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Mar 27 2017 
Justina de Liébana, una vuelta a los orígenes en el siglo XXI
Justina de Liébana es el proyecto personal de Isabel García, tercera generación de una familia orujera del Valle de Liébana que sigue elaborando el aguardiente de orujo de manera tradicional, pero que enfoca su producto al mundo gourmet y de la coctelería.
Justina era la abuela de Isabel, y a quien se rinde homenaje en una línea de productos innovadores con una imagen limpia y muy atractiva. Manteniendo la artesanía en la elaboración, ORULISA, la empresa de Isabel, ha creado una marca en la que conviven los licores que la empresa siempre ha comercializado, como el licor de miel, té o las deliciosas cremas de orujo o café, con los de producción ecológica, con materia prima certificada, totalmente innovadores en el mercado del destilado.
Gracias al trabajo con productores locales y agricultura sostenible, Justina de Liébana presenta un aguardiente de orujo y licores ecológicos reconocidos por el CRAE (Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica), unos espirituosos completamente naturales, libres de tóxicos, sin más aditivos que los que la naturaleza proporciona a la tierra en la que crecen las cepas.
Este desarrollo natural de la uva y su posterior destilación en alquitara, da como fruto un aguardiente de orujo limpio y cristalino, más suave que el habitual al tener menor graduación, y que constituye la base del licor de limón con el que elaborar un delicioso Caipirujo, el licor de arándano con el que obtenemos un fresco Justipolitan, o si somos valientes en el trago, un Justina Sunrise elaborado con el propio aguardiente.
Justina de Liébana es un proyecto personal en todos los sentidos: es el homenaje a una manera casi extinta de cultivar la tierra, es un agradecimiento por lo que esta nos depara, una conciencia de cuidado del entorno, de colaboración entre los pequeños agricultores locales a los que comprar la miel o los arándanos. Incluso en su packaging hay conciencia social, y por eso Justina de Liébana viene acompañada de bolsas y alpargatas que han sido elaboradas en Manipulados Solidarios, uno de los proyectos de la Cocina Económica de Santander, con quien ORULISA comenzó a colaborar el año pasado.
Justina decía que había que devolver a la tierra todo lo que la tierra te da, y para ORULISA, esta es la manera de devolver el agradecimiento.
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Mar 27 2017 
Villavicencio Premium Foods, nuevo miebro de la Asociación Española del Lujo
Desde la Asociación Española del Lujo nos complace dar la bienvenida a Villavicencio Premium Foods, dentro del Sello de Calidad Luxury Spain Gourmet, del que ya forman parte firmas como Balfegó, Conservas El Capricho o Jamones Blázquez, entre otras.
Villavicencio Premium Foods es una empresa española que pretende ofrecer la mejor versión de la gastronomía española en su nuevo concepto premium de tapas clásicas, destacando por su alta calidad.
Creen en los procesos artesanales de selección y tratamiento de sus productos para conseguir los mejores resultados; sus proveedores utilizan técnicas artesanales tradicionales para obtener sabores y texturas exclusivos.
Se dirigen a un consumidor urbano cosmopolita y con curiosidad por la cocina y la gastronomía; siempre en busca de nuevas experiencias y algún capricho bien merecido.
Aquellos que buscan disfrutar del fin de semana con vinos cuidadosamente seleccionados y alimentos elegidos para compartir con amigos almuerzos y cenas.
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Mar 24 2017 
TBK Bike, bicicleta de diseño entre fogones
El prestigioso chef Martín Berasategui se ha convertido en la nueva imagen de la firma sevillana TBK Bike, especializada en el diseño y fabricación de bicicletas con el cuadro de madera. En su apuesta por la movilidad sostenible y la defensa del entorno, Berasategui se une a la marca andaluza TBK Bike en este nuevo proyecto en común donde se fusiona, entre fogones, arte, ciclismo, movilidad sostenible y alta cocina.
Martín Berasategui, el chef con más estrellas Michelin del panorama gastronómico español, ocho en total, cuenta ya con una edición especial limitada que lleva su propia firma y que se integra en la decoración de los salones de su restaurante Eme Be Garrote, en el barrio de Ibaeta (San Sebastián).
Caracterizado por una cocina actual, equilibrada y estética, de la mano de Martín Berasategui se logra fusionar lo mejor de la gastronomía, una vida saludable con la promoción de la movilidad sostenible, valores fundamentales en la filosofía de ambos y que, gracias a esta innovadora colaboración, hoy se convierte en una realidad.
El Eme Be Garrote está ubicado en una antigua sidrería que se caracteriza por su estilo contemporáneo y “euskandinavo”, como ellos mismos lo definen. Localizado en un entorno natural, con una decoración enraizada muy original, la madera cobra un especial protagonismo en este restaurante lo que permite que los diseños exclusivos de TBK Bike se integren perfectamente dentro la estética del restaurante.
Estos diseños fusionan diseño, confort, tecnología y tradición para dar lugar a verdaderas obras de arte donde lo antiguo, lo nuevo, lo joven y lo moderno van de la mano hasta conseguir creaciones únicas e inigualables. “Nuestros diseños están estudiados hasta el detalle para que sean únicos, originales y capaces de lograr la perfecta armonía y equilibro entre la calidez que ofrece la madera como una materia prima utilizada durante miles de años y lo último en diseño e innovación”, señalan desde TBK Bike.
En el proceso de fabricación se seleccionan materiales nobles y naturales unidos a la más alta tecnología a la hora de buscar la eficiencia en la producción y calidad en la fabricación. La madera con la que se trabaja principalmente es el fresno, madera fuerte y tenaz, bastante estable, resistente al choque y a las vibraciones y notable por su rigidez. Esta constituye el corazón de cada cuadro, que acompaña a otras maderas como el haya, arce, sapelly y wenge.
La fibra de la madera tiene unas características de dureza, resistencia y ligereza que lo convierten en el material perfecto para fabricar bicicletas. Entre las características que hacen de la madera un material único, se encuentran su resistencia en cuanto a la fatiga del cuadro; que ésta soporta mucho más las vibraciones por su propia estructura molecular; la rodadura es más cómoda y confortable; al ser una materia natural “viva” se puede restaurar y reparar; si recibe un golpe, las grietas no se expanden y es un material que contribuye a la sostenibilidad. A todo esto se une que la especificidad de cada pieza de madera, con sus nudos y vetas, da lugar al diseño de bicicletas únicas y exclusivas. “No hay dos TBKbike iguales, por ello nuestro eslogan es “diferentes y únicas como tú”. Esto nos permite personalizar también nuestros diseños, ya que el cliente puede optar por el tipo de madera con el que le gustaría tener su TBK Bike”, señalan.
Sus diseños se pueden ver a través de su página web, donde también se puede obtener más información sobre cómo conseguir una de estas creaciones.
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Mar 24 2017 
El Trolley de Piel de Scharlau, elegancia y funcionalidad en sus viajes
Scharlau eleva su experiencia de viaje con este nuevo y exclusivo Trolley de Piel. Un diseño innovador, materiales resistentes, ingeniería y funcionalidad son características que lo hacen único. Todos los detalles están presentes en este artículo de piel.
Encarna el compromiso de Scharlau de hacer mejor lo mejor e ir en busca de la perfección: prueba de ello es el tiempo que ha invertido la marca en investigar y manipular los materiales más resistentes y atractivos. Prueba de ello es la sustitución de plástico, material de bajo coste, de ahí poco resistente y bonito.
Scharlau, por este motivo, desde el principio tuvo claro que todos sus acabados y herrajes serían de aluminio y de diseño propio. El resultado presenta en escena un perfil más elegante, más resistente y más funcional. Con espacio para todo lo que uno pueda imaginar cuando viaja. Las ruedas con llantas de diseño exclusivo y atractivo, además de deslizamiento suave, permiten una maniobrabilidad fácil. El material innovador, de alta tecnología, con aspecto de fibra de carbono, colocado en los vivos y en toda la base inferior de la maleta, la refuerza y protege, ofreciendo resistencia al impacto y una longevidad superior. Un trolley ideal para viajes cortos, así como viajes alrededor de todo el mundo. Además, la maleta incluye una funda que la cubre en caso de lluvia y candado.Un último detalle es la placa metálica situada en el interior del trolley, donde se graba el nombre y teléfono de su destinatario, convirtiendo este trolley personalizado en el accesorio de viaje definitivo.
Para saber más sobre éste y otros artículos de lujo de Scharlau, no dude en consultar su portal web.
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Mar 23 2017 
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Mar 23 2017 
Riviera Spa, una experiencia wellness de lujo en el Parador de Cádiz
Se aproxima Semana Santa y, con ella, unos esperados y merecidos días de descanso para escapar de la rutina y disfrutar del tiempo libre. Con la radiante, aunque fresca, llegada de la primavera, estas pequeñas vacaciones se presentan como una oportunidad de oro para ir en busca de la calidez del sol en un ambiente distendido, propenso a hacernos olvidar las preocupaciones del día a día que tanto repercuten en nuestra salud y bienestar.
Por ello, el Centro Wellness Riviera Spa del Parador de Cádiz Hotel Atlántico es una opción excelente para dejarse mimar con una gran variedad de rituales y tratamientos de belleza, de la mano de los mejores profesionales y en un ambiente único, que aúna lo mejor del sur y su amado sol, y el azul intenso de nuestro Atlántico, ofreciendo así una experiencia de lujo, llena de sensaciones, para revitalizar y rejuvenecer el cuerpo y la mente.
En la carta de servicios de Riviera Spa se encuentran numerosos rituales, tratamientos corporales y faciales, masajes, circuitos spa, así como una amplia variedad de servicios de estética y alta cosmética natural.
Puede consultar todo lo que el Centro Riviera Spa del Parador de Cádiz Hotel Atlántico tiene por ofrecer en su portal web.
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Mar 23 2017 
Imperia Foie Gras y Hofmann dan un giro delicioso al clásico risotto
Todo un clásico, esta vez reinventado por expertos gastronómicos de Imperia y del Restaurante y Escuela de Cocina Hofmann. El risotto que nos propone Imperia Foie Gras acoge un gran abanico de matices, desde el característico sabor del confit de pato a la cremosidad del mejor Foie Gras natural, garantizando un rotundo éxito entre sus comensales.
Ideal como segundo plato, este Risotto de Confit de Pato con Salsa de Foie Gras Natural es una receta fácil a la par que deliciosa, que hará las delicias de los paladares más gourmet.
INGREDIENTES (2 PERSONAS)
– 2 muslos de Confit de Pato Imperia
– 1 sobre de Salsa Foie Gras Natural Imperia
– 200 g de arroz bomba
– 1 puerro, 2 zanahorias, 1 trozo de apio
– ½ pastilla de caldo de carne
– 2 litros de aguaPREPARACIÓN
Deshuesar el confit de pato, cortar las verduras a trozos y hacer un caldo incluyendo la media pastilla de carne. Cocer el arroz con el confit desmigado y el caldo. Al final, ligarlo con la salsa de Foie Gras Natural Imperia para que el arroz quede cremoso.
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Mar 23 2017 
Balfegó inaugura en Barcelona un espacio único que aúna desgustación y cultura del atún rojo
Grup Balfegó, compañía especializada en pesca y comercialización de atún rojo, inaugurará el próximo día 29 de marzo, en Barcelona, el primer espacio del mundo dedicado en exclusiva a esta especie. Denominado Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic, y ubicado en pleno centro de Barcelona, se trata de un concepto totalmente nuevo, ya que agrupa, para el visitante, degustación, cultura e información sobre esta especie, así como el conocimiento del Grup Balfegó y su concepto sostenible sobre esta pesquería, a la que se dedica desde hace ya cinco generaciones.
Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic de Barcelona (ubicado en Diagonal-Muntaner), es el primero de estos espacios que el Grup Balfegó quiere ir expandiendo por distintas ciudades de los países en los que actualmente comercializa su producto.
El nuevo local ocupa una superficie de 300 metros cuadrados y es el resultado de dos años de trabajo. En su desarrollo, Balfegó ha contado con el asesoramiento y colaboración de importantes chefs y profesionales de distintos ámbitos, tales como el de la nutrición, para poder ofrecer al visitante una experiencia única.
El nuevo espacio es un concepto totalmente pionero, ya que, al margen de los aspectos gastronómicos, los clientes podrán aprender la actividad de pesca sostenible del Grup Balfegó, conocer la trazabilidad de su producto, así como la transparencia que aplica esta empresa en todo el proceso, que abarca desde el mar hasta el plato del consumidor final. Por lo tanto, el objetivo, además de la degustación de atún rojo, es también el de contribuir a concienciar sobre el consumo responsable de esta especie.
Tunateca Balfegó Espai Gastronòmic también difundirá el trabajo que realizan destacados chefs de todo el país con el atún rojo Balfegó. De hecho, el nuevo local quiere convertirse en una plataforma capaz de actuar como prescriptor de sus restaurantes, una vez que los clientes han podido conocer el producto, su origen, la cultura alrededor de él y degustarlo. De hecho, en el local se podrán degustar diferentes propuestas ideadas por distintos chefs a partir de esta materia prima y con distintas técnicas y preparaciones.
Asimismo, el local desarrollará una completa agenda de eventos, tales como catas, clases de cocina o ronqueo de atunes, con el objetivo de difundir la cultura sobre este producto y los valores del Grup Balfegó en torno a él.
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Mar 22 2017 
Molecular Experience consolida su presencia en bodas y eventos de lujo
Tras 5 años en el mercado, Molecular Experience se ha consolidado en el sector del Lujo y de la Coctelería Premium, ofreciendo una experiencia distintiva y sorprendente tanto en eventos corporativos como en celebraciones privadas, concretamente, en bodas de alto estanding, donde el concepto de coctelería molecular de la empresa ha entrado con fuerza, convirtiéndose en una opción ganadora para este tipo de acontecimientos de gran calibre.
Gracias a los equipos de profesionales con los que cuenta Molecular Experience en ciudades como Barcelona, Madrid, Marbella, Tenerife e Ibiza, toda boda recibe un tratamiento personalizado y cercano. Una infraestructura que garantiza cobertura nacional a Molecular Experience, algo que se traduce en la capacidad de poder estar a la altura de los eventos más exigentes. Los números hablan por sí solos: 150 bodas confirmadas para este 2017, sumando nuevos proyectos cada día.
La espectacular puesta en escena y la calidad de los ingredientes para crear las perlas de cócteles exclusivos garantizan el éxito en cada acontecimiento, dejando con la boca abierta a todos los invitados. Y es que cada boda es una celebración única y llena de emociones que merece convertirse en un recuerdo memorable.
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Mar 22 2017 
Pasión y carácter andaluz en Flamenco, el nuevo perfume de Ramon Monegal
Ramon Monegal se sumerge en un arte reconocido por su gran intensidad emocional y que procede de un tópico arraigado a sus orígenes culturales, el flamenco. Distinguido por sus braceos, feroces zapateos, profundos lamentos y rasgueos de guitarra.
Flamenco es el manifiesto olfativo de Ramon Monegal al carácter andaluz tatuado a fuego en el alma de España.
Emoción embriagadora expresada en cante, guitarra y baile, que bajo el embrujo de la Alhambra trasciende en perfume: lágrimas saladas, como rocío del sur, en abanico de pétalos de flores de azahar, rosa y jazmín, entrelazadas con maderas de sándalo y cedro, que funden en un voluptuoso néctar de estigmas de azafrán, ámbar y almizcles.
El flamenco es arte profundo y ardiente, un estado de ánimo único, un hipnótico fruto prohibido.
