Platos navideños de Del Llar, alta cocina en nuestro hogar

La imagen de una mesa llena de comida es algo típico de la Navidad. Es una de las pocas ocasiones en las que se reúne toda la familia alrededor de una mesa para disfrutar de una buena conversación, tener intercambio de opiniones y, por supuesto, degustar de una buena comida. Para evitar que la persona encargada se pase más tiempo en la cocina que junto a sus invitados, Del Llar propone platos Navideños que son un auténtico lujo. Platos de alta cocina con los que los comensales disfrutarán de placeres perfectamente comparables a los de los grandes restaurantes y los mejores chefs.

Las propuestas de Del Llar son:

-Ensalada de Salmón marinado con salsa de yogur y eneldo

-Salpicón de marisco especial Navidad

-Pimientos rellenos de marisco

-Croquetas de jamón

-Bacalao confitado con pisto

-Merluza en salsa verde con almejas

-Pastel de Cabracho

-Jabalí guisado al vino tinto con cremoso de patata

-Canelones de pitu de caleya y foie

Todos ellos, productos que aúnan tradición y vanguardia, mediante técnicas y elaboraciones de la cocina artesanal y tradicional.

Los secretos de sus productos 100% artesanos son el proceso de elaboración de forma natural, cocinado a la manera tradicional, sin que en ningún momento intervengan técnicas mecanizadas; la utilización de productos naturales de la mejor calidad, sin aditivos; y produciendo pequeñas cantidades, sin escatimar en los tiempos, para obtener los mejores resultados en las cocciones y los guisos, para controlar en todo momento el punto óptimo de elaboración. El resultado son pequeñas joyas para disfrutar de la alta cocina en nuestra propia casa y poder dedicar más tiempo a la familia en estos días de Navidad.