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Nov 07 2017 
Aceitunas Amanida, la tapa perfecta de cualquier aperitivo
En todo buen aperitivo que se precie, las aceitunas son imprescindibles. Son el complemento perfecto a cualquier tapeo, pero también el mejor acompañamiento a una buena comida. En Amanida, especializados en la elaboración de Aceitunas y Encurtidos de Alta Calidad para el mercado Gourmet, las aceitunas son uno de sus productos estrella.
Sus productos son únicos y poseen una marcada personalidad, muy diferente de los productos básicos habituales en el mercado.
Sus Aceitunas Verdes son de la variedad Gordal-Manzanilla Reina de gran tamaño y excelente calidad organoléptica. Las Aceitunas Verdes se recolectan al final del Verano / principios del Otoño a mano, para evitar daños en el fruto; tras su recolección se colocan en salmuera donde se produce una lenta fermentación láctica natural (entre 3 y 6 meses) de forma que prácticamente desaparece el amargor natural del fruto; finalmente se desalan y se preparan al estilo especial de Amanida, dando como resultado un producto único, delicioso, nutritivo y sano.
Por su parte, las Aceitunas Negras Naturales son seleccionadas de la variedad Kalamata, quizás la más conocida y mejor variedad de aceituna negra natural en el mundo, originaria de Grecia, siendo una aceituna de gran porte y excelente calidad organoléptica. Las Aceitunas Negras Naturales se cosechan en invierno, una vez han madurado en el árbol, lo cual da como resultado un producto sano y natural. Al igual que las aceitunas verdes, se colocan en salmuera, se desalan y se preparan al estilo Amanida.
Elaboradas a partir de las mejores materias primas y con un sabor suave y delicioso, sin duda, cualquiera de sus variantes: con hueso o sin hueso, aliñadas o rellenas con pimiento rojo natural, serán el complemento perfecto a cualquier receta.
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Nov 06 2017 
Artisan Wild Games, las tapas de Villavicencio Premium Food con sabor a las Tierras Altas andaluzas
Villavicencio Premium Food es una empresa que ofrece la mejor versión de la gastronomía española con un nuevo concepto de tapa clásica. Realizadas con los mejores productos, creen en los procesos artesanales de selección y tratamiento de sus productos para conseguir los mejores resultados, los mejores sabores y las texturas más exclusivas.
Uno de sus especialidades son las tapas Artisan Wild Games de Spain’s HIghlands, compuestas por productos de caza del país como el paté de venado y perdiz o la perdiz marinada. Todos ellos acompañados de aceite de oliva, perlas de aceite y fresas frescas, y picos que ayudan a potenciar su sabor.
El paté de perdiz fue creado originariamente por una familia andaluza hace 40 años. Obtuvieron un producto a menudo imitado que, dado su éxito, les llevó a continuar creando y experimentando con diferentes sabores, obteniendo el paté de venado. Ambos comparten su poderosos aroma y la esencia de las tierras altas andaluzas.
Por su parte, la perdiz marinada es una receta única que también funda sus raíces en las tierras andaluzas. Tiene un sabor delicioso y es perfecto para acompañar con una ensañada, pimiento rojo o un poco de pan.
Las tapas HIghlands incluyen: Paté de Perdiz (125 gr.), Perdiz Marinada (500 gr.), Paté de Venado (125 gr.) Perlas de aceite y fresas frescas (55 ml.) y Regañás Andaluzas (35 gr.).
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Nov 06 2017 
La gama de mieles artMuria Luxury Innova se posiciona como un referente del sector
La gama de mieles artMuria Luxury Innova se posiciona como un referente del sector.
La colección de miel de lujo lanzada por artMuria a finales del pasado año sigue sorprendiendo a los consumidores con sus cuatro variedades de miel de naranjo: azafrán, trufa blanca, trufa negra y oro.
En concreto esta última ha sido calificada recientemente por los expertos como una de las mieles más exclusivas del mercado en nuestro país.
- artMuria con azafrán: un tesoro aromático y sofisticado
Miel de aroma floral, de color amarillo-rojizo-anaranjado, con partículas de azafrán. De sabor dulce dominante, pero con notas ácidas y ligeros toques amargos del azafrán. Combina bien con infusiones, leche caliente, quesos frescos, anchoas en conserva, escabeches agridulces, chutneys, arroces, pastas, guisos de carne y patatas, dulces y helados
- artMuria con trufa blanca: singular capricho de la naturaleza
Miel de aroma floral, de color ámbar muy claro, con componentes característicos de trufa, terrosos, a lluvia, frutos secos y frutos rojos del bosque. De sabor dulce dominantes con notas ácidas. Marida bien con salsas ligeras y platos sin fuertes aromas que le resten protagonismo. Ideal sobre pasta fresca, arroces y ensaladas. En platos calientes, añadir siempre al final de la cocción para que no pierda aroma.
- artMuria con trufa negra: intensos recuerdos del bosque
Al igual que la anterior, esta miel de aroma floral, de color ámbar muy claro, también contiene componentes característicos de la trufa que aumentan sensiblemente en el retranasal al calentarla en boca. Combina bien con salsas para carnes, de barbacoa, pasta, ensaladas, embutidos y patés. Esta variedad aguanta bien la cocción.
- artMuria con oro: una brillante propuesta
Miel de aroma floral, de color ámbar muy claro, con copos de oro, con un componente cítrico. De sabor dulce dominante, con toques ácidos, es ideal como ornamento de bebidas y para todo tipo de salsas y platos de alta cocina.
La colección artMuria Luxury Innova, que se comercializa de manera individualizada en envases de 170 gramos, se distribuye tanto a nivel nacional como internacional.
ArtMuria es una creación dela familia Muria, apicultores desde 1810. Cuatro variedades de miel de lujo (romero, naranjo, alta montaña y bosque) con un alto contenido en polen y una concentración máxima de aromas y propiedades para las mesas y los paladares más exigentes.
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Nov 02 2017 
Luxury Spain participa en el Torneo Lux Golf Valparaíso
El pasado sábado 28 de octubre se celebró la tercera edición del Torneo Lux Golf Valparaíso en el campo de golf Santa Ponsa II, Mallorca, uno de los golfs más exclusivos y selectos de la isla.
El Golf Santa Ponsa II es el punto de encuentro de empresarios y alta sociedad mallorquina y reúne cada año a personalidades, empresarios y público target del sector.
Debido al éxito de las anteriores Ediciones, algunos socios enviaron productos para el sorteo que se realizó entre los asistentes al torneo Lux Golf. Las firmas participantes fueron: Bodega Leonor, Can Company, Del Llar, La Montaña Aliños, Licores Baines, Scharlau, Lorusso, Pablo Garrigos, Sensaciones de Chocolate, Vermut Zarro, Alqvimia, Castillo de Canena, Caviar Nacarii, Alma, Zenat y Caprichos del Paladar.
También participaron en el sorteo, como cada año, firmas como Scalpers, Pinko o Relojería Suiza, entre otras.
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Nov 02 2017 
Llega el otoño con tres grandes nuevas añadas de Bodegas Habla
El otoño suele marcar el comienzo de nuevas etapas, y este se vislumbra como en principio de una muy buena para Habla. Las catas a nivel interno reflejan una gran calidad en los vinos que llegan esta temporada, fruto de la experiencia obtenida en el cuidado del viñedo, el uso del conocimiento, los estudios en enología y la constante búsqueda de la excelencia a lo largo de estos 15 años. Muestra de ello son estas tres novedades:
Desde el Habla Nº 2, Bodegas Habla no se había lanzado a crear otro Tempranillo 100 %, y solo ahora, con las excelentes condiciones de la cosecha de 2014, surge Habla Nº 15. Un atrevido vino con un amplio abanico de aromas. Un vino elegante y complejo que proporciona una experiencia inagotable para los sentidos, amplio, profundo y lleno de matices, con todos los rasgos propios de los Habla en edición limitada.
Habla Nº 16 es, sin lugar a dudas, uno de los mejores Syrah que ha dado la bodega. Otro monovarietal con 12 meses de barrica de roble francés, muy equilibrado, con una evolución untuosa y un final fresco y persistente..
El ‘pret à porter’ de la bodega, Habla del Silencio…, estrena su añada 2016 con la novedad de la inclusión de Cabernet Franc a las variedades de Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Este coupage, unido a la experiencia adquirida en los últimos años, hacen que este crianza sea absolutamente redondo.
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Nov 02 2017 
Pacharán Baines Etiqueta Oro, una experiencia única
El Pacharán Baines Etiqueta Oro se define con dos palabras: barricas y tradición. En sus comienzos, en 1844, Licores Baines empleaba las barricas como depósitos para las elaboraciones. Por ello, y conocedores de los efectos de la madera sobre el producto, se ha mantenido el proceso original. Barricas de roble de 500 litros en las que maceran, durante un mínimo de seis meses, endrinas seleccionadas, en cantidades de unos 250 gramos por litro.
Es un pacharán artesano, elaborado mediante maceración reposada en barrica de roble durante seis meses. Un producto inigualable de color rojo rubí muy intenso, ribetes violáceos y capa media. Nariz frutal, dulce, compleja, balsámica y ensamblada. Boca densa, voluptuosa y redonda.
Baines Etiqueta Oro es el pacharán en su máxima expresión, elaborado con endrinas y anís, con los más refinados aromas y matices que es un deleite para los consumidores más exigentes.
La mejor forma de servirlo es preferiblemente frío, aunque también con hielo o combinado. La temperatura ideal es entre 5-15ºC. Nunca congelar.
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Oct 31 2017 
La Guía Peñín reconoce nuevamente la calidad de los vinos de Valbusenda
Los vinos Valbusenda Vivo y Valbusenda Klein han sido reconocidos como “Vinos Excelentes” dentro de la prestigiosa Guía Peñín en su edición para el 2018.
El Vino Valbusenda Vivo reconocido por la Guía Peñín con una puntuación de 93, es un vino de crianza con un envejecimiento de 18 meses en barrica bordelesa francesa de roble de 225 litros de capacidad. Este vino elaborado con uva de la variedad Tinta de Toro recogida en los propios viñedos de Valbusenda, de tacto meloso y sabor dulzón ha sido reconocido en varias ocasiones durante este 2017, destacando la medalla de Plata del Certamen Internacional Mundus Vini 2017 celebrada en Alemania y los 90 puntos que le ha otorgado la prestigiosa marca Wine Enthusiast Importer Connection señalando que se trata de un “vino excelente”.
Valbusenda Klein, reconocido con una puntuación de 91, es un vino elaborado con uva Tinta de Toro de la cosecha de 2015 con crianza en barrica nueva de roble francés de 300 litros y posterior envejecimiento en botella de al menos 8 meses que potencian el aroma a frutos rojos y negros. Se trata de un vino intenso, dulce y memorable perfecto para acompañar guisos de carnes rojas, caza y asados.
Desde el año 2012, Bodegas Valbusenda ha estado presente en esta Guía con varios de sus vinos como El Cepas Viejas, el Roble o el Verdejo lo que supone un reconocimiento al trabajo que día a día se desarrolla en la bodega enfocándose siempre en la elaboración de vinos de calidad como principal objetivo.
La Guía Peñín es el manual de vinos españoles más completo del mundo. Cada año, sus profesionales catan más de 11.500 vinos procedentes de zonas de producción de toda la geografía española para clasificarlos según su calidad y seleccionar los mejores.
Uno de sus objetivos de esta publicación es la promoción e internacionalización de los vinos españoles, por lo que se distribuye en 20 países en varios idiomas. De hecho, este año ya está disponible en versión online la Guía Peñín 2018 en chino.
Valbusenda seguirá trabajando fuertemente para que la calidad de sus vinos sigan reconociéndose dentro y fuera de nuestras fronteras.
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Oct 31 2017 
Pablo Garrigós Ibáñez endulza varios eventos en Alicante
Los turrones y dulces de Pablo Garrigós Ibáñez han estado presente en varios de los eventos organizados en la ciudad de Alicante.
Uno de ellos fue la celebración de los 20 años de la delegación del diario El Mundo en esta ciudad, en la que Pablo Garrigós Ibáñez formó parte de una variada degustación gastronómica en el pabellón de la Comunitat Valenciana, aportando el toque dulce y exquisito con una selección de los nuevos Chocolat Vintage, las deliciosas Fruités y las tradicionales porciones de turrón.
El acto se llevó a cabo en un entorno inmejorable, el Race Village de Alicante, Puerto de Salida de la Vuelta al Mundo a Vela, en los días previos a que esta gran competición de repercusión mundial inicie su recorrido en la capital de la Costa Blanca. La Volvo Ocean Race es, junto a los Juegos Olímpicos y la Copa América, uno de los grandes acontecimientos mundiales de la vela. Se trata de una regata alrededor del mundo, siguiendo el sentido contrario a las agujas del reloj, en la que se premia a los barcos y las tripulaciones que son capaces de recorrer las distancias entre los puertos de escala de la competición en el menor tiempo posible.
Por otro lado, Pablo Garrigós Ibáñez también quiso formar parte del reconocimiento del músico Javier Eguillón en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA), en un concierto para timbales junto con la Orquesta Nacional de España.
Javier Eguillón es natural de Jijona, localidad donde se elaboran los turrones y dulces de Pablo Garrigós Ibáñez, que quiso apoyar al reconocido músico en un evento tan especial para él por actuar en casa. Para los espectadores era también una ocasión única para disfrutar en directo una obra muy compleja, en la que se utilizan hasta doce timbales, y que no se ve todos los días, puesto que hay muy pocos conciertos escritos para timbal.
El público, que llenaba la sala principal del ADDA, vibró con la trepidante interpretación y salió con un muy buen sabor de boca, tanto por lo estrictamente musical como por las porciones de turrón de Pablo Garrigós Ibáñez que pudieron degustar en el descanso y a la salida del evento.
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Oct 30 2017 
Sensaciones de Chocolate presenta una colección de bombones y tabletas elaborada con productos Lorusso
Sensaciones de Chocolate ha puesto en marcha una colaboración con LoRUSSo para la creación de una colección de bombones y tabletas elaborados con los productos LoRUSSo. La Colección LoRUSSo by Sensaciones de Chocolate incluye trufas de chocolate negro al aceite de oliva LoRUSSo, bombones de naranja dulce (“Lady Orange”) al chocolate negro con toque de AOVE y bombones de frambuesa al chocolate blanco (“Raspeberry Kiss”). Se presenta en cajas de regalo disponibles en tres tamaños: pequeño de 9 unidades, mediano de 16 unidades, y grande de 25 unidades.
Además, Sensaciones de Chocolate ha creado una serie de tabletas de chocolate a juego con las mermeladas de LoRUSSo. Se trata de chocolates negros, con leche y blancos combinados con frutos rojos (fresa, frambuesa, cereza, arándanos azules..) y otros toppings. Las tabletas son: Chocolate negro con frutos rojos (fresa, frambuesa, cereza); Chocolate negro con arándanos azules y nibs de cacao; Chocolate con leche con fresa y frambuesa; Chocolate con leche con arándanos azules y cereza; Chocolate blanco con frambuesa y yogur y Chocolate blanco con arándanos azules y vainilla Bourbon. Todas ellas presentadas en estuche con ventanilla y, de forma opcional, en estuche de regalo. 
Sin duda, el regalo ideal para las próximas fechas navideñas, ya que existe la posibilidad de combinar varios productos excelentes en una misma cesta o lote regalo: bombones, tabletas de chocolate, mermeladas y AOVE. 
La colección se vende a través de Sensaciones de Chocolate tanto a clientes profesionales como a clientes finales. -
Oct 27 2017 
Molecular Experience, cócteles terroríficamente originales para este Halloween
La coctelería molecular de Molecular Experience es ideal para sorprender y dar un toque de sofisticación a las celebraciones privadas. Una manera terroríficamente original de recibir a los invitados en la fiesta de Halloween.
En su packaging elegante y funcional de cinco sabores se encuentra todo lo necesario para disfrutar de la velada más aterradora del año. Consta de cinco frascos de 12 Pearls de los cinco sabores de Molecuala Experience: Ron Pasión, Ron Vainilla & Coco, Vodka & Rosa, Vodka & Frambuesa, Gin Tonic; cucharillas de cátering para la degustación, Bitters y las instrucciones para degustar todos los sabores por el orden correcto.
Una experiencia diferente que, sin duda, sorprenderá a todos los invitados de una de las fiestas más divertidas del año.
