inesperadas. Presentes en los cinco continentes, sus productos tradicionales están en las mesas de los más exclusivos restaurantes, siendo incluso producto recomendado y proveedores de los que el célebre chef José Andrés regenta desde Norte América y el Caribe hasta Oriente Medio.

La entrada Panadería Obando celebra su 60 aniversario se publicó primero en Luxury Spain.

En un pequeño pueblo castellano-leonés llamado Crespos comienza la fascinante historia de una joven pareja que decide arriesgar y embarcarse en la producción de jamones de cerdos ibéricos.

A su favor juega su carácter inconformista y emprendedor, su obcecada atención a los detalles, el compromiso con la calidad y la garantía de un producto a la altura de los paladares más exigentes.

Inmediatamente clientes y establecimientos premian con una demanda cada vez mayor su minuciosa dedicación a los procesos de producción, así como la combinación de tradición y aires de renovación.

Los Jamones Blázquez empiezan a ser objeto de deseo cada vez en más puntos de España.

Una expansión manejada con tesón desde temprana edad por su hijo Jacinto, responsable de la selección de los cerdos ibéricos provenientes de Extremadura.

Gracias a su esfuerzo y visión se asientan los pilares de la gran estructura de terrenos que vertebran las magníficas dehesas donde se alimentan de bellotas sus cerdos, así como la distribución a escala nacional de sus productos.

La cata inicial fue un éxito, impulsando la producción de una selección limitada de 100 piezas.

La «Ventresca Ibérica» destaca por su veteado y jugosidad, conservando el sabor y la textura originales de la carne, curada durante seis meses en bodegas propias.

Producto diseñado para los paladares más exigentes, ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad.

Su atractiva presentación visual añade un toque de elegancia y exclusividad, un auténtico deleite para los sentidos.

Sus hijos recogen el testigo conscientes de que el reto de romper los límites marcados implicaba un plan de inversiones, modernización y crecimiento en equipo, infraestructuras e instalaciones.

Un proceso que les ha llevado a multiplicar su capacidad y estar en 47 países, así como ser una de las marcas más reconocidas en jamones, paletas, embutidos y carnes frescas de cerdos ibéricos.

Hoy, la cuarta generación Blázquez comienza a incorporarse, recorriendo pasillos cargados de una historia familiar de la que se sienten orgullosos y que desean llevar aún más lejos.

Siempre, con la esencia de lo aprendido por las generaciones anteriores: dedicarse en cuerpo y alma a generar “Admiración”.

La entrada Jamones Blázquez, revoluciona la gastronomía se publicó primero en Luxury Spain.

La entrada Puente Romano, transformado por FENDI se publicó primero en Luxury Spain.

Celebona 1960, miembro de la Asosicación Española de Lujo – Luxury Spain, es un proyecto de alimentación gourmet de Alejando Rituerto y María Ulecia. Celebona 1960 se nutre de sus recuerdos y experiencias para crear una cesta de productos gastronómicos de la más alta calidad.

Una marca artesanal resultado de la pasión por el buen comer y el trabajo bien hecho, donde los productos son de la más alta calidad organoléptica, que vienen definidos por el alma de quienes están detrás en el día a día: agricultores y elaboradores, que son parte esencial de la identidad ‘Celebona 1960’.

Su esencia radica en la conexión con la tierra y la memoria. Cada producto es un viaje en el tiempo, una ventana abierta a los sabores de antaño. En Celebona, comparten historias, tradiciones y emociones, son recolectores de tesoros gastronómicos.

Celebona 1960, donde la tradición se encuentra con la innovación, y cada bocado es un viaje en el tiempo.

La entrada Celebona 1960, Un Viaje Gastronómico a Través del Tiempo se publicó primero en Luxury Spain.

Desde la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, nos complace anunciar la incorporación de Ojos del Guadiana como nuevo miembro de Luxury Spain.

Ojos del Guadiana es un queso artesanal y exclusivo que busca preservar la esencia y la tradición del Queso Manchego. Gracias a su leche fresca de oveja de raza manchega, con origen en el Parque Natural de Daimiel, Castilla La Mancha. Ojos del Guadiana rescata el aroma, sabor y textura del auténtico Queso Manchego.

Por su corteza natural, nutrida en aceite de oliva virgen extra, su moldeado con el uso de paños y su prensado manual. Ojos del Guadiana convierte sus maduraciones reales en una experiencia sensorial en la que revivir el legado del Queso Manchego

Ojos del Guadiana es un queso de autor obtenido a través de un proceso de curación tradicional en el que el paso del tiempo crea una corteza natural comestible (sin ceras y sin parafinas) en constante cuidado y nutrición a base de aceites de oliva vírgenes de máxima calidad. Con sus cuatro propuestas de maduración, que van desde los 3 meses en nuestra versión de semicurado, hasta los 18 meses, Platinum, su pieza de mayor valor, abordamos las principales personalidades sensoriales del Queso Manchego.

La entrada Ojos de Guadiana, nuevo miembro de Luxury Spain se publicó primero en Luxury Spain.

El Palacio De Luces

El Palacio de Luces es el lugar ideal para escapar del ruido de la ciudad. Perteneció durante muchas generaciones a la familia Victorero. Una familia noble que protegia el título de hidalguero gracias a la participación en la reconquista. En el siglo XVI, la familia inició relaciones comerciales con las Américas. Al regresar definitivamente a Asturias, trajeron consigo influencias arquitectónicas, gastronómicas y culturales. Las cuales forjarían el palacio como lo conocemos hoy en día. En el presente, este palacio se ha convertido en el único Relais Chateaux del principado Asturiano. Compuesto por 44 habitaciones, ofrece un servicio de lujo acompañado de 13.000m2 de paz y tranquilidad.

Programa de actividades

Esta navidad el Palacio de Luces, junto a Cool rooms abre sus puertas a los huespedes con un programa de actividades centrado en el disfrute de las festividades. Al comenzar el mes de diciembre el establecimiento propone una serie de diferentes acciones. El mes comenzará con la elaboración de «marañuelas» unas galletas típicas asturianas que se encontrarán por todas las zonas comúnes del hotel. Para enfatizar el toque navideño asturiano. Los huéspedes no solo disfrutarán de las galletas, sino que habrá un servicio de dulces navideños en las habitaciones. Para complementar la experiencia el día 25 de diciembre y el 1 de enero, el desayuno de palacio vendrá acompañado con un roscón de reyes y un panettone.

El día 10 de diciembre se encenderá el árbol de navidad junto a los huéspedes y empleados. Por la tarde se celebrará una merienda. Esta incluirá la versión asturiana del cuento de navidad de Dickens para los más pequeños. Durante los fines de semana, habrán diferentes talleres de gastronomía junto a los Chefs Nacho García Canella y Daniel Diez Berdia. Tambien habrán talleres de flores navideñas. Por último el día 23, se celebrará un concierto de villancicos y el Aguinaldo. Sorprendiendo a los huéspedes con un pequeño regalo porque la navidad es mágica cuando la compartimos.

Bonos navideños

El hotel ofrecerá diferentes bonos para poder disfrutar de la experiencia en el palacio. El primer bono se llama Noche buena e incluye una cena de gala, el alojamiento durante esa noche y el desayuno. El siguiente, incluye lo mismo que Noche buena añadiendo la comida de navidad. El bono de navidad, incluye la comida, el alojamieno y el desayuno del día siguiente. El bono de fin de año, viene acompañado de una cena de gala, uvas, cotillón, barra libre, alojamiento y el desayuno. Tambien ofrecen el bono de fin de año y año nuevo que comprende las facilidades de fin de año más la comida de año nuevo. Por último tendríamos el bono de año nuevo que ofrece la comida de gala , el alojamiento y el desayuno ala carta.

La entrada Cool Rooms presenta su navidad Cool en Asturias se publicó primero en Luxury Spain.

Madrid Hotel Week

Del 11 al 20 de noviembre de 2022 se celebrará la 6ª edición de Madrid Hotel Week. Es una semana en la que participan 60 hoteles y en la que se podrá participar en alrededor de 80 actividades culturales.

Una edición especial bajo el lema «Madrid efervescente» que tiene el objetivo de recordar la importancia de la actividad hotelera en la economía de la región.

Gracias a esta iniciativa, los asistentes podrán disfrutar durante una semana completa de numerosas actividades repartidas en establecimientos hoteleros donde se dará la opción de degustar la mejor oferta gastronómica y de coctelería, así como vivir experiencias relacionadas con la historia, el arte, el deporte y bienestar, la música y la escena, o la tecnología, entre otras.

Palacio de Atocha y sus Actividades

CoolRooms se une a esta semana con actividades como las siguientes:

• Caviar & Champagne: propuesta gourmet de lujo con Champagne & Caviar en un oasis en el centro de Madrid, en el patio de Atocha. Incluye botella de Champagne “Pierre Gimonnet” de 37,5 cl. y Caviar “Baeri Signature”, lata de 30 gr servido con blinis.
• Bubble Brunch: disfruta del Brunch con burbujas en «El Patio de Atocha» y maridaje con Champagne Pierre Gimonnet. Además de una selección exquisita de sabores dulces y salados.
• Cool Dinner & Music Night: experimenta una cena privada de gala acompañada de música clásica en directo, rodeado de paredes datadas de 1852, en la maravillosa Suite 19.
• Desayuno con diamantes: siente el verdadero lujo de saborear un exquisito desayuno en la Suite 19, con presentación de joyas de Tiffany & Co.

Podréis encontrar más oferta e información en el siguiente enlace: Agenda Madrid Hotel Week.

Hotel Palacio de Atocha

CoolRooms Atocha, su buque insignia, está ubicado en un edificio que data de 1852 y que fue Palacio de D. Nemesio Sancha.

Es una Casa Palacio transformada en hotel de lujo, ubicado en un lugar privilegiado de Madrid, en el Barrio de Las Letras. Muy cerca del Museo del Prado, La Plaza Mayor, Gran Vía y a las puertas del Madrid más cultural e innovador.

Sus 34 habitaciones ofrecen un tamaño único en Madrid, y la luz natural baña su diseño a medio camino entre lo clásico y lo contemporáneo. Entre ellas destacan dos Coolsuites, con su propia terraza privada sobre los tejados de Madrid y su jacuzzi en el exterior.

El patio de Atocha, es la perfecta fusión entre una casa de comidas y un moderno bistrot, cuyos sabores sacuden la memoria, ya que remiten a la cocina “de la abuela”. Y todo ello con el mejor producto de temporada y muy poca manipulación, utilizando técnicas de siempre con conceptos actuales como el slow food o la cocina ecológica.

La entrada CoolRooms estará entre los hoteles de la Madrid Hotel Week se publicó primero en Luxury Spain.

Chefs estrella Michelín como los Hermanos Torres, Samuel Naveira o Juanlu, la sirven en sus restaurantes.

A través de su portal web (www.aquanaria.com) se puede pedir lubinas de 2-2,5 kg que serán pescadas a demanda y que, por transporte refrigerado, llegarán a casa del cliente en un plazo de 2-3 días. Se puede elegir entre varios formatos de presentación según la preparación a la que vayan a ser destinadas.

La lubina es un hermoso y apreciado pez que no deja de sorprendernos. Hablan de ella con pasión los que la pescan, los que la disfrutan en la mesa y también quienes la cultivan porque es un pez asombroso.Sólo en las instalaciones de Aquanaria, en pleno Océano Atlántico, se encuentran las condiciones óptimas de crianza.

La lubina Aquanaria es un producto de máxima calidad gastronómica, con cuatro características diferenciales: Gran talla, textura firme, sabor intenso y 100% libre de anisakis. Cuatro características que hacen que la demanden los mejores cocineros del mundo, tanto de cocina tradicional como de las cocinas más sofisticadas.

Son innumerables las preparaciones que se pueden hacer con la lubina, tanto de cocina tradicional, mediterránea, japonesa, fusión… No importa cual sea tu especialidad. Al vapor, al horno, a la brasa, marinada, en ceviche, en sashimi… tu imaginación no encontrará límites y tus creaciones ¡quedarán deliciosas!

Aquanaria pesca bajo pedido y en 48 horas el producto llega a los restaurantes de 22 países en los 5 continentes.

La entrada Descubre la Gran Lubina Atlántica de Aquanaria se publicó primero en Luxury Spain.

En esta última actualización, únicamente se han incorporado tres restaurantes de la localidad, que sesuman a los 13 existentes con anterioridad, siendo Thaissence la única propuesta dentrodelcasco histórico de Marbella.

Su cocina viajera, honesta, que bebe de influencias asiáticas y peruanas, pero poniendo en valor el producto malagueño y andaluz, de proximidad y temporada, ha ido poco a poco conquistando a locales y visitantes, que se han dejado seducir por una propuesta que busca elevar y ofrecer una alternativa de calidad en el centro de Marbella.

Ubicado enla céntrica calle Ancha, en el hotel Maison Ardois, una preciosa casa de comienzos del siglo XIX, Thaissence impresiona tanto por su oferta culinaria, como por el escenario en el que se encuentra ubicado. Sus suelos hidráulicos, datados del 1929, captan la atención de todos los visitantes. Su cuidada decoración, en la que no seha dejado ningún detalle alazar, consigue crear una atmósfera relajante, en la que el comensal solo tieneque dejarse llevar a través del paladar a un viaje por algunas de las gastronomías más emocionantes del planeta.

La tradición gastronómica local se aprecia en el Salmorejo La Ciudadela, un plato que se haconvertido en un imprescindible, especialmente en verano, gracias a la incorporación de mango de la Axarquía y un cremoso helado de leche, que le aporta suavidad y frescura.

La Causa Malagueña, una revisión de la tradicional Causa Limeña, pero con chanquetes y zumo de naranja, da buena muestra de esa reinvención gastronómica de platos internacionales, huyendo de la tradicional réplica, y dotándoles de personalidad propia.

El sangucho limeño de foie fresco y anguila ahumada en pan brioche es un claro ejemplo del espíritu desenfadado que se respira en Thaissence, porque la alta gastronomía no tiene queestar reñida con la diversión, al igual que ocurre con el Shabu shabu con adobo thai malagueño, un divertido plato para compartir en el que unos panes baos crujientes se rellenan con presa ibérica de bellota, acompañados de una selección de toppings que aportan sabores internacionales y que se pueden mezclar y jugar al gusto del comensal.

En una localidad bañada por el mar, como es Marbella, no podían faltar propuestas de pescado como el sudado de atún rojo, elaborado con morrillo de atún rojo guisado, sopa agropicante, pisco sour y espárragos verdes, que se ha convertido en uno de los platos preferidos por los visitantes del restaurante a lo largo de estos meses.

Para los amantes de la carne, el entrecot de ternera premium nacional o el jabalí ibérico se convertirán en imprescindibles para terminar la experiencia.

El punto dulce lo pone una sorprendente variedad de postres que van desde las Cinco especias chinas, donde una crema de miso, piña asada y una quenell de AOVE se acompaña de cinco especias chinas, consiguiendo todos los sabores del espectro. Para los amantes del chocolate, Thaissence ofrece un divertido De-Roche de chocolate, que se presenta en un plato con forma de bombón y que consiste en helado de chocolate blanco y avellana, avellanas garrapiñadas, kumquat confitado y chocolate dorado con almendra.

Para quien lo desee, Thaissence cuenta con un menú degustación de 10 pases que se puede marinar con algunos de los vinos de la exclusiva bodega.

Para Miguel Cerván, CEO de La Ciudadela Marbella, “aparecer en la Guía Michelín, quizás la más prestigiosa a nivel internacional, es, además de un orgullo, el resultado del esfuerzo y el trabajo de un equipo que ha hecho de este proyecto un reto personal”. En palabras de Cerván,“el concepto Thaissence nació con el objetivo de traer un proyecto gastronómico diferente y de calidad al casco antiguo de Marbella”. Una vez definido el concepto, fue el momento de la incorporación de Pablo Rebollo, chef ejecutivo de los restaurantes La Ciudadela Marbella.“ Fue através de un amigo”, explica Cerván,“se enteró de que necesitábamos a alguien al frente de la gastronomía y me recomendó a Pablo. Desde el primer momento surgió la magia, ni siquiera necesitó demostrarme sus cualidades, nos entendíamos, y compartíamos la misma visión. Su incorporación, vistos los resultados, ha merecido mucho la pena”. Pero para Cerván, Thaissence y la gastronomía de La Ciudadela Marbella tiene todavía un importante recorrido y un futuro prometedor, gracias a que “cada miembro del equipo ha demostrado un nivel de compromiso y entrega que nos permite soñar, y seguir cumpliendoretos”.

Además de Thaissence, el grupo cuenta con una nueva apertura, AFuego, ubicado en el hotel El Castillo, dentro de la muralla medieval de la ciudad, donde se apuesta por una cocina basada enel producto, sin apenas tratamiento, donde los comensales podrán disfrutar de los mejores pescados y carnes a la brasa, así como verduras frescas, como las lechugas hidropónicas que seencuentran en un pequeño huerto vertical dentro del restaurante, y que cada comensal puede elegir, si lo desea.

La entrada El restaurante Thaissence de La Ciudadela Marbella se incorpora a la Guía Michelín se publicó primero en Luxury Spain.