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Ago 01 2017 
Perlas de Aceite de Aguacate de Perseus, perfectas para decorar y dar sabor a los platos más sofisticados
Las perlas de aceite de aguacate de Perseus, del Grupo Zenat, se elaboran a partir de su aceite de aguacate Virgen Extra. Son el complemento perfecto para decorar canapés y crear nuevos platos que den un aspecto sofisticado y realcen cualquier producto con el que se utilice.
Destaca su color verde esmeralda y su sabor suave, delicado y afrutado que recuerda al aguacate. Al explotar en la boca crea una sensación única y envolvente.
Todo ello es el resultado de una cuidadosa y rigurosa selección de aguacates que hacen que los productos Perseus sean exquisitos y delicados, aportando un aroma único a cada uno plato.
Además, el aceite de aguacate es beneficioso para la salud, siendo uno de los alimentos más completos a nivel nutricional. Los productos elaborados a partir del aguacate son unos de las más sanos del mundo, sólo comparables con los productos a partir de las olivas.
Son una gran fuente natural de ácido oleico, vitaminas (especialmente vitamina E) y Omegas 3, 6 y 9. Poseen una alta concentración de beta-sitosterol, clorofila, minerales y antioxidantes beneficiosos para el organismo. Ninguno de los productos Perseus contienen aditivos, ni conservantes, ni grasas trans o ingredientes alterados genéticamente y están libres de colesterol.
Sin duda, las perlas de aceite de aguacate serán la opción perfecta para decorar y degustar los aperitivos de este verano y, además, hacerlo de una forma muy saludable.
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Jul 28 2017 
Sal Muria, el quinto sabor de Conservas El Capricho
Conservas El Capricho elabora las mejores anchoas del Cantábrico y el mejor bonito del norte, pero entre sus productos también se encuentra l0 que ellos han llamado Sal Muria, umami en estado puro con el color del ámbar.
El umami es considerado el quinto sabor, el quinto elemento de la cocina. Es una palabra japonesa que significa “sabor agradable”. Es dulce, salado, amargo, ácido… y umami.
El Capricho lo ha llamado Sal Muria: Umami en estado líquido. Tiene el color del ámbar y es un potenciador de sabor natural que obtienen de la fabricación del salazón.
No es el famoso Garum que Apicio describiera en su De Re Coquinaria, pero en Conservas El Capricho se aventuran a afirmar que tiene muchas similitudes con esta misteriosa y famosa salsa que, durante siglos, hizo las delicias de los más exigentes paladares romanos. Hoy, milenios después, vuelve a apreciarse por sus cualidades en la alta cocina. Y no menos por el hecho de que, así como la sal tiende a resecar los platos, la Sal Muria de El Capricho los hace aún más jugosos.
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Jul 27 2017 
Sail One colabora en el Taller de navegación oceánica en solitario de Pilar Pasanau
Sail One colabora en el taller de navegación oceánica en solitario de la mano de la regatista Pilar Pasanau en el Imoca 60 Mundus. La cita es día 29 de Julio en el Real Club Náutico de Barcelona.
En el taller se aprenderá cómo se prepara la táctica y la estrategia en una regata en solitario, interpretar la carta de navegación y el plotter, cómo tener energía a bordo para ser autónomo, organizar el descanso, el sueño y las guardias, la alimentación, las comunicaciones con tierra, así como seleccionar las velas adecuadas según las condiciones del viento y del mar, las medidas de seguridad que hay que tomar…en definitiva, todo lo necesario para poder competir en esta competición.
El programa es teórico y práctico, a bordo del Imoca 60 Mundus, que participó en la Vendé 2000 patroneado por Bubi Sansó. En él, los participantes podrán vivir la experiencia de la regata desde dentro y sentirán, de primera mano, todo lo que un barco de esta envergadura proporciona.
Esta experiencia náutica es apta para todo el mundo, sin conocimientos previos, aunque todos los asistentes participarán en las maniobras sin ningún problema, ya que el Imoca 60 es un barco muy noble y sencillo de controlar.
Con ese curso, los participantes aprenderán todo lo que implica la navegación en solitario y estarán colaborando como mecenas a convertir el sueño de Pilar Pasanau en realidad: Primero la Mini Transat y luego el mundo.
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Jul 27 2017 
Jumeirah Port Soller presenta su nuevo programa “Unique Experiences”
Este verano Jumeirah Port Soller Hotel & Spa presenta su nuevo programa “Unique Experiences” para que sus huéspedes experimenten Mallorca como nunca antes lo habían hecho.
El programa incluye experiencias para conocer la isla balear de forma diferente y llevarse a casa historia que quedarán en el recuerdo para toda la vida.
Los huéspedes que buscan emociones pueden disfrutar de un tour en helicóptero que los llevará a descubrir la Sierra de Tramuntana desde el aire. Para redondear el viaje, se incluye un almuerzo en un restaurante local con espectaculares vistas al mar.
A los que les gusta la velocidad, pueden conocer la mejor Mallorca con el Tour Harley Davidson o dirigirse a Menorca en hidroavión.
Pero para los que viven la vida de forma más pausada, el tour “Walk & Wine” ofrece una ruta de 8.5 km. que lleva a los huéspedes por el mejor paisaje de Mallorca a través de sus viñedos, con la posibilidad de probar sus vinos locales.
A medida que el sol se pone, es el momento para que los noctámbulos disfruten de un crucero que se inicia admirando la puesta de sol y termina degustando una cena romántica bajo las estrellas.
Otras opciones incluyen experiencias de vela de lujo con almuerzo en un restaurante local a base de marisco, paseo en barco privado al Parque Nacional de Cabrera, descubrir el arte de la isla con vistas a galerías de renombre y estudios privados u observar las aves migratorias y las especies que habitan en la isla, acompañados por un guía experimentado.
Experiencias únicas para conocer Mallorca desde otra perspectiva y que ofrece Jumeirah Port Soller Hotel & Spa a todos sus clientes. Un hotel, construido sobre un acantilado con vistas al tradicional pueblo costero de Port Soller que ofrece 121 habitaciones de lujo y suites con vistas al mar y a la montaña.
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Jul 27 2017 
Erre de Vic 1952, una empresa comprometida con la gastronomía saludable
Los productos de Erre de Vi 1952 favorecen una alimentación saludable, gustosa y permiten descubrir las excelencias de la carne de cualidad, tratada de forma artesanal. La empresa mantiene un fuerte compromiso con la alimentación saludable y por ello elaboran sus productos sin alérgenos y con todos los nutrientes naturales necesarios para mantener una dieta sana y equilibrada.
Su reto es elaborar el jamón cocido más sano del mundo, utilizando un proceso que resalta los sabores propios de la materia prima.
Desde su nacimiento hasta hoy, la historia de Erre de Vic 1952 está ligada a la gastronomía saludable.
Josep Vilacís, veterinario especializado en zootécnia y nutrición animal, era un apasionado de la alimentación sana. Esa pasión le llevó a ser miembro fundador de la Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA) y a realizar conferencias de salud y nutrición con la voluntad de transmitir su conocimiento en alimentación saludable.
Todo ello le llevó a iniciar el proyecto de producir buen jamón cocido que, hoy en día, continúan sus hijos, manteniendo y aplicando los mismos valores de honestidad, saber hacer y pureza en sus productos.
Por ello, todos los productos de Erre de Vic 1952 son de alta gastronomía. Su cuidada elaboración, el reposo y la maceración de cada pieza, resaltan los sabores auténticos y recuperan texturas que solo la carne excelente puede ofrecer. Todo ello, unido a la innovación sin dejar de lado la tradición, hace que sus productos sean sanos, sabrosos y unos alimentos exquisitos.
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Jul 26 2017 
La Farinera Sant Lluís, el lugar perfecto para un día especial
La Farinera Sant Lluís es un edificio modernista lleno de historia, rodeado de jardines que esconde dos románticos lagos, con árboles repletos de vida y con rincones cautivadores en el municipio de Pont de Molins, en la Costa Brava. El lugar perfecto para celebrar un día especial.
Su amplia variedad de espacios diáfanos y versátiles permite escoger el que más se ajuste a la celebración.
En el lugar del antiguo huerto y junto a un molino, ya inexistente, que fue el origen de la antigua fábrica de harina, se halla la sala más majestuosa de la Farinera, el Molí d’en Borràs, donde destaca su luz natural y su orientación al jardín. Esto hace de esta sala el escenario ideal para grandes eventos y celebraciones. En la misma planta hay una cocina totalmente equipada para facilitar al máximo la elaboración y presentación de los cátering más exigentes.
El diseño interior de la Farinera se basa en la creación de escenas delicadas, elegantes y exclusivas, logradas gracias a la combinación de detalles anglosajones y del innovador mobiliario de Empordà Estil. Un ambiente chic & soft a base de piezas expresivas que reflejan el alma de la artesanía, con un diseño equilibrado y el toque vanguardista de la tecnología.
En el exterior, el jardín rodeado de olivos, uno de los lagos de la finca y el embarcadero ofrecen uno de los ambientes más románticos de la Farinera, perfecto para una celebración en verano.
Otra opción es la terraza denominada L’Estenedor. El lugar donde los payeses extendían el grano para secarlo, reconvertido ahora en una hermosa terraza con bonitas vistas y con acceso a los jardines y lagos. Es ideal para celebrar todo tipo de eventos al aire libre, pues se trata de un espacio ventilado, diáfano y agradable.
Además, la Farinera Sat Lluís dispone de habitaciones, perfectas para alojar a los invitados de cualquier celebración.
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Jul 26 2017 
Enoturismo y gastronomía en Bodegas Valbusenda, un plan gourmet para las vacaciones de verano
El turismo del vino está en auge y es un reclamo turístico importante en las zonas de interior más allá de la época de la vendimia. En su afán por dar a conocer su tierra a través de la cultura del vino, Bodegas Valbusenda ha creado una experiencia para los meses estivales que fusiona enología, gastronomía, naturaleza y relax.
El enoturismo crece. Cada año son más las personas que se sienten atraídas por los encantos del vino, los paisajes y las labores vinculadas a la producción vinícola. La cultura del vino se ha convertido en un reclamo turístico importante para las zonas de interior. Es una apuesta por el turismo de calidad que integra enología y la gastronomía con la tranquilidad del campo. Por eso cada vez son más los turistas que se dejan llevar por el encanto de las bodegas.
A pesar de que el mayor número de visitas a bodegas se produce en abril, mayo, septiembre y octubre, lo cierto es que los meses de verano son excelentes para disfrutar de unos días de calma entre viñedos y barricas. Julio y agosto son los meses con mayor afluencia de turistas según el Boletín de Coyuntura Turística de Castilla y León y la enología y la gastronomía son el complemento ideal para unas vacaciones de interior.
En su afán por dar a conocer su tierra a través de la cultura del vino y de fomentar el enoturismo también en los meses estivales, Bodegas Valbusenda, en la Denominación de Origen de Toro, ha creado una experiencia que fusiona enología, gastronomía, naturaleza y bienestar. Los turistas enológicos buscan experiencias y eso es justo lo que les espera en Valbusenda.
Despertar una mañana soleada en mitad del campo, entre el silencio de los viñedos. Coger fuerza con un desayuno gourmet. Dar un paseo entre las viñas verdes, disfrutar de una relajada lectura o de un refrescante baño en la piscina. Descubrir todo el proceso del vino con una visita guiada en compañía del enólogo Mauri Segovia. Relajarse en un circuito de hidromasaje antes o después de comer en el restaurante Nube, donde el chef Víctor Corchado te presentará su cocina de autor con ingredientes de temporada.
Ese es el plan que Valbusenda propone para los viajeros que este verano apuesten por el turismo enológico.
Una oferta completa que mezcla el encanto del entorno de la localidad zamorana de Toro y el verde de las viñas con la cocina de autor y el sabor del vino de Toro, en donde la paz y la tranquilidad están aseguradas.
Para aquellos que quieran disfrutar de esta experiencia puede hacerlo a través de http://www.valbusenda.com/blog/verano-2017-valbusenda-4/
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Jul 25 2017 
Las tapas de Villavicencio Premium Food, el aperitivo perfecto para el verano
En vacaciones es tiempo de disfrutar de los amigos y de la familia, es tiempo de tomar una cañita o un buen vino y de acompañarlo con un aperitivo. En un país como España, las tapas son el plato estrella para degustar en buena compañía. Pero no siempre apetece desplazarse a un establecimiento para tomar el aperitivo. La terracita de casa o junto a la piscina es un buen lugar para ello y los productos de Villavicencio Premium Food, las tapas perfectas y más sofisticadas para ese aperitivo de verano.
Villavicencio Premium Food es una empresa que ofrece la mejor versión de la gastronomía española con un nuevo concepto de tapa clásica. Realizadas con los mejores productos, creen en los procesos artesanales de selección y tratamiento de sus productos para conseguir los mejores resultados, los mejores sabores y las texturas más exclusivas.
Villavicencio Premium Food ofrece tres versiones de las tapas clásicas: Dehesa, con productos ibéricos como el chorizo, el jamón y el lomo; Sea, con anchoas, pez espada, atún y salmón; y Highlands, con productos de caza del país como el paté de venado y perdiz y la perdiz marinada. Todos ellas acompañadas de aceite de oliva, perlas de aceite y fresas frescas, y picos que ayudan a potenciar el sabor.
Se dirigen a un consumidor urbano cosmopolita y con curiosidad por la cocina y la gastronomía; siempre en busca de nuevas experiencias y algún capricho bien merecido. Son perfectas para aquellos que buscan disfrutar de las vacaciones con una buena bebida y con la compañía de amigos en cualquier aperitivo de este verano.
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Jul 25 2017 
City, el modelo más urbano de TBK Bike
La firma sevillana TBK Bike, especializada en el diseño y fabricación de bicicletas con el cuadro de madera, apuesta por la movilidad sostenible. Por ello, su modelo City es el complemento perfecto para los amantes de la naturaleza que no renuncian a la sostenibilidad ni para moverse por la ciudad.
City es un modelo ligero, ideal para recorrer distancias largas o con pendientes. Ha sido diseñada como la bicicleta perfecta para circular por la ciudad con la mayor ligereza y velocidad.
City viste con elegancia la ciudad para convertir sus calles en el paraíso de las dos ruedas y recuperar, así, el placer del pedaleo. Conquista los espacios más cosmopolitas del mundo gracias a las líneas evocadoras de la madera y siente la comodidad de este diseño que permite compaginar moda y ciclismo sin renunciar al estilo. Además, los cuadros para City tienen un diseño tan versátil y adaptable a cualquier estilo en función de sus accesorios que se puede imprimir la personalidad que cada cual desee, desde un toque moderno, chic a lo más retro, tradicional y vintage.
Tanto con City como con cualquier modelo de TBK Bike, el pedaleo se convierte en un estilo de vida donde montar en bicicleta es algo más que un ejercicio beneficioso para la salud, es una manera de adquirir compromiso con el medio ambiente, con la ciudad, con la libertad y con uno mismo.
En TBK Bike abogan por cambiar los hábitos en los desplazamientos habituales, ayudando a conseguir una ciudad más sostenible. Montar en bicicleta contribuye a mitigar el cambio climático: pedalear no emite C02, supone un ahorro energético y, además, ayuda a convertir las calles en espacio más transitables donde los coches no son los protagonistas.
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Jul 21 2017 
Rey Silo, la elaboración del queso convertida en artesanía
Rey Silo es una empresa que recupera la mejor tradición quesera asturiana, un queso que madura sin prisas en la bodega de Pravia, a orillas del Río Nalón, y cuya elaboración es totalmente artesanal.
La leche fresca, recién ordeñada, llega desde Oviñana a Pravia y sin ningún tratamiento térmico, el maestro quesero procede a su cuajado en pequeñas cubas, para posteriormente rellenar manualmente con ella los moldes que le darán la tradicional forma troncocónica del Rey Silo.
Tras desuerar por su propio peso, el queso fresco es desmoldado y el maestro Ernesto Madera comienza el proceso de afinado del Rey Silo salando a mano una a una cada pieza.
Después de un primer secado en el que comienza a brotar el moho Geotricum Candidum en la corteza, el queso baja a la bodega a reposar y, sin prisas, va madurando como antiguamente.
La proximidad del río Nalón, en su desembocadura en el Cantábrico, proporciona a la bodega subterránea de Quesería Artesanal de Pravia unas condiciones de temperatura y humedad ideales para la maduración y el afinado de nuestros quesos.
El Rey Silo se afina, sin prisas, en la bodega subterránea de la Quesería Artesanal de Pravia durante varias semanas, dependiendo del grado de curación que se desea.
El resultado es un queso con sabor intenso, cremoso y seco, con preponderancia de sabores lácteos y florales procedentes de las flores silvestres y la hierba de los pastos asturianos, con toques de avellana tostada y mantequilla,
