Un buen vino tinto y Rey Silo…. la combinación perfecta

Una comida familiar, una reunión con amigos, una conversación en pareja…. Siempre es mejor con una copa de vino y un buen queso para acompañar. El queso artesano asturiano Rey Silo, en cualquiera de sus variedades, es la opción perfecta por su sabor intenso, por su textura sedosa y por su aroma limpio.

Rey Silo es un queso elaborado con leche fresca recién ordeñada, llegada desde Oviñana a Pravia. Con sabores lácteos y florales procedentes de las flores silvestres y la hierba de los pastos asturianos, tiene toques de avellana tostada y mantequilla, y un pronunciado retrogusto adictivo que persiste en boca un largo tiempo.

Debido a su larga maduración en bodega, Rey Silo tiene un intenso aroma limpio a vaca, con toque de champiñón y sotobosque.

A pesar de su aspecto rugoso, su corteza es comestible, potenciando su exquisito sabor. Un sabor persistente, perfecto para degustar con un buen vino tinto. Una combinación perfecta para compartir en buena compañía.