Castillo de Canena, primer olivar en España con el certificado de Agricultura Regenerativa

Castillo de Canena, miembro de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, ha logrado un nuevo hito: su finca Cortijo de Guadiana se convierte en el primer olivar de España en obtener el certificado AENOR de Agricultura Regenerativa.

La finca está ubicada en el Valle del Alto Guadalquivir, en el término municipal de Úbeda (Jaén), y forma parte del Grupo Castillo de Canena. Esta certificación, basada en el modelo Epigen healthy bite®, pone el foco en el suelo como elemento clave para una producción agrícola más sostenible. Un suelo sano es la base para producir alimentos de máxima calidad. La agricultura regenerativa con base en este modelo es un sistema de producción que impulsa la regeneración de los suelos para mantener e incrementar su fertilidad y la salud del cultivo, alcanzando un nuevo equilibrio del microbioma en el ecosistema suelo-planta para la obtención de alimentos nutritivos y de calidad.

Esta certificación refuerza la visibilidad de las empresas que implementan buenas prácticas agrícolas orientadas hacia una producción más sostenible, alineadas con la estrategia definida por Europa en su Agenda 2030: proporcionar alimentos saludables en convivencia con la productividad, aumentar la fertilidad del suelo y la biodiversidad, así como reducir la huella ambiental de la producción de alimentos. Con su consecución, Cortijo de Guadiana mantiene la senda que emprendió en 2023 con la consecución del certificado AENOR de Producción de Cultivo Sostenible, siendo pionera en España en alcanzar este reconocimiento en olivar.

El certificado AENOR de Agricultura Regenerativa reconoce la implementación de un conjunto de buenas prácticas de cultivo y su contribución a mejorar la fertilidad y la salud de los suelos, así como del olivar. Entre estas técnicas se incluyen el laboreo mínimo, una adecuada gestión de plantas adventicias, el uso eficiente del agua de riego, la planificación y fomento de la biodiversidad en el entorno de producción, una estrategia adecuada de nutrición vegetal y del microbioma, además de una gestión de plagas y enfermedades respetuosa con el medio ambiente.

En esta línea, Castillo de Canena desarrolla el concepto de ‘Carbon Farming’, basado en la capacidad de sumidero de CO₂ de la biomasa vegetal y de los suelos, cuando se realizan prácticas agrícolas sostenibles, como mantener la cubierta vegetal completa, eliminar el uso de plaguicidas, usar energías renovables, apostar por la bioeconomía circular, aumentar las reforestaciones en zonas improductivas o triturar los restos de poda.

El próximo 15 de mayo, y en el marco de Expoliva, la principal feria mundial para la promoción y el desarrollo del sector del olivar y el aceite de oliva, AENOR hará entrega del certificado de Agricultura Regenerativa a Castillo de Canena. Este evento destacará la importancia de la certificación y el compromiso de la empresa con la implantación de prácticas agrícolas sostenibles.

Francisco Vañó, director general de Castillo de Canena, explica: «Desde 2005, hemos trabajado intensamente para armonizar nuestras operaciones agrícolas e industriales con un respeto escrupuloso al medio ambiente, así como para conservar y regenerar el ecosistema de producción. Nuestro esfuerzo por ser la primera empresa oleícola española en obtener el certificado AENOR de Agricultura Regenerativa es un claro testimonio de este compromiso».

Por su parte, Rosa Vañó, directora comercial y de marketing, afirma: “En un mercado cada vez más competitivo y con una creciente sensibilidad medioambiental, las políticas asumidas por Castillo de Canena de validar externamente y certificar todas sus medidas en materia de sostenibilidad, son claros elementos diferenciadores que consolidan nuestra posición de liderazgo dentro de la categoría de los AOVEs premium”.

Antonio Pérez Carreño, director de AENOR en Andalucía y Extremadura, añade: «El certificado AENOR de Agricultura Regenerativa refleja el firme compromiso de Castillo de Canena con la sostenibilidad. A través de la implementación de prácticas de agricultura regenerativa en el olivar de Cortijo de Guadiana, la empresa ha logrado una producción agrícola más sostenible, alineada con los valores que demanda la sociedad actual».

Este modelo de certificación de AENOR contribuye a que las organizaciones potencien el uso responsable y eficiente de los recursos naturales, así como el fomento de la biodiversidad de flora y fauna, para lograr un equilibrio en el ecosistema de producción.

Otras ventajas de contar con esta certificación de AENOR son: la reducción de la huella ambiental gracias a la fijación de carbono en el suelo; la reducción del uso de insumos químicos; una mayor disponibilidad de alimentos saludables, sostenibles y responsables al alcance del consumidor; así como su contribución a la Agenda 2030 mediante los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS 12 y ODS 13).

Sobre AENOR

AENOR contribuye a la transformación de la sociedad creando confianza entre organizaciones y personas, mediante servicios de evaluación de la conformidad (certificación, inspección y ensayos), formación, información y consultoría de transformación de negocios. Es la entidad líder en generación de confianza en España, con más de 88.000 centros de trabajo certificados en todo el mundo, en ámbitos como Gestión de la Calidad, Inteligencia Artificial, Ciberseguridad o criterios ESG (Compliance penal, buen gobierno corporativo, igualdad, gestión ambiental o construcción sostenible).

Entre sus ventajas competitivas destacan el alto reconocimiento de marca, contar con personal propio, su capacidad de innovación ante nuevas brechas de competitividad, y su presencia geográfica y sectorial extendida. Actualmente, AENOR opera en 87 países, con 19 sedes en España y presencia permanente en otros 12 países, principalmente en Latinoamérica y Europa.

Sobre Castillo de Canena

Castillo de Canena es una empresa familiar con una larga tradición en el sector del aceite de oliva virgen extra desde 1780. Está presente en toda la cadena de valor: la producción en Cortijo de Guadiana (Úbeda, Jaén), la transformación en la Almazara La Loma y la comercialización bajo su marca Castillo de Canena.

El compromiso con la sostenibilidad es un pilar esencial: reducción de huella de carbono, optimización de huella hídrica, independencia energética con energía fotovoltaica, y agricultura regenerativa, todo ello avalado por certificaciones externas. Estas acciones exigen auditorías sistemáticas por organismos independientes, reforzando la credibilidad de sus compromisos.

La combinación entre tradición, sostenibilidad, innovación y excelencia da como resultado un portfolio único que incluye tanto AOVEs de cosecha temprana como aceites gourmets, presentes en más de 60 países, ofreciendo experiencias gastronómicas exclusivas.