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Sep 06 2017 
El maridaje perfecto con Erre de Vic 1952
El maridaje entre el vino y la comida es el proceso de casar metafóricamente un alimento con un vino con la intención de realzar el placer de comerlos. En Erre de Vic 1952 proponen un maridaje entre vino y uno de sus productos estrellas y exclusivos: su gama de jamones cocidos curados (natural, con miel y con trufa).
Se recomienda que se sirvan por orden yde ninguna manera, en una misma bandeja, ya que los gustos podrían mezclarse. Además, el jamón deberá haber sido reposando fuera de la nevera al menos 5 minutos antes de emplatar.
El jamón cocido curado es el producto insignia de Erre de Vic 1952 y se elabora en un proceso artesano que prioriza el reposo de cada pieza. Al tratarse de jamón, tenemos grasa y, aunque es poca al ser cocido, el sabor es ácido. Por tanto, la propuesta de maridaje variará en función de si nos decantamos por un contraste o jugamos con la afinidad. En el primer caso, optaríamos por un seco floral como un verdejo y moscatel de Aragón, por ejemplo. En el segundo caso, elegiríamos un moscatel dulce de Málaga, como por ejemplo un MR.
Pero si lo que se quiere es dejar a los invitados con la boca abierta, sólo hay que añadir mermelada de albaricoque sobre el jamón, regado con un cava reserva que lo acompañará perfectamente, ya que es ácido y tiene burbuja, y las notas de miel al ser reserva hará que, en el paladar todos los gustos estén equilibrados.
Con el jamón cocido curado con miel, la propuesta de maridaje apunta a espumosos o blancos estructurados y ácidos o negros espumosos ligeros, o blancos muy secos (fino, manzanilla…) o fermentados en barrica, tintos jóvenes, ligeros y ácidos. Cualquiera de ellos son la combinación perfecta con un jamón cocido al que se le añaden cantidades concretas de miel en el momento en que se le está haciendo el masaje al jamón, para que se reparta y quede bien integrado.
Por último, para el jamón cocido curado con trufa nada como los sabores afrutados de la garnacha tinta, del syrah, del Sauvignon, del verdejo y del Petit Manseng. Cualquiera de estas variedades casa perfectamente con este producto de Erre de Vic 1952.
Si lo que desea es acabar con un vino con cuerpo, hay que saber que los vinos tintos muy viejos, desarrollan muy a menudo tonalidades aromáticas de la misma familia que las moléculas dominantes de la trufa. Esto explica y confirma la unión aromática clásica, conocida desde hace mucho tiempo, entre un gran Pomerol afinado, o un penetrante Rioja Gran Reserva, y un plato dominado por la trufa. ¡Será una apuesta segura!
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Sep 06 2017 
Present VS Future, la nueva colección de Lupo Barcelona inspirada en los millenials
Lupo Barcelona, la prestigiosa marca de bolsos y complementos con sede en Barcelona desde 1920, presenta su nueva colección llamada “Present VS Future” una línea muy juvenil, llena de personalidad y estilo, dirigida a los millenials y creada a través de sus inquietudes.
Inspirada en la diversidad, en lo misterioso, en lo oculto, en lo conocido y en lo que falta por conocer. Una serie de bolsos urbanos llenos de diversión, eclecticismo y tendencia. Una colección creada para el día a día de un joven a medio camino entre el estudio y el mundo profesional. Un joven lleno de inquietudes y temores, pero a la vez ansioso por saber todo lo que vendrá. Adicto a las multitudes y a las redes sociales. Amante de las nuevas tecnologías y de retransmitir en directo cada segundo de su intensa y apasionante vida.
Con tres funcionalidades completamente distintas -mochila, weekend bag y bandolera-, la colección “Present VS Future” Camouflage Collection by Lupo se caracteriza por tener una combinación de dos pieles de vacuno, una de ellas con print de camuflaje en tonos azulados y la otra, completamente lisa y opaca. Además, todos ellos cuentan con cremalleras gruesas para aportarles masculinidad, personalidad y actitud. Una colección pensada por y para el joven de hoy.
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Sep 05 2017 
Nueva línea de ahumados ecológicos Benfumat
Continuando con su concepto del mundo de los pescados ahumados que consiste en proponer a sus clientes nuevas opciones para disfrutar de los ahumados en sus diferentes cortes y especies, su preocupación por la pesca sostenible y la salud, Benfumat presenta su nueva línea de ahumados ecológicos. Las especies protagonistas son:
Salmón escocés ECO: Su origen son las claras y limpias aguas de Escocia en una zona donde el control de la calidad de las aguas es muy estricto, donde los salmones son criados lentamente a base de una alimentación compuesta de productos naturales y ecológicos.
Salmón salvaje ECO: Desde uno de las zonas más exóticas y desconocidas del mundo nos llega el Salmón Salvaje de Alaska en su especie más apreciada, el Real. Alimentado totalmente a base de productos naturales su delicado sabor y textura es un lujo para el paladar más exigente.
Pez Espada, Atún y Bacalao ECO: Pescados en las zonas donde se encuentran las aguas más limpias del planeta, y alimentados a base de pescados salvajes hace que su carne sea sabrosa y delicada a la vez.
A todas estas especies, aparte de proceder de pesca sostenible y de alimentación completamente natural, Benfumat le añade ingredientes cultivados ecológicamente, su sutil y perfumado ahumado, y las manos sabias de sus maestros ahumadores. Benfumat añade una nueva línea de productos altamente saludables, comprometidos con el medio ambiente y una alta calidad.
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Ago 31 2017 
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Ago 31 2017 
La metodología de Reto 48 evita perder el ritmo durante el verano
“Lo más destacado de Reto 48 es que no solamente es una solución para ponerte en forma en ocho semanas, sino que es un método que permanece más allá. El objetivo de nuestra metodología es que los hábitos saludables que adquieren sean para siempre y que nuestros alumnos se conviertan en embajadores de una cultura de vida saludable” explica Diana, CEO de Reto 48, un innovador método deportivo que llegó a España hace diez meses y que se ha convertido en la última tendencia en el mundo del fitness.
“Reto 48 es una disciplina basada en esfuerzo, constancia y compromiso, que consigue transformar las rutinas, alcanzando una cultura de bienestar” añade Chiara Corradeti, nutricionista del centro. Chiara, explica a los alumnos que han superado el reto que es inevitable que durante el verano la alimentación se descontrole un poco pero que, introduciendo los hábitos saludables precisos, se pueden compensar los excesos. “Todo suma y todo resta: usar aliños poco calóricos como el limón, las especias o vinagres, optar por aperitivos al vapor o a la plancha y tomar clara light (cerveza 0% + gaseosa 0%) entre otros, ayudan a reducir excesos innecesarios” afirma Chiara.
“Mantener la rutina de hacer cinco comidas al día, beber abundante agua, realizar un desayuno completo, con cereales o harinas integrales y alimentos con alto contenido en proteínas y fruta, y realizar alguna cena ligera a la semana a base de pescado, gazpacho o fruta, te ayudará a mantener el peso durante los meses de verano y a compensar los excesos que se hacen durante esta época” destaca la nutritional coach del centro, como consejos específicos para tener en cuenta durante esta época del año.
Gonzalo Martínez, Fitness Manager del centro, afirma que “en verano la intensidad de los entrenamientos no es la misma pero si queremos mantener lo conseguido durante los meses de invierno debemos incluir un mínimo de tres sesiones de ejercicio físico a la semana, de una hora aproximadamente de duración, entre las que se incluya una sesión en el medio acuático”.
Algunos ejercicios que se deben incluir en las sesiones de entrenamiento de verano, según el Fitness Manager de Reto 48, son: carrera continua de 15 a 20 minutos, andar durante 30 minutos, realizar ejercicios de fuerza (push up, burpes, cangrejos, escalador, gusano, lunge pío, lunge alternos, squats…) alternando con ejercicios de abdomen como hover de antebrazos, hover de manos, hover lateral, crunch, criss-cross…
Para los que tengan la oportunidad de realizar sesiones de entrenamiento en el medio acuático, Gonzalo recomienda a sus alumnos una sesión basada en cinco ejercicios a realizar en el agua:
- 10 zancadas en piscina (agua por el pecho). 5 series.
- 25 metros de skeeping en piscina (agua entre pecho y la cintura). 5 series.
- 10 zancadas hacia atrás en piscina (agua por el pecho). 5 series.
- Correr por el agua durante 5 minutos a un buen ritmo.
- 30 minutos trabajando estilos (crol, espalda, braza…)
- Vuelta a la calma 10 minutos de estiramientos en agua
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Ago 29 2017 
Las Confituras Ecológicas Premium de Lorusso consideradas como una de las 11 tendencias al alza, por el exclusivo Magazine Summum del Diario ABC
Las confituras ecológicas premium de Lorusso han sido protagonistas de un elegante y fresco artículo en el “Magazine Summum” del Diario de tirada nacional ABC. Lujo Verde, 11 Tendencias al alza “Exclusividad y naturaleza”.
Así es como definen a las confituras Lorusso, formando parte de la naturaleza y exclusivas. Destacando también su proceso de producción bajo la característica de “Slow and Limited edition”, en pequeñas cantidades de producto.
Y es que en Lorusso elaboran sus confituras premium sólo con frutas ecológicas de agricultores locales, utilizando en cada proceso sólo 50-60 kilos de fruta, lo que implica que algunas de sus mermeladas se agoten muy fácilmente y haya que esperar un año para saborearlas de nuevo. Sus productos se presentan en tarros cuidados que cuentan con un packaging muy destacado y un serigrafiado en vidrio y en tapadera, realizado de manera artesanal, uno a uno, con mimo y cuidado por el equipo de Lorusso.
Los nombres de sus confituras ecológicas en todas sus variedades son otra peculiaridad que añade un toque de diferenciación y distinción.
Sus tres mermeladas de cítricos –Lady Bitter Orange, Lady Orange y Mandarino Imperial-, han sido reconocidas y galardonadas con tres medallas de Oro, Plata y Bronce respectivamente, en el prestigioso Festival Internacional de mermeladas de cítricos Dalemain en su última edición, el conocido como World`s Original Marmalade Awards 2017 celebrado en el Reino Unido el pasado mes de marzo.
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Ago 24 2017 
Alqvimia entra en Emiratos Árabes a través del Hotel Oberoi Al Zorah
Los productos Alqvimia entran en Emiratos Árabes a través del Hotel Oberoi Al Zorah, uno de los más de 30 hoteles de lujo que el Grupo Oberoi, fundado en 1934, tiene por todo el mundo.
Hotel Oberoi Al Zorah, situado a 30 minutos del aeropuerto de Dubai, es un eco-destino de lujo con una hermosa playa, lagunas azules y exuberantes manglares. Ubicado dentro de 247 acres de bosque, Al Zorah posee una biodiversidad excepcional.
En una ubicación privilegiada, tiene un diseño ultra-moderno que armoniza con el entorno natural. Las 89 Villas, suites y ático son elegantes y modernos con una abundancia de luz natural y unas impresionantes vistas al mar. Unas amplias y lujosas habitaciones con balcones privados, mientras que las villas y suites ofrecen terrazas y piscinas privadas con temperatura controlada.
En su Spa ofrecen los mejores tratamientos con los productos exclusivos de Alqvimia y las terapias más naturales para el absoluto bienestar de cuerpo y mente. Su spa consta de hammam, cabinas, piscina de 80 metros, gimnasio equipado y guarderías para familias.
En Alqvimia el cuidado de la belleza transciende la superficialidad para conectar con la belleza interior. Desde hace 30 años se busca siempre la excelencia en una gama de cosméticos alquímicos 100% naturales de alta calidad, que aprovechan los beneficios que ofrecen las plantas, para conseguir resultados a nivel espiritual, físico y energético.
Oberoi Hoteles y Resorts son sinónimo en todo el mundo de la mezcla correcta de servicio, lujo y eficiencia. Aclamado por todo el mundo por su excelencia y niveles de servicio incomparables, Oberoi Hotels & Resorts ha recibido innumerables premios y reconocimientos.
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Ago 22 2017 
Spaciomm mima tu espalda en verano
Para los que ya han vuelto de las vacaciones, para los que todavía no las han empezado o para los que disfrutan de su descanso en la ciudad, Spaciomm, el spa del Hotel Omm, es un oasis urbano en Barcelona. Acercarse al spa es desconectar y olvidarse del día a día.
Spaciomm ofrece tratamientos para el cuidado de la espalda, una de las partes de la piel más olvidada. Su propuesta es un baño de vapor de diez minutos y 45 minutos de exfoliación de la espalda con guante de kess y savon noir, para finalizar con un masaje hidratante y terapéutico. Un dos en uno para lucir una piel de ensueño este verano.
Una forma de mimar la espalda que, acompañada por una bebida de frutos rojos con limón, para activar la melanina y aportar antioxidantes, harán disfrutar el momento, antes, durante o después de las vacaciones.
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Ago 17 2017 
Valbusenda convoca la quinta edición de su Certamen de Arte con 4.500 euros en premios
El Hotel Bodega y Spa Valbusenda convoca un año más el Certamen de Arte Valbusenda que llega así a su quinta edición. El concurso de pintura tiene como objetivo acercar el arte a todos los públicos a través de la creatividad de los artistas que participan en el certamen con sus obras en formato circular.
Valbusenda ha dotado el certamen con 4.500 euros repartidos en seis premios: un primer premio dotado con 2.000 euros; un segundo con 1.000 euros; un tercero con 500 euros; y tres áccesit con un bono regalo de “Un día en Valbusenda” con el que los ganadores disfrutarán de una noche de estancia en el hotel y de un día entre viñedos.
Las obras que se presenten a concurso serán de temática y técnica libres. El requisito a cumplir es que estén realizadas sobre lienzo y tengan formato circular de 57 centímetros de diámetro, el mismo tamaño que tiene la base de las barricas que se utilizan para envejecer el vino.
Cada artista podrá presentar un máximo de dos obras. El plazo para hacerlo irá del 1 al 31 de agosto. Las obras seleccionadas se darán a conocer en la página web del Hotel Valbusenda.
Las bases completas del Certamen de Arte se pueden consultar aquí
Durante el mes de octubre se abrirá al público una exposición con las obras seleccionadas en el espacio expositivo de Valbusenda “El anfiteatro”. La muestra estará abierta al público desde el 1 hasta el 31 de octubre.
Coincidiendo con la clausura de la exposición se hará la entrega de premios a los artistas ganadores de esta quinta edición del Certamen de Arte Valbusenda.
A las cuatro ediciones anteriores del Certamen de Arte se han presentado, en total, más de 250 obras y más de 80 han sido seleccionadas para las exposiciones.
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Ago 15 2017 
Global Premium Brands presenta Japanese Crafts Spirits Collection
Global Premium Brands incorpora a su portfolio de espirituosos premium una colección de destilados japoneses bajo el nombre: Japanese Craft Spirits Collection. Se trata de Ki No Bi, la primera ginebra japonesa premium elaborada en Kioto y tres whiskies artesanos japoneses de la gama Mars.
Especialistas en la construcción de marcas Premium y super Premium, estas nuevas incorporaciones complementan la estrategia de crecimiento de la empresa en categorías de nueva tendencia. En los últimos cinco años el whisky japonés premium ha aumentado su demanda en Asia y Occidente casi un 179%. En España concretamente creció un 66% en el último año. Por su parte, la destilería Kioto es la primera destilería en Japón dedicada a la elaboración de ginebra artesanal. Su objetivo es crear un producto final cien por cien auténtico. El origen local de sus ingredientes como el agua pura de la zona de Fushimi, acompañado del diseño y la artesanía del envase, logran una ginebra de calidad excepcional.
Ki No Bi significa “La belleza de las estaciones” en japonés, es una ginebra artesanal con producción limitada, que se elabora con delicadeza y precisión, prestando una atención obsesiva a los detalles.
Mars Maltage «Cosmo» es una mezcla de whiskies single malt jóvenes y maduros. El Maestro Destilador Takehira Koteru se basó en las características específicas de cada malta para crearlo. Sigue la tendencia del global del whisky de centrarse en el sabor final en lugar de en la edad.
Mars Nature of Shinsu “Kohiganzakura” es una mezcla de whiskies single malt jóvenes y whiskies single malt envejecidos durante más de veinte años. Una parte procede de maltas envejecidas en antiguas barricas de vino tinto japonés de la prefectura de Yamanashi. Su nombre rinde homenaje a la flor del cerezo japonés de la prefectura de Nagano.
Mars 1986 American White OAK 30 es un un whisky single malt japonés de calidad excepcional envejecido durante 30 años en barricas de roble blanco americano. La pintura de la etiqueta «Awaku Murou Mami» es una obra del pintor japonés Yasunori Ikenaga. Esta edición especial tiene una producción limitada de solo 1.137 botellas.
