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Jul 03 2018 
Tabladillo premiado por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad
La empresa familiar Tabladillo, con más de 50 años de experiencia y especializada en cochinillo blanco de Segovia, ha sido galardonada por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad en dos de sus productos: el Paté de Cochinillo, con 2 Estrellas de Oro, y el Roti de cochinillo, con 3 Estrellas de Oro. Los Superior Taste Awards 2018 fueron entregados en Bruselas a ambos productos que forman parte de La Quinta de Tabladillo, su más reciente e innovadora gama.
El Instituto Internacional de Sabor y Calidad (iTQi), con sede en la capital belga, es la organización líder dedicada a catar y promover productos alimenticios de sabor superior. Su jurado, trabaja en asociación con las 15 instituciones culinarias más prestigiosas de Europa tales como los Maîtres Cuisiniers de Francia, la Academy of Culinary Arts, la Hellenic Chefs’ Association o la Federación de Asociaciones de Cocineros de España.
Los productos valorados son degustados a ciegas, sin envoltorio o envase, y sin ningún otro tipo de identificación. A cada uno, se le asigna un código para asegurar un seguimiento de confianza. Los productos son preparados, calentados o cocinados y presentados como si fueran servidos en casa.
Cada juez realiza un análisis sensorial del producto evaluado y le asigna una puntuación numérica en la hoja de evaluación, la cual refleja la sensación global del placer hedónico (el factor de mayor peso en la puntuación final), y además otros criterios, como el aspecto visual, olor, textura, sabor y gusto.
La entrega de estos galardones es la consagración de Cárnicas Tabladillo como productores de cochinillo, garantizando el origen, la crianza y la alimentación de sus animales sin perder de vista la innovación. Prueba de ello son los productos que la integran, completamente adaptados al mercado de consumo actual conservando todo su sabor y calidad.
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Jul 02 2018 
Castillo de Canena presenta Arbequina & World, un viaje sensorial alrededor del mundo que rinde homenaje a la ruta de las especias
Presentes ya en más de cincuenta países de los cinco continentes con sus aceites vírgenes extra de alta gama, Castillo de Canena ha seleccionado las mejores especias de cada región del mundo y las ha infusionado con su exclusivo aceite virgen extra arbequino, creando un producto único: Arbequina & World.
Unos aceites exclusivos inspirados en los antiguos mercaderes de especias, en las travesías del galeón Manila, en la ruta de la seda, sus mapas, viajes y descubrimientos. Desde los puertos americanos, los buques españoles llevaban hacia la Península Ibérica las preciadas especias de Asia y del Nuevo Mundo, que luego se distribuían por todos los países europeos. Además, al puerto de Cádiz también llegaban las especias más exóticas de África.
Castillo de Canena ha encargado al maestro picolier Marcos Reguera la selección de las mejores especias de cada continente y las ha fusionado con el aceite virgen extra arbequino de Castillo de Canena. El resultado es una colección exclusiva de sus mejores aceites, ideales para potenciar platos y conseguir deliciosas recetas.
Arbequina & World incluye cuatro envases de aceite de oliva virgen extra arbequino infusionado con una mezcla especial de especias de cuatro continentes: América, Asia, Europa y África.
Taste of América: Bayas rosas, pimienta negra, pimienta de Jamaica y macis. Como sugerencia de utilización es ideal para acompañar carnes a la brasa y carpaccios; para la elaboración de escabeches y ensaladas verdes; y con macedonias de frutas y frutos rojos, y con tartas de chocolate y mousse, entre otros.
Taste of Asia: Canela, cardamomo y pimienta de Szechuan. Como consejos de uso es perfecto con ceviches, tartares, sashimis y pulpo; para acompañar arroces y pastas; para elaborar guisos de carne, carne al horno y barbacoas; y con queso de cabra, brie y otros suaves.
Taste o Europa: Semilla de eneldo, alcaravea, nuez moscada y semilla de cilantro. Como sugerencia de utilización es ideal para la elaboración de hummus, cremas de verduras, encurtidos, verduras a la brasa, patatas asadas y mayonesas; para acompañar mariscos, salmón y otros pescados azules; con macedonia de frutas, sopas y ensaladas de remolacha, entre otros.
Taste of África: Granos del paraíso, comino, vainilla y clavo. Como consejos de uso es perfecto con quesos picantes y fuertes –como el azul o manchego-; con couscous, legumbres y patés; para elaborar pollo a la brasa y barbacoas; y para acompañar bizcochos, helados y repostería, entre otros.
Los nuevos Arbequina & World destacan por sus envases de cristal color ámbar con etiqueta de mapa cartográfico que incluye un pequeño dibujo de especias en rosa, turquesa, morado y marrón. El sistema de dosificación que incorpora cada botella posibilita el uso adecuado de estos nuevos aceites, ya que permite medir con exactitud las cantidades necesarias para cada receta y maridaje. Se presenta en una caja en color cobre, que incluye las cuatro botellitas de cristal color ámbar de 100 ml cada una.
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Jun 28 2018 
Contra la grasa localizada, tratamientos Accent Prime de Carmen Navarro
Michelín, Bra-Roll, cartucheras… puede presentarse en varias zonas de nuestro cuerpo y adquirir nombres dispares pero, en definitiva, estamos siempre hablando de grasa localizada. Y por eso no es de extrañar que sea uno de los mayores motivos de consulta en los centros de belleza. Al tratarse de una grasa tan resistente necesitamos tratamientos con #efectodiana. Y da lo mismo si es antes, durante o después del verano. El objetivo es mantener a raya las células grasas.
El que consigue dar en el blanco es Accent Prime de Carmen Navarro. Combina con precisión y puntería milimétrica, ultrasonidos focalizados y radiofrecuencia. Su acierto es tan elevado que personaliza el tratamiento al máximo dando siempre en el blanco.
Se trata de una nueva generación de ultrasonidos UltraSpeed que emite ondas ultrasónicas guiadas a través de perfiles concéntricos y que calientan el tejido en el que queremos hacer diana. La energía ultrasónica se distribuye homogéneamente por toda la zona de tratamiento, lo que altera eficazmente las células de grasa persistentes.
Las ondas ultrasónicas llegan a todas las células grasas persistentes por lo que conseguimos cumplir con los objetivos en menos tiempo.
La radiofrecuencia se encarga después de tensar y reafirmar. De esta manera no solo acabamos con la grasa localizada sino que también recuperamos una piel firme y tonificada.
Lo que se consigue son resultados uniformes y duraderos, trabajar en áreas muy localizadas y acabar con la grasa, y reafirmar.
Se recomienda una sesión cada 15 días y alternarlo con Alliance Reset Massage, realizada en Centros Carmen Navarro, una terapia de masajes mecánicos y manuales que desfibrosan y rejuvenecen el tejido a nivel interno.
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Jun 28 2018 
El ITQI concede máximos galardones a los productos de Amanida
El prestigioso International Taste and Qualiy Institute (ITQI) de Bruselas ha concedido, de nuevo, los máximos galardones a varios de los productos de Amanida. Concretamente, al Ajo Blanco, a la Aceituna Negra Kalamata y a la Piparra.
El Ajo Blanco ha conseguido el Premio Cristal. Este premio especial únicamente se obtiene en productos realmente extraordinarios que han obtenido una máxima calificación de 3 estrellas como resultado de una puntuación de más del 90% en catas a ciegas realizadas por 3 jurados diferentes. Es el único ajo en conserva del mundo que ha obtenido una calificación de 3 estrellas.
La Aceituna negra de Kalamata también ha obtenido 3 estrellas, siendo la única aceituna del mundo que ha conseguido tal clasificación. Por su parte, la Piparra ha obtenido 2 estrellas por segundo año consecutivo.
El “iTQi Premio al Sabor Superior” es el único sello de calidad en sabor otorgado por líderes de opinión, Chefs y Sommeliers con estrellas Michelin tras realizar una cata a ciegas. Los miembros del Jurado de iTQi, provenientes de 17 países diferentes, forman parte de las asociaciones culinarias más prestigiosas de Europa, tales como, los Maîtres Cuisiniers de France, la Académie Culinaire de France, la Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, la Federazione Italiana Cuochi, la Nordic Chefs Association, la Federación de Cocineros de España (Facyre), la World Master Chefs Society, el Verband der Köche Deutschlands, así como la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) para las bebidas.
Estas menciones vienen a refrendar la gran calidad de los productos de Amanida, así como su carácter diferencial en el mercado.
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Jun 27 2018 
GranBlau, nuevo miembro de la Asociación Española del Lujo
Nos complace dar la bienvenida a GranBlau como nuevo miembro del Sello de Calidad Luxury Gourmet de la Asociación Española del Lujo.
GranBlau es una empresa familiar con más de cuatro generaciones dedicadas al mundo del mar. Nace con la misión de acercarte lo mejor del mar, haciendo una selección del mejor pescado y marisco, adaptándose y cubriendo las necesidades de cada cliente, ofreciendo asesoramiento según la temporada, múltiples opciones de manipulado y un servicio óptimo y a medida. Asimismo, procura trabajar con el mínimo stock para garantizar la máxima frescura y calidad de su producto.
GranBlau es el “pescadero” especialista gastronómico que ha reinventado el oficio apostando por la innovación y, al mismo tiempo, por el respeto a la tradición, el producto y el entorno. Lleva en su ADN la sensibilidad gastronómica transmitida generación tras generación, así como la dedicación, esfuerzo, trabajo, el respeto por el mar y el compromiso de una vida saludable.
GranBlau trabaja codo con codo con los pescadores, chefs y profesionales de la restauración, con los que se establece un diálogo constante que permite un profundo conocimiento del producto.
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Jun 26 2018 
BLISS, la nueva fragancia floral de Belsans
Belsans, la marca de perfumes naturales creados siguiendo el antiguo arte de los maestros perfumistas, estrena nueva fragancia. Se trata de BLISS, un perfume delicado y exquisito que se sumerge en la intimidad de una sonrisa cómplice y realza la belleza natural.
BLISS pertenece a la familia aromática floral. Un buqué floral empolvado con una salida de cítricos dulces, con corazón de rosa de Marruecos y Jazmín de la India, con fondo atalcado gracias al Iris.
Los perfumes de Belsans son 100% naturales, formulados con aceites esenciales y extractos de máxima pureza. Todo ello diluido en aceites de jojoba, siguiendo los principios de la aromaterapia, lo que ayuda a armonizar el cuerpo.
El nuevo perfume BLISS se suma así a los ya existentes de la firma: Confidence, Vitality y Calm. Unas fragancias con un concepto novedosos que aúna los más exquisitos ingredientes naturales con el firme deseo de llevar un estilo de vida consciente.
BLISS tiene una salida de naranja dulce, mandarina roja y pomelo rosa. Su corazón es de Rosa e Marruecos, Jazmín Grandiflorum y geranio, con fondo de Osmanthus e Iris.
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Jun 26 2018 
Los exclusivos productos mallorquines de Can Company estrenan tienda online
Los clientes de Can Company están de enhorabuena: la empresa mallorquina de embutidos estrena su tienda online. Todos sus clientes (que residan en la península y las Islas Baleares) podrán comprar a partir de ahora sus productos a través de su web. Los amantes de los embutidos más selectos dispondrán de una nueva forma para adquirir las creaciones de Xesc Reina y los productos más novedosos de la Charcuisine.
La sobrasada de Mallorca, la de curry, la de chocolate, la nora, la figatella y muchos otros productos, están ya a la venta en su página web para que sus más fieles seguidores puedan reponer sus existencias con un solo click y sin salir de casa. Facilidad, comodidad y sencillez para el cliente son los principales motivos por los que Can Company ha apostado por potenciar su canal de venta online, del que esperan que se convierta en uno de los canales principales de venta.
Esta apuesta es un paso adelante en los planes de la empresa mallorquina para ampliar su cuota de mercado y seguir siendo fiel a su filosofía de tradición e innovación. Os invitamos a que entréis en la tienda online de Can Company y hagáis vuestro primer pedido. -
Jun 25 2018 
Ahora, fincafe se escribe con .es
Fincafe, la marca de café artesano de Coffee Center que incluye los cafés de finca más singulares de la empresa de Aiguaviva, estrena web: www.fincafe.es . El nuevo portal no es sólo una web, es una e-shop muy cafetera especializada en café de finca abierta las 24 horas del día los 365 días del año para los auténticos “coffee special lovers”
En Fincafe podemos disfrutar de increíbles blends y una la selección exclusiva del café de fincas singulares de África, Sudamérica y Asia donde la naturaleza (Organic: fincas 100% con trazabilidad orgànica, sostenible y social), la acción social (Special Coffee orígenes únicos por sus características) y las cosechas marcan su singularidad (Microlotes-lotes de producción limitada y con certificado de origen por zona de producción dentro de finca). Son fincas que destacan por su componente social en su organización, sus certificados de origen y su trazabilidad.
Además cuando compras en la e-shop de Fincafe, si quieres, puedes utilizar el mismo carro de compra para visitar a nuestra web hermana Almahome.es y complementar tu selección de café Fincafe con una selección de eco infusiones de Alma. Un coffee & Tea con un simple clic sin moverse de casa.
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Jun 22 2018 
Las conservas en escabeche de Artemonte, perfectas para las cenas veraniegas
En verano nos suele apetecer comida más fresca y más ligera. A causa del calor o para ahorrar tiempo, las ensaladas y los productos sin cocinar suelen ocupar nuestras cocinas. Una cena en el jardín o una reunión con amigos es la excusa perfecta para degustar una buena comida informal. En Artemonte, especializados en productos derivados de la carne de monte, proponen conservas en escabeche de perdiz, codorniz o faisán, perfectas para acompañar nuestros platos más veraniegos.
Aunque pensar en la carne de monte se suele asociar a comidas más de invierno por venirnos a la mente estofados y cocinados más pesado, lo cierto es que, añadidas a la ensalada, son el ingrediente perfecto para hacer de este plato, tan usual del verano, algo diferente.
Las conservas en escabeche de Artemonte son el plato idóneo para cualquier tipo de cocina debido a su excelente calidad. Elaboradas con ingredientes naturales y sin ningún tipo de conservantes, desmigadas sobre las ensaladas le darán un toque único.
Y es que en Artemonte, emplazados en pleno corazón de Sierra Morena, apuestan por la calidad y la distinción dentro del mundo de la alimentación y la carne de monte. Sus pilares son claros: realizar una exhaustiva selección de la materia prima, vivir en una constante mejora de los procesos de fabricación artesanal y mantener vivas las recetas tradicionales.
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Jun 21 2018 
Luxury Spain participa en la III Gala Solidaria GBGM del Grupo Planeta
La Asociación Española del Lujo – Luxury Spain participó el pasado día 13 de junio en la III Gala Solidaria GBGM, presidida por Doña Laura Falcó Lara, presidenta de Prisma Publicaciones del Grupo Planeta.
La III Gala Solidaria Give Best, Give Most (GBGM), organizada por la Revista Dapper y presentada por Arturo Valls, tuvo su momento neurálgico con el sorteo benéfico en favor de la Fundación Isabel Gemio, en el cual participaron Caviar Nacarii, Hästens, Acquaflor España, Castillo de Canena, Bodegas Habla, S.T.Dupont, Ramón Monegal, Reto 48, Alma Teas & Herbal Infusions, Joyería Suárez, El Corte Inglés, Lupo Barcelona y Alqvimia.
Desde su creación, GBGM ha adquirido un fuerte compromiso con los más pequeños. En esta tercera edición, las aportaciones solidarias están orientadas a fomentar el trabajo realizado por la Fundación Isabel Gemio para la Investigación de Distrofias Musculares y otras Enfermedades Raras.
A la velada, celebrada en los jardines del Hotel Villa Magna de Madrid acudió un amplio abanico de nombres propios del mundo empresarial, junto a personalidades de la cultura, el cine y el deporte. Todo ellos tuvieron el placer de degustar una deliciosa cena preparada por el chef del Hotel Villa Magna, así como productos del Sello de Calidad Luxury Spain Gourmet como Jamones Bláquez y Casa Riera Ordeix.
La noche finalizó con el obsequio de goodie bags a todos los asistentes, con productos de Jamones Blázquez, Hierbas de Ibiza Perfumes, Turrones y Dulces Pablo Garrigós Ibáñez, Alqvimia y Scharlau Leathergoods.
