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Jun 02 2017 
Valbusenda presentó su nueva carta a través del evento «Descubre Valbusenda a través de los 5 Sentidos»
- El Hotel-Bodega-Spa obsequió a los asistentes con una experiencia sensorial, motivada por el cambio de carta de su Restaurante Nube.
- El chef Víctor Corchado ofreció una degustación de su gastronomía de autor que incluyó la nueva carta de primavera-verano.
- El acto incorporó una visita guiada a la bodega Valbusenda con una selecta cata de vinos.
- El complejo enoturístico nacido en 2003 se ha consolidado en el mercado como referencia para el ocio, la salud y el descanso.
El 31 de mayo, Toro se vistió de gala para acoger el evento: “Descubre Valbusenda a través de los 5 sentidos”, una experiencia sensorial de la mano del complejo enoturístico nacido en 2003 que se ha posicionado en el mercado como referente en ocio, salud y descanso de Castilla y León.
Este evento giró en torno a la presentación de la nueva carta de primavera-verano del Restaurante
Nube de Valbusenda de la mano de su creador, el chef Víctor Corchado. Una experiencia sensorial que fusionó tradición y vanguardia a través de la vista, el olfato, el oído, el gusto y el tacto, y que contó con la presencia de más de 50 invitados entre miembros de reconocidos restaurantes y medios de comunicación de la región, gastronómicos y revistas de viajes de gran prestigio.
La presentación y bienvenida corrió a cargo de la dirección del hotel y el resto del equipo de Valbusenda. A continuación, tomó la palabra el enólogo Maurillo y ofreció detalles sobre la posterior visita guiada a la bodega Valbusenda, donde se llevó a cabo una selecta cata de vinos con el objetivo de dar a conocer los olores y sabores escondidos en el Tinto Roble de Valbusenda, galardonado con Medalla de Plata con el Premio Intenacional Sakura de Japón.
Como momento estelar de la jornada, el chef Víctor Corchado presentó en primicia su nueva carta de primavera-verano para el Restaurante Nube de Valbusenda, a través de una degustación de su gastronomía de autor basada en los productos de la tierra de temporada. Supuso una explosión de texturas para el tacto y el paladar donde se destacó el contraste norte-sur para esta temporada.
Un exquisito deleite para los paladares más exigentes
Para empezar, se ofreció a los invitados un Valbusenda Abios Rosé para disfrutar de un sabroso aperitivo, cuyo protagonista fue el huevo roto con jamón ibérico de bellota. A continuación, y acompañados de un Valbusenda Verdejo fermentado en barrica, llegaron los entrantes compuestos por: yemas de espárragos de Tudela de Duero en gelée de Valbusenda verdejo fermentado en barrica; lascas de foie grass y trufa de verano; gazpacho “Bloody Mary”; ragôut de vieiras y helado de albahaca; una particular versión del arroz a la zamorana; merluza de pintxo confitada; berenjena en caldo de cocido; y rabitos de cerdo al amontillado.
Más adelante, llegó el turno de la carne, en compañía de un Valbusenda Roble, y que consistió en un delicioso solomillo de ternera de Aliste asado costra de hierbas, crema de habones y cebollino. Para terminar, un Valbusenda Matilde de Tinto Dulce puso el toque más especial a un postre consistente en texturas de chocolate y AOVE de manzanilla cacereña, y mignardises acompañados de café o infusión al gusto.
Valbusenda, un proyecto consolidado para el ocio, la salud y el descanso
Valbusenda es un proyecto familiar nacido en el año 2003 y fundado por D. Simón García Taboada y Dª Matilde Marino, ubicado en Peleagonzalo (Toro, Zamora), y que hoy constituye un referente en materia de ocio, salud y descanso en la región. Sus sellos distintivos son la calidad de sus servicios, la alta calidad de su cocina unida a la amplia y selecta oferta de vinos digna de los premios otorgados.
A través de su bodega propia, su Hotel Resort -Spa de 5 estrellas Wine Spa, primero y único de la zona, y su Jardín Ampelográfico, uno de los más grandes de Europa, Valbusenda se ha consolidado por su valor añadido al ofrecer al visitante una experiencia completa de enoturismo que fusiona en un solo espacio descanso, relax, bienestar, gastronomía de autor y vinos de alta calidad premiados internacionalmente. Un lugar donde disfrutar del silencio y escapar del estrés, el bullicio y de las prisas.
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Jun 02 2017 
Perfumes personalizados de Ramón Monegal, piezas únicas e irrepetibles
Ramón Monegal asegura que “El deseo de toda persona es tener un perfume único e irrepetible. Ese perfume que no pueda llevar nadie más en el mundo”, por ello ofrece un servicio exclusivo de creación de perfume personal.
Cada uno busca un aroma que le guste, que le recuerde algo o a alguien especial, que se ajuste a su personalidad. Bajo esa premisa, Ramón Monegal invita al consumidor a que pierda el miedo a experimentar, a crear su propio perfume personal a base de combinar o superponer perfumes.
Ramón Monegal ofrece el servicio exclusivo de creación de perfume personal. Un proceso que implica el seguimiento de un completo y profundo protocolo a base de diversas entrevistas personales que dan al autor toda la información e inspiración necesaria para poder crear el perfume deseado.
Durante todo el proceso de concepción y formulación, autor y cliente trabajan conjuntamente en busca de un maridaje perfecto entre la imagen personal del cliente y la imagen olfativa propuesta por el autor.
Cuando se busca un perfume hecho a medida que maride con la imagen personal de cada uno, el perfumista debe conocer al cliente en profundidad para poder llegar a crear esa pieza única. Es la Alta Costura de la perfumería. Es el arte del perfume.
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Jun 01 2017 
El Impromptu Rosé de Hispano Suizas, mejor rosado de España en la guía de vinos de la SEVI 2017
El Impromptu Rosé de Hispano Suizas vuelve a ser el mejor rosado del país, según la nueva edición de la guía de la Semana Vitivinícola de los mejores vinos españoles del año.
El Impromptu Rosé lleva contraetiqueta de la DOP Valencia, y se elabora exclusivamente con la variedad pinot noir cultivada en Requena. Su paso por barrica le alargan la vida y dan complejidad a un vino sutil y premiadísimo que este año mejora la puntuación del año pasado y se coloca con unos exigentes 97 puntos en la guía, algo poco habitual en vinos rosados convencionales.
La guía, que firma Antonio Casado, además coloca a otros cuatro vinos de Hispano Suiza en el cuadro de honor como los mejores de España en su variante dominante. Esta es una de las singularidades de la guía de la revista de Salvador Manjón, que en lugar de colocar los vinos por zonas vitivinícolas, lo hace por variedades principales de las etiquetas.
El mejor bobal ha sido elegido el Quod Superius, con DO Utiel-Requena que suma 98 puntos. El mejor pinot noir es de nuevo de Hispano Suizas, en este caso el Bassus Pinot Noir que alcanza los 98 puntos.En la variedad sauvignon blanc, ya muy habitual en nuestro país, el mejor es el Impromptu Sauvignon Blanc, con 98 puntos, y en chardonnay es el Cava Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir el que se impone a los demás con 97 puntos.
Sin duda Hispano Suizas se ha convertido en la bodega de referencia en el cultivo de la variedad pinot noir y su conversión en vinos de élite, ya que además del Bassus PN y el Impromptu Rosé, el Bassus Dulce logra 94 puntos, un sobresaliente también poco habitual para este tipo de vinos.
El palmarés se cierra con otra buena noticia, la consagración del Cava Tantum Ergo Rosé como el mejor rosado de nuestro país, también con pinot noir.
Todos los premios son, además, de tres denominaciones de origen diferentes: Utiel-Requena, Valencia y Cava. Y todos se hacen en la misma bodega y viñedos situados en las proximidades de Requena.
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Jun 01 2017 
Tarrina micuit de foie gras trufado de pato de Imperia, un placer para los sentidos
Existen elaboraciones de foie gras que han sobrevivido al tiempo y al olvido, convirtiéndose en un auténtico referente para los amantes del buen foie gras. Creaciones que, por su singularidad gastronómica y sus magníficos atributos organolépticos, han llegado a nuestros días manteniendo su receta inalterable.
Imperia ha recuperado la receta tradicional del micuit a la que ha añadido un exquisito toque de trufa para elaborar una tarrina con toda la riqueza y el buen hacer de la cocina antigua. Su cocción lenta, con tiempo y mimo, potencia todos los matices de sabor del foie gras micuit y preserva la delicadeza de su textura. El resultado es una tarrina micuit de foie gras trufado que es un verdadero placer para los sentidos.
El nuevo micuit de foie gras trufado de pato, complementa la gama de tarrinas micuit ya existentes, como el micuit de foie gras natural de pato, el micuit de foie gras de pato con higos y el micuit de foie gras natural de oca. Todos ellos en un formato de fácil apertura e ideal para degustar como aperitivo.
Todos los productos de Imperia elevan el foie gras a la máxima categoría gastronómica, gracias a su respeto por el origen de la materia prima de excelente calidad, por el entorno medioambiental y por la tradición de los procesos de elaboración artesanales.
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Jun 01 2017 
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May 31 2017 
Más de 80 restaurantes de Barcelona participan en la I Quincena del Atún Rojo Balfegó
Balfegó, en colaboración de su distribuidor Gamba de la Costa, organiza en Barcelona la I Quincena Gastronómica del Atún Rojo que se celebrará entre el 26 de mayo y el 11 de junio. En esta quincena participan más de 80 restaurantes de Ciudad Condal y la provincia, entre los que se encuentran algunos de los más representativos de la gastronomía catalana, que dispondrán de una carta de degustación con platos basados en atún rojo Balfegó.
Con esta iniciativa, Balfegó pretende fomentar el conocimiento sobre el atún rojo en aspectos tales como su valor gastronómico, beneficios para la salud o su versatilidad a la hora de cocinarlo. Las jornadas también difundirán el concepto de sostenibilidad de Grup Balfegó acercando a consumidores y restauradores información necesaria para luchar contra el fraude y el comercio ilegal de esta especie.
Estas jornadas gastronómicas forman parte de un proyecto que se replicará en Alicante (junio), Madrid (septiembre) y otras comunidades autónomas. La compañía prevé que, durante estos quince días, los restaurantes barceloneses sirvan más de 25.000 raciones de atún rojo, unos 2.000 kg.
Igualmente, durante la quincena Balfegó sorteará entradas para Tuna Tour, la experiencia turística, única en el mundo, desarrollada por la empresa en L’Ametlla de Mar, que permite nadar en mar abierto entre cientos de ejemplares de atún. Para optar al premio, los comensales tendrán que compartir en sus redes sociales fotografías de los platos de atún rojo junto con el código QR correspondiente que se entrega con cada uno de ellos y el hastag #BalfegóBcn17.
A lo largo del evento, los asistentes podrán comprobar la versatilidad gastronómica del atún rojo, ya sea en crudo, marinado, fileteado, al horno o como ingrediente básico de arroces y guisos. Para ello, los menús especiales incluirán recetas originales de los mejores chefs y cocineros de Barcelona, así como platos con gran arraigo en el acervo cultural catalán y en el de otras cocinas internacionales, que se elaborarán con todas las partes del atún rojo.
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May 31 2017 
José Luis Carbajo, nuevo director nacional de distribución de Bodegas Habla
Bodegas Habla acaba de nombrar a José Luis Carbajo Sierra su nuevo Director nacional de distribución. Involucrado desde la infancia en el mundo del vino, puesto que su padre se dedicaba a ello y supo transmitirle el respeto y aprecio por un fruto cuidado y elaborado con cariño, estudió Dirección de Empresas e hizo un máster en Enología técnica, enfocando su carrera al sector vitivinícola. Su experiencia comenzó en el terreno comercial en una distribuidora, lo que le acercó a las bodegas extremeñas, llevándole a sus 33 años, hasta la dirección de distribución en España.
En palabras del propio José Luis, “Habla significa muchas cosas para mí… pero sobre todo es donde me veo reflejado. Su innovación, calidad y perseverancia son cualidades idóneas para un trabajo bien hecho. Todo esto no sería nada sin el equipo humano del que disponemos en la familia HABLA, del cual me siento muy orgulloso de formar parte”.
En Bodegas Habla siempre han apostado por los vinos de alta gama, por hacerlos únicos e irrepetibles, de máxima calidad y originales, cuidando cada detalle al máximo. Empezando por la tierra en la que se encuentra, en Trujillo. Cuenta con cepas de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc., Malbec, Tempranillo y Syrah. Originalidad y calidad son su máxima. Desde su nacimiento hace ya más de 15 años, han sacado a la luz 16 etiquetas de sus tintos numerados además de Habla del Silencio…, Habla la Tierra, su rosado Rita Habla, el blanco Habla de ti… y su champagne Moses Nº1 Edition.
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May 30 2017 
Blue One obtiene el Sello de Confianza Online
En 2013 la Asociación Española de Comercio Electrónico (AECE) y Autocontrol colaboraron para crear la asociación y sistema de autorregulación de Confianza Online.
Con estos sellos, las tiendas online garantizan a los usuarios un estándar de calidad en la atención al cliente y en el proceso de devolución y reclamación. Actualmente 2.705 webs españolas están adheridas a Confianza Online, como Vodafone, El Corte Inglés o Privalia, y ahora también Blue One Jewelry.
Esta distinción se le ha concedido a Blue One por ser una empresa transparente y fiable, comprometida con las buenas prácticas en Internet.
Blue One Jewelry ha superado con éxito todos los requisitos y pruebas, y ha sido reconocida su labor, certificándose de esta manera el cumplimiento del código que incluye las leyes que regulan el comercio electrónico B2C, la publicidad digital, la protección de datos (LOPD) y la privacidad y protección del menor.
Con ello, Blue One Jewelry da un paso más en su misión de ofrecer al usuario una experiencia de compra igual o superior a la offline, y por supuesto esto incluye navegar y comprar de forma segura, acompañado de una atención personalizada para que el cliente disfrute de la experiencia sin más preocupaciones.
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May 30 2017 
SeaSkin desembarca en Formentera: ecolujo y belleza marina en Gecko Beach Club
La casa de ecolujo SeaSkin, conocida por su excelencia en los campos de la belleza, salud y bienestar, desembarca para quedarse en el recién renovado Gecko Beach Club de Formentera.
Tras un invierno de sorprendentes reformas, Gecko Beach Club vuelve más bello que nunca, a las orillas de sus aguas turquesas, esta vez de la mano de SeaSkin.
SeaSkin, fundada en 2008, se inspira en el mar, es su vitalidad y energía. Sus productos son el complemento perfecto al nuevo espacio Spa del Gecko Beach Club, cuya decoración es todo un homenaje a los veranos exclusivos de la Jet Set de los años 50.
Encapsulando la esencia misma del verano, del mediterráneo y de la hasta ahora desconocida Formentera más chic, sus huéspedes podrán disfrutar en su zona de playa, piscina, su elegante zona de Wellness o incluso junto a las piscinas privadas de sus habitaciones… de los más innovadores tratamientos orgánicos de SeaSkin, pensados para restaurar y ensalzar la belleza de cada piel, bajo el sol más radiante y la brisa del Mediterráneo.
Cada una de las 30 habitaciones de Gecko Beach Club se han renovado completamente para ofrecer al huésped un tipo de alojamiento hasta ahora solamente disponible en Formentera en villas escondidas o a bordo de alguno de los exclusivos yates que fondean en sus aguas.
Los materiales naturales y nobles acompañan a los huéspedes, tanto en los espacios privados como en sus amplios jardines al borde del mar, en perfecta sintonía con los principios naturales y exclusivos que han posicionado SeaSkin como una marca española de referencia en el sector.
Desde Abril hasta finales de Octubre la mejor selección del Mediterráneo les espera con tentadores tratamientos en el nuevo escondite pitiuso de la Jet Set.
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May 25 2017 
Gran acogida de los nuevos sabores de las mieles de artMuria en el Salón de Gourmets 2017
La nueva gama de sabores de artMuria de la variedad de miel naranjo (azafrán, trufa blanca, trufa negra y oro), lanzada por la compañía a finales del pasado año, ha tenido una gran acogida entre el público asistente en la 31º edición de la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de calidad Salón de Gourmet 2017, celebrada en Madrid el pasado mes de abril.
Los más de 93.000 visitantes profesionales del sector alimentario que han pasado por IFEMA conocieron de primera mano los deliciosos productos de artMuria:
artMuria con azafrán: un tesoro aromático y sofisticado. Miel de aroma floral, de color amarillo-rojizo-anaranjado, con partículas de azafrán. De sabor dulce dominante, pero con notas ácidas y ligeros toques amargos del azafrán. Combina bien con infusiones, leche caliente, quesos frescos, anchoas en conserva, escabeches agridulces, chutneys, arroces, pastas, guisos de carne y patatas, dulces y helados
artMuria con trufa blanca: singular capricho de la naturaleza. Miel de aroma floral, de color ámbar muy claro, con componentes característicos de trufa, terrosos, a lluvia, frutos secos y frutos rojos del bosque. De sabor dulce dominantes con notas ácidas. Marida bien con salsas ligeras y platos sin fuertes aromas que le resten protagonismo. Ideal sobre pasta fresca, arroces y ensaladas. En platos calientes, añadir siempre al final de la cocción para que no pierda aroma.
artMuria con trufa negra: intensos recuerdos del bosque. Al igual que la anterior, esta miel de aroma floral, de color ámbar muy claro, también contiene componentes característicos de la trufa que aumentan sensiblemente en el retranasal al calentarla en boca. Combina bien con salsas para carnes, de barbacoa, pasta, ensaladas, embutidos y patés. Esta variedad aguanta bien la cocción.
artMuria con oro: una brillante propuesta. Miel de aroma floral, de color ámbar muy claro, con copos de oro, con un componente cítrico. De sabor dulce dominante, con toques ácidos, es ideal como ornamento de bebidas y para todo tipo de salsas y platos de alta cocina.
La empresa también ha presentado a los profesionales y prescriptores del Canal Horeca que han pasado por su stand en el Salón su dispensador de miel, destinado a Hoteles y Restaurantes de cinco estrellas, para que ésta vaya directamente de la colmena a la mesa. El prototipo, habitual en el sector de la hostelería de lujo a nivel europeo, se ofrece en desayunos buffet y se coloca en la mesa de los comensales para que éstos disfruten de una miel sabrosa y original, sin ningún tipo de manipulación ni proceso industrializado.
