Su jefe de cocina, el madrileño Miguel de la Fuente, aprovecha todo el potencial de la despensa de verano para inaugurar la terraza de verano del cinco estrellas madrileño y presentar la nueva carta del restaurante El Jardín del InterContinental. Como ya es marca de la casa, se trata de un menú muy mediterráneo, con base española, que se nutre de productos de calidad y apuesta por las brasas para dar ese toque estival a carnes de proximidad, pescados frescos y hortalizas, en su mejor momento. Todo ello, en el incomparable marco de su terraza, un delicioso jardín, ideal para refugiarse de las altas temperaturas y disfrutar de la tregua que proporcionan su vegetación y el frescor de sus fuentes. 

La propuesta gastronómica del InterContinental se completa de lunes a viernes con un menú, con una excelente relación calidad-precio (42 € por persona, con una copa de vino, disponible en almuerzos) y una excelente carta de cócteles de autor. 

Del 9 al 16 de mayo el Jardín del InterContinental participa en “Madrid a cielo abierto” la iniciativa de la AEHM (Asociación Empresarial Hotelera de Madrid) ofreciendo los mejores bocados gourmet acompañados de una bebida: martes y jueves con las «gildas de autor» del Chef Miguel de la Fuente con anchoa del Cantábrico, anguila ahumada, tacos de salmón o bogavante con papada ibérica de Bellota. Y miércoles y viernes con lo mejor de «crudo bar» con ostra Amelie, tartar de atún rojo, ceviche de lubina o carpaccio de cigala… Desde 18 euros tapa y bebida. 

Por su parte, cada domingo, InterContinental Madrid continúa ofreciendo uno de los Brunch más aclamados de la ciudad con un espectacular buffet con más de 200 platos con estaciones en vivo y música en directo para vivir una experiencia gastronómica única. Todos los domingos de 13:30 a 16:00h. 94 euros. Niños de 0 a 3 sin cargo y de 4 a 12, 50%. 

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El viernes 14 de febrero, a partir de las 21:00 h, el icónico lobby del hotel se convertirá en el epicentro del amor con una cena especial, amenizada por la reconocida pianista estonia Leila Röömel, formada en los más prestigiosos conservatorios europeos. La experiencia está abierta tanto a huéspedes como a clientes externos.

El chef Miguel de la Fuente, ha diseñado un menú especial para la ocasión, que incluye cava con fresas y queso, un comienzo delicioso y romántico como aperitivo. Para el entrante, es imprescindible compartir el foie mi-cuit a la pimienta con aire de limón y tartar de atún rojo con notas dulces y pétalos de rosa. Continuando con el plato principal, ofrecen un corazón de solomillo acompañado de batata asada y vino generoso, y para finalizar, un chocolate con grosellas y granizado de jengibre.

El domingo 16 de febrero, el prestigioso brunch del Hotel InterContinental, reconocido como uno de los más exclusivos y completos de Madrid, se vestirá de romanticismo con una decoración especial y una estación de postres dedicada a San Valentín. Con más de 200 referencias culinarias en formato buffet, esta experiencia gastronómica es perfecta para celebrar el amor de una manera única.

Además, el hotel ofrece opciones de tarjetas regalo con diversas experiencias gastronómicas, wellness y escapadas románticas, ideales para sorprender a esa persona especial.

Con estas exclusivas propuestas, el Hotel InterContinental Madrid se reafirma como el destino ideal para vivir un San Valentín lleno de elegancia, exquisitez y momentos inolvidables.

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