El clima seco favorece la producción de Flor de Sal d’Es Trenc

Las Salinas des Trenc en Campos (Islas Baleares), lugar del que se extrae la sal destinada a la elaboración de la exclusiva marca Flor de Sal d’Es Trenc, han superado sus previsiones de producción gracias a las condiciones meteorológicas de sequía de este año.

Además, se han duplicado el número de balsas destinadas a la flor de sal, superando por primera vez las 80 toneladas de este exquisito producto gastronómico. Los productos de Flor de Sal d’Es Trenc se cosecha artesanalmente de la superfície de estas balsas en las salinas y es posteriormente secada bajo el sol mediterráneo, dando lugar a un producto gourmet de alta calidad.