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Sep 29 2017 
Alma Luxury Box, exquisita combinación de tés e infusiones ecológicas perfectas para regalar
No es necesario que sean las cinco de la tarde para tomar un buen té o una buena infusión, ni es imprescindible hacerlo en un establecimiento especializado para degustarlo. En Alma Teas & Herbal Infusions lo sabe, y por ello proponen Alma Luxury Box, el regalo perfecto para regalar a los amantes de las infusiones.
Se trata de una caja de madera con 54 pirámides biodegradables, presentadas en sobres individuales, que reúne una exquisita combinación de tés, infusiones ecológicas e infusiones especiales: Manzanilla, Menta Poleo, Hibiscus, Frutas del Bosque, Ratafia, Rooibos canela y menta, té negro Ceilan OP, té verde chun mee, té rojo Pu-erh yunann.
En Almas Teas & Herbal Infusions son expertos en la elaboración de tés e infusiones ecológicas, con el desarrollo de fórmulas propias envasadas en pirámides biodegradables. Hace 30 años, dos hermanos emprendieron con ilusión e intuición un camino inexplorado. Un proyecto que evoluciona a través de los años y del cual surge en el 2010 Alma Teas & Herbal Infusions.
Excelencia, calidad, elegancia y ecológico, son características únicas que se transmiten a través de la intensidad, el gusto y la aroma. Más de 40 blends en tés, tisanas e infusiones ecológicas y formatos diversos según la necesidad de cada cliente.
A la tradición, se une la innovación: una seda con forma de pirámide que se realiza en su conjunto con materiales 100% biodegradables y naturales, GMO free. Una pirámide que asegura el exacto gramaje, el espacio correcto para que las hojas puedan expandirse y obtener como resultado, una correcta infusión de sus componentes.
Más de 10 millones de pirámides se fabrican cada año, comprometidas con el respeto del medio ambiente y la cultura sostenible. Tés e infusiones ecológicos que ayudan a cuidar el cuerpo, el alma y el espíritu de cada uno de nosotros.
Un cúmulo de experiencias y sensaciones a través de sabores originales, elaborados con materia prima ecológica de alta calidad.
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Sep 28 2017 
Barnes Barcelona, una inmobiliaria de lujo con las viviendas más exclusivas de la ciudad
La agencia Barnes Internacional con presencia en más de 12 países actualmente, está presente en España en los enclaves de Barcelona, Madrid y Sotogrande (Andalucía), y tiene prevista su expansión con la apertura de nuevas agencias en las Islas Baleares y Canarias.
Su oficina de Barcelona, inaugurada en año pasado, ofrece viviendas exclusivas de lujo con un Servicio de máxima calidad y atención a sus clientes, proponiendo un abanico de soluciones y gestiones para la venta y compra de inmuebles de prestigio. Les avala su gran reputación y experiencia en Francia y Suiza, siendo la agencia Inmobiliaria líder en la comunidad francesa.
En el 2004, Barnes es definitivamente lanzado al mercado, combinando el estilo anglo-sajón americano de Heidi Barnes al carácter emprendedor de Thibault de Saint Vincent, alrededor de una idea visionaria: ofrecer a una clientela internacional un acceso a los bienes de prestigio situados en los mejores lugares del mundo.
Desde el 2006, Richard Tzipine se une a la empresa como Director General. Su experiencia como gestionario de empresas en un gran grupo internacional de medios, le permite propulsar la oficina de París al rango de líder en sector inmobiliario residencial de alta gama y de prestigio.
Y desde el 2006, Barnes no ha parado de extender su desarrollo internacional y de asentar su notoriedad. Después de Londres y Miami, Barnes ha abierto nuevas agencias en París y en otras regiones, en Ginebra, sobre el conjunto de l’Arc lémanique y del Valais, en la Isla Mauricio, Lisboa, Bruselas, Mónaco, New-York, Los Ángeles, Palm Beach y St. Barth y también una oficina corresponsal en Rusia.
Con una sólida experiencia reconocida por la venta y por el alquiler de propiedades residenciales, Barnes declina su valoración hacia diferentes departamentos, cada uno aportando una respuesta personalizada a las exigencias de su clientela. Barnes dispone así de equipos dedicados a las propiedades de excepción, a las propiedades y castillos & a las mejores ciudades de Francia, al alquiler de verano en los mejores lugares de veraneo internacional, a la gestión de alquileres en las metrópolis y en las capitales, a la comercialización de nuevos programas; a la mejor ubicación de tiendas y de edificios residenciales.
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Sep 28 2017 
Jouells reinventa el botón mallorquín antiguo
Jouells es una firma de joyas, realizadas a mano, que reinventa y moderniza el botón mallorquín antiguo, pieza típica que se usaba para abotonarse las mangas en el traje regional, concretamente en el gipó. Cada una de sus piezas es artesanal para dotarlas de una nueva identidad y conseguir la fusión única entre lo clásico y lo moderno, lo que hace que la mayoría de sus piezas sean únicas e irrepetibles.
En su colección Antique, todas las piezas están diseñadas con la antigua botonadura mallorquina, indispensable en los jubones femeninos mallorquines del siglo XVIII-XIX. Botonadura que se utilizaba en grandes ocasiones y que decoraba la prenda llamada gipó, dando un toque de distinción. Todavía hoy en día se usa en el traje regional.
Son piezas fabricadas artesanalmente en plata u oro y tienen la característica de llevar piedras incrustadas y esmaltes. Solían ir a juego con anillos, gemelos, colgantes y pendientes. Piezas de gran valor que se heredaban de generación en generación.
Estas piezas de la colección Antique al usar botón antiguo son más exclusivas ya que no puede haber varios modelos iguales porque es complicado recuperar varias unidades del mismo modelo del botón, por lo que son de edición limitada.
Por ese motivo y porque son difíciles de encontrar para una mayor producción, Jouells diseñó un nuevo botón basados en los antiguos: la colección New Antique.
Son piezas realizadas a mano desde cero, las cuales ya tienen una mayor resistencia, mejor acabado y piedras de mayor calidad. Realizadas a mano en talleres mallorquines con años de experiencia utilizando metales como el oro 18k, plata 925 y baños de oro.
Su valor diferencial reside en la inclusión de la botonadura mallorquina en la mayoría de sus joyas, siendo el guion establecido de usarla como simples botones o gemelos.
Pendientes, anillo, collares, pulseras… Re- inventan el uso de estos emblemas de joyería mallorquina como el hilo entorcillado, la filigrana, el botón… unas piezas de gran valor y belleza combinadas en oro y plata con gemas y perlas incrustadas antiguamente que se realizaban por encargo y que otorgaban clase y distinción Esta colección podrá adquirirse en el mes de marzo del año que viene.
Jouells también ha diseñado un nuevo botón, dándole un aire fresco e informal, captando la esencia del mediterráneo. Creando nuevas piezas en oro y plata como anillos, pendientes, colgantes y pulseras que combinado con cordones de diferentes colores dan un toque más personalizado y divertido, pudiendo elegir la combinación entre una gran variedad de colores tanto en cordones como de piedras. Ideales para dar un toque de color al look.
Todas sus piezas llevan contraste de la firma de la marca y del kilataje del metal.
Sus colecciones no son cerradas sino que siempre están abiertos a crear nuevos diseños y colecciones con proyectos de expansión tanto a nivel nacional como internacional.
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Sep 27 2017 
Bombones líquidos de chocolate con Caviaroli, la receta más dulce
La combinación chocolate-aceite funciona a la perfección. Con CAVIAROLI, se tiene la posibilidad de unir en un mismo bocado el intenso sabor del chocolate con el del aceite de oliva virgen Picual. Eduard Xatruch del Restaurante Compartir de Cadaqués, propone una receta fácil y perfecta para satisfacer a los más golosos de la casa: bombones líquidos de chocolate, coronados por el Caviaroli de Picual.
RELLENO DE LOS BOMBONES
90 g de leche
120 g de nata
60 g de cobertura de chocolate 75%
25 g de azúcarPicar el chocolate y disponerlo en un cuenco. Hervir la leche junto al azúcar y la nata. Verter la mezcla encima del chocolate picado, dejar reposar 2 minutos y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Llenar 8 moldes esféricos de 2 cm de diámetro. Congelar. Una vez congelado, desmoldar y guardar otra vez en el congelador.
BAÑO DE CHOCOLATE
140 g de cobertura de chocolate 75%
60 g de manteca de cacaoFundir la manteca de cacao y la cobertura en el microondas. Mezclarlas y mantener a unos 45ºC.
BOMBONES LÍQUIDOS
16 rellenos de bombón
(elaboración anterior)
Baño de chocolate
(elaboración anterior)Pinchar los rellenos de bombones congelados e irlos introduciendo en el baño de chocolate. Escurrir rápidamente y disponer sobre una superficie plana. Guardar en la nevera durante 3 horas. En este tiempo, la cobertura exterior cristalizará y el relleno interior adoptará textura de crema líquida.
Para su presentación, tan solo disponer los bombones en un plato con cuidado de no romperlos y colocar encima de cada uno de ellos 2 gramos de Caviaroli Picual, y encima de éste disponer un trozo de lámina de plata con volumen. Un bocado delicioso que une a la perfección el sabor del chocolate con el aceite de oliva virgen.
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Sep 27 2017 
One Pedralbes House, el mejor y más espectacular conjunto residencial de viviendas de lujo en Barcelona
A un paso del centro histórico de Sarriá y en la calle Bisbe Català, 21-27, encontramos One Pedralbes House, una finca señorial amurallada en todo su perímetro, cuya representativa fachada alcanza los 80 metros de largo. El edificio, aislado a cuatro vientos con orientación sureste, cuenta con grandes aberturas acristaladas en todas las fachadas del edificio, para garantizar el máximo aprovechamiento de la luz solar en las estancias. Las distintas tipologías de viviendas de 3, 4 y 5 dormitorios disponen de amplias terrazas, a las cuales se accede desde los salones, la cocina y las habitaciones. Cabe destacar sus plantas bajas con jardines privados y que cada vivienda dispondrá de 2 ó 3 terrazas en fachadas principal, trasera o lateral.
El vestíbulo de entrada acogerá a sus visitantes con la obra pictórica del reconocido artista neoyorquino Ralph Bernabei.
Para la elección de todos los materiales empleados en la construcción de este edificio se han tenido en cuenta los criterios de calidad, durabilidad, nobleza y modernidad. Ejemplo de ello son los muebles de cocina de gran calidad y diseño de la marca Bulthaup, con la que se dotarán todas las viviendas.
Cada vivienda está vinculada a un box de aparcamiento, ubicado en las plantas sótano del edificio. Se trata de un espacio cerrado con persiana, con capacidad para 3, 4 ó 5 plazas de parking que, además, incorpora un cuarto trastero de grandes dimensiones.
Para poder disfrutar de diferentes eventos privados inolvidables, se ha creado un espacio Chill-Out, donde la arquitectura, el diseño interior y la tecnología se han combinado a la perfección para formar un espacio único en el complejo. El concepto arquitectónico y el diseño creado para este espacio permiten su ampliación hacia el exterior, conectándolo con la zona de piscina exterior y permitiendo agrupar estos dos ambientes, en caso necesario.
Completa esta magnífica promoción, como elemento comunitario de uso exclusivo y privativo, un equipamiento deportivo de 1.400 m2, en el que se encontrarán:
– Sala de fitness con máquinas deportivas cardiovasculares, de fuerza, flexibilidad, bicicletas estáticas, máquinas elípticas y cintas de running para garantizar un entrenamiento integral completo.
– Pista de paddle de medidas reglamentarias.
– Sala polivalente diáfana para entrenamientos personales, con máquina de kinesis donde bastará con la reserva horaria al conserje para disfrutar de ella.
– Piscina exterior con solárium.
– Zona wellness dotada de una piscina con tumbonas, de hidromasaje con burbujas y cañones de agua, sauna seca, sauna de vapor, fuente de hielo, tumbonas calefactables y piscina interior de 25 metros para practicar la natación.
Todo el edificio dispone de integración domótica de última generación y unos equipamientos comunitarios inteligentes para asegurar las viviendas. Así mismo, se incorporarán los sistemas de vigilancia 24h y control de acceso avanzados, para garantizar la seguridad y tranquilidad de todo el complejo.
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Sep 26 2017 
AntiAging Shop presente en el Polo Park del Real Club de Polo de Barcelona
Coincidiendo con la celebración de Concurso de Saltos Internacional de Barcelona (CSIO) que se celebrará del 28 de setiembre al 1 de octubre en el Real Club de Polo de Barcelona, la firma especializada en productos anti-edad AntiAging Shop estará presente en un stand en el Polo Park.
PoloPark se consolida como un Festival de experiencias, con propuestas de creación, tendencias, gastronomía, estilo de vida y entretenimiento, todo ello en el marco del Concurso de Saltos Internacional (CSIO Barcelona) en el Real Club de Polo. El evento hípico anual más importante del mundo, con más de 40.000 asistentes durante los cuatro días del evento.
En su segunda edición volverá a convertir el Campo de Polo, el mayor espacio verde natural de la ciudad, en un jardín de sensaciones para todos los públicos.
Inspirado en la esencia del espacio, PoloPark conecta con la naturaleza hípica, sensible y respetuosa con el entorno, para dar lugar a diversidad de opciones lúdicas y experiencias complementarias al CSIO Barcelona.
Un espacio para relajarse y disfrutar de propuestas gastronómicas, iniciativas saludables, actuaciones musicales y espectáculos de pequeño formato.
Precisamente en el apartado de iniciativas saludables es donde se sitúa AntiAging Shop, cuya principal actividad es identificar, seleccionar y ofrecer los mejores productos y tan sólo después de dicha selección y análisis, ofrecerlos a sus clientes con el conocimiento que todo ello les aporta.Sigue día a día la vanguardia de la innovación para poder ofrecer lo mejor que la ciencia pueda aportar en cada momento. Su objetivo es convertirse en un referente en el mercado de los complementos alimenticios y productos dietéticos por la calidad de sus productos y la excelencia de sus servicios.
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Sep 26 2017 
Bodega Leonor en el Magazine Excelente de Iberia
Bodega Leonor aparece este mes de setiembre en el Magazine Excelente que está presente en las cabinas Business de todos los vuelos de Iberia y Iberia Express, así como en 57 salas vips de alrededor del mundo.
La revista Excelente explora la buena vida, apostando por firmas de lujo del mundo del arte, el estilo, la moda, los relojes, el motor y, por supuesto, la gastronomía. Una mirada nueva a los genios creativos desde su inspiración y sus procesos. Conversaciones para descubrir a los que piensan diferente, a los que están cambiando el mundo, los que tienen mucho que contar. Historias para recorrer el mundo con la pasión de descubrir, disfrutar y vivir intensamente.
Bodega Leonor es una de esas marcas de lujo. Una empresa que se establece en el corazón del Valle del Salnés, ejecutando un proyecto que trascenderá las fronteras de la pasión por el vino. Rita Silva dirige la bodega, de tradición familiar. Desde su bisabuela Leonor, pasando por su abuelo y su padre le han legado la sabiduría, el amor a la tierra y a la viña y el arte necesarios para convertirla en experta viticultora.
Bodega Leonor ofrece productos que revelan y guardan la esencia que contienen, al tiempo que la proyecta a los clásicos y a los nuevos amantes del vino. Un albariño que se presenta elegantemente y siempre buscando la perfección, con diseños joya exclusivos.
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Sep 26 2017 
Luxury Spain presenta el menú degustación Sello de Calidad “Luxury Spain Gourmet” by Paco Roncero
La Asociación Española del Lujo – Luxury Spain (www.luxuryspain.es) ha presentado en La Terraza del Casino de Madrid un menú degustación elaborado en exclusiva basado en los productos que forman parte del Sello de Calidad “Luxury Spain Gourmet”, con la colaboración del restaurante, que cuenta con dos estrellas Michelin. Al acto han asistido los principales distribuidores y tiendas gourmet del país, que han podido conocer de primera mano las firmas gourmet de la Asociación.
Desde 1988, el restaurante de La Terraza del Casino, dirigido por Paco Roncero, se ha convertido en una de las opciones más innovadoras del sector hostelero madrileño: el disfrute de una buena mesa en uno de los rincones más sorprendentes del Casino de Madrid.
“Luxury Spain Gourmet”, sello de calidad fundado por la Asociación Española del Lujo, cuenta con 45 empresas de gastronomía españolasy nace con el fin de promocionar los mejores alimentos de la gastronomía española tanto fuera como dentro de nuestras fronteras. Uno de los objetivos principales de este sello de calidad es el de aunar las empresas que comparten valores como la excelencia, calidad y exclusividad, así como proteger y defender la imagen de las marcas del sector del lujo “made in Spain”.
Durante la celebración del evento, se han presentado los productos gastronómicos de la Asociación más exclusivos e innovadores a prensa y líderes de opinión. En el evento, han participado 33 firmas que forman parte del Sello de Calidad “Luxury Spain Gourmet”: Agua 22, Amanida, Artemonte, artMuria, Benfumat, Bodegas Habla, Bodegas Hispano+Suizas, Can Company, Caprichos del Paladar, Casa Riera Ordeix, Castillo de Canena, Caviar Nacarii, Caviaroli, Conservas El Capricho, Del Llar, Erre de Vic, Gin Mare, Grupo Bodegas Palacio, Imperia Foie Gras, Isleña, Jamones Blázquez, Justina de Liébana, La Regañá Don Pelayo, LoRUSSo, MG Wines, Orellana Perdiz, Pablo Garrigós, Perseus, Rey Silo, Risnak, Sensaciones de Chocolate, Vermut Zarro e Ysabel Regina.
Para esta ocasión, el chef Paco Roncero y su equipo han elaborado en exclusiva un menú degustación de maridaje, con el objetivo de dar a conocer los productos gourmet más exclusivos e innovadores “made in Spain”.
MENÚ DEGUSTACIÓN LUXURY SPAIN GOURMET BY PACO RONCERO
Agua 22
Carrito de panes: La Regañá Don Pelayo y Risnak
Ginger tonic 1724 de yuzu con Gin Mare
SNACKS
Boquerón con anchoa El Capricho con aceituna esférica Caviaroli y patata ali-oli
Copa de Cerveza Isleña
Olivo milenario de Castillo de Canena variedad picual-arbequina
Shot de Vermut Zarro
Pizza de jamón curado trufado Erre de Vic y salchichón Casa Riera Ordeix
Habla de Ti 2016 Sauvignon Blanc (Bodegas Habla)
Ensalada césar de pollo confitado Del Llar
Cono de Orellana Perdiz
Impromptu Sauvignon Blanc D.O. Utiel-Requena (Bodegas Hispano+Suizas)
Cochinita pibil con mantequilla de aguacate Zenat
Habla Rita 2016 Syrah y Garnacha A.O.C. Rosé-Côtes de Provence (Bodegas Habla)
Empanadilla de sepia a la brutesca con sobrasada Can Company
Caviar Nacarii con crema agria
Impromptu Rosé D.O.P. Valencia (Bodegas Hispano+Suizas)
Crema de queso Rey Silo con salmón ahumado Benfumat
Fondillon 1996 D.O.P. Alicante (MG Wines)
PLATOS
Ajo blanco de melón con licor de limón Justina de Liébana y Jamones Blázquez
Tilenus Roble D.O. Bierzo Bodegas Estefanía (MG Wines)
Tomate y mozzarella con aceite de oliva Castillo de Canena primera cosecha arbequina y Caviaroli de albahaca
Cosme Palacio 1894 2012 D.O. Ca. Rioja (Bodegas Palacio)
Imperia Foie Gras con cecina de ciervo Artemonte, mermelada de frutos rojos LoRUSSo y toques balsámicos
Kokotxas al pil-pil de curry con alcachofa Caprichos del Paladar y regañá de algas La Regañá Don Pelayo
Bassus Pinot Noir D.O.P. Utiel-Requena (Bodegas Hispano+Suizas)
Lenguado a la mantequilla negra con encurtidos Amanida
Pichón asado con jugo de Habla del Silencio y shots de turrón de jijona Pablo Garrigós
Habla nº15 100% Tempranillo 2014 (Bodegas Habla)
POSTRES
Dulce asia con matices de miel de bosque artMuria
Chocolate Sensaciones de Chocolate y leche al perfume de brandy Ysabel Regina
con royal de licor de café Justina de Liébana y galleta crujiente de aceite de oliva Risnak
Tantum Ergo Pinot Noir D.O. Cava (Bodegas Hispano+Suizas)
Petits Fours (bombones y diferentes locuras Sensaciones de Chocolate y Pablo Garrigós)
Crema de orujo Justina de Liébana
Puede ver el álbum de imágenes completo haciendo click en este enlace.
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Sep 21 2017 
Valbusenda Hotel Bodega & Spa prepara la VI Fiesta de la Vendimia
El Valbusenda Hotel Bodega & Spa prepara para el próximo 1 de octubre la VI Fiesta de la Vendimia Valbusenda con un sinfín de actividades aptas sólo para grandes amantes del mundo del vino.
La jornada se iniciará con una visita al Jardín Ampelográfico y una cata de uvas; la visita a la bodega, pasando por las diferentes salas de elaboración; vendimia y pisado de uva, y comida tradicional de vendimia regada con los mejores vinos de Bodega Valbusenda. Todo ello, acompañado de música folclórica. Para dicha actividad, se recomienda ropa y calzado cómodo.
Pero si se quiera algo más, se ha creado el Package Matices de Otoño, para que se pueda disfrutar del espíritu Valbusenda en toda su esencia, en uno de los momentos más especiales para la bodega.
El Package Matices de Otoño consiste en dos noches de alojamiento en habitación doble de lujo, con vistas a los viñedos, aperitivo de bienvenida, desayuno gourmet y toda una experiencia enológica durante la estancia. Una experiencia consistente en la visita guiada a las bodegas, un tour al atardecer por el Jardín Ampelográfico y una cata de vino con ágape, un menú degustación de Vendimia en el Restaurante Nube y el tratamiento Matices de Otoño para dos personas en el área wellness del Wine Spa.
A partir de 25 de setiembre y hasta el 19 de noviembre, en el Restaurante Nube del Hotel Bodega & Spa Valbusenda también se puede probar el Menú Degustación de Vendimia, compuesto por platos minuciosamente elaborados y seleccionados, que se fusionan a la perfección con el maridaje de vinos Valbusenda.
Una oportunidad de vivir la fiesta de la vendimia de la mano de unos expertos, relajarse y disfrutar de los mejores vinos de la Bodega Valbusenda.
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Sep 19 2017 
Balfegó presente en Vigo SeaFest
Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura, comercio, turismo y gastronomía del atún rojo, ha participado en Vigo SeaFest, el Festival ARVI do Peixe organizado por la Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo (ARVI) el pasado mes de julio, con un ronqueo y una degustación de un atún rojo de casi 150 kilogramos.
La compañía ha querido colaborar con ARVI debido a la sintonía que existe entre los objetivos que promueve este evento y sus valores como empresa pesquera en cuanto a la promoción del ocio y la cultura en torno al mar y sus productos, la sostenibilidad de la pesca y los valores gastronómicos y beneficios para la salud de las especies marinas. En este sentido, Balfegó y ARVI destacan por estar entre las organizaciones empresariales de pescadores de España y Europa más comprometidas con la sostenibilidad de la pesca, el comercio y consumo responsable de productos del mar y la transparencia en la cadena comercial.
En este sentido, el ronqueo (despiece tradicional) de atún rojo, es un espectáculo que permite comprobar el total aprovechamiento de cada pieza de esta especie. En este proceso se consiguen, sin apenas desperdicios, lomos (dos superiores y dos inferiores); morrillos (parte terminal del lomo superior); ventrescas, galta (carne de la zona interior del opérculo de sabor intenso); cococha (carne pegada al hueso en la parte inferior de la cabeza); parpatana (carne adherida al hueso que rodea la zona inferior de la boca); mandíbula y cuello; y la espina, que contiene el líquido medular, considerado una exquisitez.
El ronqueo ha servido a Balfegó, además, para presentar en Vigo SeaFest un sistema de trazabilidad, único en el mundo, con el que el cliente, a través de un móvil y un código QR, puede acceder a toda la información sobre el producto. Dicha información supera las exigencias de las normas de etiquetado de alimentos, incluso las de productos envasados y no perecederos, e incluye: fecha y zona de captura, jaulas de engorde donde ha sido transferido, alimentación del animal, fecha de sacrificio, puerto de descarga, peso y longitud, nivel de grasa, analíticas microbiológicas y certificado de calidad del producto. También, ofrece al consumidor toda la documentación requerida por la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) y que permite evitar y perseguir el fraude y el comercio ilegal de esta especie.
El atún rojo ofrece una amplia variedad preparaciones y técnicas de cocinado: crudo, marinado, a la parrilla, al horno y hasta como ingrediente de arroces y guisos. Además, el atún rojo también destaca alimento para para una dieta equilibrada y sana porque es rico en ácido graso omega 3 y en grasas DHA y EPA, que previenen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, y contiene proteínas de alta calidad, con los ocho aminoácidos esenciales que el organismo precisa y altos niveles de vitaminas B2, B3, B6, B9, B12 y E, superando a otros alimentos como la carne, los quesos o el huevo.
El objetivo de Vigo SeaFest-Festival ARVI do Peixe es promover la gastronomía y la cocina con productos del mar y ha contado con una extensa programación centrada en la promoción de la cultura pesquera y del ocio alrededor de esta actividad.
