Caserío de Dueñas Superior “En Rama”, un sofisticado blanco con gran intensidad aromática, carácter y alma

En su afán de ampliar su portfolio con nuevas creaciones que aporten valor diferencial al mercado, Grupo Bodegas Palacio 1894 lanza al mercado Casería de Dueñas Superior “En Rama”, un verdejo elaborado con mínima intervención y en el que no se ha realizado ningún proceso de calificación ni estabilización.

Se trata de una edición limitada de mil botellas, elaborado por Almudena Alberca, Directora Técnica de Bodegas Viña Mayor. Es un vino con un importante peso en boca y gran potencia aromática. Amarillo brillante con reflejos verdosos, su potencia aromática recuerda a un gran perfume rico en matices y detalles con cantidad de notas frescas de cítricos, hinojo y hierbas aromáticas.

Gracias a la mínima intervención durante el proceso de elaboración se consigue conservar todas las características de la variedad verdejo. Caserío de Dueñas Superior “En Rama” es un verdejo con fuerza y personalidad. Ideal para acompañar platos cerca del mar a base de pescado y marisco, carne blanca a la brasa, pastas, ensaladas frescas, arroces de pescado o mixtos, pasteles de verduras, foie, sopas, quesos suaves y frituras.

Caserío de Dueñas es bodega y viñedo, una antigua finca agrícola con 300 hectáreas de viñedos cultivados con características únicas. El río Zapardiel cruza la finca, otorgándole al viñedo un microclima único con temperatura más fresca que da lugar a una maduración más lenta de la uva y consiguiendo una mayor acidez y aroma.