-
Sep 14 2017 
Gran Meliá Fénix renace con nuevas habitaciones y la apertura del restaurante Aduana
La sobria arquitectura neoclásica y la elegancia que ha caracterizado al hotel Gran Meliá Fénix durante sus siete décadas de existencia se refuerza esta nueva temporada con una completa reforma que actualiza su clásico encanto british.
El resultado aporta una nueva frescura y claridad en el diseño de gran parte de las habitaciones, una renovada y exclusiva zona Red Level, mucho más lujo en los baños y un restaurante íntimo y casi secreto, Aduana, que mira a Madrid con espíritu mediterráneo desde la última planta.
Gran Meliá Fénix, uno de los tres hoteles en Madrid miembros del selecto The Leading Hotels of the World, ha llevado a cabo durante el 2017 una reforma completa de gran parte de sus habitaciones.
En total se estrenan 56 estancias, incluyendo todas las suites y la Suite Presidencial. El Estudio de Arquitectura de Alvaro Sans, encargado del rediseño, ha profundizado en la nueva línea de la marca Gran Meliá que ya se puede disfrutar en los hoteles Gran Meliá Roma y Gran Meliá Palacio de los Duques.
Sin dejar de lado la sobriedad y la elegancia características de Fénix, con su reconocible estilo inglés, Sans ha decidido pasar de los tonos ocres y oscuros protagonistas en telas y doseles a un nuevo decorado de materiales y telas en tonos claros y crudos.
En las habitaciones, el cambio principal es el estilo, que pivota de clásico a moderno con soluciones como el cambio de las telas que cubrían las paredes por murales lisos y blancos. Por su parte, el dosel ha dejado paso a cabeceros ms modernos y se ha incorporado el walking closet en las One Bedroom Suites.
La remodelación también se ha ocupado de modernizar los materiales constructivos del hotel y de cambiar significativamente el aspecto de los baños. Toda la grifería de las nuevas habitaciones es de la marca de lujo Hand Grohe y las habitaciones Red Level cuentan con ducha de gran tamaño en tres posiciones. En las suites, además, se incorporan bañeras exentas que permiten la posibilidad de disfrutar de los canales televisivos al tener cristal transparente.
La segunda gran novedad de esta renovación es la apertura del restaurante Aduana en la séptima planta del Gran Meliá Fénix. La cocina tiene una base mediterránea a la que se le añaden toques exóticos y frescos de la mano del chef ejecutivo Miguel Martín.
-
Sep 14 2017 
IV Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola “Luis Vañó”
Setiembre es el último mes para presentar los trabajos de investigación oleícola para participar en el IV Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola “Luis Vañó”, que cuenta con el respaldo de la Universidad de Jaén y de la Universidad California Davis, en Estados Unidos.
Con la convocatoria de la IV edición, la compañía Castillo de Canena quiere rendir homenaje a la fructífera labor desarrollada durante tantos años por su presidente D. Luis Vañó, que indudablemente ha contribuido positivamente al proceso y desarrollo económico y social de la provincia de Jaén y, al mismo tiempo, a estimular la investigación y el mejor conocimiento del olivo y del aceite de oliva.
El IV Premio Internacional Castillo de Canena de investigación Oleícola «Luis Vañó» va dirigido a trabajos originales que representen una importante aportación en el ámbito de la investigación sobre olivar y aceites de oliva. La fecha máxima de presentación es el 30 de setiembre.
La principal novedad introducida en la presente convocatoria es que, por primera vez en la historia del Premio en 2011, se podrán presentar trabajos ya publicados en revistas científicas y que representen una importante aportación a la investigación en alguna de las siguientes áreas temáticas: Olivar y medio ambiente, Aceites de oliva y salud, Aceites de oliva y calidad, Gestión de subproductos del olivar y de los aceites de oliva.
Se establece un premio de seis mil euros y placa acreditativa para el ganador. Además, el trabajo premiado será publicado en castellano e inglés con una tirada de 1.000 ejemplares, tal y como se realizó en la edición del año pasado, en la que fue ganador trabajo titulado “UN MÉTODO EFICAZ, VIABLE ECONÓMICAMENTE, Y RESPETUOSO CON EL MEDIO AMBIENTE PARA EL CONTROL DE LA MOSCA DEL OLIVO BACTROCERA OLEAE” cuyos autores son Meelad Yousef, Inmaculada Garrido Jurado, Manuel Ruiz Torres y Enrique Quesada Moraga.
-
Sep 13 2017 
Casa Riera Ordeix en el monográfico Gourmet La Vanguardia
Gourmet La Vanguardia, el monográfico que recoge productos selectos, se ha hecho eco este fin de semana de la Experiencia Casa Riera Ordeix. Y es que este 2017 la firma cumple 165 años de tradición e historia y, tal como avanza la publicación, Casa Riera Ordeix editará un libro de recetas y maridajes donde el Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix es el gran protagonista.
Casa Riera Ordeix elabora Salchichón de Vic desde el año 1852. Seis generaciones después, la firma continúa su método de elaboración, con la particularidad que, desde hace dos años, la marca de Vic ofrece la posibilidad de visitar sus instalaciones. Visitantes de todo el mundo ya han tenido la oportunidad de entrar en las instalaciones de la firma, conocer su tradicional método de elaboración y descubrir los centenarios secaderos de Casa Riera Ordeix. Una experiencia única que finaliza con una cata de producto.
El Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix es fruto de un proceso de elaboración característico distinguido en varias ocasiones. Y este mes septiembre, Casa Riera Ordeix es la selección de Gourmet La Vanguardia. Concretamente, Gourmet La Vanguardia propone una selección integrada por una pieza de 300g de Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix, la variedad de Salchichón Trufado y loncheado de 80g y 200g de Fuet de Vic Casa Riera Ordeix. El pack también contiene una Visita Guiada por las instalaciones de Casa Riera Ordeix para dos personas. Acompañan la selección aceite de Mestral y su “olivada”, unas minichapatas de Espiga Blanca, un vino Raimat Molí y un Cabernet Sauvignon de Costers del Segre. El pack, disponible en Gourmet La Vanguardia, está valorado en 59 euros.
-
Sep 13 2017 
Tejidos sofisticados, brocados y metalizados en la nueva colección Infusión de Castañer
Para la temporada Otoño-Invierno 2017/18 la histórica firma presenta una colección joven, actual y con un marcado espíritu Castañer con la versión más cálida de sus alpargatas para los largos días de invierno.
La colección Infusión nos trae tejidos sofisticados, brocados y metalizados, válidos para el día y para la noche.
El zapato de tweed se ha convertido en un imprescindible en Castañer. Para las que no quieran despedirse de las estructuras veraniegas, Casey se impone como la opción de alpargata invernal con betas de terciopelo. También destacan Quiaca, el botín de cuña acabado en tweed desflecado para un look de lo más chic. Y la deliciosa versión plana Ribe.
Necochea es una cuña forrada en charol, un detalle que le aporta un aire moderno. Como modelo trendy no podrá faltar Nauru, el mocasín Castañer, con un novedoso tacón de aire arquitectónico para complementar un look smart.
También son un juego acertado las trencitas y la pasamanería de Zimbague, que aporta un plus de sofisticación a esta campesina renovada y nocturna. Para las más atrevidas, Alamos, que destaca por su imponente tacón acolchado de estructura cuadrada, y Palau, que combina la comodidad de la clásica estructura de Castañer con el uso de tapiz en la cuña.
Las perlas vuelven a ser tendencia y Castañer las incorpora junto al raso en Amberes, zapato de tacón con estructura joven y moderna ideal para dar un toque elegante a cualquier looy, y en Nauru, reinterpretando el mocasín de la firma.
Fortaleza, botín de terciopelo, cordones de grosgrain y cuña de goma ultraligera para las más trendies. Pehuajo, vestido de terciopelo trenzado en la cuña y ribeteado en ante, es una elección versátil para lucir tanto durante el día como por la noche. Ambos zapatos incorporan el piso rallado, antideslizante y actual.
Como no podía ser de otra manera, la histórica firma de alpargatas presenta también modelos para vestir los pies durante las fiestas navideñas con terciopelos brocados y metalizados en tonos plata o bronce. El maxi tacón cuadrado de la sandalia Arteaga convierte a su dueña en la reina de la pista de baile, mientras que Junin muestra un coqueto corte retro en forma de V.
Se suman a la colección Kosice y Leucade, que combinan el terciopelo con un elástico con estampado fantasía en negro y dorado para aportar una comodidad extra en el calzado
-
Sep 12 2017 
Conservas el Capricho presenta el mejor bonito del norte en tres nuevos formatos Premium
Tras el lanzamiento de una nueva imagen con sus excelentes anchoas del cantábrico, Conservas el Capricho presenta ahora el mejor bonito del norte en tres nuevos formatos Premium con el color azul como rasgo distintivo, revalorizando el concepto de conserva. Como es su costumbre, utilizan exclusivamente bonito fresco del norte, de la especie Thunnus Alalunga, capturado y elaborado únicamente en época de costera.
El primero de estos nuevos formatos, en tarro de cristal, aúna la tradición con la calidad, presentando tronco de bonito del norte bien en Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Arbequina, realzando su gusto, o bien al natural, únicamente en agua con sal, conservando el más puro sabor de este manjar.
El segundo de ellos presenta el tronco de bonito envasado en lata y con un corte particular, que permite al aceite penetrar mejor en su textura y hacerlo aún más jugoso.
Finalmente, las láminas de bonito, más delicadas y suaves, se presentan también en lata, con la exclusiva imagen que les caracteriza.
-
Sep 12 2017 
Grupo Bodegas Palacio 1894, nuevo miembro de la Asociación Española del Lujo
Nos complace dar la bienvenida a Grupo Bodegas Palacio 1894, nuevo miembro dentro del Sello de Calidad de Luxury Spain Gourmet, del cual son miembros otras firmas como ArtMuria, Castillo de Canena o Gin Mare.
Grupo Bodegas Palacio 1894, es un Grupo vitivinícola español con una trayectoria centenaria de más de 120 años en la elaboración y crianza de vinos de calidad con bodegas en las principales Denominaciones de Origen de nuestro país.
El Grupo vitivinícola cuenta con un destacado portfolio de referencias Premium avaladas por la crítica nacional e internacional entre las que destacan Cosme Palacio, elaborado por Roberto Rodríguez en Bodegas Palacio (D.O. Rioja) bodega centenaria ubicada en Laguardia, pleno corazón de la Rioja Alavesa, representa el culto a un estilo de vino pionero. Precursor del Rioja Moderno une carácter frutal, con potencia, elegancia y una gran capacidad de evolución.
Por su parte, Almudena Alberca, está al frente de El Seceto. Elaborado en Bodegas Viña Mayor (D.O. Ribera del Duero) es el símbolo de la Ribera Contemporánea. Fruto de una vendimia seleccionada y una exhaustiva selección de las mejores parcelas de Ribera El Secreto es un vino fresco, intenso y expresivo. Una nueva forma de interpretar esta Denominación. Un tinto actual que gusta, que convence, que se disfruta y, como un buen secreto, se comparte.
Caserío de Dueñas se elabora en la finca del Grupo de la D.O Rueda. Finca Caserío de Dueñas es una Finca singular del S.XVII de casi 300 hectáreas de viñedo en uno de los núcleos de mayor calidad de la Denominación de Origen Rueda. Este es un lugar único, donde el Grupo elabora unos vinos son la más fuerte expresión de un saber hacer contemporáneo que persigue la frescura, la complejidad en boca y el equilibrio.
Desde su creación, el Grupo ha estado ampliamente comprometido con el medioambiente; siendo a la sostenibilidad guía esencial de las actividades de la compañía. En concreto, Bodegas Viña Mayor, – perteneciente al Grupo- ha sido la primera bodega de la Denominación de Origen Ribera del Duero en obtener la certificación Wineries For Climate Protection. Dicha certificación, conlleva actuaciones de mejora en procesos que reducen emisiones e incrementan la eficiencia energética de los mismos.
-
Sep 12 2017 
Gran Meliá de Mar, un plan de lujo para el síndrome postvacacional
Prolongar las vacaciones, escaparse en pareja, aumentar la concentración y reforzar la energía y el bienestar son los planes más recomendables para la vuelta a la rutina tras el verano. El hotel mallorquín Gran Meliá de Mar propone desayunos détox combinados con tratamientos de spa y una saludable dieta mediterránea en el restaurante Perseo.
Los expertos recomiendan no aterrizar directamente en el puerto de trabajo, sino hacerlo paulatinamente para evitar el temido síndrome postvacacional. Es recomendable una escapada de lujo y energizante para terminar el verano y empezar el otoño. Unos días románticos en pareja o una escapada en solitario, para ponerse a punto o adelgazar, pueden reequilibrarnos y aportarnos bienestar, concentración y placer.
El hotel Gran Meliá de Mar ha diseñado un plan perfecto. Situado en la punta de Illetas, en Mallorca, propone combinar su ubicación privilegiada con desayunos healthy, seguidos de los tratamientos complementarios de salud y belleza del Spa by Clarins, así como cenas entre pinos frente al mar en el restaurante Perseo.
El hotel Gran Meliá de Mar se presenta como un resort solo para adultos, perfecto para disfrutar de una estancia slow y de relax. Ello, junto con tres tipos de desayunos que se combinan con tres tratamientos del Spa by Clarins, ayudarán a cuidarse por dentro y por fuera.
Se puede combinar el Détox Breakfast (una selección de frutos rojos, tostadas con mermelada de frutos sin azúcar y un smoohie rojo), con una envoltura a base de frutos rojos. Este tipo de vegetales son destacables por su alto poder antioxidante, ayudando a retrasar el envejecimiento y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
El segundo desayuno propuesto es el Purifying Breakfast, con frutas verdes, tes y smoothies verdes, combinados con una envoltura a base de plantas y arcilla verde. Con esta opción se disfruta de los beneficios de la clorofila que oxigena las células y fortalece el sistema circulatorio e intestinal.
El tercer desayuno es el Repair Breakfast, que une las frutas blancas, los cereales, las tortas de arroz, la avena y los smoothies blancos con la envoltura especial de polvo de avena y arroz de Clarins. Este tratamiento favorece el sistema intestinal con sus fibras y posee propiedades hidratantes y reestructurantes.
Además de combinar desayuno con tratamiento, el centro wellness del Gran Meliá de Mar ofrece un circuito de hidroterapia y tratamientos adelgazantes y exfoliantes que ayudarán a superar el síndrome postvacacional.
-
Sep 07 2017 
Can Company, el arte del embutido
Una tradición que pasa de generación en generación, una calidad conseguida paso a paso y una innovación que no transgrede, sino que revaloriza la tradición. Estos son los ejes centrales de Can Company y de su maestro charcutero e imagen de marca, Xesc Reina. Todo esto se refleja en la creación de sus productos, de toda la vida, y al mismo tiempo, una nueva forma a la hora de crear y consumir embutido, como por ejemplo: La sobrasada con queso.
Can Company es una marca de referencia, pero no olvida sus orígenes. Se trata de una empresa que nació hace ya más de 50 años en la isla de Mallorca. Creada por maestros del campo que aprendieron el oficio de la tierra de forma tradicional, a través de padres a hijos.
Estos agricultores poseían algunas hectáreas de campo en las que cultivaban cereales y legumbres que vendían puerta a puerta por los pueblos de Mallorca. Con el tiempo, el negocio creció gracias a su esfuerzo y al trabajo bien hecho, incrementando año a año la explotación de cereales. Debido a ello Can Company ha remado hacia el futuro presente, sin olvidar nunca sus tradiciones e innovando día a día.
Hace no tanto, en 1992, la empresa dio otro gran salto y comenzó a gestionar la fábrica de harinas de Maria de la Salut. Desde entonces, incorporó a sus servicios la producción de piensos y productos derivados de los cereales. A día de hoy mueve unas 12.000 toneladas al año que sirven para la alimentación de los animales, entre ellos el porc negre mallorquín, una raza autóctona de las islas que tiene una dieta 100% de Can Company.
El porc negre es fundamental para Can Company. Un cerdo de tamaño mediano que tiene como principal característica un depósito de grasa en la parte del cuello llamado “mamelles”. Con este animal se elabora la sobrasada de Can Company, una sobrasada artesana y tradicional, como la que elaboraban las familias de antaño.
Y es por eso que generación tras generación, Can Company ha luchado por hacerse un hueco en el exigente mundo de los embutidos de calidad y conseguir “el mejor sabor del embutido mallorquín” cuidando al detalle todo el proceso de producción, desde la alimentación de los animales hasta el punto de venta final.
Con este ejercicio creativo se llega al concepto de la Charcuisine, que busca guiar la mirada del consumidor, creando un motivo innovador para centrarse en el sabor de los embutidos, pero también en su calidad y elaboración tradicional. Gracias a la charcuisine, el concepto de charcutería ha cambiado por completo. Si bien los embutidos nacieron con vocación de despensa y un modo de conservar en el tiempo toda la carne producida en las matanzas, Can Company considera que este uso ha quedado obsoleto y ha llegado uno nuevo: el disfrute del comensal.
La Charcuisine es pasar de un producto pasivo a uno activo, contemporáneo, vanguardista, ideado para ofrecer una experiencia organoléptica. Significa entender, disfrutar y presentar la charcutería de un modo totalmente diferente y especial. Significa que la experiencia de comer un embutido de Can Company es vivir la gastronomía y las costumbres de aquí, de siempre, revalorizadas.
-
Sep 07 2017 
Ayyam Barcelona Magazine, nuevo miembro de la Asociación Española del Lujo
Nos complace dar la bienvenida a Ayyam Barcelona Magazine, como Media Partner a la Asociación Española del Lujo-Luxury Spain.
Ayyam Barcelona Magazine es la primera revista premium en lengua árabe en España. Va dirigida a hombres y mujeres con el objetivo de promover estilos de vida exclusivos y de lujo a través de artículos, entrevistas y reportajes, y a la vez atraer inversiones de sus países de origen a Barcelona, en particular, y a España en general.
Según el Instituto de Estudios Turísticos, más de 200,000 turistas de los países del Golfo Pérsico, Egipto, Jordania y Líbano visitó España en 2015 y 2016 con datos que muestran el gasto de estos viajeros 10 veces más que otros turistas para perfumes, joyas y bienes de lujo.
Además, Barcelona se encuentra entre los mejores destinos de compras en el mundo para los turistas árabes, según un informe preparado por MasterCard y CrescentRating.
Ayyam Barcelona Magazine publica trimestralmente, con una distribución de 4.000 ejemplares en cada edición, en lugares de interés para turistas y residentes con alto poder adquisitivo, como los hoteles de 5 estrellas, los mejores restaurantes Halal, clubes de yates de lujo, hospitales privados y clínicas….
-
Sep 07 2017 
Frida Kahlo viste de sabor y color Gran Meliá Palacio de los Duques
Ante un cuadro de Frida Kahlo, rebosante de color y casi de sabor, no es difícil imaginarse a la pintora absorbiéndolo todo y disfrutando como una niña en sus visitas casi diarias al mercado, como relata la hija de Diego Rivera, Guadalupe Rivera. Ese universo cromático y sensorial que rodeaba a la artista volverá a la vida del 15 al 24 de setiembre en las Jornadas Gastronómicas de México del restaurante Coroa Lounge & Garden Gallery en Gran Meliá Palacio de los Duques.
Junto a jóvenes ilustradoras, los chefs del hotel Paradisus Playa del Carmen, Irving Alejandro Cocom y Roberto Ferruz, serán los encargados de trasladar los intensos valores sensoriales de Frida Khalo al plato.
Para esta ocasión, compartirán fogones con el equipo dirigido por el chef ejecutivo de Gran Meliá Palacio de los Duques, Sergio Navas, con el que crearán un menú totalmente exclusivo. Durante más de una semana, aquellos que se acerquen al restaurante Coroa Lounge & Gardens Gallery podrán degustar durante la hora del almuerzo y la cena de estas seis creaciones inéditas – cinco platillos salados y un postre-, entre las que destacan el chilpachole de marisco, la esfera de aguacate, el camarón en aguachile verde o el taco de chocolate.
Las ilustraciones que decorarán el lugar y que recrean a la artista mexicana han sido realizadas por las españolas Coco Dávez, Idoia Montero, María Díaz Perea, Añeta Martín, Ana Martínez, Eli García, Thani Mara y María Herguera y la mexicana Patricia Fornos.
Todas ellas vestirán de color el interior del hotel madrileño y dialogarán con las elaboraciones gastronómicas en una doble instalación, una muestra efímera de acento femenino que recalca la vigencia y universalidad de Frida Khalo.
Una experiencia totalmente inmersiva en la obra y figura de la artista mexicana, convertida en icono global y en la mejor embajadora de la cultura de su país.
