luxury hotel archivos - Luxury Spain

Hoteles Awe, nuevo miembro de Luxury Spain

Luxury Spain — Thu, 25 Jan 2024 08:00:45 +0000

Nos complace dar la bienvenida a Hoteles Awe, nuevo miembro de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, quien nace con la misión de proveer experiencias únicas a sus viajeros.

En Hoteles AWE, no solo ofrecen estancias; crean experiencias inolvidables impregnadas de lujo experiencial y conexiones auténticas. Su historia es la historia de la exploración, la pasión por la naturaleza y el compromiso con ofrecer a sus huéspedes momentos que trascienden las expectativas.

AWE Colonial es la marca de su Refugio Urbano en la provincia de Castilla y León. Un refugio experiencial, donde la exploración profunda de la naturaleza de León nos provee del marco ideal para esta reconexión, un lugar donde todo está pensado en función de la exclusividad de los viajeros, con exploraciones y experiencias culinarias de alto nivel, gracias a la cocina interactiva con su Chef Juanjo Losada Estrella Michelin de León, donde han pensado cada detalle, desde los vinos de la casa hasta el último detalle.

Enfoque en el Lujo Experiencial

En Hoteles AWE, el lujo es más que comodidades lujosas; es la experiencia misma. Desde la cálida bienvenida hasta las aventuras personalizadas que te esperan. Cada detalle está diseñado para sumergirte en un mundo de indulgencia y descubrimiento.

Sus habitaciones no son simplemente lugares para descansar, son refugios de elegancia que reflejan la belleza de los alrededores.

Conexiones auténticas y servicio personalizado

En el corazón de su filosofía se encuentran las conexiones humanas. El equipo de Hoteles AWE está dedicado a brindar un servicio personalizado que va más allá de lo esperado.

Cada sonrisa, cada recomendación y cada momento de atención son parte de su promesa de hacer que te sientas como en casa.

Experiencias que definen momentos

En Hoteles AWE, buscan crear momentos que queden grabados en tu memoria. Ya sea explorando senderos olvidados o sumergiéndote en la historia de antiguos caminos de peregrinación, cada experiencia está diseñada para enriquecer tu viaje y crear recuerdos duraderos.

La entrada Hoteles Awe, nuevo miembro de Luxury Spain se publicó primero en Luxury Spain.

A Quinta Da Auga celebra la magia de la Navidad

Luxury Spain — Mon, 18 Dec 2023 08:00:08 +0000

A Quinta Da Auga, el primer ecohotel de lujo de España, celebra por todo lo alto la magia de la Navidad, su momento favorito del año, con un mercadillo, encendido de luces con ‘nevada’ incluida y muchas sorpresas.

Se nota en el ambiente y en los ánimos. La Navidad está a la vuelta de la esquina y, con ella, el momento más especial del año.

Navidad mágica

Sumergido en un bosque siempre verde, el hotel se vuelca especialmente en crear una atmósfera única y espectacular en estas fechas tan singulares. Lo hace desplegando una espectacular decoración, con luces y elementos de un gusto exquisito, y un montón de actividades de ocio y gastronómicas en las que, claro está, no faltan sus famosas fiesta de Nochebuena, Navidad y Fin de Año.

Pero sobre todo, este enclave ha conseguido que la mayoría de sus huéspedes repitan, cada año, por la calidez, la hospitalidad y la autenticidad con la que acogen y sumergen a sus invitados en la verdadera Navidad gallega.

El pistoletazo de salida el 25 de noviembre es, seguramente, el día más mágico del año: el encendido de luces, que se ha convertido en una tradición en la que la propiedad y la familia invitan a sus allegados y a los huéspedes, parte ya de la familia, a compartir un momento único, en el que, de la oscuridad, de repente, emerge una estampa realmente espectacular del edificio, iluminado por miles de lucecitas.

Para acabar de cortar el aliento a los presentes, hay una nevada (artificial, pero preciosa) que corona una experiencia propia de un cuento de Dickens.

Banquetes inolvidables

La hospitalidad gallega siempre pone en el centro la buena mesa. Por eso, junto al chef Federico Arcay, cada año se vuelcan en preparar inolvidables festines para disfrutar en familia de los momentos más especiales de esta época.

Son menús siempre muy alineados con los valores del restaurante del hotel, Filigrana, en los que se emplean productos de kilómetro cero y máxima calidad.

Menú Nochebuena

Para Nochebuena, la cena (120 € sin alojamiento) promete ser inolvidable. Con platos como la vieira gallega con caviar de erizos gratinada en su concha bajo costra de hojaldre, un lomo de merluza de Celeiro con cococha y gambón al pilpil, una paletilla de cordero crujiente con cremoso de castañas y, de postre, un soufflé Alaska de helado casero de vainilla y yemas, además de trufas y piedras de chocolate. Todo ello, regado con excelentes vinos. Los pequeños (de 3 a 12 años) pueden disfrutar de un cuidado menú infantil (60 €).

Menú Navidad

Al día siguiente, la fiesta continúa con la comida de Navidad (120 € sin
alojamiento), muy ‘a la gallega’. No faltará, claro, el mejor marisco, que servirán para abrir boca a un almuerzo delicioso a base de bacalao confitado con crema de pimiento rojo y grelo crujiente, costillar ibérico confitado y deshuesado con boniato caramelizado y una tarta de crema a la naranja y ron añejo.Para terminar, los petit fours navideños. Los reyes de la casa pueden disfrutar del menú infantil.

Menú Nochevieja

A Quinta da Auga Relais & Châteaux vuelve a celebrar su exclusiva Cena de Gala de Nochevieja (300 € sin alojamiento).

El banquete, amenizado con música en directo, arranca con unos aperitivos de excepción (anchoa de Santoña sobre crujiente de arroz y albariño; foie micuit con arándano gallego, ostra al natural con gel de lima y croqueta cremosa de queixo da Josefa y trufa negra), que anteceden a los platos principales: bogavante azul con brotes con vinagreta de almendras; lomo de mero con jugo ligero de azafrán y calabaza asada, y el solomillo de buey auténtico y puerro tierno a la brasa. Para terminar, un crujiente de frambuesa con chocolate blanco y lemon curt, las uvas de la suerte (imprescindibles) y petit fours de chocolate Valrhona.

Todo ello, con maridaje, y con opción de menú para los peques, por 95 euros. En los tres eventos, las plazas están muy limitadas, así que es conveniente reservar con suficiente antelación.

La entrada A Quinta Da Auga celebra la magia de la Navidad se publicó primero en Luxury Spain.

4 propuestas para una navidad única en Único Hotels

Luxury Spain — Wed, 13 Dec 2023 11:38:33 +0000

Celebra el lujo de vivir experiencias en destinos irrepetibles las próximas fiestas en Madrid, Mallorca o la Costa brava con 4 propuestas para una navidad única de la mano de Único Hotels.

Elegir un buen hotel o un buen restaurante es clave para disfrutar de un destino, más aún si se trata de hacerlo para despedir un año y dar la bienvenida al que vendrá.

En estas fechas tan especiales en las que reunirse con familia y amigos, en las que hacer una escapada, tal vez, junto a los más allegados, Único Hotels propone cuatro de sus elegantísimos cinco estrellas y mesas de nivel para un diciembre y un arranque de enero inolvidable.

The Principal Madrid

Si hay una arteria que brilla con luz propia en la capital en Navidad y que todo el mundo quiere visitar, esa es la Gran Vía. Repleta de novedades gastronómicas y de ‘shopping’, la calle más icónica de Madrid es, cada vez más, un destino en sí misma como lo es el primer hotel de lujo que se asomó a ella: The Principal Madrid. Con la inspiración de un elegante club privado, el ‘rooftop’ más bonito de la ciudad y la panorámica más envidiada, The Principal Madrid propone una Navidad de altura en sus habitaciones y suites y en su restaurante Ático.

Para esas comidas y cenas con amigos o de empresa en los días previos a las fiestas, Ático acaba de estrenar un magnífico privado que es el mejor escenario para reunirse y probar su cocina honesta y sus recetas de siempre tocando el cielo con los dedos a través de sus ventanales.

Cibeles, Alcalá y Gran Vía son sus tres menús para grupos que repasan platos con el mejor producto patrio y castizo presentados de manera moderna y elegante.

El día 24, tras un aperitivo por el Madrid de los Austrias y un paseo para ver las luces del centro, Ático ofrece a sus huéspedes y comensales una degustación compuesta de cinco aperitivos.

En Nochevieja, el canelón de centolla gallega con trufa de invierno, el rodaballo al pilpil o el solomillo de vaca madurada protagonizan una cena en la sexta planta del hotel a la que sigue cotillón, dj ¡y churros con chocolate!

Finca Serena

Qué regalo escaparse a la isla bonita en estas fechas. Aún más si el destino es el oasis de lujo sencillo y desconexión de Finca Serena. La parte más rural y sus mágicos pueblitos se explora con todo su encanto desde este hotel atemporal rodeado de belleza natural y calma que recibe a huéspedes también en Navidad con una extensa programación estacional de la que muy pocos en Mallorca pueden presumir.

Su restaurante Jacaranda, bajo la dirección del reconocido Óscar Velasco, abre todos los festivos. Propone un menú de Nochebuena de siete pasos con el lomo de merluza, sopa de cebolla y queso de Mahón y el solomillo de ternera en salsa de trufa negra como estrellas. El día 25 lo serán el gallo San Pedro con zanahoria y aceite de oliva local, siempre en compañía de los vinos propios de Finca Serena, elaborados allí mismo.

En Nochevieja, la propuesta se extiende a una decena de bocados y platos, desde el clásico consomé de ave y trufa a la costilla de ternera al horno con cebolla, orejones y aceitunas de los olivos que salpican la finca. Incluye cotillón y baila en el invernadero. Para reponerse, al día siguiente su brunch de Año Nuevo es imprescindible con una completísima muestra de recetas para la ocasión, como sus huevos benedictinos con jamón ibérico o su famosa hamburguesa Finca Serena de ternera mallorquina.

Mas de Torrent Hotel & Spa

Sí, escondido entre los campos del Ampurdán pero a escasos kilómetros del precioso litoral se encuentra uno de los hoteles más reconocidos del país. Una masía del siglo XVIII perfectamente restaurada, rodeada de una ampliación con suites con jardín y hasta piscina privada y un premiado spa componen Mas de Torrent Hotel & Spa. La cocina de Ramón Freixa se ha trasladado allí, al bucólico restaurante Mas de Torrent, y en estas fechas estalla de sabor, celebración y acento catalán.

Aparte de cuatro menús para grupos en los días previos, en Nochebuena, el ravioli de gamba de Palamós con picada catalana es el mejor comienzo antes de un San Pedro con ‘trinxat’ o un cordero lechal asado en su jugo con milhojas de patatas y ‘samfaina’. El día de Navidad, el biestrellado chef sorprende también con un menú protagonizado por el capón relleno a la catalana y en San Esteban, la jornada del 26, son ya tradición sus canelones de Sant Esteve listos para llevar.

En Nochevieja, diez recetas despiden el año con el solomillo Wellington en el núcleo del menú y una fiesta hasta bien entrada la madrugada con Fabrizio and the Paparellos. Recuperarse a la mañana es más sencillo con el brunch de Año Nuevo. Incluye un corner saludable para los buenos propósitos y bollería, mini bocadillos y platos típicos como los benedictinos o la hamburguesa.

Único Hotel Madrid

Único Hotel Madrid, el hotel más exclusivo del barrio de Salamanca, es también el más gastronómico. Este precioso palacete del siglo XIX, traído hasta nuestros días gracias a un interiorismo contemporáneo que no olvida sus orígenes, acoge el dos estrellas Michelin Ramón Freixa Madrid. Mirando a uno de los jardines interiores más bonitos de la zona, este imprescindible restaurante es el encargado de elaborar un menú de fin de año para el recuerdo.

Música, diversión y alta cocina van siempre de la mano si el chef Ramón Freixa está implicado y no será menos la noche del 31. Algunos de sus grandes éxitos de temporada y del recuerdo estarán presentes en una degustación de una quincena de pases. Arranca con su homenaje al sur en forma de cucurucho de camarones en salsa brava, a su infancia con los panes de su padre o su palulú con foie gras y boletus, y sigue con sus recetas de felicidad estacionales como la trufa sorpresa, las angulas mar y montaña (con panceta ibérica), los guisantes lágrimas con cigalas o el cochinillo ibérico confitado con castañas, cítricos y madroños. Las uvas y el dj set en The Bar culminan la velada.

La entrada 4 propuestas para una navidad única en Único Hotels se publicó primero en Luxury Spain.

InterContinental Madrid, nuevo miembro de Luxury Spain

Luxury Spain — Tue, 14 Nov 2023 08:00:38 +0000

Damos la bienvenida a InterContinental Madrid, nuevo miembro de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, un icono de la hotelería en el corazón de la fascinante capital de España.

InterContinental Madrid es un hotel emblemático inaugurado en 1953. Cuenta con 302 habitaciones de gran elegancia en cada detalle, reflejando el carácter de Madrid con una perfecta combinación de elementos clásicos y contemporáneos.

InterContinental Madrid es el refugio ideal mientras disfruta de su afamado Brunch de los domingos bajo la espectacular cúpula del lobby central. Un hotel icónico situado en el corazón del Paseo de la Castellana junto a los mejores museos y boutiques de la ciudad.

70 Aniversario

El primer hotel internacional de España cumple 70 años muy orgulloso de su pasado, pero con la mirada puesta en el presente y en el futuro.

El InterContinental fue el primer gran hotel internacional que se inauguró en España. Se trata de un establecimiento cargado de historia: se construyó sobre el palacio del duque de Aliaga. A mediados del siglo pasado, el país aspiraba a salir del oscurantismo tras la Guerra Civil y a buscar capital extranjero.

En 1948 se inauguró el aeropuerto de Barajas. Era necesario contar con hoteles de nivel, que impresionaran a los forasteros y turistas. A finales de los 40, el palacio de Aliaga se demuele para el InterContinental, un hotel capaz de encandilar al visitante más exigente.

Su apertura, en 1953, coincidió con la firma del tratado de relaciones entre EE.UU. y España y con la instalación en Madrid de una colonia de estadounidenses que convirtieron el hotel en su punto de encuentro. La fiesta de inauguración, que duró tres días, fue todo un acontecimiento social. En aquellos años dorados alojó a los mitos de Hollywood. Algunos de ellos fueron Ava Gardner, Frank Sinatra, Liz Taylor, Gary Cooper, Mario Moreno Cantinflas, Charlton Heston…
Progresivamente el hotel se fue especializando en los segmentos empresarial y político y alojando a reyes y altos mandatarios.

InterContinental es un referente de la hotelería; así, fue el hotel pionero en ofrecer a sus clientes el Club Lounge. Un club ejecutivo con un área especial para los viajeros que buscan la máxima privacidad.

En 2009 inauguraron su Suite Real situada en la octava planta, nada menos que 400 m², con una terraza de 180 m² con vistas a la Castellana y los más exclusivos servicios. Además, cuenta con un wellness center, un gimnasio 24 horas y 16 salones con luz natural para eventos corporativos y privados.

Gastronomía

Toda la oferta culinaria del hotel está dirigida por el jefe de cocina Miguel de la Fuente, responsable de la oferta mediterráneo-española de El Jardín del InterContinental. Una cocina de producto, honesta e inconformista, basada en una despensa de temporada y kilómetro cero, con influencias internacionales.

El InterContinental está posicionado como un referente de la alta gastronomía experiencial: su Brunch dominical, sus cenas con música en vivo y sus jornadas dedicadas a las cocinas del mundo o sus grandes cenas de gala en fechas especiales son ya míticas.

La entrada InterContinental Madrid, nuevo miembro de Luxury Spain se publicó primero en Luxury Spain.

InterContinental Barcelona, nuevo miembro de Luxury Spain

Luxury Spain — Tue, 31 Oct 2023 08:00:47 +0000

Nos complace dar la bienvenida a InterContinental Barcelona, la definición del nuevo lujo y nuevo miembro de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, ubicado en el corazón de Montjuïc y a poca distancia de algunos de los lugares más emblemáticos de la ciudad.

Este enclave moderno y cosmopolita cuenta con 273 habitaciones y suites elegantes y espaciosas, cinco restaurantes y bares exclusivos, uno de ellos dirigido por el chef Víctor Torres, galardonado con una estrella Michelin. El cual combina con maestría productos frescos de la tierra para crear elegantes y suculentas experiencias gastronómicas en su restaurante.

Cada habitación es una expresión única de estilo y buen gusto donde el confort máximo y la elegancia suprema se funden. Sea cual sea el motivo de la visita a Barcelona, puedes disfrutar tanto de los momentos de trabajo como de ocio en sus lujosas habitaciones y suites.

El hotel cuenta con espacios flexibles para eventos de más de 3.000 metros cuadrados y uno de los spas más grandes de la ciudad. El lujoso diseño y el servicio a medida combinan el conocimiento de la cultura local con el saber hacer internacional y la pasión por la gastronomía. Un destino en sí mismo en el que disfrutar del vibrante estilo de vida y la cultura de la ciudad.

Además, InterContinental Barcelona también participa en programas corporativos socialmente responsables para preservar el medio ambiente invertir en la sociedad. Por ello, ha recibido la certificación BIOSPHERE© del Responsible Tourism Institute (RTI) que garantiza el cumplimiento de todos los requisitos internacionales de sostenibilidad.

La entrada InterContinental Barcelona, nuevo miembro de Luxury Spain se publicó primero en Luxury Spain.

Molino de Alcuneza, nuevo miembro de Luxury Spain

Luxury Spain — Thu, 12 Oct 2023 07:00:23 +0000

Damos la bienvenida a Molino de Alcuneza, nuevo miembro de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, un remanso de paz para escapar de la rutina y reencontrarse con los sentidos, solo a un par de minutos de la histórica ciudad Medieval de Singüenza.

Los muros de este molino harinero, de más de 500 años, albergan hoy un boutique hotel gastronómico.

Este característico edificio que data del siglo XIV ofrece habitaciones confortables y luminosas con unas magníficas vistas al valle del Alto Henares. Un hotel lleno de encanto con un servicio de lujo a una hora de Madrid.

Es el lugar ideal para leer a la orilla de la chimenea, relajarse en el SPA o pasear por su jardín. Además, de poder disfrutar de su piscina o simplemente escuchar el silencio roto por el cantar de los pájaros y un joven río Henares que discurre por la finca.

El SPA de El Molino de Alcuneza se estructura en tres niveles:

Primer nivel: Hamman, Sauna, Ducha de sensaciones con aromaterapia, Ducha vital escocesa de contraste, Ducha de lluvia cromoterapia.
Segundo nivel: Sala de relajación, Tumbonas Térmicas Relax e HidroSpa de chorros.
Tercer nivel: Sala de tratamientos y masajes.
Circuito Spa: Rebaja las tensiones acumuladas y disfruta de una experiencia única. Duración: 60 min.

En 2014, Molino de Alcuneza, entra a formar parte de la prestigiosa Asociación Internacional Relais & Châteaux y dos años más tarde abrió su restaurante, hasta entonces solo para clientes alojados, al público.

En 2018, el Restaurante de Molino de Alcuneza y su chef Samuel Moreno obtienen su primera Estrella Michelín.

La entrada Molino de Alcuneza, nuevo miembro de Luxury Spain se publicó primero en Luxury Spain.

La Isla y El Mar Hotel Boutique, nuevo miembro de Luxury Spain

Luxury Spain — Mon, 09 Oct 2023 07:34:49 +0000

Nos complace dar la bienvenida a La Isla y El Mar Hotel Boutique, Kentia Gourmet Club, Villas Alondra, Lanzarote Golf y Restaurante La Honorable, nuevos mimebros de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain.

La Isla y El Mar Hotel Boutique

La Isla y El Mar Hotel Boutique es un espejo que refleja la armonía, la pureza y la energía de Lanzarote. Un oasis de calma y sofisticación donde el cuerpo descansa y disfruta.

Es el primer hotel del mundo en recibir el certificado Biosphere Responsible Tourism, otorgado por el Instituto de Turismo Responsable dependiente de la Unesco.

Kentia Gourmet Club

Un club gastronómico en Puerto del Carmen, que mezcla sabores mundiales con la tradicional gastronomía canaria y guineana, ofreciendo una experiencia culinaria única, de la mano del chef Néstor Freiría.

Villas Alondra

Intimidad y lujo fusionados. El complejo de villas premium con servicio de un hotel de 5* en Lanzarote ofrece el equilibrio perfecto entre confort y privacidad. Sus villas, las cuales cuentan con piscina privada y zonas ajardinadas, están diseñadas para que en cada estancia se sienta como en casa.

Lanzarote Golf

Lanzarote Golf es un campo diseñado por el prestigioso Ron Kirby. Situado en una ubicación privilegiada, este campo de 18 hoyos ofrece panoramas atlánticos únicos mientras se practica el golf.

Restaurante La Honorable

Situado en la Casa Club del campo Lanzarote Golf, el Restaurante La Honorable se dedica a satisfacer paladares exigentes, con elaborados platos de primera calidad y producto KM0, en un entorno tranquilo en el que disfrutar de las impresionantes puestas de sol.

La entrada La Isla y El Mar Hotel Boutique, nuevo miembro de Luxury Spain se publicó primero en Luxury Spain.

Kimpton Vividora Barcelona, nuevo miembro de Luxury Spain

Luxury Spain — Thu, 14 Sep 2023 07:00:38 +0000

Damos la bienvenida a Hotel Kimpton Vividora Barcelona, nuevo miembro de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, un hotel boutique de cinco estrellas que no solo es un vecino más de la ciudad, sino que se funde con ella.

Situado en el corazón del Barrio Gótico de Barcelona se encuentra el hotel Kimpton Vividora. Cuenta con 146 habitaciones y 10 suites de diseño mediterráneo, donde destacan los contrastes de colores y materiales.

Su decoración ha sido ideada por la directora creativa de Kimpton y vicepresidenta senior de diseño, Ave Bradley, junto con el despacho de interiorismo El Equipo Creativo y el estudio de arquitectura GCA.

Los elementos decorativos que destacan son las grandes y cómodas camas, los muebles de diseño local, los elementos de baño ideados a medida y varios detalles creativos que aportan personalidad y singularidad.

Además cuenta con un servicio personalizado pensado al detalle para ofrecer una experiencia exclusiva de confort y relajación.

Gastronomía

Para los amantes de la gastronomía, el hotel ofrece tres propuestas culinarias bien diferenciadas, todas ellas al amparo del concepto Casa de Vivi.

Casa de Vivi es algo así como el anfitrión perfecto y en Kimpton Vividora el concepto se despliega en tres espacios distintos: bar, restaurante y terraza.

En la planta baja se encuentra GOT, cafetería-coctelería con grandes ventanales que conectan con el Barrio. Un lugar en el que disfrutar de un delicioso café, cócteles y vinos naturales cuando cae la noche.

Una planta más arriba se encuentra Fauna. Un restaurante de cocina mediterránea con raíces catalanas donde el chef Jordi Delfa te da la bienvenida con una gastronomía que mezcla lo mejor de ayer y de hoy para dar lugar a platos innovadores que recuerdan al hogar.

En la séptima planta, la joya de la corona: Terraza de Vivi. Un rooftop donde disfrutar de un baño en la piscina con vistas panorámicas de la ciudad. Además de poder disfrutar de una oferta gastronómica y de cócteles que no te dejará indiferente.

En una de las zonas se sitúa una hermosa piscina con tumbonas de estilo retro, elegante iluminación, pérgolas y vegetación exuberante.

El espacio, que se asemeja a un elegante beachclub durante el día, se envuelve en un halo más sofisticado al caer la noche.

La entrada Kimpton Vividora Barcelona, nuevo miembro de Luxury Spain se publicó primero en Luxury Spain.