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Nov 22 2018 
EM Sidra Brut Nature, un imprescindible de Navidad
En la mesa de Navidad hay siempre una serie de productos que nunca faltan. Sea como sea la familia, la comida servida y el ambiente navideño que se respira en cada hogar, lo cierto es que hay unos imprescindibles que siempre están. Turrones, polvorones, delicias gourmet, buen vino y cava o sidra nunca pueden faltar.
Para los que se decantan por la sidra, la mejor opción es EM Sidra brut nature, una de las mejores sidras del mercado por la calidad de su materia prima y por su cuidada elaboración. De aspecto limpio y brillante, las variedades de manzana empleadas le confieren un aroma en el que predominan las notas varietales de manzana verde y cítricos, con un gran frescor en boca resaltado por un carbónico perfectamente integrado.
En la elaboración de EM Sidra se cuida hasta el más mínimo detalles, desde la elección de las variedades de manzanas procedentes de sus pumaradas de Viadi en Villaviciosa, hasta el degüelle de la botella para retirar los posos y envasar la apreciada sidra brut nature.
La sidra base se obtiene mediante fermentación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada entre 8 y 10ºC. Una vez en la botella, las levaduras emprenden una segunda fermentación siguiendo el Méthode Champenoise. Durante seis meses las botellas reposan en posición de rima hasta su degüelle, dando lugar a una burbuja fina, persistente y elegante.
La mejor forma de degustarla es sirviéndola en una copa flauta a una temperatura idónea de 8ºC.. Una bebida con menos azúcar y menos graduación alcohólica que, sin duda, será una de las protagonistas de esta Navidad.
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Nov 21 2018 
Regala Erre de Vic 1952, regala gourmet, regala salud
Para todos aquellos más sibaritas, amigos de los productos gourmet y con un buen paladar, un regalo seguro con el que acertar es la comida. Eso sí, productos de alta calidad, con una elaboración artesana y un sabor único.
Tal es el caso de los productos de Erre de Vic 1952, productos sinónimo de excelencia, de elaboración lenta y artesana, hecha con mimo, textura elegante y un sabor incomparable. Entre sus elaboraciones destaca sobre todo el jamón cocido curado, pero no es la única. Por ello, dispone de cajas regalo Delic@tessen Erre con una selección de sus mejores productos, perfectas para los paladares más exigentes.
Se trata de propuestas gourmet especialmente pensadas para disfrutarlas y regalarlas. Cada caja es una pequeña joya que alberga una selección de los mejores productos de Erre de Vic 1952 con el equilibrio perfecto de aromas y sabores.
Existen varias Cajas Regalo: unas donde el jamón cocido curado y sus variantes es el protagonista, y otras, en la que el jamón está acompañado de productos de pavo y pollo. Delicias perfectas para degustar en familia, con amigos, en momentos de relax o fiesta, de día o de noche…
Y todo gracias a que en Erre de Vic 1952 abogan por el bienestar de las personas y la elaboración de un producto natural. Basan la elaboración de sus productos en los conceptos de salud y exquisitez, buscando el equilibrio perfecto entre innovación y tradición, así como respetando el máximo el medio ambiente. El resultado son productos de alta cualidad y muy saludable. ¿Se puede pedir un regalo mejor?
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Nov 21 2018 
Bonanto, el aperitivo más innovador para los paladares actuales
Bonanto es un nuevo aperitivo, innovador, equilibrado y versátil, con carácter y sabor delicado pensado para los paladares actuales. Un aperitivo cosmopolita que busca su lugar entre las bebidas espirituosas, creando una categoría nueva de producto.
Su carácter versátil permite descubrir todos sus matices, disfrutándolo tanto de día como de noche, con hielo, con un toque frizzante o como base para la coctelería más creativa.
Por ello, para que más gente conozca este aperitivo de sabor inconfundible y excepcional, Bonanto participó en el último Bar Convent Berlín, la mayor feria comercial de la industria de bares y licores del mundo. Una cita que reúne los productores de licores, vinos espumosos, cervezas y rellenos con distribuidores de 79 países.
Y, a nivel nacional, en Fibar Valladolid, el punto de encuentro y referencia del Bartending nacional donde se encuentran las tendencias más novedosas e internacionales del sector de la coctelera, la mixología y las bebidas premium.
Los que ya han probado Bonanto se han rendido a sus pies. Se trata de una receta de autor con personalidad propia y fórmula única, de base vínica que combina lo mejor de los vermuts y los licores.
Su sabor es dulce-amargo, con una base de hierbas y raíces mediterráneas, cítricos seleccionados y destilado de cereza. Con una entrada amable y sensación golosa, la baja cantidad de azúcar y la textura de la cereza definen una bebida ligera, pero con persistencia untuosa en boca. Avanza con un frescor cítrico intenso y aparecen notas ligeramente especiadas, picantes y afrutadas. El punto justo de amargor le otorga más profundidad y un post gusto más largo.
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Nov 20 2018 
Coolrooms Atocha, el nuevo oasis urbano de Madrid
Coolrooms Atocha es el nuevo hotel de lujo de Madrid que no nos podemos perder. Situado en un majestuoso edificio construido en 1852 y que ha sido rehabilitado para albergar este nuevo establecimiento donde el confort, la modernidad y el relax forman parte de su esencia. Coolrooms ofrece 35 habitaciones y suites con elegante decoración, cómodas cama y muebles de diseño, entre las que destacan las denominadas Coolsuites. Estancias situadas en el último piso del hotel que ofrecen una experiencia encantadora e inolvidable, ya que cuentan con amplias terrazas privadas y una mini-piscina donde podrá relajarse mientras disfruta de una magnífica vista de todo Madrid.
Coolrooms Atocha se encuentra en el Madrid de la Letras, los teatros, la cultura y, por supuesto, la gastronomía. Por ello, en su Bar de Pintxos El 34, se puede saborear el Madrid más castizo y acogedor de la mano de su chef ejecutivo Joseba Guijarro, con una Estrella Michelín, que ofrece una carta basada en el producto local, la elaboración artesanal y las recetas de platos más auténticos de la capital.
Tras una larga jornada de trabajo o de turismo por Madrid, no hay nada mejor que finalizarla en la zona Pool-Garden del hotel. El lugar perfecto para saborear increíbles cócteles de autor, exquisitos vinos y una cuidada selección de destilados premium.
Pero, sin duda, una de sus particularidades más llamativas es un especial servicio de conserjería que le proporcionará experiencias inolvidables por la ciudad, pensadas exclusivamente para el disfrute de sus huéspedes, como un recorrido por la Comunidad de Madrid en Harley Davidson, cursoS de fotografía o shootings en los lugares más fotogénicos de la ciudad, sesiones de yoga y experiencias especiales en eventos de la ciudad como ARCO, MGFW, Madrid Open…. -
Nov 20 2018 
Misión Comercial de Luxury Spain en París
La Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, con el apoyo de la Embajada Española en Francia, La Oficina Económica y Comercial y la Cámara de Comercio de España en Francia, presentó las firmas que forman parte del Sello de Calidad “Luxury Spain” en París, con el objetivo de poder difundir los productos excelentes y de calidad españoles ante alta sociedad francesa y líderes de opinión del sector de la belleza, la gastronomía y los servicios de Alta Gama. Para ello, se organizaron durante los tres días de la visita oficial una serie de actos como presentaciones, eventos sociales y reuniones comerciales.
Actualmente, la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, cuenta con más de 100 firmas asociadas. A los eventos organizados en Francía nos acompañaron una selección de los miembros que forman parte del Sello de Calidad “Luxury Spain”: Amanida, Artemonte, ArtMuria, Bodegas Habla, Bodegas Toro Albalá, Caprichos del Paladar, Casa, Casa Riera Ordeix, Castillo de Canena, Caviar Nacarii, Caviaroli, El Taller de Alqvimia, Flor de Sal D’Estrenc, Isabel Laranjihna, Jamones Blázquez, La Regaña Don Pelayo, Licores Baines, Marantona, MG Wines, Quianima Real State, Ricardo Fuentes, Think Mediterranean, Unusual Blends, Conservas Zallo y Unicskin.
La visita oficial organizada por la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain en Francia, dio comienzo el lunes 12 de noviembre en el emblemático Club Saint James de París, donde los socios de Luxury Spain se reunieron con los principales distribuidores e importadores gourmet, así como la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Francia. Durante las reuniones se presentaron los productos y servicios excelentes y de calidad que forman parte de las divisiones beauty, gourmet y lifestyle de la Asociación Española del Lujo -Luxury Spain.
Del mismo modo, se organizó una recepción oficial por parte de la Junta Directiva de Le Bon Marche Rive Gauche y se organizaron varias Reuniones Comerciales con los Jefes de Compras de los departamentos Gourmet & Beauty de la reconocida Deparment Store. Situado en el barrio de Saint-Germain-des-Prés, Le Bon Marché Rive Gauche, creado en 1852, es el primer gran almacén abierto en París. Hoy en día es una referencia absoluta de refinamiento a la francesa en tema de moda, gastronomía.
Con el objetivo de promover y potenciar las Joyas de la Gastronomía Española que forman parte del sello de calidad «Luxury Spain Gourmet» y abrir nuevas oportunidades de negocio, se organizó la tarde del lunes 12 de noviembre una recepción oficial por parte del CEO deFauchon París, así como una Reunión Comercial con la responsable de compras de la tienda delicatessen mas prestigiosa de Francia. A continuación se realizó una visita a la tienda gourmet La Guilduive especializada en productos españoles de calidad.
Al mismo tiempo Luxury Spain Beauty , representada por las firmas de belleza Alqvimia yUnicskin visitaban L’Excepcion, concept store de tendencia en París.Para finalizar la jornada del lunes 12 de noviembre se realizó un brindis oficial en el reconocido restaurante español Bellota- Bellota, así como una cena de grupo en el restaurante Farago.
Al día siguiente, se organizaron varias Reuniones Comerciales con los Jefes de Compras de los departamentos Gourmet & Beauty de los grandes almacenes del Bulevar Haussmann. Creado en 1865 por Jules Jaluzot, Printemps Haussmann es hoy en día una de las referencias de grandes almacenes parisinos. Situado en el bulevar Haussmann, tiene una superficie de 45.000 m2 dedicados al prestigio, el glamour y los sueños a través de una selección de las más bellas marcas francesas e internacionales.
Al termino de las reuniones comerciales, en el Hotel Ritz se ofreció un cóctel privado a un selecto grupo de personalidades con el apoyo y la presencia de S.A.R. La Princesa Béatrice D’Orléans Presidenta Honorifica de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, el Excmo Sr. D. Fernando Carderera Soler Embajador del Reino de España en Francia, Dª Cristina Martín Blasi Presidenta Ejecutiva de la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain y el Sr. D. José Miguel García Presidente de la Cámara Oficial de Comercio de España en Francia, quienes realizaron un discurso sobre los excelentes productos españoles y la industria del lujo en España. Tras los discursos, las firmas pudieron exponer sus productos para degustación y presentación en primicia.
En la siguiente jornada, Las firmas de alta cosmética que pertenecen a la Asociación Española del Lujo – Luxury Spain, Alqvimia y Unicskin, tuvieron una recepción oficial por parte del CEO y el jefe de compras de la reconocida perfumería de autor Jovoy París.
Por la tarde, se celebró un evento de presentación para la prestigiosa Ecole Supérieure Hôtelière de Paris, reconocida escuela de hostelería en Francia considerada la mejor escuela de Hotelería de Lujo en el mundo, el acto tuvo como escenario el emblemático Hôtel de Crillon.
La jornada se inició con una recepción oficial por parte de las autoridades de la Ecole Supérieure Hôtelière de Paris, continuando con la mesa redonda moderada por la Sra. Dª Mireia Montserrat, Directora de Comunicación de la Asociación Española del Lujo. Los ponentes fueron S.A.R. La Princesa Béatrice D’Orléans Presidenta Honorifica de la Asociación, Leila Arias Directora de Exportación de Alqvimia, Aranzazu Gómez Directora de Internacionalización de Castillo de Canena, Fernando Mendieta, Worldwide Brand Ambassador de Bodegas Habla, quienes compartieron sus experiencias y conocimientos ante los alumnos y profesores asistentes al acto institucional. Para finalizar se ofreció un cóctel donde las firmas de la Asociación Española del Lujo pudieron exponer sus productos y servicios.
Al término de este evento, las Joyas de la Gastronomía Española del Sello de Calidad «Luxury Spain Gourmet»presentaron sus productos ante la directora de compras de La Maisson Plisson, una de las personas mas influyentes del mundo de la alta gastronomía francesa, con el fin de abrir nuevas oportunidades de negocio así como promover y potenciar las marcas excelentes y de calidad.
Durante tres días se presentaron los servicios excelentes y de calidad que forman parte de las divisiones beauty y lifestyle de la Asociación Española del Lujo -Luxury Spain. Durante la Misión Comercial de Luxury Spain se cerraron reuniones con los directores de compra de los más prestigiosos Deparment Stores, Centros de Belleza, Perfumerías Selectas; Familly Offices y Empresas de Concierge. Chantal Lehmann París (Centro de Belleza) Institut de beauté Katia (Centro de Belleza), Intuitae (Family Office), Tao Prestige (Empresa de Concierge, Réthores (Family Office), Score Patromoine (Family Office).
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Nov 19 2018 
Conservas El Capricho galardonada con el premio SIAL INNOVATION 2018
Conservas El Capricho ha obtenido la máxima distinción por su Esturión “Alma” en aceite de oliva virgen extra en los Premios SIAL Innovation, dentro de la categoría de “Productos del Mar”, que se otorgaron durante la prestigiosa feria SIAL París el pasado mes de Octubre.
La conservera, especializada en anchoas y bonito del norte de la máxima calidad, ha decidido en los últimos años innovar y renovar su gama de productos incluyendo tres nuevas referencias: Mejillones de las rías gallegas en escabeche, Sal Mûria (extracto de anchoa, que ha sido seleccionado igualmente como innovador en la feria SIAL París) y el premiado Esturión “Alma”.
El Esturión «Alma», enlatado en conserva con Aceite de Oliva Virgen Extra de Castillo de Canena, sin ningún tipo de consevantes o aditivos, está elaborado de forma totalmente artesanal, con el máximo cuidado y respeto a la materia prima. Son lomos de esturión Acipenser Baerii, procedentes de ejemplares jóvenes criados con los más altos estándares de calidad y bajo la premisa de sostenibilidad. Más tiernos y sabrosos que el utilizado habitualmente para consumo, de carne blanca y consistente, listos para incorporar a otros platos, o para tomar directamente. Su carne tiene una textura única, suave y fina, de sabor exquisito y sorprendente, con una baja aportación energética. Extraordinariamente meloso y suave, con un profundo sabor.
Conservas El Capricho, tras lanzarse a la aventura internacional, ha llegado a países tan diversos como Francia, Reino Unido, Portugal, Italia, Bélgica, Alemania, EEUU, Colombia, EAU, Grecia y Suiza. Este premio supone un revulsivo en este ánimo exportador ya que 15 han sido los productos seleccionados de entre 2355 presentados, siendo solo 2 españoles. Los productos han sido examinados por 22 expertos del sector de la alimentación mundial.
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Nov 19 2018 
Entier de Foie gras de Pato a las Cinco Pimientas y cinco creaciones gastronómicas de Paté, las novedades de Imperia para esta Navidad
Ahora que se acerca Navidad, es hora de empezar a pensar en los suculentos platos que prepararemos en un día tan especial. Es tiempo de darnos un capricho y de degustar aquellos productos gourmet más deliciosos. La ocasión lo merece…. Y nosotros también.
Imperia presenta para estas navidades un par de novedades que nos deleitarán el paladar. Por un lado, una nueva gama de Entiers, en un nuevo formato canapé de 160 gr., y por otro lado, cinco creaciones gastronómicas de paté que nos sorprenderán.
El Entier, una de las recetas clásicas del Foie gras, se elabora con una pieza entera de Foie gras Extra de pato sometida a una delicada cocción al baño maría, resultando un producto extraordinario de sabor intenso en boca y textura carnosa.
Además, las ya clásicas variedades Natural, con un excepcional Foie gras de sabor elegante y aterciopelado, y Trufado, que combina la excelencia del Foie gras con la intensidad de la trufa negra fresca Tuber Melanosporum, incluye un Entier de Foie gras de Pato a las Cinco Pimientas con una cobertura de cinco variedades de pimienta especialmente seleccionadas por sus singulares características. Así, la pimienta blanca, la pimienta negra, la pimienta verde, la pimienta rosa y la pimienta de Jamaica envuelven con sus aromas a canela, cítricos, nuez moscada o clavo la delicadeza del Entier de Foie gras.
Por otro lado, las cinco nuevas creaciones gastronómicas de paté han sido elaboradas con materias primas meticulosamente seleccionadas y de gran calidad, con procesos artesanales y tradicionales. El resultado son patés de alta esencia culinaria, sabor excepcional y textura cremosa: Paté de Pato Natural, Paté de Pato con Oporto, Paté de Pato con Boletus, Paté de Pato con Arándanos y Paté de Pato con Muslo de Confit. Una selección de patés que, unidos en un mismo pack, es la opción perfecta para preparar un surtido de una tabla de patés con la que dejar a nuestros comensales maravillados y con ganas de más.
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Nov 15 2018 
Beoil Glow Antiaging de Seaskin, la fórmula natural para lucir buena cara en Navidad
Aunque debemos cuidarnos durante todo el año, lo cierto es que en Navidad queremos lucir especialmente radiantes. Por ello, si tu rutina de cuidado facial no es muy adecuada, es el momento perfecto para cambiarla y decidirse por productos naturales y orgánicos como los de SeaSkin, cosmética inspirada en la naturaleza que ayudará a restaurar el equilibrio natural de tu piel.
Es imprescindible una buena limpieza facial, tras la cual es importante aplicarse algún producto que nos hidrate, que nos ayude a mitigar las arrugas y líneas de expresión, que nos de luz y luzcamos nuestra mejor cara. El aceite facial Beoil Glow Antiaging de Seaskin puede ser nuestro gran aliado.
Beoil Glow Antiaging es un sérum facial que contiene Almendras ecológicas de Mallorca, Rosa mosqueta, jojoba, Germen de trigo y aceites esenciales, Vitamina A, C, B, E, retinol, minerales esenciales, proteínas y ácidos grasos. Cada gota contiene esencia de la naturaleza y del mediterráneo, sin ningún tipo de aditivo artificial.
Y es que la cosmética natural de Seaskin ha sido diseñada, mediante una profunda comprensión de la aromatología, hidrología, apiterapia y fitoterapia, combinando los principios activos de la colmena, la sabiduría las plantas y los beneficios de la medicina marina.
Sus ingrediente naturales y orgánicos conservan el máximo de principios activos gracias a su extracción en frío, logrando obtener el máximo porcentaje de absorción. Los productos SeaSkin estimulan los sentidos y emociones a la vez que restauran el equilibrio natural y el manto ácido de la piel. SeaSkin busca crear una experiencia holística del cuidado de la piel al combinar de forma única ingredientes y propiedades, texturas y aromas del mar y de la tierra. Sin duda, la fórmula perfecta para lucir buena cara en Navidad.
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Nov 15 2018 
Pablo Garrigós Ibáñez apuesta por la incorporación del turrón en la cocina de los mejores chefs
El turrón está de moda y el de la marca jijonenca Pablo Garrigós Ibáñez, más. Por eso, en la cocina de los mejores chefs de Europa ya no falta este ingrediente delicioso, versátil y nutritivo que, hasta hace poco, estaba destinado a endulzar el momento del postre en Navidad.
Por este motivo y, ante la demanda de los consumidores y el interés de los cocineros, desde este verano la pagina web de Pablo Garrigós Ibáñez cuenta con un nuevo espacio en el que diferentes cocineros profesionales compartirán con los usuarios sus trucos entre fogones así como diversas recetas en las que uno de los ingredientes sorpresa es el turrón, en sus diferentes variedades.
La sección, denominada LAB -abreviatura de laboratorio de recetas- se ha abierto con la colaboración del chef y bartender Santi Gómez, que presenta cuatro sugerentes platos, fáciles de realizar, frescos y pensados para sorprender, y que son una buena idea para sorprender a nuestro invitados en cualquier celebración.
Se trata de un tartar de salmón y piña con salsa de turrón de yema tostada Pablo Garrigós Ibáñez; un pesto vegetariano de turrón de Jijona líquido Pablo Garrigós Ibáñez; un helado de turrón de Jijona y, por último, pero no por ello menos rico, un tartar de atún y pera con turrón de Alicante Pablo Garrigós Ibáñez -de la gama Artisan Collection-.
Lo interesante de esta nueva sección es que es muy práctica y sencilla de consultar. Las recetas pueden ser seguidas, paso a paso, a través de vídeos – que duran solo entre 3 y 5 minutos- y siempre aparecen en un lugar destacado los ingredientes necesarios para conseguir realizar el plato.
El objetivo es que el turrón se meta de lleno no solo en la cocina de los mejores cocineros sino también en las casas de todos los amantes de este delicioso manjar elaborado con almendras y miel, para poder disfrutarlo más allá de las fiestas navideñas.
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Nov 14 2018 
El Gazpacho de Carmeli, también en Navidad
Aunque, a prioir, pueda parecer un producto de temporada más asociado al verano por tomarse fresquito, lo cierto es que El Gazpacho de Carmeli es perfecto para cualquier ocasión, incluso en Navidad. Bien sea como aperitivo, como bebida o como acompañamiento a alguno de los platos suculentos y exquisitos que degustaremos estas fiestas.
El sabor de El Gazpacho de Carmeli es auténtico, con ingredientes procedentes de huertas andaluzas y con aceite virgen oliva extra de territorio jienense. Un producto artesanal y tradicional que destaca por su originalidad.
Tomate, pimiento verde, ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y sal son sus únicos ingredientes. A la venta en dos formatos diferentes, uno en forma de botella de litro y otro de tercio. Perfectos para sorprender a nuestros invitados, sirviéndolo como entrante, como bebida refrescante o como tentempié entre comidas, por ejemplo….. El límite en nuestra imaginación gastronómica.
Sea como sea, la verdad es que estaremos tomando un producto muy sano y natural, elaborado a diario con productos frescos, tan necesario para contrarrestar los abusos culinarios que todos solemos hacer en Navidad.
El Gazpacho de Carmeli pertenece a La Cazuela Andaluza, una empresa familiar de restauración y catering fundada por Carmeli. Una mujer que, empujada por la fama de su cocina, quiso ser empresaria a los 50 años, y a la que hoy sus hijos rinden homenaje creando El Gazpacho de Carmeli.
