Su jefe de cocina, el madrileño Miguel de la Fuente, aprovecha todo el potencial de la despensa de verano para inaugurar la terraza de verano del cinco estrellas madrileño y presentar la nueva carta del restaurante El Jardín del InterContinental. Como ya es marca de la casa, se trata de un menú muy mediterráneo, con base española, que se nutre de productos de calidad y apuesta por las brasas para dar ese toque estival a carnes de proximidad, pescados frescos y hortalizas, en su mejor momento. Todo ello, en el incomparable marco de su terraza, un delicioso jardín, ideal para refugiarse de las altas temperaturas y disfrutar de la tregua que proporcionan su vegetación y el frescor de sus fuentes. 

La propuesta gastronómica del InterContinental se completa de lunes a viernes con un menú, con una excelente relación calidad-precio (42 € por persona, con una copa de vino, disponible en almuerzos) y una excelente carta de cócteles de autor. 

Del 9 al 16 de mayo el Jardín del InterContinental participa en “Madrid a cielo abierto” la iniciativa de la AEHM (Asociación Empresarial Hotelera de Madrid) ofreciendo los mejores bocados gourmet acompañados de una bebida: martes y jueves con las «gildas de autor» del Chef Miguel de la Fuente con anchoa del Cantábrico, anguila ahumada, tacos de salmón o bogavante con papada ibérica de Bellota. Y miércoles y viernes con lo mejor de «crudo bar» con ostra Amelie, tartar de atún rojo, ceviche de lubina o carpaccio de cigala… Desde 18 euros tapa y bebida. 

Por su parte, cada domingo, InterContinental Madrid continúa ofreciendo uno de los Brunch más aclamados de la ciudad con un espectacular buffet con más de 200 platos con estaciones en vivo y música en directo para vivir una experiencia gastronómica única. Todos los domingos de 13:30 a 16:00h. 94 euros. Niños de 0 a 3 sin cargo y de 4 a 12, 50%. 

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Palacio de Atocha: Un viaje por la historia y la arquitectura verde de Madrid 

La capital española se llena de color en primavera y CoolRooms Palacio de Atocha, una casa palacio de 1832 rehabilitada y convertida en hotel de lujo en pleno Barrio de las Letras, ofrece a sus huéspedes una ruta personalizada de tres horas con guía especializado. Un recorrido por los parques y jardines más emblemáticos de Madrid, donde la arquitectura y la historia se entrelazan en un espectáculo natural único.  

La ruta que proponen y que puede adaptarse según intereses incluye visita entre otros al Parque de El Retiro con el Palacio de Cristal reflejándose en el agua del estanque y la rosaleda en plena floración; también están en el itninerario el Real Jardín Botánico que se convierte, en esta estación, en un jardín de maravillas donde los tulipanes, peonías y cerezos en flor se mezclan con magnolias, creando un escenario natural impresionante; en el pintoresco barrio de La Latina, la siguiente parada es el jardín del Príncipe de Anglona, de estilo barroco, ofrece una paz única, con sus fuentes de piedra y setos perfectamente alineados; continúa en los jardines del Campo del Moro que son un refugio natural a los pies del Palacio Real, un lugar donde las flores y los árboles se mezclan con las impresionantes vistas de uno de los edificios más emblemáticos de Madrid; y por último, la Rosaleda del Parque del Oeste, un rincón en el que las rosas cobran vida en primavera, con más de 600 variedades, este jardín se convierte en un espectáculo de colores y fragancias. 

Esta experiencia, que se puede regalar, se engloba en un paquete con alojamiento especial que incluye estancia de una a tres noches en habitación a elección del huésped, desayuno diario, detalle especial de bienvenida con flores frescas en la habitación. Precio desde 740€ para dos personas (válido hasta el 21 de junio de 2025). 

Palacio de Villapanés: jardines de Sevilla, agua y paisaje del siglo XII y 1000 años de historia 

En Sevilla, el hotel cinco estrellas Gran Lujo CoolRooms Palacio de Villapanés, uno de los establecimientos de lujo más auténticos de la capital andaluza que con 50 habitaciones, spa, rooftop con vistas, un patio de naranjos ideal y una ubicación formidable en el Barrio de Santa Cruz para descubrir la ciudad y todos sus encantos (es lugar estratégico para ver, entre otros, las procesiones de Semana Santa) ofrece esta primavera dos rutas exclusivas de dos horas y media cada una: «Jardines del Real Alcázar de Sevilla. 1000 años de historia» y «Jardines de Sevilla, agua y paisaje del siglo XII». Acompañados por un guía especializado, los viajeros explorarán los espacios verdes más icónicos de la ciudad, donde el agua y la arquitectura juegan un papel esencial.  

En la primera ruta, se visitarán los jardines de los Alcázares de Sevilla, con sus más de seis hectáreas de extensión y cerca de 170 especies vegetales provenientes de todo el mundo, una fusión perfecta entre jardinería y arquitectura emocional. Un paseo por sus senderos es una invitación a sumergirse en un espacio donde el arte se encuentra con la naturaleza, un lugar que invita a la contemplación en total armonía, donde la quietud y la belleza se convierten en una experiencia única para los sentidos. 

La segunda de las rutas consiste en un paseo guiado para descubrir los parques y jardines históricos de la ciudad donde el agua y la vegetación se convierten en elementos esenciales de la arquitectura. En esta visita, los viajeros podrán explorar el parque de María Luisa y sus rincones más fascinantes, entre ellos, la imponente Plaza de España que hablará de una Sevilla regionalista, vestida de gala para la Exposición Iberoamericana de 1929. A lo largo del recorrido, podrán ver cómo el agua se integra magistralmente en el paisaje, como un elemento que fluye y conecta cada espacio de una manera magistral. El recorrido llegará a su fin en los encantadores Jardines de Murillo, con sus característicos cenadores y fuentes.   

Dos experiencias a elegir que además se acompañan de una estancia de una a tres noches en habitación a elección del huésped, desayuno diario en el hotel, detalle especial de bienvenida con flores frescas en la habitación. Precio desde 811€ para dos personas (válido hasta el 21 de junio de 2025). 

Palacio de Luces: entre el hayedo de la Biescona y los Misterios del Mar asturianos 

Para los amantes de la naturaleza en su estado más puro, CoolRooms Palacio de Luces en Asturias, a tan solo dos kilómetros de la localidad marinera de Lastres y rodeado de 13.000 m2 de jardines, ofrece una experiencia única: una ruta personalizada de cuatro horas a elegir entre el Hayedo de la Biescona, donde los colores de la primavera cobran vida, o la misteriosa Ruta de los Misterios del Mar.  

Entre montañas, bosques y acantilados, Asturias ofrece algunos de los paisajes más espectaculares de la costa norte de España, sus rutas sorprenden a los viajeros con sus rincones llenos de historia, leyendas y vistas únicas. Desde Palacio de Luces han elegido dos rutas distintas para descubrir el auténtico carácter asturiano.  

La primera de ellas es la ruta del Hayedo de la Biescona, un bosque de cuento entre el mar y la montaña en la Sierra del Sueve. El itinerario comienza en el icónico Mirador del Fitu, con vistas panorámicas del interior de Asturias, de los Picos de Europa y de la costa cantábrica. 

Al adentrarse en el bosque, se respira aire puro y fresco al descender por los altos hayedos que forman un vibrante dosel de hojas y que siempre está acompañado del musgo y los helechos que cubren el suelo. 

Por otro lado, la ruta de los Misterios del Mar, recorre acantilados, leyendas y vistas espectaculares. Se trata de un impresionante sendero sobre los acantilados de la costa colunguesa, donde el mar Cantábrico se encuentra con la imponente Sierra del Sueve. La ruta forma parte de un tramo del Camino de Santiago y comienza en Güerres, un pequeño pueblo desde donde un camino de tierra conduce suavemente hacia el litoral. El recorrido sigue la costa, regalando vistas espectaculares del océano con el horizonte fundiéndose en el cielo. A un lado, los acantilados caen abruptamente hacia el mar, mientras que, al otro, se encuentran las suaves colinas verdes que llegan hasta la sierra. En días despejados, se puede disfrutar de la luz del sol reflejada en el agua, creando destellos dorados sobre el mar Cantábrico. 

La excursión se complementa con una estancia de una a tres noches en habitación a elección del huésped, desayuno diario en el hotel y detalle especial de bienvenida con flores frescas en la habitación. Precio desde 537€ para dos personas (válido hasta el 21 de junio de 2025). 

SOBRE COOLROOMS HOTELS 

CoolRooms Palacio de Atocha es el buque insignia de CoolRooms Hotels, una majestuosa Casa Palacio de 1852 rehabilitada y convertida en un hotel de lujo que ofrece una estancia memorable. Se encuentra estratégicamente ubicado en el número 34 de la calle Atocha, en pleno corazón del Barrio de Las Letras de Madrid, una de las zonas más atractivas de la ciudad. Consta de 34 espaciosas habitaciones que son el paradigma del lujo contemporáneo. 

CoolRooms Palacio de Villapanés es un palacio reformado del siglo XVIII que combina nobleza tradicional y placer contemporáneo. Antiguo hogar del Almirante López-Pintado, Marqués de Torre Blanca de Aljarafe, es uno de los alojamientos más auténticos de Sevilla con categoría 5 estrellas gran lujo. Cuenta con 50 habitaciones, un servicio de excelencia y una experiencia en la que descubrir la historia, la cultura, la gastronomía y el arte de la capital andaluza. 

CoolRooms Palacio de Luces se erige sobre un palacio rehabilitado del siglo XVI inmerso en 13.000 m2 de jardines a solo dos kilómetros del pueblo de Lastres, uno de los más bellos de España. Con la hospitalidad por bandera, alberga 44 habitaciones y suites con maravillosas vistas a los jardines del palacio, a la bahía de Lastres, a la sierra del Sueve o a los Picos de Europa. Entre sus instalaciones destaca su restaurante gastronómico, Tella, con impresionantes vistas y el área wellness con piscina climatizada. 

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El emblemático InterContinental Madrid, miembro de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain,  es reconocido como uno de los hoteles más prestigiosos de la capital. Este ofrece a sus huéspedes una experiencia única y exclusiva a través de su excepcional porfolio de Suites.

Ya sea para viajes de negocios o para disfrutar de la vibrante oferta cultural de la ciudad, este lujoso cinco estrellas se distingue por su servicio personalizado y atención al detalle.

Con un total de 7 Suites Presidenciales distribuidas en cada planta del hotel, los visitantes pueden deleitarse con impresionantes vistas panorámicas al Paseo de la Castellana.

Cuatro de estas exclusivas suites, conocidas como las Contemporáneas, fueron diseñadas por el renombrado estudio londinense J2.

Con un espacio generoso de 140 m² por suite, estas suites ofrecen un diseño elegante y contemporáneo, combinando materiales de alta calidad con tecnología de vanguardia.

Las Suites Presidenciales Ava, Picasso y Dalí destacan por su refinada decoración parisina y medidas que oscilan entre los 104 y 155 m².

La Suite Ava rinde homenaje a la legendaria actriz Ava Gardner, quien solía hospedarse en el hotel durante sus visitas a Madrid.

Este espacio exclusivo evoca el glamour hollywoodense con un amplio salón, terraza privada con vistas panorámicas, dormitorio lujoso y baño equipado con jacuzzi.

La joya de la corona es la majestuosa Suite Real, ubicada en la octava planta del hotel y abarcando más de 400 m² de arte, diseño y tecnología.

Con un elegante salón revestido en nácar, comedor privado con cocina, despacho y dormitorio principal con sala de estar propia, vestidor y baño lujoso con bañera diseñada por Philip Starck.

La terraza de 220 m² ofrece vistas impresionantes al skyline madrileño y es ideal para eventos privados.

Además, los huéspedes que reserven una Suite disfrutan de acceso exclusivo al Club InterContinental. Donde tienen acceso a servicios personalizados (recepción privada, late check-out, desayuno buffet, canapés gourmet y bebidas selectas).

El lujo se completa con el servicio de mayordomo privado, transfers exclusivos durante toda la estancia y amenities especiales para una experiencia inolvidable en el corazón de Madrid.

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Nuestro socio CoolRooms Hotels, líder en hospitalidad de lujo, presenta sus experiencias «Cool Being» como una invitación a disfrutar del arte de mimarse en destinos excepcionales.

Cool Being va más allá de una simple escapada; es una oportunidad para sumergirse en un oasis de placer y renovación. En estos destinos únicos, cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para mimar y relajar a los huéspedes. Desde la selección de actividades hasta los servicios personalizados, cada elemento se combina para crear una experiencia inolvidable de lujo y bienestar.

EL ARTE DE MIMARSE

CoolRooms Palacio de Luces, en Lastres (Asturias)

Ubicado en un entorno privilegiado en plena naturaleza asturiana, CoolRooms Palacio de Luces ofrece una experiencia única para desconectar del bullicio y sumergirse en la tranquilidad. Con vistas impresionantes a la Sierra del Sueve y el mar Cantantabrico, es la opción ideal para una escapada rejuvenecedora.

CoolBeing – Para dos personas 560€

Su paquete CoolBeing para dos personas incluye una estancia de dos noches en una junior suite, desayuno saludable y acceso al espacio de bienestar con servicio de infusiones, zumos y fruta fresca. Además, podrás disfrutar de un masaje de la mano de nuestro también socio Alqvimia. Para una experiencia aún más placentera, tiene la posibilidad de añadir un menú saludable para dos personas, con dos platos vegetarianos y un delicioso postre de nuestra carta.

CoolBeing Premium – Para dos personas 710€

Este paquete aun mas exclusivo incluye dos noches en habitación categoría Junior Suite con desayuno saludable incluido, acceso a nuestro espacio wellness con servicio de infusión, zumo y fruta, 1 hora de entrenamiento para dos y un Masaje Ritual Eternal Youth, diseñado para rejuvenecer tus sentidos. Este paquete también tiene la posibilidad de añadir un menú saludable por un suplemento adicional, que incluye dos platos vegetarianos y un postre de la carta del hotel.

CoolRooms Palacio de Atocha, en Madrid

Situado en el corazón de Madrid, el majestuoso CoolRooms Palacio de Atocha se erige como un refugio exclusivo frente al estrés y el bullicio característicos de la vida en la capital. Este emblemático hotel invita a sus huéspedes a sumergirse en un experiencia única en la capital.

CoolBeing – Para dos personas 750€

El paquete incluye dos noches en habitación Premium, desayuno saludable y un masaje para dos en habitación.

CoolBeing Premium – Para dos personas 849€

Este paquete aún mas exclusivo incluye dos noches en habitación Premium, desayuno saludable, masaje en habitación para dos y 1 hora de entrenamiento para dos personas.

CoolRooms Palacio de Villapanés, en Sevilla

CoolRooms Palacio de Villapanés, una casa-palacio icónica construida en 1729 y protegida como Bien de Interés Cultural, ofrece a sus huéspedes 50 habitaciones lujosas con vistas panorámicas. La excepcional oferta gastronómica en Los Rincones del Marqués y un spa equipado con gimnasio. CoolRooms Palacio de Villapanés, es el destino ideal para combinar historia y confort en el corazón de Sevilla.

CoolBeing – Para dos personas 770€

La nueva propuesta Cool Being incluye, dos noches en habitación premium para dos personas, desayuno saludable, acceso exclusivo a su espaciol Wellness durante 60 minutos con servicio de infusión, zumo y fruta. Para finalizar la experiencia con un masaje de 60 minutos que ayuda a tonificar los músculos, equilibrar energías y estimular los sentidos.

CoolBeing Premium – Para dos personas 890€

El paquete CoolBeing Premium ofrece lo mismo, pero cambia el masaje por un Ritual Detox con productos de Alqvimia. Además, tiene la posibilidad de añadir una hora de entrenamiento personal o yoga. Una buena oportunidad para recuperar esa conexión mente-cuerpo.

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InterContinental Madrid es un hotel emblemático inaugurado en 1953. Cuenta con 302 habitaciones de gran elegancia en cada detalle, reflejando el carácter de Madrid con una perfecta combinación de elementos clásicos y contemporáneos.

InterContinental Madrid es el refugio ideal mientras disfruta de su afamado Brunch de los domingos bajo la espectacular cúpula del lobby central. Un hotel icónico situado en el corazón del Paseo de la Castellana junto a los mejores museos y boutiques de la ciudad.

70 Aniversario

El primer hotel internacional de España cumple 70 años muy orgulloso de su pasado, pero con la mirada puesta en el presente y en el futuro.

El InterContinental fue el primer gran hotel internacional que se inauguró en España. Se trata de un establecimiento cargado de historia: se construyó sobre el palacio del duque de Aliaga. A mediados del siglo pasado, el país aspiraba a salir del oscurantismo tras la Guerra Civil y a buscar capital extranjero.

En 1948 se inauguró el aeropuerto de Barajas. Era necesario contar con hoteles de nivel, que impresionaran a los forasteros y turistas. A finales de los 40, el palacio de Aliaga se demuele para el InterContinental, un hotel capaz de encandilar al visitante más exigente.

Su apertura, en 1953, coincidió con la firma del tratado de relaciones entre EE.UU. y España y con la instalación en Madrid de una colonia de estadounidenses que convirtieron el hotel en su punto de encuentro. La fiesta de inauguración, que duró tres días, fue todo un acontecimiento social. En aquellos años dorados alojó a los mitos de Hollywood. Algunos de ellos fueron Ava Gardner, Frank Sinatra, Liz Taylor, Gary Cooper, Mario Moreno Cantinflas, Charlton Heston…
Progresivamente el hotel se fue especializando en los segmentos empresarial y político y  alojando a reyes y altos mandatarios.

InterContinental es un referente de la hotelería; así, fue el hotel pionero en ofrecer a sus clientes el Club Lounge. Un club ejecutivo con un área especial para los viajeros que buscan la máxima privacidad.

En 2009 inauguraron su Suite Real situada en la octava planta, nada menos que 400 m²  , con una terraza de 180 m² con vistas a la Castellana y los más exclusivos servicios. Además, cuenta con un wellness center, un gimnasio 24 horas y 16 salones con luz natural para eventos corporativos y privados.

Gastronomía

Toda la oferta culinaria del hotel está dirigida por el jefe de cocina Miguel de la Fuente, responsable de la oferta mediterráneo-española de El Jardín del InterContinental. Una cocina de producto, honesta e inconformista, basada en una despensa de temporada y kilómetro cero, con influencias internacionales.

El InterContinental está posicionado como un referente de la alta gastronomía experiencial: su Brunch dominical, sus cenas con música en vivo y sus jornadas dedicadas a las cocinas del mundo o sus grandes cenas de gala en fechas especiales son ya míticas.

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