Showfood es un encuentro directo con más de 50 importadores de productos gourmet: distribuidores, tiendas gourmet, restaurantes y agentes comerciales de Francia que, en esta ocasión, pudieron conocer 21 empresas de productos Gourmet procedentes de toda España.

Una de ellas fue Perseus, una empresa que pretende ser un referente en el mercado gourmet europeo, ofreciendo una gama de productos elaborados a partir del aguacate. Su gama de productos sirve a los cocineros más reputados como reclamo para ofertar nuevos alimentos que provoquen sensaciones sorprendentes.

El aceite de aguacate Virgen Extra Perseus se obtiene de la más fina selección de aguacates Hass españoles, escogidos cuidadosamente a mano. Se produce a partir de la pulpa, separando previamente la piel y el hueso, de unos aguacates que están en su punto óptimo de madurez. El resultado es un producto, de gran demanda en la alta cocina, que es perfecto para aderezar ensaladas frescas o para cocinar carnes blancas, pescados, mariscos y postres.

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